Kdysi byl tomel pro obyvatele Ukrajiny nedostatkovým ovocem, přivezeným ze vzdálených jižních míst.
Severní část Číny je považována za místo narození tomelu, nazývá se také „čínská broskev“. Rod Diospyros patří do čeledi ebenovitých a z latiny se překládá jako „jídlo bohů“. Název není náhodný, ale přímo souvisí s chutí a prospěšnými vlastnostmi ovoce. Tomel má jemnou, sladkokyselou chuť. Plody jsou většinou oranžové, protože obsahují více beta-karotenu než dýně nebo rajčata, což má příznivý vliv na zrak a stav pokožky. Tomel zažene hlad, přitom je nízkokalorický a bohatý na vitamín C a mikroprvky – draslík, vápník, hořčík, mangan, železo, sodík.
Jedinou nevýhodou tomelu je jeho specifický adstringentní účinek, který vzniká díky obsahu taninu v ovoci. Ale stačí dát ovoce na pár hodin do mrazáku a jako kouzlem chutná sladce jako med.
Výběr místa pro výsadbu kaki
Při výběru místa pro výsadbu tomelu se musíte řídit následujícími podmínkami:
- Nejlepší půdy pro tomel jsou aluviální hlinité nebo písčité hlíny, poměrně úrodné, s hloubkou podzemní vody ne blíže než 0,75 m od povrchu země: většina kořenů se nachází ve vrstvě 0,1-0,5 m.
- Plocha pro výživu rostlin je 25 m² pro nízko rostoucí odrůdy a až 64 m² pro bujně rostoucí odrůdy, s možností zhutnění výsadbou krátkověkých plodů, například sloupovitých forem nebo broskví.
- Místo by mělo být chráněno před zimními vysychajícími větry.
- Tomel je světlomilný, na zastíněném místě se mu deformují listy, výhonky získávají známky etiolace, plody opadávají.
- Zalévání by mělo být zajištěno, ale přemokření bude škodlivé – zvýšený růst výhonků začne na úkor výživy plodů, které začnou opadávat.
Pravidla pro výsadbu sazenic tomelu
- Při výsadbě nezapomeňte nainstalovat podpůrný kůl.
- Místo roubování, pokud se provádí na kořenovém krčku, by mělo být zakopáno 5-10 cm pod úrovní terénu.
- Aby se zabránilo odlomení vláknitých malých kořínků během zhutňování půdy, musí být sazenice při výsadbě umístěna nikoli do středu výsadbové jámy, ale umístěna ke stěně a podél ní rozprostřeny kořeny, které je třeba přitlačit zeminou.
- Ihned po podzimní výsadbě odhrňte stonek, a když nastanou mrazy, postavte truhlík a zakryjte ho izolační hmotou, můžete použít i zeminu.
- V dalších letech růstu, v zimě, izolujte kmen a kosterní větve a navrch naneste reflexní vrstvu. V jižních oblastech se můžete omezit na bílení vápennou maltou, ale je třeba vzít v úvahu, že po dlouhém teplém období na začátku zimy následuje prudký mráz i u velmi mrazuvzdorných odrůd tomel virginský , dochází k poškození kmene ve formě odlupování kůry ze dřeva s odumíráním kambia do 20 cm nad a pod úrovní sněhu.
- Kruh kmene stromu izolujte mulčováním pomocí dostupného materiálu.
Korunní formace
Ale neměli byste si dělat iluze a nechat se unést primární sklizní; důležitější je vytvořit korunu, jinak budou mít stromy neupravený vzhled, plodování se přesune na okraj a nahoru a větve se začnou lámat. .
Odborníci doporučují jako hlavní tvar koruny upravenou vůdcovou korunu, která se vyznačuje pevností, dobrým osvětlením a nízkou výškou stromu. Interval mezi kosterními větvemi v takové koruně je 20-40 cm.Jejich počet může být 4-6 kusů.
Na jaře prvního roku růstu se semenáček seřízne na výšku asi 80 cm, do podzimu vyroste z horního pupenu výhonek pokračování středového vodiče a dva radiálně umístěné se nechají vyrůst z pupenu. postranní pupeny, jeden ve výšce kmene (asi 50 cm), druhý 20-40 cm nad ní. Výhonky ze zbývajících pupenů je třeba neustále zaštipovat nebo samotné pupeny jednoduše odstranit.
Na jaře příštího roku se ořízne střední vodič ve výšce asi 1,5 m a boční větve se odříznou, každá se ponechá 40-50 cm, aby se polokosterní větve nacházely co nejblíže kmenu .
V létě je stimulován vývoj dvojice protilehlých kosterních větví, které by měly být kolmé na rovinu spodních dvou větví. Stejným způsobem se vytvoří další vrstva, poté se odstraní centrální vodič a přenese se na boční větev.
Vlastnosti péče o tomel
Hlavními kritérii úspěchu jsou zemědělská technika, ochrana před chorobami a škůdci.
Předpokladem je příprava na zimování, jako např.
- Zastavte zálivku 1-1,5 měsíce před koncem vegetačního období, aby výhonky dozrály;
- Fosforečná a draselná hnojiva, která podporují dobré stárnutí dřeva. Ve vyšších dávkách je potřeba je aplikovat v druhé polovině léta. Zvláště účinná je listová výživa s 0,5-1,5% 1-3denním vodným extraktem superfosfátu s 0,5% síranem draselným s přídavkem manganistanu draselného (0,02-0,05%) nebo jodidu draselného (0,02%). Postřik začíná nižšími koncentracemi na konci léta a provádí se týdně, přičemž se koncentrace pracovního roztoku postupně zvyšuje na maximální hodnoty.
Rostliny tomelu jsou schopny akumulovat jód v ovoci. Pokud v pobřežních oblastech pochází absorpce jódu ze vzduchu jím nasyceného, pak v kontinentálních oblastech je přidání jodidu draselného do roztoku pro listovou výživu více než žádoucí.
Když se růst výhonků sníží a plodnost se zastaví, má omlazující řez dobrý účinek. V roce takového řezu sice stromy nenesou úrodu, ale další rok plodí na stejné úrovni jako nezmlazené a pak se výnos zvyšuje.
Půdu na zahradě se doporučuje udržovat pod černým úhorem s podzimním výsevem zeleného hnojení, které se v dubnu až květnu příštího roku zaorá nebo poseká a rozdrtí na mulč. Když zahrada dosáhne věku 8-10 let, doporučuje se aplikovat minerální hnojiva na bázi účinné látky: dusík a fosfor – 1,5 kg, draslík – 0,5 kg na sto metrů čtverečních.
Hubení škůdců a chorob se obvykle neprovádí, protože jsme u nich nezaznamenali žádné vážné poškození.
Tomel není jen dezertní ovoce, ale také originální přísada při vaření. Přidáním plátků pomeranče do každodenních jídel jim dodáte zářivý vzhled a pikantní chuť. A v sušené formě se plody stanou užitečnou náhražkou sladkostí pro čaj. Tomel je vhodný pro zahrádkáře, kteří milují experimenty a chtějí na své zahradě „zkrotit“ nové rostliny.
Výsadba sazenic tomelu se plánuje na podzim 1–1,5 měsíce před nástupem prvního mrazu.
Při zmeškání podzimního termínu lze výsadbu naplánovat na jaro – v první polovině dubna. V tomto případě budou sazenice zakořeňovat pomaleji, ale na druhou stranu rozhodně neutrpí mrazíky. Výsadba tomelů je tedy výhodná jak na podzim, tak na jaře.
Jak správně zasadit tomel na podzim
Výsadba tomelů na podzim šetří čas. Před zimou stihne sazenice zakořenit a na jaře začne růst. Pro zajištění normální adaptace je nutné vybrat správné místo a připravit jej měsíc před výsadbou.
Výběr místa
V přírodě roste tomel v tropickém a subtropickém podnebí. Místo pro výsadbu sazenice na podzim by proto mělo být:
- Dobře osvětlené – i mírný stín je nežádoucí.
- Prostorné – stromy jsou umístěny ve vzdálenosti 4 m od sebe a jeden tomel vyžaduje velkou plochu 8–10 m2.
- Ve vyšších polohách se voda neustále hromadí v nížinách.
- Bez silného průvanu – oblast by měla být pokryta stromy nebo budovami (jejich stín nemůže dopadnout na sazenici).
Příprava stránek
Na podzim je důležité připravit půdu 1–2 měsíce předem. Nejlepší možností je úrodná, kyprá nebo hlinitopísčitá půda s mírně kyselou reakcí (pH asi 6,0–6,5). Vybraná plocha je v srpnu vyčištěna a vykopána na bajonetu lopaty. Poté přidejte humus nebo kompost do kbelíku 2 m2. Pokud je půda dostatečně úrodná, není hnojení nutné, protože tomel v přírodě dobře roste i na skalnatých půdách.
Někdy je na místě těžká jílovitá půda. Poté je třeba před výsadbou tomel vykopat (začátkem podzimu) a přidat písek nebo piliny v množství 1 kg na každé 2 m2. Pokud je reakce prostředí alkalická (pH 7,5 a více), budete muset půdu zalít také roztokem 9% potravinářského octa (100 ml na 10 litrů vody na každý metr čtvereční plochy).
Pravidla pro výsadbu tomel na podzim
Pokyny pro podzimní výsadbu kaki:
- Výsadbové jámy je třeba připravit za několik týdnů. Měly by být prostorné – alespoň 50 cm do hloubky a šířky. Kořeny by měly být umístěny volně, aniž by se dotýkaly stěn.
- Na dno se položí vrstva drobných kamínků (oblázky, keramzit, lámaná cihla) o výšce 5 cm, kterou lze ihned smíchat se zemí.
- Nahoru se nalije úrodná půda: vrstva trávníku s humusem, rašelinou a pískem (2: 1: 1: 1) a trochu zhutněna.
- Den před podzimní výsadbou vezměte sazenice tomelu, narovnejte kořeny a v případě potřeby odstraňte poškozené nebo shnilé části.
- Umístěte do kaše půdy s vodou a roztokem stimulátoru růstu – „Epin“, „Kornevin“, „Zircon“ nebo čerstvě vymačkaná šťáva z aloe.
- Zakořeníme do země tak, aby kořenový krček byl mírně pod povrchem.
- Narovnejte kořeny a zakryjte je „volně“, aniž byste zhutnili půdu.
- Postavili dřevěný kolík. Na něj se váže sazenice tomelu.
- Poté vydatně zalévejte teplou, předem usazenou vodou.
Po výsadbě na podzim je důležité položit vrstvu mulče. Může to být posekaná tráva, sláma, seno, piliny, dřevěné štěpky a další „prodyšné“ materiály. Výška vrstvy je minimálně 5 cm.
Při podzimní výsadbě je třeba sazenice tomelu chránit před hlodavci pomocí pletiva.
Péče o tomel na podzim
Péče o strom na podzim po výsadbě je poměrně jednoduchá. Sazenici je nutné 1-2krát zalít, stejně tak půdu zamulčovat a na zimu přikrýt.
zalévání
I v říjnu až listopadu lze v jižních oblastech pozorovat krátkodobé sucho. Rostliny se proto vysazují do dobře navlhčené půdy a poté se chovají podle okolností:
- pokud je počasí deštivé, není potřeba další vlhkost;
- pokud neprší, zálivka se provádí až v okamžiku, kdy povrchová vrstva vyschne. K tomuto účelu se používá usazená voda.
Během teplé sezóny se zalévání provádí pravidelně. Za sucha až dvakrát týdně, za normálního počasí – 2-3krát za měsíc. Půda by v žádném případě neměla vyschnout, i když by neměla být ani zaplavena.
Další hnojení
Pokud je půda dostatečně úrodná nebo do ní byl den předem přidán kompost, humus nebo jiná organická hmota, není potřeba rostliny na podzim přihnojovat. Kruh kmene stromu můžete posypat dřevěným popelem (100 g na rostlinu) a poté jej ihned zalít. Kořeny, které obdrží živiny, budou moci rychle zakořenit na novém místě. Dusíkatá hnojiva jsou přísně vyloučena – používají se pouze na jaře a začátkem června.
Řezání
V prvních 4–5 letech po výsadbě je třeba tomel prořezat, a to každý podzim (koncem října) nebo každé jaro (třetí dekáda března). Prořezávání se provádí pro různé účely:
- Sanitární – odstranění poškozených, slabých větví.
- Formativní – k vytvoření správné koruny.
- Omlazovací – pro vzrostlé stromy starší 5–7 let.
Po výsadbě je třeba věnovat zvláštní pozornost formativnímu prořezávání:
- Po roce je potřeba zkrátit hlavní výhon na výšku 80 cm.To stimuluje růst kořenového systému.
- O rok později (na podzim) jsou nastíněny 4 hlavní větve. Ponesou hlavní zátěž. Zbývají na nich dva pupeny. Zbývající části jsou odstraněny.
- Zkracují se také tenké větve, na každé z nich zůstává 5 pupenů.
Útulky na zimu
Pouze mladé rostliny vyžadují úplný úkryt. Navíc v jižních oblastech stačí mulčovat rašelinou, pilinami, slámou nebo jinými materiály.
V ostatních oblastech se také pokládá mulč, jeho výška by měla být alespoň 7–8 cm, sazenice jsou izolovány smrkovými větvemi nebo pytlovinou, které jsou zajištěny lanem. Na začátku dubna je úkryt odstraněn, jinak může rostlina hnít.
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň je plánována na období od poloviny října do začátku listopadu. Konkrétní období závisí na vlastnostech odrůdy a také na vzdálenosti, na kterou bude plodina přepravována. Pokud je potřeba ho převézt příliš daleko, sklízí se plody dříve – ještě nazelenalé.
Při sklizni musíte pracovat výhradně s zahradnickými nůžkami. Stonky jsou totiž velmi pevné, a pokud ovoce trháte rukama, můžete poškodit dužinu a dokonce zlomit větev. Takové ovoce rychle hnije. Vzhledem k tomu, že strom je velmi vysoký (3–4 m), je nutné při dodržení bezpečnostních opatření použít žebřík.
Všechny plody musí být odeslány ke zrání. Mohou být umístěny v dřevěných krabicích nebo na novinách (v několika vrstvách). Navíc jej můžete uchovávat buď při pokojové teplotě, nebo v chladné místnosti nebo v lednici (na spodní polici).Požadavek je pouze mírná vlhkost a pravidelné větrání. Výsledek je stejný – plody dozrávají do 10 dnů.
Pokud některé plody nejsou zralé, lze je na několik dní vložit do sáčku s rajčaty nebo jablky nebo je ponořit do teplé vody. Nejrychlejší je dát ovoce přes noc do mrazáku. Pak se mohou jíst druhý den. Optimální podmínky skladování:
- tma;
- teplota 0–2 stupně Celsia;
- vysoká vlhkost (90%).
V takových podmínkách se plody skladují až tři měsíce. Pokud některé z nich začnou hnít, je lepší je použít k výrobě džemu, marmelády a dalších pokrmů.
Závěr
Výsadba tomel na podzim by měla být provedena 1,5 měsíce před prvním mrazem. V tuto chvíli by měla být půda zahřátá na +14–15 °C, optimální denní teplota je +18–20 °C. Stránka je připravena za 1–2 měsíce. Vykopává se a hnojí, v případě potřeby se přidává písek nebo piliny pro snížení hustoty.
