Posbírali jsme nejznámější life hacky, jak nebrečet při krájení cibule, a hlavně jsme si ověřili, zda se jim dá opravdu věřit.
Proč vám z cibule slzí oči?
Někdo má více, někdo méně, ale z cibule všem slzí oči. Je to všechno o těkavých sloučeninách, které se uvolňují při poškození ovoce. Při kontaktu se sliznicemi se mění na kyselinu sírovou – odtud slzení a podráždění.
Existuje mnoho způsobů, jak nakrájet cibuli bez utrpení. Ale jak účinné tyto metody budou, závisí na vaší citlivosti: někteří lidé krájí cibuli pomocí sklenic, ale jiným tato metoda nepomáhá.
1. Opláchněte nůž studenou vodou
Při nízkých teplotách se plyny stávají méně těkavými. Proto čepel navlhčená studenou vodou cibuli okamžitě ochladí a zabrání uvolňování toxických látek.
Účinek skutečně existuje, ale pouze pokud nůž po každém řezu namočíte. Nebylo to příliš pohodlné a nakonec jsme produkt, desku stolu a desku namočili.
Verdikt: 3/5 slz. Ne příliš pohodlné a nepravděpodobné, že by vyhovovalo lidem s citlivými sliznicemi.
2. Uchovávejte cibuli v mrazáku
Princip je stejný jako u předchozího life hacku, ale nyní nechladí nůž, ale celá cibule.
Dvě malé, střední a velkou jsme očistili a dali do mrazáku. První malá byla vyjmuta po 10 minutách – byla studená a bez potíží se krájela. Oči ve skutečnosti štípaly méně, ale postupem času se žárovka zahřála a efekt zmizel.
Prostřední byl vyjmut po 15 minutách – mělo to asi stejný výsledek.
Velký a druhý malý byly vyvezeny za půl hodiny. Během této doby velká cibule vychladla úplně rovnoměrně, ale stále normálně krájela. A malá na hladině už začínala mrznout. Takže maximální doba pro cibuli v mrazáku je půl hodiny.
Verdikt: 4/5 slz. Není to špatný životní hack, pokud máte čas a víte, jak rychle nakrájet zeleninu.
3. Ohřejte cibuli v mikrovlnné troubě
Teoreticky by mikrovlny měly zničit látky, které tvoří plyn. Autoři tohoto life hacku doporučují dát cibuli na 10–20 sekund do mikrovlnné trouby o výkonu 600–800 wattů.
Nejprve jsme cibuli ohřívali v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund při výkonu 600 wattů. To nemělo žádný účinek, ale ovoce se podařilo trochu prohřát. Poté jsme zvýšili výkon na 1000 wattů a žárovku zahřívali dalších 10 sekund. Píchání se ještě zhoršilo – při vysokých teplotách se začaly rychleji šířit korozivní plyny. Jedna dobrá věc je, že mikrovlnná trouba se nestihla nasytit pachem.
Verdikt: 0/5 slz. Lifehack nefunguje.
4. Používejte ochranné brýle
Nejviditelnější life hack, protože brýle jednoduše zablokují přístup k slzným látkám. Hlavní věc je, že těsně přiléhají k pokožce.
Brýle bohužel situaci nezachránily, a to vše proto, že plyn vstupuje nejen očima, ale také ústy a nosem.
Verdikt: 0/5 slz. Lifehack nefunguje.
5. Žvýkejte žvýkačku
Mentol neutralizuje kyselinu z cibule. Jedinou otázkou je, zda si s tím poradí žvýkačky nebo potřebujete přírodní mátu? Proto jsme vzali na testování dvě cibule. Při řezání jednoho žvýkali mátu a druhý žvýkali mentolovou žvýkačku.
V důsledku toho čerstvá máta a žvýkačky poskytly téměř stejné výsledky. Zpočátku to pomohlo, ale ke konci žárovky mě začal štípat v očích.
Verdikt: 3/5 slz. Funguje, ale není vhodný pro osoby s vysokou citlivostí nebo pro krájení velkého množství cibule.
6. Vezměte si do úst trochu vody
Ústa naplněná vodou zabrání uvolnění slz. Ale nos a oči nejsou nijak chráněny, takže life hack není účinný. Je to obzvláště nepohodlné, pokud potřebujete nakrájet hodně cibule.
Verdikt: 0/5 slz. Nefunguje.
Co se dá dělat?
Nakrájejte cibuli na dobře větraném místě nebo zapněte digestoř na plný výkon, aby absorboval co nejvíce těkavých látek.
