Výsev, zahradní salát je jednoletá rostlina. Existují celkem tři odrůdy – kapusta, listová a římská. Hlavaté odrůdy ve volné půdě jsou připraveny ke sklizni v druhé polovině května a po celé léto.

Římský je vhodnější pro pěstování v zimě pro jeho mrazuvzdornost. V podstatě hlávkový salát produkuje až tři sklizně ročně na otevřené půdě.

Při výběru odrůdy salátu zvažte jeho vegetační období, protože každá odrůda je přizpůsobena určitým růstovým režimům a podmínkám. Salát se pěstuje v 3–4letém střídání plodin s povinným dvouletým intervalem mezi vegetačními obdobími z důvodu akumulace půdní infekce. Salát je nejlepší vysévat do oblastí, kde rostou obiloviny, brambory, zelí, pórek nebo celer.

Pro zajištění dobrého a jednotného klíčení se vyplatí používat loupaná semena potažená fungicidním povlakem, která mají stejný tvar a velikost.

Technologie pěstování salátu je:

  • Techniky pěstování salátu
  • Ochrana a otužování sazenic
  • výsadba salátu
  • Péče o sazenice
  • zalévání salátu
  • Aplikace hnojiv
  • Nemoci hlávkového salátu
  • Sklizeň a skladování

Techniky pěstování salátu

Existují dva způsoby, jak pěstovat salát: setí semen a sazenic. Před výsadbou je nutné připravit půdu. Pro salát je vhodná kyprá středně vlhká půda s lehkým mechanickým složením. Příliš mokrá půda je náchylnější k rozvoji chorob. Nejvhodnější je otevřená půda s pH 7,0-7,5, protože salát neroste v kyselých půdách.

Před výsadbou je také nutné přidat dusičnan vápenatoamonný pro nasycení půdy dusíkem (poměr 80 ​​kg na 1 ha). Půda se připravuje rotačními bránami.

Salát se pěstuje postupně:

  • Rané odrůdy – duben – květen;
  • Střední a pozdní – duben – polovina června;
  • Romaine se vysévá na podzim v první polovině července;
  • Na zimu se salát vysévá koncem října, začátkem listopadu.

Dřívější sklizeň ve volné půdě získáte natažením fólie přes salát. Čínské zelí můžete pěstovat pod fólií společně s hlávkovým salátem, protože jeho způsob pěstování se neliší.

Listový salát se vysévá v řadě napříč záhony:

  • Vzdálenost mezi řadami je 18 cm;
  • Vzdálenost mezi semeny je 1.5 cm;
  • Hloubka setí – 0,5-1 cm;
  • Výsev je 1-3 g na metr čtvereční.

Hlávkový salát se sází do jednotlivých řádků vzdálených 45 cm od sebe.

Listový salát lze vysévat po celé léto, do řádků vzdálených 15-20 cm. Hustší výsadba vede k hrubnutí rostlin. Pokud pěstujete salát ze semen, pak jej musíte zasadit do hloubky 1-1.5 cm pouze do vlhké půdy. Po začátku sazenic je třeba je proředit tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 6-8 cm (u listových) a 10-15 cm (u zelí). Křupavý salát se obvykle sází podle vzoru 30×40, 40×40 cm.

Pokud jste plánovali ranou sklizeň, pak dejte přednost hlávkovému salátu, který je potřeba vysadit jako sazenice.

ČTĚTE VÍCE
Jak rozmrazit jahody na dort?

Chcete-li vysévat do krabic, budete muset zalévat půdní směs a umístit řádky do řady každých 6-8 cm. Hloubka brázdy je 1.5 cm. Poté se brázdy zasypou zeminou a krabice se zakryje fólií nebo sklo až do prvních výhonků.

Jakmile mají rostliny 1-2 pravé listy, je třeba řádky proředit a každých 6-8 cm ponechat jeden keř.Přebytečné rostliny můžeme přesadit do jiných nádob, salát totiž dobře snáší přesazování. Další várku lze vysévat poté, co se na předchozí objeví 3-4 pravé listy.

Pokud sázíte salát v kazetách, měli byste je po zasazení semen zakrýt vermikulitem, aby nedošlo k vyschnutí. Pokud je substrát příliš kyselý, přidejte perlit.

Ochrana a otužování sazenic

Chcete-li chránit sazenice před houbami, ošetřete je roztokem Alyette nebo Previkur. Pamatujte, že v seznamech schválených léků není ani jeden schválený pro zpracování salátu.

Otužování rostlin je při rané výsadbě velmi důležité. Pokud byly sazenice pěstovány v jiné oblasti, musí být přijaté sazenice (14–18 dní) vystaveny adaptaci a výsadba by měla být provedena až po 3–4 dnech.

výsadba salátu

Všechny sazenice lze snadno vyjmout z kazet spolu s půdou. Kořeny by měly být bílé a ve velkém množství. Měly by se používat pouze mladé sazenice s aktivními bílými kořeny.

Při výsadbě dejte do půdy kostku zeminy pouze do ⅔ výšky, aby se spodní listy provětraly a nenabraly houbovou chorobu. Hustota výsadby závisí na ročním období a odrůdě salátu. Pamatujte, že rostliny se v létě vždy zmenšují, takže zahušťování lze praktikovat. Podle vzoru 80×86 nebo 25×25 je vysazeno až 28-28 tisíc rostlin na hektar. Na jaře a na podzim je salát větší, takže hustota klesá na 70-75 tisíc rostlin na hektar. V závislosti na odrůdě se vysazuje 6 až 16 rostlin na m2.

Péče o sazenice salátu

Bezprostředně po výsadbě je lepší sazenice zalít roztokem humátu nebo růstového koncentrátu, aby se výrazně zlepšilo přihojení. Pokud jsou rostliny vysazeny brzy, jsou pokryty agrovláknem a perforovanou fólií. Nejranější výsadby je lepší zakrýt oběma ihned po výsadbě. Agrofibre dole, film nahoře. Film se odstraní po 2-3 týdnech a agrovlákno 10-12 dní před začátkem sklizně. Pokud výsadbu zakryjete, urychlíte tím sklizeň o 2 týdny. Zakryté rostliny lze zalévat přes přikrývky. Pokud je plocha výsadby nerovnoměrná, nejprve se zalévá a poté zakrývá.

Kontrola teploty pod nátěrem musí být neustále sledována. Při teplotách nad 25°C se povlaky odstraňují. Kvůli příliš vysoké teplotě hrozí, že se hlávka zelí nevytvoří nebo zůstane volná. V závislosti na povětrnostních podmínkách se krycí materiál ponechá na rostlinách až 4 týdny. Agrovlákno je lepší odstraňovat za oblačného a bezvětrného počasí, protože je minimalizováno riziko spálení sluncem.

ČTĚTE VÍCE
Je možné dát Ženské štěstí na parapet?

Pokud používáte herbicid pod agrovlákno, pak by se aplikační dávka léčiva měla snížit o 30-40%.

Kvůli zvýšené vlhkosti pod agrovláknem je nutné rostliny pravidelně kontrolovat na výskyt padlí. Doporučuje se odstranit krycí materiál a rostliny provětrat, zkypřit půdu a odstranit plevel.

zalévání salátu

Včasný a rovnoměrný přísun vláhy je klíčem k úspěšnému pěstování salátu i jakékoli jiné plodiny.

Pro salát je dnes nejoptimálnější kapková závlaha. Odkapávací trubice musí být skryty 2-3 cm do země. Je nutné neustále sledovat úroveň vlhkosti a zabránit vysychání.

Čelní zavlažovací systémy (postřikovače, spirály, postřikovače) také tento úkol skvěle zvládají. Zalévání salátu se provádí často, ale s malým množstvím vody. Jakmile se začnou tvořit hlávky zelí, je třeba snížit frekvenci zalévání, aby nedošlo k hnilobě. Potřeba zálivky je dána povětrnostními podmínkami a stavem rostlin.

Pokud nejsou žádné srážky, je norma vody salátu po celé období 140 mm. Aby nedošlo k nekróze hlávky zelí, doporučuje se zalévat v noci.

Hnojiva pro salát

Pokud si uděláte rozbor půdy, snadno určíte potřebná hnojiva.

Nejlepším hnojivem pro salát je hnůj, který se aplikuje v září nebo kompost/humus v množství 4-5 kg ​​na 1m2. Z minerálních hnojiv aplikujte nitrofosku nebo jednoduchá hnojiva v množství 60-70 g na 1m2.

Hlávkový salát by měl být krmen týdně komplexním hnojivem s vysokým procentem dusíku. Nejlépe se hodí Master pro sazenice nebo Plantafol 30.10.10/1.5/2. Je lepší ředit roztok hnojiva 2-3krát slabší, než je doporučeno. Můžete také použít roztok močoviny nebo dusičnanu amonného v množství 3-4 g a XNUMX-XNUMX g na litr vody.

Nepříznivé půdní nebo povětrnostní podmínky způsobují u rostlin fyziologické poruchy. Projevují se jako sklovitost, popáleniny nebo nekrózy. Měli byste se také vyhnout vysokým dávkám dusíku a stresu. Doporučuje se ošetření světlem mědí a borem.

Nemoci hlávkového salátu

Salát, stejně jako jiné kulturní rostliny, je náchylný k chorobám. Mezi nejčastější patří:

  • Šedá hniloba;
  • Stávkokaz;
  • plíseň;
  • Rust.

K prevenci těchto chorob je nutné za prvé dodržovat technologii pěstování a za druhé vyčistit pole od zbytků předchozích plodin, na kterých mohou přezimovat patogeny.

Hlavní škůdci jsou:

  • Slimáci;
  • šneci;
  • Mšice kořenová;
  • Mšice šedá;
  • lopatka;
  • Larvy chrysanthemum leafminer.

Sklizeň salátu a jeho skladování

Listové odrůdy salátu se sklízejí brzy, někde ve fázi 5-7 listů. Je lepší sklízet ráno nebo večer. Hlávkové odrůdy, zejména jarní, se sklízejí brzy na jaře, aby se zabránilo jejímu kvetení. Čištění je podobné jako při sklizni zelí. Hlávka zelí se krájí těsně u země.

ČTĚTE VÍCE
Kdy odstranit bednění po nalití základu?

Pozdní odrůdy, bez ohledu na odrůdu, se sklízejí před prvním mrazem. Nízké teploty mají na salát neblahý vliv a rychle se kazí. Salát je však nutné skladovat v chladící komoře při teplotě +4°C. Poté se týden uloží.

Pokud máte zájem o skladovatelnou odrůdu, dejte přednost odrůdám jako „Romaine“. Jsou dobré na zimu a dlouho vydrží. Při teplotě 3-4°C se skladují až 2.5-3 měsíce.

Hlávkový salát lze na zimu skladovat i tak, že jej vykopete spolu s půdou. Poté je keř uložen ve speciální skladovací místnosti nebo suterénu. Musíte však sledovat teplotu a vlhkost.

Listový salát je zahrnut ve stravě terapeutické a dietní výživy díky bohatému složení vitamínů. Můžete potěšit sebe a své blízké lahodnými a hlavně zdravými pokrmy, pokud si na dvorku nebo přímo na okenním parapetu zasadíte plodinu.

Při správné péči a správných zemědělských postupech zvládne vysévání a pěstování salátu i začátečník.

  • Načasování výsadby semen salátu v otevřeném terénu
  • Nejoblíbenější odrůdy listového salátu pro pěstování v zemi
    • Vášeň
    • Dubrava
    • Ledovec
    • Romain Gelbus

    Načasování výsadby semen salátu v otevřeném terénu

    Výsadba salátu v zahradě2 každý týden, přičemž čerstvé plodiny během teplé sezóny. Termíny setí se stanoví s ohledem na vlastnosti odrůdy.

    Mezi navrhovanými odrůdami jsou rostliny různých vegetačních období: brzy, uprostřed a pozdě. Kultura dozrává pro 25-50 dny.

    Sázecí práce začínají brzy na jaře, kdy noční teplota dosáhne kladných hodnot. Ve středním pruhu tentokrát odpadá na duben – začátek května. Podle lunárního kalendáře se na dorůstající Měsíc vysazují takzvané vršky, mezi které patří salát.

    Pěstování listového a hlávkového salátu je možné několika způsoby:

    Odrůda, jako je Romaine, se pěstuje pouze ze sazenic.

    Zahrada se organizuje na volném prostranství, skleníku a dokonce i na parapetu. Metoda sadby je vhodnější pro regiony s drsným klimatem a v případech, kdy existuje touha získat brzkou sklizeň.

    Jaro je charakterizováno nestálostí počasí a vysokou pravděpodobností nočních mrazů. Sazenice by měly být vysazeny na otevřeném lůžku, když pomine hrozba zamrznutí mladých výhonků.

    Metoda sadby umožňuje získat ranou sklizeň, která 3-4 týdny před obvyklou dobou.

    Nejoblíbenější odrůdy listového salátu pro pěstování v zemi

    Různé odrůdy uspokojí potřeby a touhy toho nejnáročnějšího zahradníka. A pro ty, kteří právě začínají ovládat technologii pěstování zeleninových plodin, se doporučuje zakoupit osvědčené odrůdy.

    Vášeň

    Vzrušení – rostlina středně raného zrání s vegetačním obdobím 64 dny. Rozměry vějířovitého plechu jsou poměrně velké, okraj má charakteristickou vlnitost. Struktura zeleniny je jemná a polokřupavá. Keř dosahuje výšky 25-27 cm, průměr růžice je 30-32 cm.

    Hmotnost středně velké hlávky zelí – 250 гр. Časy odevzdání: duben-květen.

    Po vzejití sazenic ve fázi tvorby prvního listu se lůžka ztenčují a mezi výhonky se ponechá interval 5-7 cm. Po dalších 2 týdnech se přebytečné výhonky odstraní a vyberou se nedostatečně vyvinuté. Vzdálenost mezi zbývajícími je 25-30 cm.

    Vlastnosti kultury: pozitivní reakce na hnojení a zalévání, ale nezneužívejte výživu. Přebytečná voda vede k hnilobě kořenů.

    Dubrava

    Vegetační období trvá 65-80 dny. Odrůda patří k olejnaté odrůdě hlávkového salátu. Zralý keř se vyznačuje velkou velikostí a polovzpřímeným tvarem. Žlutozelené listy mají složený povrch, ale struktura je jemná. Špičková kvalita a chuť.

    Výhody Dubrava: odolnost proti šedé hnilobě a okrajovému spálení listů.

    Výsadba se doporučuje začátkem května podle schématu: 25×30 cm, hloubka semene 2 cm.Výnos na 1 m2 dosahuje 2-2,5 kg.

    Ledovec

    Vzhledově je salát podobný bílému zelí. Při formování se listy sbírají až k jádru a tvoří kouli. Barva šťavnaté křupavé zelené má bělavý odstín. Rostlina je těžká, dosahují velké exempláře 1 kg (průměr 300-600 gr.).

    Přichází technická vyspělost kultury pro 75-90 dny. Zvláštností Icebergu je jeho odolnost proti škůdcům a peronospoře. Hodnota odrůdy: vysoká obchodní a chuťová kvalita, dlouhá doba skladování čerstvého produktu (až 3 týdny).

    Romain Gelbus

    Kultura střední zralosti, vegetace trvá 85-90 dny. Podlouhlé listy rostou přísně svisle. Struktura zeleně je křupavá, ale jemná k vnímání. Oblíbenost odrůdy je dána velmi příjemnou chutí a šťavnatostí.

    Odrůda je velmi náročná na zálivku, není možné nechat půdu vyschnout, rostlina uschne. Funkce kultury: vysoký a stabilní výnos (1-2,2 kg z 1 m2).

    Jakou půdu má rostlina ráda?

    Kultura dobře reaguje hnojená půda s drenáží, která je obohacena o minerální přísady. Pokud je médium okyselené, musí být neutralizováno přidáním dolomitové mouky nebo drceného vápna.

    Místo pro výsadbu je vybráno dobře osvětlené a větranéale žádné průvany. Kultura roste dobře v rozptýleném polostínu. Pokud existuje volba mezi vyvýšeným a nízkým terénem, ​​pak je preferován vysoký povrch. Sníží se tak riziko hniloby kořenů.

    Jak připravit záhon k setí

    Nejprve je třeba připravit půdu. Na podzim je vhodné budoucí zahradu obohatit humus. A na jaře, 2-3 týdny před výsadbou, znovu vykopávají zemi a aplikují minerální hnojiva, zejména draselná sůl, síran amonný, superfosfát et al.

    Pokud není půda úrodná, lze ji obohatit o tyto živiny: perlitový písek, rašelinu, humus, kompost, dřevěný popel.

    Příprava by měla začít na podzim, hnojit při kopání země. Na jaře musí být místo přistání dezinfikováno slabým roztokem manganistanu draselného nebo vroucí vodou.

    Před setím je nutné půdu dobře urovnat, všechny velké hroudy rozbít hráběmi. Salát miluje volné půdy, takže hustá země je odlehčena rašelina, říční písek a humus.

    Správná příprava osiva před výsadbou

    Pro výsadbu se vybírají kvalitní semena s vysokou klíčivostí (nejméně 80 %).

    Zpočátku se osivo kalibruje: z celkového množství se vyberou zdravé a nedeformované vzorky. K třídění patří i vyřazování malých zrn.

    Jak ukazuje praxe, výhonky z nich vyrašené se ukázaly být slabé a malé. Velikosti semen komplikují úkol, takže zahradníci používají tuto metodu:

    • vařit fyziologický roztok (3-5 %);
    • nalijte je semeny a nechte 15-20 minut;
    • odstraňte vyskakující zrnka (za vhodné se považují ty, které zůstaly na dně);
    • tekutinu opatrně slijte a zbylá semínka propláchněte pod tekoucí vodou přes sítko.

    Po vysušení musí být semena namočena ve slabém roztoku manganistanu draselného pro dezinfekci. Délka procedury je 15 minut.

    Před výsevem se vyplatí zkontrolovat semena na klíčivost.

    Chcete-li to provést, vyberte několik kusů od každé odrůdy a zabalte je do vlhkého hadříku. Pokud se po 1-2 dnech semena vylíhnou, můžete je zasadit do půdy a spočítat počet klíčků.

    Jarní období je pro každého člověka charakterizováno nedostatkem vitamínů a cenných stopových prvků, takže brzká sklizeň bude dobrým, a co je nejdůležitější, užitečným doplňkem stolu. Pomáhá urychlit růst salátu namáčení semen v živné tekutině.

    K tomu se doporučuje používat následující hnojiva:

    • Ideální (čajová lžička na litr vody);
    • Epin (2 kapky na 100 ml vody);
    • Epin-Extra (30 kapek na sklenici vody).

    Vhodné jsou i jiné léky, jejichž působení je zaměřeno stimulace růstu rostlin.

    Jaké schéma můžete použít k setí semen?

    Existuje několik schémat pro výsadbu salátu, možnost je vybrána v závislosti na vlastnostech odrůdy. Letní obyvatelé, kteří vlastní malé pozemky, dokážou zasít rostlinu v uličkách podél plotu mezi záhony zeleninových plodin.

    Několik dní před výsadbou je půda hojně navlhčena a následně uvolněna.

    Postel se formuje volné a v pořádku. Interval stanovený ve schématu výsadby hlávkového salátu je dodržován pouze tehdy, když jsou sazenice přeneseny na otevřenou půdu nebo do skleníku. Při setí je vzdálenost mezi zrny nejvýše 3 cm.

    Schéma navržená pro nízko rostoucí rostliny doporučuje dodržovat interval mezi keři ne méně než 20 cm (20 x 20 cm). U vysokých plodin bude optimální vzdálenost 25 30-viz (25 x 30 cm). Ve skleníku se vytvářejí rýhy pro řádky s intervalem 10-15 cm. Semena jsou ponořena do půdy do hloubky 1-2 cm. Rostlinu nelze přesadit.

    Technologie pěstování hlávkového salátu je vcelku jednoduchá, stačí dodržovat obecná pravidla a dodržovat režim. A sklizeň získaná vlastním úsilím je vždy chutnější než kupovaná zelenina.