Zástupci čeledi hluchavkovitých, kultivovaní a divocí, lze nalézt po celém světě. Jedná se o byliny a dřeviny, vinnou révu, jednoleté a víceleté. Opylováno hmyzem. V tropických oblastech se mohou ptáci a zvířata podílet na opylování. Převážná část druhové bohatosti je soustředěna ve Střední a Jižní Americe.
V životě člověka hraje velkou roli početná čeleď hluchavkovitých, čítající více než 2600 druhů. Rostliny mají potravinářský, léčivý a technický význam.
Zeleninové plodiny nočník
Zelenina z čeledi hluchavkovitých se do Evropy dostala v polovině XNUMX. století. Moderní odrůdy zeleninových plodin jsou výsledkem staleté práce velké armády farmářů a chovatelů.
- Potravinářský, krmivářský a technický význam brambory těžko přeceňovat. Kultura zaujímá jedno z předních míst v životě člověka. Toto je hlavní rostlina obsahující škrob. V závislosti na odrůdě obsahují hlízy až 25 % škrobu. Je hlavní surovinou pro výrobu alkoholu. Díky obrovskému obsahu vitamínu C, komplexních sacharidů a vlákniny jsou brambory důležitým potravinářským produktem. V letech devastace ve 20. a 30. letech. v minulém století v oblastech, kde rostly brambory, obyvatelstvo netrpělo rozsáhlým hladomorem.
- Lilek rostla divoce v Indii. Odkud byl exportován do Evropy. K jídlu používám ovoce – modré bobule bohaté na minerály, vitamíny a pektiny. Odborníci na výživu ji oceňují zejména pro vysoký obsah draselných solí, které jsou nezbytné pro normální činnost srdečního svalu.
- Tomato – díky rozvoji skleníkového hospodaření je tento cenný zástupce z čeledi hluchavkovitých přítomen na našem stole po celý rok. Má obrovskou nutriční hodnotu. Užitečné při gastritidě, anémii, kardiovaskulárních onemocněních. Denní příjem rajčat doporučený odborníky na výživu je 90–100.
- pepř Používá se jako sladké i horké jídlo. Plody obsahují obrovské množství vitaminu C, P, soli minerálů, které pomáhají posilovat stěny cév a odstraňovat cholesterol. Přípravky na bázi feferonky se v lékařství používají k potírání, jako dráždidlo. Alkoholové tinktury na potírání, pepřové náplasti se používají jako pomocná léčba při radikulitidě, neuralgii, výronech a pohmožděninách.
- Physalis Jihoamerické a mexické se spolu s oblíbenými zeleninovými liliovníky příliš nepoužívají. Mexický physalis je svými biologickými vlastnostmi blízký rajčatům. Mezi jihoamerické skupiny patří jahodník physalis, jehož bobule voní po jahodách, a peruánský. Bobule peruánského physalis jsou sladkokyselé, s vůní ananasu. Plody physalis se nakládají, osolují a vyrábí se z nich džem.
- meloun hruška pěstované v amatérských zahradách. Produkuje sladké ovoce s obsahem karotenu, železa a vitamínů B. Zelenina je vhodná k nakládání, zavařování a konzumaci syrová.
Léčivé rostliny z čeledi hluchavkovitých
Tyto rostliny jsou jedovaté, proto se používají s velkou opatrností a ve velmi malých dávkách. Používají se v lidové i oficiální medicíně. Při konzumaci ovoce, bobulí nebo semen těchto rostlin může dojít k otravě.
- Hořkosladký lilek nebo vlkovec, se odedávna používá v lidovém léčitelství jako expektorans, diuretikum, choleretikum, při kožních onemocněních, lupénce. Tinktury se vyrábějí z mladých stonků a listů.
- Belladonna nebo Belladonna. Nejčastěji se používají listy a kořeny. Jako planě rostoucí rostlina je rozšířena na Krymu a na Kavkaze. Pěstuje se jako léčivá rostlina ve farmaceutických zahradách. Obsaženo v tinkturách, potíráních, tabletách. Má anestetické a antispasmodické vlastnosti. Používá se při léčbě vředů, Parkinsonovy choroby, cholecystitidy.
- Bílé černé. Nejcennější jsou listy a olej ze semen belladonny. Olej se používá při léčbě revmatismu, dny, modřin a jako lék proti bolesti. V malých dávkách působí přípravky z kurníku jako sedativa. Překročení dávky způsobuje zvýšené vzrušení. Alkaloidy Henbane jsou obsaženy v tabletách Aeron, předepisovaných při mořských a vzdušných nemocech.
- Datura obyčejná. Z listů se získává alkaloid hyoscin, který má uklidňující účinek na nervový systém. Antispasmodického účinku listů se využívá k výrobě léků na léčbu černého kašle a astmatu.
- Scopolia carniolia – kořeny a oddenky rostliny se používají v lékařství. Používá se při léčbě onemocnění očí, jater, žaludku a dvanácterníkových vředů.
- Mandragora – vytrvalá rostlina, z nichž několik druhů je jedovatých. Turkmenský druh mandragory produkuje plody, které jsou po zralosti jedlé. Kořeny zástupců jedovatých druhů mandragory obsahují alkaloid skopolamin.
- Tabák – bylinná jednoletá rostlina. Složení jeho vegetativních orgánů zahrnuje alkaloid nikotin (rostlinný jed), který způsobuje těžkou závislost na kouření. V lidovém léčitelství se používá jako nálev z listů při léčbě kožních chorob. V tradiční medicíně nenašel uplatnění.
Okrasné rostliny z čeledi hluchavkovitých
Okrasné rostliny lilek zahradníci oceňují. Liány a popínavé keře potěší zářivými květy a plody různých barev.
- Kříženec petúnie široce používané v krajinářství. Je nenáročná, kvete bohatě a dlouho. Velké květy různých barev mohou být dvoubarevné, se skvrnami nebo okrajem. Kvete dlouho – až do nástupu mrazů. Vhodná jako ampelová rostlina (rostlina s tekoucími výhonky) pro vertikální zahradnictví.
- Ampel calibrachoa ― jedna z nejlepších závěsných rostlin z čeledi lilek. Kaskády zvonků různých barev umožňují vytvářet kompozice při zdobení balkonů, teras ve městě i na zahradě.
- Voňavý tabák kvete dlouho. Nejaromatičtější je bílý tabák. Květiny se otevírají při západu slunce a za nepříznivého počasí.
- Hořkosladký lilek, díky své vlhkomilné povaze se používá v krajinářském designu pro terénní úpravy jezírek.
- Paprika falešná pěstované v květináčích. Od léta do podzimu rostlinu zdobí jasně červené kulovité plody.
- jasmín noční stín používá se pro závěsné zahradnictví. Kvete bílými květy, shromážděnými v hroznech, od poloviny jara do poloviny podzimu.
Čeleď nočníků je početná a různorodá. Bez oblíbené zeleniny všech – rajčat, paprik, lilků a brambor není možné organizovat správnou výživu. Léčivé rostliny slouží jako suroviny pro přípravu léčiv. Dekorativní zástupci rodiny potěší oko svým bohatým kvetením.
- Autor: Vasilij Nikolajevič Šuvalov
- vytisknout
Mnoho lidí slyšelo slovo “nightshade”, ale ne každý přemýšlel o tom, co to znamená. Musíte zjistit, která zelenina je nočník.
Nightshade zelenina: seznam názvů rostlin
V zemědělství všech zemí existuje zelenina z čeledi Solanaceae, jejich seznam zahrnuje více než 2500 druhů. Mnohé rostou v mírném podnebí, ale většina čeledi roste v tropech Jižní Ameriky. Mezi odrůdami je zelenina, okrasné plodiny, léčivé druhy jsou široce používány.
Pro vaše informace! Z určitých druhů se vyrábějí léky, které ve velkém množství mohou způsobit otravu.
Rozmanitost zeleniny v rodině lilek
Brambory
Druhý název zeleniny je lilek hlíznatý. Zelenina byla přivezena z Latinské Ameriky.
Kultura je jednoletá bylina s jedlými hlízami.
Plody obsahují vitamíny skupiny B, stopové prvky, enzymy, které podporují funkci jater a cév. Výrobek je vysoce kalorický, protože obsahuje až 20 % škrobu. Zelenina by měla být před konzumací pečlivě zkontrolována, zda neobsahuje zelenou dužinu.
Důležité! Takové hlízy obsahují hodně solaninu, ten je pro člověka toxický a může způsobit křeče a nespavost.
Sklizeň by měla být skladována v tmavé místnosti. S přístupem světla v dužině se zvyšuje procento toxické látky.
Lilek
Fialové zelenině se říká temnoplodec, hospodyňky ji rády sklízejí v létě. Keř do výšky 80 cm dává jedlé ovoce, které je bobule a může být kulaté, protáhlé. Plodina je bohatá na železo, draslík, fosfor. Dužnina příznivě působí na střeva, obnovuje rovnováhu soli, odbourává tuky.
Nedoporučuje se používat přezrálé plody, obsahují vysoký obsah jedovatého alkaloidu.
Lilek na zahradě
Tomato
Rajče, nebo rajče, se pěstuje po celém světě, získalo si oblibu díky své vysoké chuti a užitečným vlastnostem. Plody jsou bohaté na stopové prvky, kyseliny, aminokyseliny. Látky v dužnaté části rajčat snižují hladinu cholesterolu v krvi, aktivují trávení a urychlují obnovu krve.
Je důležité si uvědomit, že kyselina šťavelová ve velkém množství dráždí stěny žaludku, narušuje fungování ledvin.
Pro vaše informace! “Tomato” v překladu z italštiny znamená “zlaté jablko”. Je to jedna z nejoblíbenějších zeleninových plodin na světě. Rajčata se používala při vaření starých Aztéků.
pepř
Rostlina se pěstuje ve sklenících, existují sladké a hořké odrůdy. Plody obsahují vitamín C, karoten, antioxidanty. Zelenina má posilující účinek, zabraňuje onkologickým onemocněním.
Kultura obsahuje saponiny, které v malých dávkách působí léčebně – diureticky, zklidňující, adaptogenní. Při nahromadění v těle vede k podráždění sliznic.
Physalis
Známá zelenina lilek, jejíž seznam je uveden výše, doplňuje exotická physalis. Odrůda zeleniny není mezi zahradníky příliš běžná. Rostlina je jednoletý keř s kulatým plodem, který vypadá jako malé rajče. Bobule je uzavřena ve skořápce ve formě jasně oranžové krabice ve tvaru srdce.
Dávejte pozor! používané při konzervování. Dužnina obsahuje vysoký obsah alkaloidů, saponinů, které jsou ve vysokých koncentracích toxické.
meloun hruška
Vzácná zelenina na ruských záhonech, která chutná po melounu, dýni a okurce zároveň. Plody obsahují velké množství vitamínu C, pektinu. Rostlina z Jižní Ameriky ve velkém množství může způsobit průjem.
Plodící meloun hruška
Vlastnosti zeleniny z čeledi Solanaceae
Zelenina z čeledi Solanaceae obsahuje solanin, který ve vysokých dávkách může vést ke zdravotním problémům u lidí a zvířat.
Pastviny domácích zvířat se snaží odvézt z plantáží pupalkové zeleniny. Bramborové vršky ve stravě krav mohou poškodit zdraví zvířat, zhoršit kvalitu mléka.
Důležité! Zelené výhonky a hlízy lilek obsahují mnoho solaninu, který slouží jako přirozená obrana proti bakteriím a škůdcům. Tyto části rostliny by se neměly jíst.
Jak noční stíny ovlivňují zdraví
Při nadměrné konzumaci zeleniny může být solanin v dužině zeleniny toxickým alkaloidem, který může vést k selhání mnoha systémů v těle. Při mírné konzumaci člověk škodlivé účinky látky nepocítí. Při přejídání pupalky lze pozorovat zažívací potíže, nevolnost, závratě.
Po dlouhé noční dietě člověku začne selhávat štítná žláza, objevují se svalové křeče, bolesti kloubů.
Jaké nebezpečí obsahuje Nightshade
Enzymy a sloučeniny vápníku ve velkém množství mohou zpomalit vstřebávání živin v těle. Velké dávky solaninu získané z potravy způsobují průjem, křeče. Zelenina obsahuje velkou dávku kalorií, což negativně ovlivňuje postavu. Lidé na dietě by měli omezit konzumaci pupalkové zeleniny.
Vyrážka na těle po otravě alkaloidy
Účinky steroidních alkaloidů na nervový systém
Alkaloid ve složení zeleniny vede ke zpomalení reakce nervových zakončení. Porucha nervového systému způsobuje bolesti hlavy, nespavost, nervozitu, deprese a vyvolává křeče.
Solanin také přispívá k dysfunkci štítné žlázy, chronickým bolestem kloubů, zvýšené propustnosti střev a depresi.
Dávejte pozor! Pro neutralizaci škodlivých prvků by měla být zelenina před konzumací tepelně upravena.
Alergická reakce a citlivost na Solanaceae
Jsou známy případy otravy pupalkou, to dokazuje, jak nebezpečná může být zelenina. U osob citlivých na alkaloidy – saponin, nikotin a kapsaicin se objevují alergické reakce ve formě vyrážky, svědění, zvracení, bolesti svalů. Takové osoby potřebují omezit spotřebu brambor, lilku, papriky, vyloučit léčbu léky na bázi drog, tabáku.
Ostatní členové rodiny
Do skupiny patří nejen zelenina z čeledi Solanaceae. Má různé bylinky a okrasné druhy.
Léčivé rostliny z čeledi Solanaceae
Léčivé byliny obsahují vysoké procento alkaloidů, proto se berou s opatrností. Látka způsobuje alergie a svědění. V lidovém léčitelství a jako surovina pro tablety jsou známy následující druhy rostlin lilek:
- belladonna roste na Kavkaze a na Krymu, používá se jako lék na křeče a bolesti. Tinktury na bázi belladonny se používají k potírání revmatismu;
- černý kurník se používá k vymačkávání oleje, který se používá k léčbě modřin a odřenin. Výlisky z listů se zasílají na výrobu tablet na nespavost, nevolnost;
- Datura obyčejná se používá k léčbě astmatu, připravují se z ní odvary na uklidnění nervové soustavy. Alkaloidy, které tvoří dřeň, působí jako blokátory přenosu nervových vzruchů. Ve velkých dávkách má droga škodlivý účinek;
- lilek hořkosladký se používá k přípravě expektorancií, diuretik, je součástí mastí k léčbě kožních onemocnění.
Všechny bylinky pupalky mají vysokou léčivou hodnotu a jsou užitečné ve farmacii. Suroviny divokých druhů se nakupují od populace a pěstují se v lékárnách ke zpracování.
Důležité! Při užívání léků založených na léčivých bylinkách z nočního listu musíte přísně dodržovat dávkování uvedené v pokynech. Překročení denní dávky může vést k intoxikaci, poruchám trávení.
Zralé plody slepice
Okrasné rostliny z čeledi Solanaceae
Petúnie je oblíbená jednoletá květina u zahradníků. Existují keřové, ampelové druhy s různými barvami.
Brugmansia je rostlina vysoké estetické hodnoty. Je to vytrvalý keř s krásnými bílými květy v podobě podlouhlých gramofonů. Kvetení je krátkodobé, za teplého počasí se může opakovat. Míza rostliny obsahuje halucinogen. V Latinské Americe používali indiáni listy keře k náboženským obřadům.
Okrasný lilek neboli kubánská třešeň se volně vyskytuje v Jižní Americe a Austrálii. V mírných zeměpisných šířkách se pěstuje v květináčích na parapetech. Keř potěší svou kompaktní velikostí a četnými plody jasně oranžové barvy.
Kvetoucí keř brugmansie
Plodiny Nightshade našly uplatnění ve vaření, medicíně a dekorativní krajině. Střídmá konzumace zeleniny vašemu zdraví neuškodí. Dodržování dávkování při užívání léků z pupalky pomůže vyřešit zdravotní problémy.
