Přimíchání bílého vína do bešamelu nebo natrhání listů na salát je příjemné, ale sekání zeleniny nebo masa je někdy zdlouhavé. V těchto situacích se skartovačka stává v domácnosti život zachraňujícím zařízením. Ponořili jsme se do světa drtičů a rozebrali je do detailů a také posbírali TOP 5. A to vše proto, abyste si mohli vybrat ten, který potřebujete, a nelitovali nákupu za den.
Obsah skrýt
Typy brusek
Mlýnek nebo mini mlýnek
Jedná se o malé kompaktní zařízení, které se používá k jemnému sekání tvrdé zeleniny, ovoce, ořechů atd. Má kapacitu potravin, nízký výkon a malé rozměry.
Klasický elektrický chopper (chopper)
Tento typ drtiče dokáže řezat hodně a po dlouhou dobu, má několik nástavců pro různé druhy práce. Uvnitř jsou otočné nože, které slouží ke krájení. Skvěle se hodí na sekání ovoce, zeleniny a masa a lze z něj připravit smoothies, koktejly a další nápoje. Ale na krájení to není příliš efektivní: kousky mají různé velikosti.
Multikráječ nebo kráječ zeleniny
Používá se ke krájení zeleniny a jiných potravin: krájí, krájí, mele a tře. V sadě je obvykle spousta výměnných trysek, které regulují velikost a tvar nakrájených potravin.
Mechanická bruska
Jedná se o zařízení, které slouží k mletí potravin pomocí systému ručního pohonu, potřebuje otáčet rukojetí. Lze jej použít k mletí masa, ryb, zeleniny, ovoce atd.
sekací mixér
Kombinuje funkce mixéru a sekáčku. Kromě mletí potravin z něj lze připravit smoothies, pyré, omáčky a další tekutiny.
Proč potřebujete kuchyňský sekáček
Kuchyňský sekáček je šikovná pomůcka, která výrazně usnadňuje domácí práce a šetří čas. Pojďme si vyjmenovat výhody:
- rychlé zpracování produktu: může pomoci rychle umlít zeleninu, ovoce, maso, ořechy, bylinky a další kuchyňské přísady;
- úspora času: snižuje čas strávený vařením;
- méně odpadu: Mixér mele i to, co vyhodíme.
- snadnost použití: Zvládne ten, kdo ví, že do zapnutého sekáčku prsty strčit nemůžete a nedělá to.
- Pohodlí: šetří místo v kuchyni, může nahradit několik dalších kuchyňských nástrojů, jako je kráječ, struhadlo nebo mixér;
- složité pokrmy: Pomocí sekáčku připravíte rozmanitější pokrmy, které kvůli zdlouhavému procesu přípravy nebyly možné.
Jak funguje kuchyňský mlýnek?
Zde budeme hovořit o klasických elektrických možnostech, nazývají se také choppery. Z čeho se skládá:
Корпус
Hlavní prvek drtiče, ve kterém je zabudován motor a kde jsou umístěny zbývající části zařízení. Mnoho lidí preferuje plastové drtiče, jsou lehčí a pohodlnější.
Existují i modely s kovovým tělem, je pevnější, ale těžší a dražší. Někdy vyrábějí hybridní verze, aby zůstaly odolné a lehké. To ale není u skartovačky to nejdůležitější. Ale motor – ano.
Motor
Toto je hlavní prvek, který pohání lopatky zařízení. Výkon motoru je hlavní charakteristikou zařízení, závisí na něm kvalita jeho provozu. A motor by neměl být příliš hlučný, jinak se před vařením jídla unaví. Na světě je tolik hluku, že si vaše uši potřebují odpočinout.
Čepele
Toto je hlavní prvek, který se používá k broušení. Jsou umístěny uvnitř mísy a jsou poháněny motorem. Čepele vyrobené z nekvalitního materiálu se rychle otupí.
Ovládací tlačítka
Skartovačka může mít jedno nebo více ovládacích tlačítek, která umožňují zapnout nebo vypnout motor, upravit rychlost nože atd. Nejlevnější modely obvykle nemají tlačítka vůbec a ovládají se stisknutím víka zařízení.
Další přílohy
Některé modely sekáček mohou být dodávány s dalšími nástavci, jako je struhadlo nebo odšťavňovač.
Jak vybrat správný skartovač
Při rozhodování, jaký sekáček si vybrat do kuchyně, musíte myslet na:
- moc
- objem nádoby;
- přítomnost trysek;
- materiál čepele;
- ovládání, rychlost a režimy;
- rozměry a provedení;
- cena;
- značka.
Přečtěte si také recenze uživatelů a odborníků, abyste se ujistili, že je zařízení kvalitní a má dobrý výkon.
Moc
Pokud jej plánujete použít na sekání velkých kusů masa nebo tvrdých ořechů, možná budete potřebovat spotřebič s vyšším výkonem. Pokud budete mlít měkké ovoce a zeleninu, pak si vystačíte s méně výkonným modelem. V průměru se pohybuje od 200 do 500 wattů.
Pravděpodobně dojde také ke zvýšení velikosti a hmotnosti, takže zvažte tyto možnosti, pokud je váš kuchyňský prostor omezený.
Obecně platí, že výběr výkonu kuchyňského mlýnku závisí na vašich osobních potřebách a preferencích. Pro rychlé a efektivní zpracování produktů jsou však ve většině případů vhodné modely s výkonem 400 až 500 W.
Režimy a rychlost
Modely Budget mají pouze jednu rychlost, často na těle nejsou ani žádná tlačítka a skartovačka se zapíná stisknutím jejího krytu. Díky tak jednoduchému designu se zařízení snadno používá.
Dražší zařízení mohou mít 2-3 rychlosti. Sekáče s pulzním režimem vám například umožní lépe sledovat proces, můžete ovládat míru řezání produktů. Mnoho lidí používá tento režim pro drcení ledu.
Turbo režim je vhodný, pokud je potřebujete rychle rozdrtit úplně na pyré.
objem misky
Objem nádoby určuje, kolik produktů můžete zpracovat současně. Mlýnky a minimlýnky mají minimální zásobník 30-300 ml. A klasické modely jsou od 0,5 do 3 litrů.
Samoživitelům, kteří jsou zvyklí vařit jen pro sebe, stačí miska 400-500 ml. Nejběžnější objem, určený pro rodinu, je asi 1 litr. To je samozřejmě důležité pouze u klasických modelů, mlýnek-struhadlo nebo mixér si naprosto vystačí s jakoukoliv kapacitou.
materiál čepele
Čepele mohou být vyrobeny z nerezové oceli nebo různých druhů plastů. Nerezová ocel je pevnější a odolnější. Je těžké určit jeho kvalitu samostatně, takže se musíte spolehnout na recenze a pověst značky.
Materiál poháru
Samotný sekáček je obvykle plastový, liší se pouze materiál misky:
Ve skutečnosti nezáleží na tom, z jakého materiálu je vyroben; plast váží méně, ale poškrábe se a sklo se může rozbít. Výrobci zpravidla neprodávají misky samostatně pro své modely, takže pokud to rozbijete, budete si muset koupit nové zařízení. Sklo se však často volí proto, že skrze něj můžete vidět, jak probíhá proces přeměny všeho na pyré.
Насадки
Před výběrem sekáčku si rozmyslete, jaké produkty s ním budete sekat nejčastěji, pomůže vám to vyhnout se přebytečným nástavcům a ušetříte peníze. Zde jsou některé z nejběžnějších příloh:
- sekací nože: používají se k krájení zeleniny, ovoce a dalších ingrediencí na malé kousky, mohou mít různé tvary, například kulaté nebo křížové, aby byl zajištěn nejlepší výsledek pro každý produkt;
- krájecí nože: tento nástavec je určen pro krájení zeleniny a ovoce na stejnoměrné plátky nebo plátky, obvykle má nastavitelnou tloušťku krájení, abyste mohli potraviny krájet na požadovanou velikost;
- Strouhací čepele: Použijte je k rychlému a snadnému strouhání zeleniny, ovoce a sýra. Mají různou tloušťku, podle toho, co přesně je potřeba třít;
- nástavec na mlýnek na maso: lze jej použít k mletí masa, ryb a dalších produktů k získání mletého masa nebo paštiky;
- nástavec na těsto: s ním rychle a snadno zaděláte těsto na pečení;
- citrusová tryska: používá se k extrakci šťávy z citrusových plodů, jako jsou citrony, pomeranče nebo grapefruity.
Rozměry a provedení
Ujistěte se, že váš mlýnek má správnou velikost pro vaši kuchyni a má dostatek úložného prostoru. Vyberte si design, který se bude hodit do interiéru.
Cena a značka
Ceny za drtiče obvykle nepřesahují několik tisíc rublů. Vybrali jsme pár drtičů, o kterých si myslíme, že by mohly být dobré
TOP 5 nejlepších skartovačů v roce 2023
V našem žebříčku budeme hodnotit pouze klasické elektrické drtiče. Multikráječe, mixéry a malé mlýnky jsou nepochybně také užitečné v kuchyni, ale neměli byste tyto přístroje míchat v jedné recenzi, protože mají rozdílnou funkčnost.
Kitfort KT-3016
Roztomilý miniaturní nepříliš výkonný model. Horní část může být vyrobena v různých barvách: modrá, fialová, oranžová, žlutá, světle zelená.
- Příkon: 200 W.
- Objem nádoby: 0,5L.
- Materiál misky: sklo.
- Rozměry: 12,5 x 12,5 x 25,5 cm.
- Cena: 1 690 rublů.
Vynikající levný sekáček se silnou skleněnou mísou. Má pouze jednu rychlost a žádné další nože nebo nástavce.
Philips HR1393 Daily Collection
Stylový, malý, ale výkonný elektrospotřebič od značky s dobrou pověstí. Lze zakoupit v černé a bílé. Snadno se používá a lze jej rozebrat pro čištění.
- Příkon: 450 W.
- Objem nádoby: 0,7L.
- Materiál misky: plast.
- Rozměry: 12 x 12 x 21 cm.
- Cena: 2 499 rublů.
Prakticky tichý model se snadnou montáží. Snadné použití, rychlé a snadné mytí.
MARTA MT-2015
Pro ty, kteří rádi a hodně vaří, je vhodný tento model s dvoulitrovou mísou. Jedná se o levné a spolehlivé zařízení. Dostupné ve dvou barvách: černá a bílá.
- Příkon: 350 W.
- Objem nádoby: 2L.
- Materiál misky: sklo.
- Cena: 2 450 rublů.
Snadno použitelný mlýnek za dostupnou cenu. Mezi nevýhody patří ne zcela správné informace o jeho výkonu: popis uvádí špičkový výkon 1200 W, při kterém nemůže pracovat neustále.
Candy CC-300
Vynikající dostatečně výkonné zařízení standardní formy. Snadno rozdrtí i tvrdé potraviny a led.
- Příkon: 400 W.
- Objem nádoby: 1,2L.
- Materiál misky: sklo.
- Rozměry: 18 x 21 x 26 cm.
- Cena: 2 199 rublů.
Pro větší pohodlí má 2 rychlosti. Dvojité nože brousí jakékoli produkty dobře a rychle.
VÍTEK VT-1643
Výkonný, spolehlivý, ale nepříliš levný model, vypadá skvěle v kuchyni, snadno se čistí a má speciální pogumovanou podpěru mísy.
- Příkon: 500 W.
- Objem nádoby: 1,2L.
- Materiál misky: sklo.
- Cena: 3 699 rublů.
Sekáček má ochranu proti přetížení, nůž se 4 čepelemi si dobře poradí s jakýmikoli produkty.
Závěr
Sekáček je pohodlné a užitečné zařízení do domácnosti, s nímž rychle a rádi připravíte i složité pokrmy. Nyní, když jste si přečetli náš článek, můžete si vybrat toto jedinečné krájecí zařízení s ještě větší odborností.
S Mokkou si nyní můžete maximálně zpříjemnit nákupy: můžete platit na splátky podle pohodlného rozvrhu bez zálohy a přeplatků. Můžete také platit na splátky v jakékoli prodejně pomocí služby Mokka Megamall přímo v naší mobilní aplikaci!
Reklamní. Informace o inzerentovi lze nalézt prostřednictvím odkazů v materiálu.
V současné době byla vynalezena široká škála domácích spotřebičů, které pomáhají ženám v domácnosti. Jeho rozmanitost je tak velká, že někdy oči tečou dokořán. Nyní budeme hovořit o jednom z nejoblíbenějších domácích spotřebičů – jedná se o kuchyňský elektrický sekáček.
Existují různé typy elektrických drtičů. Jedná se o různé drtiče, kráječe zeleniny, mixéry, kuchyňské roboty a tak dále. Promluvme si podrobněji o tom, jak funguje kuchyňský sekáček elektrického typu. A především si všimneme, že může být použit nejen pro řezání zeleniny, ale také pro řezání ovoce, okopanin a dalších produktů.
Vzhledem k takové rozmanitosti kuchyňských drtičů byste se měli blíže podívat na to, co je třeba vzít v úvahu při výběru takového domácího spotřebiče.
Detailní popis
Elektrický sekáček je tedy zařízení, se kterým můžete rychle a snadno krájet, sekat nebo drtit širokou škálu produktů používaných k vaření, nakládání nebo přípravě na zimu.
Navenek to vypadá jako plastová nádoba, která je vybavena speciálními tryskami pro řezání. Uživatel si může zvolit vhodný provozní režim pro krájení zelí, mrkve, brambor. Navíc s pomocí tohoto zařízení můžete dokonce rozemlít vařené brambory do stavu pyré.
Sekáčkem lze nakrájet klobásu na salát, strouhat sýr, krájet maso na pečeně. Obecně vám bruska umožňuje provádět širokou škálu akcí.
Již výše jsme zmínili, že sekáček vypadá jako mísa s noži. Některé modely však mají průhledné stěny mísy. To je velmi výhodné, protože vám to umožňuje řídit proces broušení. Pokud je model tohoto domácího spotřebiče nejmodernější, pak umožňuje nastavit režim mletí a velikost plátků.
Elektrický chopper je každopádně zařízení, které se skvěle hodí pro každodenní použití. Dokáže bez námahy připravit přísady pro téměř jakýkoli pokrm. Navíc dokáže zpracovat i maso na mleté maso. V důsledku toho můžeme dojít k závěru, že vysoce kvalitní elektrický sekáček je docela schopný zcela nahradit takovou jednotku, jako je kuchyňský robot. Zabere ale mnohem méně místa. Koneckonců, kuchyňský robot je objemná technika, která vyžaduje spoustu volného místa.
Z toho vyplývá, že pokud je kuchyně příliš malá, je lepší si místo kuchyňského robota pořídit funkční sekáček, protože na jeho uskladnění budete potřebovat málo místa.
O druzích
Již jsme se zmínili výše, že elektrické drtiče existují v různých typech. Nejoblíbenějšími typy jsou však sekáčky a multiřezy. Proto stojí za to o nich mluvit trochu podrobněji.
O vrtulníkech
Tato zařízení jsou vybavena nožem, který se neustále otáčí a tím plní svou práci. Nákupem sekáčku můžete odstranit nutnost kupovat mixér a mixér. S ním můžete rychle a přesně brousit naprosto jakýkoli produkt.
Chopper umí následující:
- hněte těsto;
- šlehačka;
- připravit omáčku.
Seznam samozřejmě není zdaleka úplný. Ostatně ve skutečnosti toto zařízení umí všechno stejně jako kuchyňský robot.
Sluší se dodat, že sekáčky extrémně usnadňují ovládání stupně mletí. Vše je velmi jednoduché: čím déle nože pracují, tím menší budou kusy produktu. Řezání lze také ovládat podle toho, jak vysoko budou nože umístěny.
O multicutech
Co se týče chopperu zvaného multi-cut, jeho hlavním pracovním prvkem jsou kotoučové bubny s noži. Každý z bubnů má zářezy různých průměrů a velikostí. V procesu práce vykonávají takové funkce, jako jsou:
- skartovačka;
- rozdělení;
- stripování;
- řezání.
Řezačka může provádět všechny tyto akce s různými produkty. V tomto případě budou všechny plátky stejné.
Sluší se dodat, že multikutr není určen k míchání nebo šlehání tekutých a polotekutých produktů. Proto pro ty ženy v domácnosti, které tyto funkce potřebují, je stále lepší dát přednost sekáčku, o kterém jsme hovořili výše.
Stojí za zmínku, že multikráječe nemají samostatné misky. Proto pro práci můžete použít jakékoli vhodné nádobí. Co se týče rozměrů, je toto zařízení kompaktní. Lze jej snadno umístit do každé kuchyně. Obecně je použití vícenásobného řezání velmi pohodlné. Jeho sběr není vůbec náročný. Ano, a nevyžaduje zvláštní péči, to znamená, že uživatel by neměl mít žádné potíže s mytím a čištěním.
Tipy pro výběr
Nyní, když je jasné, co je sekáček do kuchyně obecně, můžeme podrobněji mluvit o nuancích výběru tohoto domácího spotřebiče.
Kdo si chce pořídit kvalitní kuchyňský mlýnek, musí zvážit určité parametry. Obecně platí, že vše je stejné jako v případě jakýchkoli jiných domácích spotřebičů. Důležité parametry jsou:
- Napájení.
- Objem mísy.
- Přítomnost pulzního režimu.
- Ochrana proti přetížení.
- Funkčnost
- Materiál.
- Kryt k dispozici.
- Rozměry.
Pojďme se podrobněji zabývat každým z těchto bodů.
Jaká by měla být síla
Všechno je zde jednoduché. Čím více výkonu, tím rychleji bude práce provedena. Kvalita výsledku navíc závisí i na síle. Je jasné, že výkonný mlýnek je drahý. Je však lepší zaplatit jednou, než později litovat, že jste si vybrali špatně.
Kvalitní elektrický mlýnek je jistým pomocníkem moderní hospodyňky, který vás nezklame. Může být použit k vaření různých pokrmů a dalších s malým úsilím. Obecně odborníci doporučují kupovat drtiče s výkonem alespoň 200 wattů. Zde je také potřeba počítat s tím, že na výkon má vliv i objem mísy. Čím je větší, tím výkonnější by zařízení mělo být.
Zároveň byste si měli uvědomit, že zařízení s výkonem 200 wattů si poradí pouze s dříve uvařenou zeleninou a měkkými potravinami se zvýšenou pórovitostí. V tomto případě by hmotnost produktů neměla být velká. Mohou pracovat i s polotekutými produkty. Cokoli nad 200 wattů zvládne téměř vše.
Jaký by měl být objem misky
Některé mlýnky nemusí mít misku vůbec. V tomto případě můžete použít absolutně jakýkoli kontejner. Pokud má zařízení misku, pak má velký význam i parametr jejího objemu.
Mísa, jejíž objem nepřesahuje jeden litr, je vynikající pro přípravu produktů na jednu až dvě porce maximálně. Z toho vyplývá, že velká mísa umožňuje vařit více surovin a porcí najednou.
Důležité je také, jaký materiál byl na výrobu mísy použit.
Skleněné misky vypadají krásně, ale jsou extrémně křehké. Mnoho výrobců proto vybavuje mlýnky plastovými miskami. Plast musí být samozřejmě kvalitní. Pokud ano, pak nakonec spotřebitel dostane lehkou, spolehlivou a ekologickou misku, která se nerozbije.
O pulzním režimu
Pokud má kuchyňský mlýnek pulzní funkci, pak je to důležitá výhoda. V tomto režimu se bude nůž otáčet v určitých intervalech. Díky tomu je možné brousit produkty velmi přesně a dávkovat. Také pulzní režim je skvělý pro drcení ledu.
Pokud je model chopperu drahý, pak se jeho pulzní režim zobrazí v samostatném tlačítku. V rozpočtových modelech takové tlačítko neexistuje. Proto, abyste vytvořili takový režim, budete muset po celou dobu držet tlačítko start, abyste dosáhli automatického režimu. Intervaly budou dodrženy pouze při občasném stisknutí tlačítka.
O ochraně proti přetížení
Existují dva typy funkcí ochrany proti přetížení – mechanická a elektronická. Druhá možnost je přirozeně nejvýhodnější. Elektronická ochrana je nejen moderní, ale také spolehlivější.
O funkčnosti
Při výběru kuchyňského mlýnku je třeba věnovat pozornost i tomuto parametru. Nemůžete si koupit zařízení, aniž byste věděli, co umí. Někdo si totiž pořizuje přístroj výhradně na krájení zeleniny určité velikosti, někdo zase potřebuje, aby přístroj uměl dodatečně ušlehat smetanu a připravit bramborovou kaši.
O materiálu
Každý uživatel si je dobře vědom toho, že životnost jakýchkoli domácích spotřebičů přímo závisí na tom, z jakého materiálu je vyroben. Z toho vyplývá, že nejdéle vydrží drtiče vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli. I když byste si neměli myslet, že zařízení, jejichž tělo je vyrobeno z vysoce kvalitního plastu, nestojí za pozornost. Mohou také vydržet velmi dlouho.
O víku
V procesu výběru kuchyňského mlýnku by bylo moudřejší zvolit ty modely, ve kterých má víko speciální otvor. Prostřednictvím něj bude možné házet produkty do mísy přímo v procesu práce. Souhlaste s tím, že taková jednoduchá nuance činí zařízení pohodlnějším.
O rozměrech
Pokud jde o tento parametr, zde musíte nejprve stavět na velikosti kuchyňské místnosti. Pokud je příliš malý, je lepší dát přednost kompaktním modelům. Pokud je kuchyně velká a prostorná, nemusíte o tom přemýšlet. V tomto případě si uživatel může pořídit velký a výkonný kuchyňský mlýnek, který si poradí s jakýmkoliv úkolem.
Konečně,
Na závěr je třeba dodat, že kuchyňský mlýnek je zařízení, které není určeno k mletí obilovin, kávy, drcení muškátového oříšku a jiného koření. Tento přístroj také není vhodný pro hnětení tuhého kynutého těsta.
Navíc, než začnete mlít, je lepší některé produkty předem rozdrtit na malé kousky. Za zmínku také stojí, že pro drcení čokolády, tvrdého sýra a krájení masa musí být výkon jednotky alespoň 600 wattů.
