Už jste někdy zkoušeli kiwi? “Rozhodně!” – odpoví většina. Mnoho lidí miluje toto „huňaté“ ovoce se sladkokyselou chutí, šťavnaté a uhasí žízeň. Nyní si představte „plešaté“ malé kiwi, které můžete jíst i se slupkou! Jedná se o plody Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta). Drobné plody mají nejen výbornou chuť, ale jsou i zdravé (obsah vitamínu C až 2200 mg na 100 g). Velikost plodů je od 1,5 do 4 cm Tvar, chuť a vůně závisí na odrůdě. Existuje ovoce s příchutí jablka, ananasu a jahody.
Actinidia kolomikta je keřová liána, která má velký roční přírůst (až 3 m) a dokáže se rychle proplést kolem altánu, zdi domu, plotu nebo kůlny. Velikost révy je 15–30 metrů.
Vyberte místo
Domovinou aktinidií je Dálný východ, Čína, Japonsko. To jsou jeho přirozené oblasti rozšíření. Roste v listnatých lesích a podrostu a je nucen sahat na slunce. Při výsadbě na stanovišti je proto nutné najít místo (nejlépe na východní straně budovy nebo zdi), aby „nohy“ této rostliny byly ve stínu a větve byly dobře osvětleny. To podporuje lepší opylení a zrání plodů. Na fotografii výše aktinidie propletla jihovýchodní stranu mého domu. Zkuste tyto rostliny umístit daleko od stromů, ovocných i okrasných. Dlouhé porosty kolomikta dokážou stromy pevně zamotat a s tímto propletením bude těžké bojovat. Půda v místě výsadby by měla být bohatá na humus a neměla by mít tendenci se podmáčet nebo hromadit vodu. Ačkoli aktinidie také nemá ráda sucho.
Nejlepší věk pro výsadbu aktinidií je 2-3 roky, ale můžete vysadit i malé jednoleté sazenice, jejichž kořenový systém se bude vyvíjet přímo v půdě. V důsledku toho se vývoj závodu urychlí.
Výsadba aktinidie
Vykopeme malou jamku pro výsadbu – 50x50x50 cm, naplníme humózní zeminou. Úroveň kyselosti půdy může být mezi 3,5 a 6,5 pH. Rostlina nesnáší vápno a nemá ráda hnojiva obsahující chlór. Při silném vápnění půdy aktinidie pomalu, ale nevyhnutelně hynou. Vápno lze nahradit jednou sklenicí popela na rostlinu za rok. Do jamky přidejte superfosfát (1,5–2 polévkové lžíce na rostlinu); toto hnojivo musí být dobře promícháno s půdou, aby nedošlo k poškození kořenů. Pro dospělou rostlinu můžete přidat koktejl monofosforečnanu draselného a „Humátu + 7 jódu“, složený v následujícím poměru: na 200 litrů vody, 250 g fosforečnanu draselného a 1 balení humátu. Před přemístěním sazenice z nádoby je třeba jamku důkladně vypustit a sazenici namočit na hodinu až hodinu a půl do kořenotvorného roztoku („Kornevin“, „Heteroauxin“ a další). Používám “Ukorenit” – směs “Kornevin” a drceného uhlí (stimuluje kořeny a dezinfikuje je). Po výsadbě rostlinu dobře zalijte, zamulčujte humusem (kompost, vermikompost, shnilá tráva) a umístěte mulčovací kruh. Zaléváme často a nijak zvlášť vydatně.
Význam mulčování pro aktinidii by měl být probrán podrobněji. Faktem je, že kořenový systém této révy je vláknitý, dobře vyvinutý, ale ne příliš hluboký. Kořeny leží v hloubce 50–70 cm.Většina z nich se nachází v povrchové vrstvě, proto je prohrabávání půdy pod aktinidií nepřijatelné, ale mělké kypření a odplevelování je vítané. Proto je velmi žádoucí používat mulčovací materiály pro dlouhodobé udržení vlhkosti půdy. Mohou to být shnilé piliny, kůra nebo dřevěné štěpky. Moc se mi líbily mulčagramové kruhy – úhledné a praktické. Pro aplikaci hnojiva stačí zvednout kruh a rozsypat granule, případně roztok nalít. Kruh je z obou stran přitlačen k zemi pomocí čepů.
Choroby a škůdci aneb „není horší zvíře než kočka“
Mladé semenáčky aktinidie a často i starší sazenice někdy trpí kočkami. Pokud je stélka rostliny poškozena a kočky to ucítí, jistě si pochutnají na mladých výrůstcích a mohou jíst čerstvě zasazenou rostlinu u kořene. Aby k takové situaci nedošlo, měl by být kolem mladé rostliny instalován ochranný „sudový plot“ vyrobený z drátěného nebo plastového pletiva. Je dobré použít speciální jemné pletivo proti hlodavcům, které kolem rostliny natáhnete na kolíčky. A kočky se také rády v každém smyslu dostávají k povrchovým kořenům a válejí se v prokypřené půdě, takže výše zmíněné mulčovací kruhy jsou velmi užitečné jak pro ochranu rostlin, tak pro čistotu kočky. Pravda, moje kočka přes veškerou ochranu stále často tře čenich o kmen aktinidie.
Pokud mluvíme o škůdcích a chorobách, pak je třeba poznamenat, že aktinidie kolomikta prakticky není ovlivněna škůdci a není náchylná k chorobám. Přestože listožrouti mu mohou ublížit, ti listožrouti, kteří žijí na aktinidii, nežijí ve středním Rusku.
Během doby, kdy na mém místě aktinidie rostly, byly pouze jednou poškozeny nějakým hrabatým zvířetem, které sežralo kořeny jedné z rostlin. Tím, že jsem půdu kolem zbylých aktinidií namočil roztokem březového dehtu, jsem tento problém odstranil. Neznámá šelma už závod nikdy nenavštívila.
“Muži a ženy”
Ti, kteří chtějí aktinidii vysadit, musí vědět, že kolomikta je dvoudomá rostlina, to znamená, že se dělí podle pohlaví. Existují muži, láskyplně nazývaní „Adam“, a existují ženy – to jsou hlavní odrůdy aktinidie. Ale existuje to i to – oboupohlavné odrůdy, které mají samičí i samčí květy. Na mé zahradě rostou odrůdy jako „Clara Zetkin“ a „Doctor Szymanowski“. Jejich květy se shromažďují v kyticích.
Pro sklizeň aktinidií je nutné zasadit tři až pět samic na „Adama“. Oboupohlavné odrůdy plodí nezávisle, i když při opylení „Adamem“ jsou sklizně bohatší.
„Samčí“ aktinidii od „samičí“ je možné rozlišit pouze v období květu. U samců květ obsahuje dobře vyvinuté prašníky, u samiček je viditelný výrazný bílý vaječník s paprskovitou bliznou. Kromě toho se samčí květy sbírají v hroznech, zatímco samičí květy jsou často jednotlivé.
Řezání
Colomikty začínají plodit od třetího roku po řízkování. Plody se tvoří na výhonech druhého nebo třetího řádu a starších. Plody musí být dobře osvětlené, takže ztenčení révy je prostě nutné. Prořezávání aktinidie kolomikta není snadný a namáhavý proces.
Tato plodina má tři typy výhonků:
1. Růstové výhonky, které pomáhají zajistit révu k opoře. To jsou hlavní růsty rostliny. Nejčastěji jsou postiženy při silných mrazech. Snažím se je vystřihovat, abych rostlinu nezahušťoval. Prořezávám na podzim ve výšce rovné polovině mřížoviny.
2. Smíšené výhonky. Na nich se tvoří část sklizně, protože k plodu dochází na základně výhonku. Proč smíšené? V aktinidii plní podpůrné a plodící funkce. Tyto výhonky se tvoří na zralé révě. Dorůstají ne více než metr a jsou to především porosty druhého řádu.
3. Ovocné větve jsou výhonky třetího řádu, při dobrém světle dávají bohatou úrodu po dobu 2–3 let. Větve plodů jsou krátké (podle odrůdy od 10 do 20 cm). Charakteristickým rysem plodů je jejich tupý vrchol.
Na aktinidii jsou také vyříznuty všechny slabé (ale ne plodící) větve a větve rostoucí uvnitř podpory. Výhonky, které více než dva roky neplodí, se krájí na kroužky. Prořezávání by mělo být prováděno čistým, ostrým nástrojem a řezy nezapomeňte zakrýt zahradním lakem.
Podpora pro aktinidii musí být silná a odolná. Rostlina žije 80–100 let a doba aktivního plodu je 40–50 let. Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 1,5–2 m od sebe. „Adam“, umístěný ve středu výsadby a opletený v různých směrech, zajišťuje opylení.
Umístění na zahradě
Actinidia kolomikta je velmi dekorativní. Panašované listy zdobí rostliny. Změna barvy začíná na špičkách listů a listy zpravidla zbělají. Poté se bílá barva změní na růžovou a listy zůstávají panašované až do podzimu, dokud nezežloutnou. Pestrost je pozorována u samčích, hermafroditních a některých odrůd samičích rostlin. Aktinidie vysazené poblíž altánku jej tedy budou zdobit až do poloviny září.
K aktinidii se nevyplatí přidávat „konkurenta“ (jinou popínavou rostlinu). To může vést ke smrti kolomikta. „Holé nohy“ mohou být ozdobeny luštěninami, a to jak jednoletými (phacelia), tak trvalkami (vojtěška). Navíc při sečení (řezání) luštěnin by měly být vrcholy použity jako mulč a kořeny by neměly být vytahovány, ale ponechány v zemi hnít, čímž se zvýší výnos a zlepší se stav rostliny. Použití těchto luštěnin přiláká včely a další opylovače, což pozitivně ovlivní plodnost. Odhozené listy zpod aktinidie by se neměly odstraňovat. Je to vynikající mulč, izolace na zimu a krmení na jaro, zejména proto, že listy aktinidie rychle hnijí.
Sklizeň lze provádět ručně (když plody zprůhlední). Plody se sbírají denně. To je dobré, když jsou rostliny ještě mladé a plodů málo. Ale když rostliny rostou a zaujímají významný objem, je tento způsob sběru plodů neúčinný. Pokud je bohatá úroda, můžete jít dvěma způsoby. Pod rostlinu můžete rozprostřít spunbond a sbírat „plešatá minikiwi“, která každý den spadla ze zralosti. Nebo, když se objeví první zralé plody, seberte celou sklizeň a nechte ji dozrát v teplé místnosti. Vznikne tak možnost připravovat různé pochutiny. Z „plešatých“ minikiwi se připravují konzervy, džemy, likéry a džusy.
Actinidia kolomikta je poměrně mrazuvzdorná rostlina pro střední Rusko. Na jihu roste lépe a dává bohatší úrodu. Ale i pro severozápad byly vyšlechtěny odrůdy, které jsou schopny v těchto drsných podmínkách nezamrznout bez přístřeší a zároveň bohatě plodit. Pokud však hrozí noční mrazíky, kterých se aktinidie bojí nejvíce, je lepší rostliny na noc vydatně postříkat jemným disperzním rozprašovačem. To ochrání květiny před poškozením.
Moje aktinidie nebyly zmraženy sedm let. Tyto odrůdy jsou: „Adam“, „Clara Zetkin“, „Doktor Shimanovsky“, „Leningradskaya velkoplodá“. Přibližně před deseti lety, během kruté zimy, zmrzl roční růst odrůdy „Clara Zetkin“. Tato okolnost však neměla na výnos prakticky žádný vliv.
Actinidia je perspektivní rostlina, která nevyžaduje velkou péči a náklady. Také I.V. Michurin napsal, že aktinidie může svou užitečností, chutí a nenáročností nahradit hrozny v naší moskevské oblasti. A s tímto naprosto souhlasím.
Na závěr bych vám, milí zahrádkáři, chtěl poblahopřát k nadcházejícímu Novému roku a popřát vám zdraví a vše nejlepší!
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, abyste se o nových článcích a akcích dozvěděli jako první!
Actinidia kolomikta je vytrvalá plodící liána, která se obtáčí kolem podpěry proti směru hodinových ručiček. Kmen je hladký, kůra je kaštanová. Výška, ve které se podpěra začíná omotávat, je 30-100 cm, celková výška zřídka přesahuje 2-5 metrů.
popis
Actinidia kolomikta má četné kosterní větve silné na bázi 2-6 cm. Listy jsou zelené, často tečkované, střídavé, oválně špičaté a na okrajích ostře pilovité, velké, 10-15 cm dlouhé a 5-7 cm široké, Actinidia roste lépe a rychleji na opoře. Průměrný roční přírůstek výhonů je 1,5-2 m. Kořenový systém je hustě rozvětvený. Převážná část kořenů leží v horní úrodné vrstvě v hloubce 20-35 cm od povrchu půdy. Jednotlivé kořeny sahají do hloubky 120 cm.
Kvetoucí
Actinidia kvete koncem května. Květy vydávají úžasnou vůni připomínající konvalinku a citron. Počet okvětních lístků je od 4 do 9 (obvykle 5). Občas se vyskytují dekorativní exempláře s dvojitými květy. Květy jsou opylovány drobným hmyzem. Násadovost plodů z volného opylení je pouze 40–70 %. Rostlina začíná plodit 3-4 roky po výsadbě.
Actinidia kolomikta pro oblast Moskvy
Pro podmínky moskevské oblasti a středního Ruska je největší zájem Actinidia kolomikta. Výhodná je jarní výsadba. Aktinidii lze pěstovat na jednom místě až 50 let. Jen révu nesázejte blíže než 0,7–1,0 m od budov. Optimální vzdálenost mezi rostlinami je 1,0-1,5 m.
Výsadbová jáma – 60 cm široká a minimálně 50 cm hluboká.Vyrobte drenáž např. z rozbitých cihel, oblázků, štěrku nebo písku o tloušťce 10-15 cm Přidejte 8-10 kg humusu, 150-200 g superfosfátu, 70 -80 g chloridu vápenatého, 40-50 g dusičnanu amonného, 300-400 g dřevěného popela a na těžkých půdách – 1-2 kbelíky písku. Vše důkladně promíchejte s vrchní úrodnou vrstvou.
Z popínavých vonných rostlin se do vertikálního zahradnictví hodí zimolez zimolez, který i po vymrznutí rychle roste.
Zimní odolnost
Actinidia kolomikta snáší mrazy až do -45ºC. Velké nebezpečí však představují vracející se jarní mrazíky během růstu výhonků, pučení a kvetení. Pouze při krátkodobých mrazech do -2ºC je pozorováno mírné vadnutí listů, které brzy odezní. Mrazy do -4ºC způsobují tmavnutí a odumírání listů, vadnutí výhonů a odumírání otevřených květů. Bohužel při -8ºC je pozorována smrt výhonků.
Negativní vlivy nízkých teplot lze zmírnit výběrem správného umístění na zahradě. V severozápadních a středních oblastech Ruska by měla být dána přednost nejteplejším místům na jižní nebo jihozápadní straně budov, které chrání révu před studenými větry. V jižních oblastech Nečernozemské oblasti lze aktinidii pěstovat v prolamovaném polostínu, pokud je v létě chráněna před vysycháním. Nejlepší zde budou severní a severovýchodní strany lokality.
Květy jsou krémově bílé se světle žlutými prašníky, nejmenší ze všech aktinidií (1,2-1,5 cm), axilární, jednotlivé nebo párové. Kvete koncem května – začátkem června.
Actinidia je dvoudomá rostlina, proto by ve výsadbách měly být samčí i samičí exempláře. Samčí exemplář od samice je možné rozeznat až během kvetení.
Actinidia kolomikta samec
Květy se shromažďují ve skupinách po 3 v květenství-polovině scutellum. Uprostřed je zmenšený vaječník sotva patrný, obklopený četnými (až 80 kusů na květ) tyčinkami.
Pro získání plodů se na každých 10 samičích rostlin vysadí jedna samčí rostlina. Maximální výnos 2-5 kg (zřídka až 12 kg) z révy lze získat 10-12 let po výsadbě. Vysoká produktivita trvá dlouhou dobu.
Actinidia kolomikta samice
Květiny jsou jednotlivé. Uprostřed je velký bílý horní vaječník s přisedlým paprskovitým stigmatem, obklopený několika tyčinkami na krátkých vláknech.
Prašníky samičích rostlin obsahují sterilní pyl (více než 95 %), takže nedochází k samosprašování. V Actinidia kolomikta a arguta byly nalezeny jednotlivé samosprašné a tudíž kulturně cenné formy.
Reprodukce
Actinidia se množí vegetativně. Například pololignifikované, lignifikované řízky, vrstvení, listy. Míra přežití semilignifikovaných řízků je asi 100%. Řízky jsou řezány 10-15 cm dlouhé s 2-3 listy na začátku července (pro střední Rusko). Zelená část výhonu a spodní listy jsou odstraněny, ale horní jsou zkráceny o polovinu. Připravené řízky sázíme šikmo do hloubky 5-6 cm podle vzoru 5×5 cm do směsi rašeliny a říčního písku v poměru 1:2 nebo 1:3. Vrstva substrátu musí být minimálně 20 cm Nutné je zastínění a vysoká vlhkost půdy. Kořeny se objevují 15-20 dní po výsadbě.
Do podzimu se vytvoří dobře vyvinutý kořenový systém a výhony dlouhé 15-30 cm.Na zimu je třeba mladé rostliny přikrýt suchým listem nebo pilinami, aby nedošlo k vymrznutí. Na jaře, v druhé polovině května, se sazenice vysazují do otevřené půdy.
Při množení lignifikovanými řízky je míra přežití asi 50%. Při tomto způsobu množení se používají stimulanty tvorby kořenů, jako je heteroauxin a podobné.
Reprodukce podle vrstev
Reprodukce vrstvením je spolehlivá a jednoduchá, ale počet produkovaných nových rostlin je menší než u řízků. Koncem května se však dobře vyvinuté výhonky aktinidie ohýbají k zemi, přišpendlí a posypou úrodnou volnou půdou. Apikální část výhonu zůstává volná. Následující jaro se řízky oddělí od mateřské rostliny a zasadí se na trvalé místo.
Kočky bohužel velmi rády ohlodávají kůru mladých aktinidií. Pokud tedy hrozí takové nebezpečí, dělají se kolem keřů pletivové ploty.
Reprodukce pomocí semen
Aby semena aktinidie vyklíčila, je nutná stratifikace po dobu dvou měsíců při teplotě +2-5ºC. Poté klíčí uvnitř při +20-25ºC. Vzcházející sazenice musí být zastíněny před přímým slunečním zářením. V květnu se truhlíky s mladými sazenicemi vynesou na zahradu a umístí na zastíněné místo. Příští rok na jaře jsou vysazeny na trvalé místo. Plodování sazenic aktinidie vypěstovaných ze semen nastává ve věku 5-7 let. Vegetativně množené rostliny však začínají přinášet ovoce ve 3-4 letech.
Prořezávání Actinidia kolomikta
Jarní řez je škodlivý, protože způsobuje „pláč“ a vysychání rostliny. Actinidia se stříhá na podzim až po opadu listů. Větve, které zahušťují korunu, jsou vyříznuty. Případné zimní škody se odstraňují koncem května až začátkem června, v období opětovného růstu výhonků. Teprve v této době je jasně viditelná hranice mezi živou a mrtvou tkání. Prořezávání proti stárnutí začíná až ve věku 7-10 let. Nahraďte jednu starou větev mladým vegetativním výhonkem.
Užitečné vlastnosti ovoce
Plody aktinidie svým vzhledem připomínají angrešt. Obsahují jen hodně malých semen a plná zralost nastává v srpnu až září. Plody jsou šťavnatější, měkčí, vůně silnější. Chuť je velmi příjemná, nakyslá, konzistence dužiny je křehká, rozplývavá.
Bohužel ke zrání nedochází současně a zralé plody rychle opadávají. Zralé plody se navíc špatně přepravují. Bobule je proto třeba sbírat ne zcela zralé, dozrávají během skladování. Doba plodnosti u různých odrůd se pohybuje od 10 do 16 dnů. Plody aktinidie skladujte pouze v temném, chladném, zcela čistém, suchém a větraném prostoru. Protože aktinidie je velmi náchylná na cizí pachy.
Plody Actinidia jsou ceněny nejen pro svou úžasnou dezertní chuť a vůni. A především pro vysoký obsah vitamínu C, pektinu a karotenoidů. K uspokojení denní potřeby kyseliny askorbové stačí jedna bobule. Pro vaši informaci, aktinidie obsahuje 10-15krát více tohoto esenciálního vitamínu než citron. Pouhých 700 g plodů aktinidie může zajistit roční potřebu lidského těla vitaminu C. Kromě toho je vitamin C zachován také v produktech na zpracování bobulí.
Actinidia je cennou surovinou pro vitamínové extrakty a nealkoholické nápoje. Kromě toho želatinové pektinové látky, obsažené ve vysokých dávkách v plodech aktinidie, dobře vážou bakteriální toxiny a toxické látky, jako jsou soli rtuti, olova a mědi. Navíc jsou odstraňovány z těla a pomáhají předcházet lehkým radiačním poraněním spojeným se vstupem radioaktivních izotopů do lidského těla, z nichž značná část je eliminována pektinovými látkami.
Recepty a přípravky z plodů aktinidie
- Šťáva . Po sklizni se plody nechají jeden den na chladném místě. Dále se šťáva vytlačí, zahřeje se ve smaltované nádobě na 80 stupňů, nalije se do sterilních sklenic a uzavře.
- Kompot . Omyté bobule se umístí do čistých skleněných nádob, naplní se cukrovým sirupem, pasterizují při 80 stupních po dobu 10-15 minut, uzavřou a skladují. (na 1 kg bobulí voda 1 l, cukr 300 g)
- Jelly . Plody se rozdrtí dřevěnou paličkou, zasypou cukrem, důkladně promíchají a vaří na mírném ohni do měkka. Skladujte ve skleněných nádobách. (Aktinidie 1 kg, cukr 1 kg.)
- Jam . Bobule se zakryjí cukrem, 2–4 dny se uchovávají na chladném místě, dokud se šťáva neuvolní, a vaří se do měkka na mírném ohni najednou. Po vychladnutí džem vložíme do sklenic a zakryjeme silným papírem (1 kg ovoce, 1,2 kg cukru). Originální a chutný rozmanitý džem je vyrobený z aktinidie a dalšího ovoce: já ho dělala s hruškami i jablky.
- S cukrem . Připravené zralé plody se protřou přes síto a smíchají se s cukrem. Nalijte do sklenic, zakryjte pečicím papírem a uložte na chladném místě. (Aktinidie 1 kg, cukr 500 g)
Použitá literatura: M. Aleksandrova „Moje zahrada“, V. Fatyanov „Vaše zahrada“, A. Ya. Akinshin, L. A. Abramova „Zahradnická dílna“, „Příručka zahradníka“, „Populární dietetika“.
