Mohou těhotné ženy jíst žampionovou polévku?

V těhotenství se každá žena velmi stará o své zdraví a snaží se vybírat potraviny, které by byly pro její tělo prospěšné. Nastávající matky mají často otázku: je možné jíst houby během těhotenství? Pokud je správně vyberete a dovedně připravíte, může být tento produkt vynikajícím doplňkem vašeho jídelníčku. Pojďme se podrobněji dozvědět, jak to udělat, aby houbové pokrmy byly co nejbezpečnější pro zdraví vašeho nenarozeného miminka.

Mohou těhotné ženy jíst houby?

Pokud budete jíst houby s mírou, přinesou tělu jen výhody. Samozřejmě, pokud nemáte žádné kontraindikace, o kterých si povíme později. Proč ale nemůžete jíst některé druhy hub? Existují odrůdy tohoto produktu, které obsahují velké množství toxinů a pesticidů, které jsou škodlivé pro vyvíjející se plod. Jedná se o přezrálé, červivé a zkažené druhy.

V lese často najdete nebezpečné houby, které mohou poškodit naše zdraví. Ale během těhotenství nemůžete experimentovat se svým tělem. Proto se doporučuje, aby těhotné ženy nakupovaly houby pouze na důvěryhodných místech a zkušenými houbaři. Také by bylo dobré poradit se s odborníkem, zda je vy osobně můžete nebo nemůžete jíst.

Doporučení pro konzumaci hub v různých trimestrech těhotenství

Houby v 1. trimestru: co je třeba zvážit

V raných fázích houbové pokrmy nasytí vaše tělo draslíkem a hořčíkem. Tyto mikroelementy posilují kardiovaskulární systém a umožňují vám zbavit se nahromaděné tekutiny, pokud je dívka obtěžována otokem.

Ale pamatujte ‍♀️, pokrmy z hub mají schopnost zatížit trávicí trakt, pokud se jich přejídáte. Z tohoto důvodu v prvním trimestru, pokud trpíte těžkou toxikózou, pak vás z ní nezachrání, ale pouze zhorší situaci. Ale pokud jste jasně nevyjádřili toxikózu, pak houby mohou zmírnit její projevy kvůli přítomnosti vitamínu B v jejich složení.

Více Mezi vitamíny, které se v tomto produktu nacházejí ve velkém množství, patří kyselina listová. V hříbku je ho hodně. Díky této látce se mohou orgány nenarozeného miminka správně tvořit již v 1. trimestru těhotenství. Kromě toho je kyselina listová zodpovědná za plný vývoj nervového systému dítěte.

Houby ve 2. trimestru: přínosy a rizika pro tělo

Ve druhém trimestru se doporučuje jíst vařené žampiony a přidávat je do polévek. Do jídelníčku můžete zařadit i další druhy hub, jako jsou hlíva ústřičná, lišky, medové houby, hřiby a shiitake. Je tu však jedno varování – abyste tělu neublížili, vyřaďte ze svého jídelníčku smažené, solené a nakládané houby.

Lesní houby mají mnoho prospěšných vlastností pro imunitní systém, protože obsahují hodně vitamínu C. Díky kyselině askorbové se u nenarozeného dítěte správně tvoří pojivové tkáně.

I ve 2. trimestru může maminka trpět zažívacími problémy. A protože houby obsahují hodně vlákniny, pomohou zlepšit funkci střev při zácpě a zmírní pálení žáhy.

Je možné pít kombuchu v těhotenství? Pokud nemáte individuální alergii, tak ano. Jeho konzumací v malém množství si můžete pomoci, pokud trpíte hypertenzí. Tento přípravek snižuje krevní tlak, pomáhá při bolestech hlavy ‍♀️ a časté slabosti.

Houby ve 3. trimestru: vlastnosti a varování

V pozdějších fázích se může dívka obávat o svou váhu. Proto těhotné ženy často volí nízkokalorické potraviny. V tomto případě mohou být houby během těhotenství skutečnou spásou, protože mají velmi malý obsah kalorií. Nedoporučuje se je ale jíst na noc, abyste ráno necítili těžkost v žaludku. Ideální dobou pro houbová jídla je první polovina dne.

Více ve třetím trimestru vám houby poslouží jako antioxidant pro vaše tělo. Ke konci těhotenství si navíc žena často stěžuje na změny nálad a úzkosti. Z tohoto důvodu se jí doporučuje jíst pokrmy s houbami, protože obsahují melanin. Tato látka ve 3. trimestru vám pomůže být odolnější vůči stresovým situacím.

Proč některé dívky chtějí houbová jídla, když čekají dítě? Faktem je, že obsahují spoustu vitamínů a mikroelementů. Například samotný produkt obsahuje 18 různých typů aminokyselin. A pokud je jich v těle nedostatek, tak těhotná žena může houby opravdu chtít.

Kontraindikace konzumace hub během těhotenství

Houby nejsou vždy prospěšné pro těhotné ženy. Existují speciální případy, kdy jsou zcela kontraindikovány . Tady jsou některé z nich:

• onemocnění trávicího systému chronické povahy (cholecystitida, vředy, pankreatitida, gastritida);
• ledvinové patologie, například chronická pyelonefritida;
• alergie na produkt.

Kolik hub mohou jíst těhotné ženy?

Odborníci tvrdí, že byste denně neměli zkonzumovat více než 200 g hub. Pokud toto doporučení porušíte, hrozí nebezpečí problémů s gastrointestinálním traktem. Navíc přejídání vede ke špatnému zdraví, někdy dokonce k otravě. Proto jezte houby maximálně 3x týdně. To dá vašemu tělu čas je plně strávit.

Tipy na výběr a přípravu hub pro těhotné

Jaké houby budou užitečné pro tělo nastávající matky. Nejbezpečnější variantou jsou houby zakoupené v obchodě, jako jsou žampiony a hlíva ústřičná. Tyto produkty nepředstavují hrozbu, protože jsou pěstovány ve speciálních podmínkách. Ale abyste z nich získali maximální užitek, je důležité dodržovat následující doporučení:

• produkt důkladně opláchněte a několik minut vařte a teprve poté jej připravte;
• nejezte najednou hodně pokrmů z hub, protože jsou těžko stravitelné;
• Nejezte taková jídla odpoledne.

Doporučení pro výběr hub

Kvalitní houby splňují následující kritéria:

• nemají žádné stopy plísně, hniloby nebo jiných nečistot;
• byly před prodejem správně skladovány a vypadají čerstvě (pokud je na nich napsáno datum spotřeby, věnujte pozornost tomu);
• Víko a boky konzervovaných hub nejsou nafouklé.

Zdravé a chutné pokrmy s houbami pro těhotné ženy

Brambory s houbami

Aby vám houby v tomto pokrmu co nejvíce prospěly, předem je důkladně omyjte a povařte. Pak k nim přidejte nadrobno nakrájené brambory . Lehce orestujeme na olivovém oleji s cibulí a mrkví. Navrch dejte svou oblíbenou zeleninu. Přidejte toto smažení do již připraveného pokrmu a ozdobte jej dalšími bylinkami. A nyní je vaše oblíbené jídlo připraveno!

Houbová polévka

Chcete lahodnou houbovou polévku, která si zachová všechny prospěšné vitamíny? Poté budete muset provést následující:

• oloupejte zeleninu: brambory, mrkev a cibuli a poté je nakrájejte na kostky;
• smažte cibuli a mrkev na olivovém oleji;
• vařit brambory v zeleninovém vývaru;
• přidejte k tomu 300 g hříbků a smaženou mrkev a cibuli;
• dochuťte misku solí a kořením;
• Vařte dalších 20 minut a přidejte trochu bylinek.

Aby byla tato polévka ještě příjemnější, připravte si k ní krutony s česnekem.

Proč sníte o houbách během těhotenství?

Pokud jste snili o houbách, tak vaše těhotenství dopadne dobře a budete mít zdravé miminko . Důležité je pouze sledovat své zdraví a pravidelně navštěvovat svého lékaře.

Jak vidíte, houbové pokrmy pro nastávající maminky mohou přinést mnoho výhod. Obsahují velké množství vitamínů a mají blahodárné vlastnosti. Při zohlednění zde popsaných doporučení si budete moci vybrat správné druhy hub a dovedně je vařit.

Houby jsou bohaté na sacharidy, bílkoviny, obsahují vitamíny skupiny B, dále vitamíny A, D, E a velké množství makro- a mikroprvků. Produkt je zdravý, ale je považován za těžký pro žaludek. Houby se doporučují ke konzumaci během těhotenství, ale musíte jasně vědět, kteří zástupci jsou neškodní a přísně dodržovat pravidla vaření.

Jíst houby během těhotenství

Seznam zakázaných druhů

Lesní houby je třeba v těhotenství brát s velkou opatrností. Pokud je místo sběru vybráno nesprávně, do košíku jsou zařazeni jedovatí zástupci, nejsou dodržována pravidla pro přípravu hub, jídlo poškodí matku i dítě. Existuje několik typů, které jsou pro těhotné ženy zakázány:

1. Drsný: jsou tělu nebezpečné a mají karcinogenní vlastnosti v důsledku možného hromadění sloučenin nebezpečných pro lidské zdraví z prostředí v těle.
2. Nakládané: vařením ztrácejí své prospěšné vlastnosti a při narušení výrobních procesů se mohou stát zdrojem botulismu.
3. Zakoupeno na spontánních trzích: nelze určit, kde a jak se shromažďují. A pokud obchodník nabízí hlavně klobouky, obecně to stojí za to přemýšlet.
4. Jedovaté druhy: Jsou přirozené pro tvorbu toxinů.
5. Podmíněně jedlé: U některých z nich se toxiny neutralizují pouze delším vařením nebo dušením.

Vlastní sběr zahrnuje dodržování několika pravidel:

1. Nemůžete sbírat plodnice, které rostou v blízkosti silnic, továren, továren, pohřebišť dobytka, pohřebišť a v oblastech s vysokou radiací. Houby akumulují všechny škodlivé látky.
2. Neměli byste vybírat druhy, které jsou vám neznámé.
3. Ve starých jedlých plodnicích se časem hromadí toxiny a také zůstávají v lese.
4. Zástupci jedlých druhů rostoucí v blízkosti jedovatých hub se neberou. Spory nejedlé houby se rozšíří na jedlou, takže se stává zdrojem otravy. Je také vysoká pravděpodobnost, že kontaktní hyfy mycelia také „vyměňují“ různé sloučeniny, v důsledku čehož se do těla jedlé houby dostávají toxiny.

Seznam povolených hub

Během těhotenství se chutě ženy velmi mění. Pokud chce především houby, neměla by konzumaci omezovat. V tomto případě se dává přednost uměle pěstovanému ovoci: žampiony, lanýže, hlíva ústřičná, medové houby, hříbky, shiitake. Prodávají se v supermarketech. Hlavní je vybrat ty správné.

Těhotné ženy mohou konzumovat tyto lesní plody:

• houby;
• hříbky, které mají mnoho prospěšných vlastností;
• lišky, obsahují vitamíny C a A, betakaroten, měď, draslík, mangan;
• hřib a hřib;
• houby.

Výhody produktu

Houby jsou zdrojem vitamínů skupiny B. Kromě nich obsahuje přípravek kyselinu listovou, která je nezbytná pro růst plodu bez abnormalit v raných fázích těhotenství, což podporuje vývoj tkání a orgánů. Složení produktu pomáhá zmírnit toxikózu a zlepšit pohodu matky.

• lecitiny, které podporují činnost srdce. Pokud vezmeme v úvahu, že během těhotenství je na tento orgán kladen zvýšené zatížení, pak je příjem této látky do těla ženy prostě povinný;
• beta-glukany: pomáhají posilovat imunitní systém;
• antioxidanty: ničí volné radikály atd. zabránit rozvoji maligních novotvarů;
• vláknina a některé enzymy: mohou snížit hladinu a odstranit „špatný“ cholesterol z těla.

Lesní houby zvyšují odolnost vůči nemocem, zrychlují činnost mozku, pomáhají překonávat stres nebo deprese. Lišky odstraňují nahromaděné radioaktivní látky z těla, houby shiitake mají protirakovinné vlastnosti a žampiony pomáhají při bolestech hlavy v těhotenství.

Výrobek je dietní a neobsahuje tuk. Složením se blíží masu, protože. bohaté na aminokyseliny. Zinek, draslík, měď, mangan, kyselina nikotinová, hořčík obohacují tělo. Kyselina askorbová se podílí na tvorbě pojivové tkáně dítěte.

Způsoby přípravy

Je lepší houby dusit

Pro těhotné ženy je lepší jíst tyto produkty vařené a dušené: tímto způsobem si zachovávají své prospěšné vlastnosti, ale tělo je lépe (snáze) vstřebává. Tepelná úprava trvá asi hodinu a neutralizuje nebezpečné látky. Před vařením se každý exemplář zkontroluje, staré, vysušené a shnilé se vyhodí.

V těhotenství není vhodné jíst marinované, rolované a sušené houby. To je způsobeno tím, že:

• ocet způsobuje nepohodlí a bolest v žaludku, přebytek soli vede k otoku;
• sušené houby jsou těžko stravitelné a těžké na žaludek;
• nakládané, i když chutné, ztrácejí své prospěšné vlastnosti.

Příprava houbové polévky

Polévka pro těhotné by měla obsahovat zdravé suroviny. Je lepší, aby nebyla mastná a příliš ochucená nejrůznějším kořením. Nejčastěji ženy připravují žampionovou polévku. Jsou bezpečné a vždy v prodeji. Je dobré, když se do pokrmu přidá domácí zelenina: neobsahují dusičnany.

• voda – 1,5 l;
• žampiony – 5-6 ks;
• cibule – 1 ks .;
• mrkev – 1 ks;
• brambory (střední) – 3-4 ks.;
• kopr, petržel;
• rostlinný olej – 1 lžíce. l.
• sůl podle chuti.

1. Houby a zelenina se umyjí, oloupou a nakrájí.
2. Nejprve orestujte cibuli na rostlinném oleji do zlatova, poté přidejte mrkev a orestujte.
3. Nakrájenou zeleninu, houby a smažení ponoříme do vroucí vody.
4. Vařte hodinu.
5. Osolte a přidejte předem nasekaný kopr a petržel.

Houbová polévka je hotová.