Před výsadbou ořechového sadu je třeba si promyslet alespoň dva body – jaký druh ořechu přináší maximální výnos a jak úrodná je půda, na kterou se sad chystáte vysadit.
Ořešák je teplomilný a náročný, stejně jako vinná réva nejlépe roste a plodí tam, kde není třeba stromy na zimu přikrývat. Proto je jedním z faktorů pro maximalizaci výnosu volba příznivých klimatických podmínek. Stojí za zmínku, že jednou ze slabých stránek ořešáku jsou kořeny, a abyste nejen maximalizovali výnos, ale také o něj vůbec nepřišli, musíte před nákupem sazenic vlašských ořechů věnovat velkou pozornost tomu, zda jejich kořeny jsou volné.
Faktory pro maximalizaci výnosu vlašských ořechů
Zda bude ořechový sad plodit nebo ne, závisí na mnoha faktorech. Pěstování ořechů je vždy pracný proces, který vyžaduje velkou pozornost ke každému detailu a zvýšení výnosu vyžaduje hluboké znalosti a pochopení toho, jaké faktory ovlivňují maximální výnos, i když podmínky nejsou 100% příznivé.
1. Světlo a umístění
Vlašské ořechy „dávají přednost“ produkci maximálního výnosu tam, kde je hodně světla a tepla. Aby ořechový sad produkoval co nejvíce ovoce a na výstupu sklidil velký ořech, pak:
• není potřeba sázet stromy příliš hustě;
• nejlepší umístění zahrady je jihozápadní strana.
2. Vlhkost a půda
Maximální výnos ořechového sadu je možný, pokud je vysazen na karbonátové půdě s dostatečnou vlhkostí. Ořešáky by se neměly vysazovat v bažinatých oblastech nebo tam, kde dochází ke zhutnění půdy. V půdě příznivé pro stromy by se podzemní voda neměla přiblížit k povrchu více než 2,5 metru. Proto, abyste maximalizovali výnos před výsadbou, měli byste odebrat vzorek půdy a provést řadu agrorekultivací.
3. Kvalita půdy
Klíčem k dosažení maximálního výnosu není vědět, jak zasadit ořechový sad, ale vědět, že je nutné provádět celou škálu agrorekultivací, které zlepšují kvalitu půdy a její úrodnost.
Pokud je ořechový sad vysazován v podmínkách nedostatečné vlhkosti, měl by být do půdy zapraven tzv. černý úhor se zeleným hnojením. Půda by tedy měla být na konci července až srpna navlhčena předsetím zeleného hnojení do půdy a na podzim bude nutné půdu zorat.
4. Hnojení půdy
Stojí za zmínku, že ořechy jsou poměrně odolné a pro maximalizaci výnosu je nutné každoročně aplikovat hnojivo na půdu, na které je zahrada vysazena.
Vlašské ořechy, jak víte, absorbují obrovské množství minerálů z půdy, takže jejich nedostatek by měl být pravidelně doplňován, k tomu musíte pravidelně provádět vzorky půdy.
Dusík doplní nedostatek živin, ale při aplikaci hnojiv obsahujících dusík musíte být extrémně opatrní. Dusíkatá hnojiva příznivě působí na rozvoj bakteriózy.
Je důležité si uvědomit, že hnojiva obsahující dusík se neaplikují do půdy po dobu 3 let od okamžiku, kdy ořech začne plodit.
Jak hnojit půdu pro maximalizaci výnosu? Existuje odpověď – fosforo-draselná hnojiva, pomáhají zvyšovat plodnost. Aplikují ho přímo na kořen stromu.
Co se týče potřebného množství hnojiva pro maximalizaci výnosu ořešákového sadu, bývají o něco vyšší než u ostatních ovocných sadů. Například na 1 ořešák středního věku se zpravidla počítá až 12 kg síranu amonného, 2–3 kg draselné soli a až 10 kg superfosfátu.
Dusíkatá hnojiva by měla být aplikována na jaře a fosforečná hnojiva před orbou na podzim.
5. Zalévání stromů
Ořechový sad miluje vlhkost, a pokud je vysazen tam, kde není dostatek vláhy, jediným způsobem, jak maximalizovat výnos, je zálivka. Ořešák potřebuje výživu nejvíce na jaře a v létě (od května do srpna). Pokud není možné zahradu zalévat, měla by být zavedena přísná ochrana vláhy. To lze provést pomocí různých druhů pomůcek.
Výše uvedené faktory byly hlavními body pro maximalizaci výnosu. Existuje řada dalších způsobů, jak zvýšit plodnost ořešáku, například:
• péče o listí stromů nebo zahradnické operace (pro korunu ořešáku je dobré, když není tlustá, takže je potřeba větve prořídnout. Navíc strom každý rok stárne a aby se zabránilo poklesu výnosu, větve potřeba omladit řezem);
• hubení chorob a škůdců nebo, jak se také nazývá, „fytosanitární ochrana“ (nejnebezpečnější chorobou pro ořešák je bakterióza. Aby bylo možné zvolit způsob ochrany a hubení škůdců a chorob, ohnisek chorob a počet parazitů je identifikován. Teprve po Jakmile je celkový obraz jasný, zvolte, které pesticidy chcete použít pro kontrolu a ochranu);
• výběr správných úrodných sazenic, které přinesou maximální výnos.
Samostatně je třeba zmínit sazenice. Když přemýšlíte, kde koupit sazenice vlašských ořechů, v první řadě je třeba si uvědomit, že je musíte koupit do školky, tam jsou vždy různé odrůdy sazenic, vědí, která odrůda ideálně zakoření a přinese maximum ovoce výnos na konkrétní půdě a ploše.
Známý moudrý výraz I.V. Michurina: “Ořechy jsou chlebem budoucnosti.”
Bohužel tento příkaz Velkého Pionýra ohledně zavádění (propagace jižních plodin na sever) nejenže dosud nebyl splněn, ale situace se výrazně zhoršila v důsledku odtržení od Ruska na počátku 90. let hlavních pěstitelů ořechů. jižních republik Sovětského svazu a v Rusku tomuto významnému státu není tomuto problému věnována náležitá pozornost.
Při nutriční normě 4 kg ořechových jader za rok na osobu se podle Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd nyní v Rusku vyprodukuje pouze 200 g ořechových jader na osobu a rok, tedy 20krát méně než normou a obrovský deficit ořechů není zdaleka plně kompenzován především dovozem.
Hlavním způsobem řešení tohoto problému je zvýšení produktivity ořechových sadů díky lepší péči o ně a zakládání nových vysoce výnosných sadů v jižních oblastech Ruska, naštěstí pro to existují velké plochy, ale chybí pozornost vlády k řešení tohoto problému.
Dalším způsobem, jak tento problém vyřešit, je úvod ořech, dále lískové ořechy a jedlé kaštany na severu a pěstování vysoce zimovzdorných hybridů a odrůd těchto druhů v usedlostech a soukromém zahradnictví ve středním Rusku, pro které existují určité vědecké a praktické předpoklady.
Ve Voroněži, Leningradě, Moskvě, Rjazani, Tule a dalších regionech rostou a dobře plodí jednotlivé ořešáky staré 40-50 let i starší.
Jevgenij Anatoljevič Vasin, výzkumný pracovník a kandidát zemědělských věd v ovocné školce muzejního statku L. N. Tolstého „Jasnaja Poljana“ v regionu Tula, pracuje obzvláště úspěšně při výběru vysoce zimovzdorných, vysoce plodných a vysoce poskytující hybridy a odrůdy vlašských ořechů pro střední Rusko.
Sazenice jeho výběru testují zahradníci v Leningradu, Moskvě, Pskově, Rjazani, Smolensku, Tulské oblasti, Povolží a dalších regionech.
V Michurinském zahradě TSHA se již 4. rokem testují hybridy a odrůdy vlašských ořechů vybrané E.A. Vašina. Na jaře 2002 bylo vysazeno 120 sazenic. Rostou dobře a vykazují vysokou zimní odolnost.
Například 15.-28 bylo výrazně teplejší než normálně (v noci i přes den bylo teplo 2002-2 stupně) a veškerý sníh roztál a ve dnech 4.-29 a 30.-1. byly 2-17stupňové mrazy a půda (bez sněhu) ) byla silně zmrzlá 19. prosince až 3 cm a 30. prosince již bylo až 17 cm, což je 45x více než normálně.
Minimální teplota půdy v hloubce 20 cm ve dnech 28.-30. prosince byla -4-50 C, což je 3x více než normálně. 27.-28. prosince 2002; Ve dnech 1,6-8,11., 3.-4 a 2003 dosahovaly mrazy na sněhové ploše -23-2004, ale namrzání mladých ořešáků nebylo prudké, omrzly hlavně vrcholy jednoletých větví a žádné jeden strom nezmrzl.
Lze spolehlivě konstatovat, že krátkodobé 30stupňové mrazy jsou nejlepšími hybridy a odrůdami, které vybral Vasin E.A. Normálně to snášejí, pokud jsou však pěstovány pomocí mnou vyvinutých technologií a testovaných v Michurinsky zahradě TSKhA.
Pěstování vlašských ořechů
Výběr sedadla pro přistání
Předně je třeba poznamenat, že všechny ořechy a zvláště pak vlašské jsou velmi světlomilné a vyžadují také vysoce úrodnou, hluboce odvodněnou (dobře propustný vzduch a vodu do velkých hloubek), teplou půdu, s hlubokou (min. 4 m) podzemní vody. V tomto ohledu by měly být vlašské ořechy sázeny na půdu bohatě kořeněnou organickou hmotou (40-50 kg dobře prohnilého hnoje na 1 m2) v horní části jižního svahu v dobře osvětlených oblastech zahrady, zejména v ranních hodinách. . Je vhodné je vysadit na jižní stranu budov, plotů nebo speciálně vyrobených štítů natřených bílou barvou, aby lépe odrážely sluneční paprsky na stromy, což zlepší jejich osvětlení a vytápění, navíc takové budovy ochrání stromy před chladem severní větry. Z ořešáků a jedlých kaštanů rostou mohutné velké stromy, proto by se měly sázet řídce podle vzoru 5×10 metrů (výživná plocha 50 m2), lísky a líska se sázejí hustěji než 4×7 metrů.
Výsadba sazenic na záhony
Sazenice ořešáku nevysazujeme do výsadbových jam jako každý jiný, ale pouze na záhony o průměru ≈2 m a výšce 60-70 cm.
Příprava záhonu. Pokud je půda na zahradě těžká (jílovitá nebo hlinitá), nasype se na povrch půdy, předem dobře ochucené organickou hmotou, na místo výsadby hrubý písek (10 cm vrstva), na který se přidá dřevěný popel ( 200-250 gramů na 1 m2); poté se vrstva 25-30 cm zalije dobře shnilým hnojem (se žížalami) nebo kompostem, na který se přidá superfosfát (20-30 g na 1 m2) a síran draselný (15-20 g na 1 m2) a poté nalije se vrstva 25-30 cm vysoce úrodné půdy, odebraná z horní vrstvy půdy mezi řadami zahrady.
Pokud je půda na zahradě lehká (písčitá nebo hlinitopísčitá), pak se do základu záhonů nasype směs rašeliny a jílu (poměr 10:1), také v 1 cm vrstvě, aby se zvýšila pufrační kapacita. půdy, aby se lépe zadržovala vláha a hnojiva před vyplavováním do hlubokých vrstev podloží a zbytek technologie přípravy záhonu je stejný jako v prvním případě.
Aby se půda nedrolila, je obvod záhonu pokryt drnem, nejlépe bílým nebo růžovým jetelem, který přispívá k dodatečné výživě stromů dusíkem, který na kořenech jetele produkují nodulové bakterie. Traviny, které následně vyrostou na záhonu, je nutné pravidelně (2-3x měsíčně) sekat jako hnojivo na zelené hnojení (posečenou trávu ponechat na záhoně). Záhony se připravují předem na podzim a co nejdříve na jaře se na ně vysazují sazenice s holými kořeny („zasadit do bláta – budeš princ“) a sazenice s hroudou země (z kontejnerů ) během jara a léta (o čemž bude napsáno níže).
Jaké jsou výhody výsadby na záhonech:
- Kořeny jsou v teplejší (lépe prohřáté sluncem), hlouběji úrodné (do výšky záhonu), lépe provzdušněné (zásobené vzduchem) půdě, což výrazně zlepšuje růst a produktivitu kořenů i celého stromu.
- Na jaře se půda záhonu rychleji prohřeje, kořeny začnou růst dříve, urychlí se vegetační období celého stromu a urychlí se tvorba mohutného listového zápoje, který je klíčem k včasné přípravě stromu na zimu, velká akumulace rezervních živin, větší výnos a zimní odolnost stromu.
- Na podzim s nástupem prvních mrazíků se půda na záhonech rychleji ochladí, kořeny dříve tvrdnou a dříve dorůstají, což přispívá k dřívějšímu a včasnějšímu ukončení vegetačního období celého stromu, větší zásoba živin a větší zimní odolnost stromu.
Ihned po výsadbě se udělá napajedlo o průměru ≈1 m se silnými hliněnými boky širokými a vysokými 20 cm, aby se při vydatné zálivce nezbortily, a hned vydatně zalévejte, pouze čistou vodou bez hnojiv, aby celý záhon je důkladně promočený.
Po zalití je třeba povrch záhonu zamulčovat (přikrýt 10 cm vrstvou) dobře prohnilým hnojem nebo kompostem (žížalami). V budoucnu je nutné zalévat dle potřeby a vždy vydatně, aby se celá kořenová vrstva důkladně promočila. V roce výsadby je nutné pro rychlý růst kořenů zalévat pouze čistou vodou (může být studená) bez hnojiv a s tekutým hnojením hnojivy lze začít až od 2. roku růstu sazenic na zahradě.
Mulčování záhonu je povinná technika a musí se provádět každoročně začátkem listopadu, ale mulč by se neměl dostat do kontaktu s kůrou základny kmene, aby se nezahřála. Tato zemědělská technika je zvláště účinná na lehké písčité půdě a na suchých místech, protože mulčování se také nazývá „suché zavlažování“. Pod mulčem se dobře zadržuje vlhkost, protože odpařování vody je 10krát menší než na otevřené půdě bez mulče. Při dobrém mulčování se půdní vlhkost udrží až 1-2 měsíce, i když je suché a horké počasí.
Pod mulčem se zlepšuje struktura půdy a zvyšuje se její úrodnost díky dobrému rozvoji mikroflóry, mikrofauny a zejména žížal. Zpracovávají shnilé organické zbytky (listí, větve, kořeny, slámu, plevel, piliny atd.) na humus a obohacují půdu humusem. Umírající mikroflóra, mikrofauna a žížaly samotné jsou dobrou potravou pro kořeny. Kořeny stromů rostou podél žížalových tunelů, vlhkost, vzduch a humus přecházejí do hloubky (až 1-1,5 m) podloží a zvyšují jeho úrodnost; obecně platí, že žížaly jsou nejlepší ošetřovatelé stromů a čím více jich je v půdě, tím je úrodnější.
Použití standardních a skeletových formovačů.
V místech, kde jsou časté 30stupňové mrazy, je bezpečnější pěstovat ořechy na standardních nebo skeletotvorných rostlinách, které velmi účinně zvyšují zimovzdornost podobně jako ovocné stromy. Nejprve se na zahradě vysadí sazenice nejodolnějších odrůd vlašských ořechů: černá, ve tvaru srdce, medvědí kůže, mandžuská a další. Po 2-3 letech pěstování na zahradě s dobrou péčí se na ně naroubují řízky nejlepších hybridů a odrůd vybraných E.A.Vasinem do vodiče (standardní formovač) nebo do vodiče a 3-4 hlavních kosterních větví. (kosterní formovač). Musíme vás upozornit, že roubování musí provádět zkušený odborník, protože řízky vlašských ořechů zakořeňují mnohem hůře než řízky ovocných stromů.
Tvarování a prořezávání stromů
Princip řezu ořešáků a keřů je v podstatě stejný jako u ovocných stromů. Koruna stromů by měla být bez kosterních větví s ostrými úhly (méně než 500), výška a šířka do 4-5 m, nezahuštěná, aby byly všechny listy dobře osvětlené (každý list by měl být zalitý sluncem).
Ořešáky začínají plodit pozdě. Pro urychlení plodování tvoříme každoročně začátkem srpna speciálně silné, mohutné (více než 50 cm dlouhé) výhony rovnoměrně rozmístěné v koruně 50-75 cm od sebe (zbylé výhony na jaře a v létě odstraňujeme zahradnickými nůžkami popř. ručně odlomený).
Formace spočívá v tom, že vrchní část mohutného výhonu, který ještě nezdřevnatěl (1/3 jeho délky) se ohne do půlkroužku (k lepšímu osvětlení) a zafixuje drátem nebo motouzem, které se odstraní v jaro. Výhonky ořešáku jsou mohutné, silné, lehce bezpáteřní a obtížně se ohýbají, proto je kroucením opatrně ohýbáme do půlkruhu, zatímco výhonky lískových oříšků, lískových a ovocných stromů se snadno ohýbají a je lepší je stočit do prsten.
Tato mnou vyvinutá formace přispívá k:
- a) urychlení tvorby ovocných pupenů na ohnutých částech větví a jejich plodování 2-3 roky po vytvoření;
- b) včasné a včasné ukončení růstu výhonků, jejich dobré zrání, což zvyšuje zimní odolnost větví a celého stromu;
- c) zmenšení velikosti stromů.
Schéma tvorby výhonků
- uniknout před formací
- výhonek ohnutý do půlkroužku (tečky označují kabelový svazek nebo motouz)
- střela ohnutá do prstenu
Vlastnosti péče
Je třeba poznamenat, že mladým stromkům by měla být poskytnuta zvláště kompetentní a dobrá péče, protože jsou méně odolné než dospělé stromy nesoucí ovoce.
a) Ovocné stromy (jabloně, hrušně, třešně, švestky atd.) mají listy, které se nebojí jarních mrazíků, ale listy a květy ořešáku namrzají, proto je třeba je chránit. Navrhuji nejspolehlivější metodu – zakrytí korun stromů v květnu dvěma vrstvami agrilové fólie, která ušetří listy a květy před 4-5 stupňovými mrazy.
Stejnou ochranu je třeba provést i proti říjnovým mrazíkům, aby listy stihly stromu uvolnit produkty fotosyntézy a předčasně neopadaly.
b) Obzvláště dobrá péče (prořezávání, zalévání, hnojení, hubení škůdců, hubení chorob atd.) o ořechy by měla být prováděna na jaře a začátkem léta, aby stromy co nejdříve vytvořily silný zápoj listů, což přispěje k dobrému výnosu a vysoké zimní odolnosti stromů.
Za stejným účelem, aby se urychlil růst kořenů, jakmile na zahradě roztaje sníh, měl by být záhon na měsíc nebo dva pokrytý černým filmem, který zvýší teplotu půdy na záhonu o 3-50 C.
c) Vytváření (v půlkruhu) silných výhonů na začátku srpna je povinná každoroční zemědělská praxe na mladých stromech, která pomáhá zvýšit předčasnou vyspělost, produktivitu a zimní odolnost stromů.
d) Obložení kmene a paty kosterních větví sněhem do výšky 1 m v prosinci je rovněž povinným zemědělským postupem k ochraně těchto částí stromu před silnými mrazy a spálením kůry sluncem, pouze sněhové kruhy musí být okamžitě odstraněny. odhazujte ze stromů, jakmile roztaje sníh v uličkách zahrady, aby se nezdržoval růst kořenů.
Pěstování sazenic vlašských ořechů v nádobách
Kořenový systém ořešáku je přísně kůlový, proto při vykopávání sazenic na standardní délku kořene (30-35 cm) zbývá sazenicím pouze holá základna kořene (pařez bez vláknitých kořenů), takže sazenice ořešáku s obnaženými kořeny zakořeňují velmi špatně, dokonce hůře než ty také těžko usazovatelné druhy jako borovice, dub, jalovec.
Dalším důvodem špatného přežívání těchto druhů a jejich slabého růstu v prvních letech po výsadbě je narušení jejich mykorhizního typu kořenové výživy, tzn. je narušena biologická symbióza (soužití) kořenů s mikroflórou a mikrofaunou půdy. Bez ní kořeny špatně rostou a špatně vstřebávají živiny z půdy, dokud se na stanovišti, kde je sazenice na zahradě vysazena, nevyvine symbióza kořenů s mikroflórou a mikrofaunou nové půdy.
V tomto ohledu musí být sazenice vlašských ořechů vykopány hroudou „původní“ půdy do hloubky a průměru až 50 cm, což je velmi pracná a nákladná práce, zvláště obtížné zachovat hrud půdy. .
S přihlédnutím k těmto biologickým faktorům a technickým obtížím vysazujeme v Michurinsky zahradě TSHA nejprve 1-2 roky staré sazenice vlašských ořechů s holými kořeny do 10-30 litrových nádob (hrnců) s vysoce úrodnou půdou (totéž děláme pro lískové ořechy a sazenice všech ovocných stromů).
V květináčích, při dobré zálivce a péči, sazenice všech druhů rychle zakořeňují a dobře rostou během jednoho roku výsadby v květináčích. Po 1-2 letech pěstování v květináčích, kdy se dobře rozvinula symbióza kořenů s mikroflórou a mikrofaunou, stejně jako žížal v půdě květináče, je vysazujeme do zahrady na trvalé místo se zcela zachovalými, spletenými kořeny s hroudou země z hrnce.
Takové sazenice lze sázet celé léto, ale samozřejmě je vhodné to udělat na jaře a podle našich dlouhodobých údajů o Michurinsky zahradě TSKhA a podle mnoha amatérských zahradníků, kteří si koupili sazenice v květináčích od nás, zakořeňují 100%, včetně “nejnámijnějších” k přesazování sazenic vlašských ořechů.
Při výsadbě sazenic s listím v létě a na podzim je třeba vybrat zatažené, nebo ještě lépe deštivé počasí, což není těžké, pokud si sazenice koupíte v květináčích předem, dáte je na slunné místo a jednou týdně zalijete .
Den před výsadbou je třeba květináč mírně zalít, aby se hrudka země dala snadno vytáhnout z květináče a nerozpadala se, a zemina by měla být napojena po obvodu květináče. V den výsadby se uprostřed předem připraveného záhonu vykope výsadbová jáma, o něco větší než je velikost květináče, sazenice se přivedou k okraji jamky, květináč se opatrně vyjme z hrudky zeminu, aby se nedrolila, zasaďte sazenice s hroudou zeminy do výsadbové jámy, posypte úrodnou půdou, vydatně zalijte a zamulčujte, jak je popsáno výše. Vedle sazenice je třeba zatlouct silný kůl a sazenici ke kůlu přivázat motouzem („osmička“ ve výšce 1 m).
Pokud je nutné zasadit sazenici s listy za slunečného počasí, měla by být její koruna pokryta ihned po výsadbě matným (bílým) filmem nebo gázou, aby byly listy chráněny před spálením; Film nebo gázu je třeba odstranit postupně po týdnu.
Na závěr je třeba poznamenat následující:
- Pokud v některých letech, během chladného, deštivého, zataženého letního počasí, vlašské ořechy nestihnou dozrát, pak džem ze zelených ořechů, stejně jako jejich tinktury s vodkou a alkoholem, jsou velmi dobré pro zdraví díky vysokému obsahu vitamínů a rostlinné oleje v nich. Za stejným účelem byste měli jíst 10-15 gramů denně. jádra vlašských ořechů, mezistěny se používají k vyluhování čaje, vodky, lihu a skořápky se používají k výrobě kompostů jako vynikající vápenaté hnojivo pro stromy, především peckoviny a ořechoplodé druhy.
- Listy ořešáku emitují mnoho fytoncidů, které čistí vzduch od mnoha patogenů a škodlivých nečistot (olovo, síra, oxid uhelnatý atd.). Existují důkazy, že fytoncidy vlašských ořechů dokonce pomáhají v boji proti škůdcům a chorobám ovocných stromů, což doporučuji zahradníkům zkontrolovat.
- Mohutné ořešáky jsou velmi odolné (dožívají se sto i více let) a velmi dekorativní, pod jejich korunou lze postavit altány, dětská a sportoviště; zpěvní ptáci, zvláště slavíci, veverky se rády usazují v jejich korunách a pod stromy jsou ježci a lasičky nejlepší myší bojovníci; Ořechové dřevo je vynikající a odolný materiál pro různé truhlářské výrobky.
Vážení zahradníci, pěstování vlašských ořechů ve středním Rusku vyžaduje určité znalosti a dobrou péči, ale všechny nemalé náklady na výsadbu a péči o ořešáky se vám více než vyplatí pro vaše dobré zdraví a zdraví vaší rodiny a přátel, což vám přeji pro tebe. Ctěný agronom Ruska V.I. Susov
