Jaké je přední odvětví v chovu hospodářských zvířat?

Připomeňme si. Jaká odvětví se v zemědělství rozlišují? Jaká pododvětví jsou zahrnuta do chovu hospodářských zvířat? Proč zaujímá chov skotu přední místo v chovu hospodářských zvířat?

Proč to studujeme? Proč z hlediska hodnoty produkce převažuje chov dobytka nad rostlinným? Jaké problémy se podle vás týkají dnešního chovu hospodářských zvířat?

obsah

• Struktura chovu hospodářských zvířat.
• Faktory umístění a rozvoje chovu hospodářských zvířat.
• Geografie hlavních druhů hospodářské činnosti chovu hospodářských zvířat.
• Mezinárodní obchod s produkty živočišné výroby.
• Zemědělská politika v zemích Evropské unie.

Struktura chovu hospodářských zvířat. Chov hospodářských zvířat je druhým nejvýznamnějším odvětvím zemědělství, které se vyznačuje hlubokou historií rozvoje. Tento průmysl poskytuje suroviny pro potravinářský (maso, mléko, vejce, med atd.) a lehký (kůže, vlna, zámotky bource morušového atd.), organická hnojiva pro rostlinnou výrobu atd.

Chov hospodářských zvířat se vyznačuje složitou strukturou. Představuje více než deset dílčích sektorů (obr. 132). Existují také specifické farmy pro chov krokodýlů, pštrosů atd.

V závislosti na rozsahu použití v každém typu hospodářské činnosti se zase rozlišují oblasti.

Například mléčné a masné oblasti – v chovu skotu; lůj, slanina, maso, štětina – v chovu prasat; maso, mléčné výrobky, vlna – v chovu ovcí atd.

V závislosti na povaze hospodaření existují čtyři hlavní systémy chovu dobytka: kočovný, polokočovný, pastvinový a stájový. Stánkový systém je nejintenzivnější a lze jej využít jak v chladném období, tak celoročně.

Všechno na světě je propojeno. Jaké ekologické problémy vznikají v souvislosti s rozvojem chovu hospodářských zvířat?

Faktory umístění a rozvoje chovu hospodářských zvířat. Rozvoj chovu hospodářských zvířat je dán jak tradičními zemědělskými faktory, tak specifickými. Přírodní и klimatické podmínky určit specializaci chovu hospodářských zvířat. Sociálně-ekonomický faktor hraje důležitou roli v rozvoji průmyslu, který bude záviset na stupni mechanizace, investicích do vývoje nových technologií atd. Rozvoj průmyslu je ovlivněn mezinárodní obchod и integrační procesy. Například velký počet výrobců specializujících se na výrobu stejného produktu vede k politice zadržování a snižování jejich počtu. Na rozdíl od rostlinné výroby hraje rozhodující roli v rozvoji a distribuci živočišné výroby krmný základ – jeho charakter a velikost. Schopnost pěstovat, sklízet, zpracovávat a skladovat různé druhy krmiv je základem rozvoje dílčího odvětví. Nejvyšší požadavky na zásobování krmivy jsou kladeny při chovu skotu, zejména mléčného skotu. Zvláštní místo v chovu hospodářských zvířat zaujímá spotřebitelský faktor. Například chov prasat se omezuje na oblasti s velkým počtem obyvatel a velká města. Je také výhodnější umístit drůbežářské podniky v blízkosti měst.

Klub ekonomických geografů. В rozvinuté země Živočišná výroba se rozvíjí především intenzivním způsobem. Je založena na produkci polních pícnin a obdělávaných pastvinách, v příměstských oblastech je rozšířen chov dojnic, drůbeže a prasat. Takový chov hospodářských zvířat se rozvinul například v Evropě a na severovýchodě USA. Ve vyspělých zemích jsou běžné i rozsáhlé oblasti extenzivního pastevního chovu dobytka. Například v Austrálii, Kanadě a na západě USA. Pro většinu rozvojové země se stále vyznačuje převážně extenzivním chovem dobytka. Velké množství hospodářských zvířat je kombinováno s jejich nízkou produktivitou, rozšířeným využitím jako tažná síla a rozšířením rozsáhlých oblastí kočovného a polokočovného chovu dobytka. V řadě rozvojových zemí Latinské Ameriky a Asie se však intenzivně rozvíjí intenzivní chov hospodářských zvířat (Brazílie, Argentina, země jihozápadní a východní Asie).

Zamysleme se nad tím. Představte si sebe jako farmáře, který si koupil pozemek v předměstské oblasti a rozhodl se začít s chovem dojnic. Jaké podmínky budete brát v úvahu? Jak budete prodávat své produkty? Co uděláte, aby vaše produkty byly konkurenceschopné s produkty jiných podniků?

Geografie hlavních druhů hospodářské činnosti chovu hospodářských zvířat. Ve struktuře chovu hospodářských zvířat mají hlavní místo tři dílčí sektory – chov skotu, chov prasat a chov ovcí. Mezi nimi je ten vedoucí chov dobytka — chov dobytka. Rozvíjí se třemi směry: mléčné výrobky, maso a mléčné výrobky a maso. V lesním a lesostepním pásmu mírného pásma s pastevním chovem hospodářských zvířat se rozvíjí mlékárenský sektor. Masný skot se chová především v sušších oblastech mírného a subtropického podnebného pásma.

Světová populace skotu je 1491 XNUMX milionů kusů a má nerovnoměrné geografické rozložení. Mezi regiony s největším počtem obyvatel vyniká Asie, Latinská a Severní Amerika. Vedoucí země z hlediska chovu dobytka jsou Brazílie (214 milionů hlav) (obr. 133), Indie (185) a United States (94 milionů hlav). Velká populace je typická i pro Čínu (84 milionů kusů).

Ve světě zajímavých věcí. Krávy jsou velmi chytré a všímavé. Pokud jedna kráva utrpí katastrofu, jako je elektrický šok v blízkosti plotu, pak se ani jedna kráva ze stáda nikdy nepřiblíží k tomuto plotu. U starých Egypťanů kráva zosobňovala nebeskou bohyni Nut a v Indii je kráva dodnes považována za posvátné zvíře (obr. 134).

Chov prasat je nejdynamičtěji se rozvíjející činností v chovu hospodářských zvířat. Na rozdíl od chovu dobytka tíhne především do hustě obydlených a příměstských oblastí, které jsou zásobovány krmivem a trhy. Nasazení chovu prasat je z náboženských důvodů omezeno v zemích, kde se obyvatelstvo hlásí k islámu nebo judaismu. Celosvětová populace prasat se odhaduje na 967 milionů kusů. Jeho distribuce je ještě nerovnoměrnější než chov skotu. Více než 50 % dobytka je soustředěno v Asii, 14 % v Americe. Právě v těchto regionech jsou zastoupeny přední země z hlediska hospodářských zvířat – Čína (440 milionů hlav) (obr. 135), United States (73) Brazílie (41 milionů hlav).

Chov ovcí je starobylé odvětví zemědělství. Je běžný v zemích s významnými plochami přírodních pastvin, hlavně v suchých a horských oblastech. V chovu ovcí se rozvíjejí tři oblasti: maso a vlna, soustředěné v oblastech s dostatečnou vlhkostí a mírným klimatem; jemný fleece a polojemný fleece, které se nacházejí v sušších oblastech.

Celosvětová populace ovcí činí celkem 1202 milionů kusů. Mezi zeměmi – Čína (161 milionů hlav), Austrálie (72) (obr. 136) a Indie (63 milionů hlav). Z hlediska počtu obyvatel mezi regiony dominuje Asie (42 %) a Afrika (26 %).

Svět a Bělorusko. Proč se regiony Minsk, Brest a Grodno vyznačují vyšší úrovní rozvoje hlavních pododvětví živočišné výroby?

Pojďme pracovat s atlasem. Určit specializaci chovu hospodářských zvířat v závislosti na přírodních oblastech. Zobrazit na mapě země – lídry v počtu skotu, prasat, ovcí.

Mezinárodní obchod s produkty živočišné výroby. V živočišné výrobě jsou vyspělé země výrazně před rozvojovými zeměmi. Tento důvod vysvětluje situaci v mezinárodním obchodu. Vyspělé země jsou lídry ve většině exportních položek. Přední exportéři hovězí и telecí maso jsou Austrálie, Německo, Nizozemsko, USA; vepřové maso — Nizozemsko, Belgie, Dánsko; jehněčí — Nový Zéland, Austrálie a Velká Británie; drůbeží maso — Francie, USA, Nizozemsko; vlna — Austrálie, Nový Zéland, Argentina. Vývozním artiklem, ve kterém vedou rozvojové země, je dobytek. Do skupiny předních zemí patří Brazílie, Argentina a Mexiko. Exportem ovce и kozy Türkiye vyniká.

Zemědělská politika v zemích Evropské unie. Provádění jednotné zemědělské politiky v integračním sdružení zemí není zpravidla prioritním úkolem. Evropská unie je historickým příkladem, kdy úkoly vytvoření jednotné průmyslové a zemědělské sféry byly prováděny současně. Zemědělská politika určuje hlavní roli EU v celosvětové produkci potravin a obchodu s nimi. Představuje 17 % celosvětového vývozu potravin. EU je druhým největším světovým vývozcem mléčných výrobků a vepřového masa a třetím největším vývozcem drůbeže a obilí.

Klub ekonomických geografů. Společná zemědělská politika Evropské unie (EU CAP) od 1960. let XNUMX. století. představuje systém plateb zemědělcům v zemích EU. Hlavními cíli EAP je organizace zemědělského trhu, stanovení jednotných cen pro většinu druhů zemědělských produktů, vysoký stupeň ochrany domácího zemědělského trhu a zajištění důstojné úrovně pracovníků zaměstnaných v zemědělství. života srovnatelného s jinými odvětvími ekonomiky.

Na zemědělskou politiku jde 46,7 % rozpočtu EU. Ve svém vývoji prošel několika etapami (obr. 137), které svědčí o jeho neustálém zlepšování.

Jako každý integrační proces má společná zemědělská politika nejen výhody, ale potýká se také s řadou problémů. Jedná se například o jednotné standardy kvality mléčných výrobků, stejnou výši plateb bez ohledu na velikost farmy a objemy výroby, snížení plateb starým členům EU z důvodu jejího rozšíření a nutnost plateb novým členů integračního sdružení, snižování objemů výroby a počtu zemědělců v důsledku problémů s odbytem produktů, jednotné ceny produktů bez ohledu na náklady, omezení dovozu zemědělských surovin atd. Úspěchy vč. společná agrární politika převažuje nad náklady. Má příležitost stát se evropským modelem zemědělství pro 21. století.

Pojďme si to shrnout. Hlavní pododvětví chovu hospodářských zvířat jsou …, …, …, …. Vůdci v počtu skotu jsou . . . ; podle počtu prasat – . . . ; ovce – . . . . Hlavními vývozci produktů živočišné výroby jsou . . dovozci – .

Otestujme své znalosti. 1. Jaké faktory určují rozvoj chovu hospodářských zvířat ve světě? Vysvětli svoji odpověď. Jaké jsou rozdíly ve vývoji hospodářských zvířat ve vyspělých a rozvojových zemích? 2. Jaký je rozdíl mezi extenzivním chovem hospodářských zvířat a intenzivním chovem hospodářských zvířat? Jak vědeckotechnická revoluce ovlivnila rozvoj chovu hospodářských zvířat?

Od jednoduchých po složité. Zpracovat zprávy o vývoji chovu hospodářských zvířat v zemích EU.

Od teorie k praxi. Vyplňte tabulku v poznámkovém bloku pomocí materiálů studijní příručky a dalších zdrojů informací.

Cestování po globální síti. Statistická databáze Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) o hospodářských zvířatech.

Živočišná výroba je po rostlinné výrobě druhým významným odvětvím zemědělství, zajišťujícím obyvatelstvo potravinami a průmysl surovinami. Chov hospodářských zvířat úzce souvisí s rostlinnou výrobou. Základem chovu hospodářských zvířat je chov dobytka – chov dobytka. Světová populace skotu je asi 1,3 miliardy. Tento průmysl poskytuje téměř celému lidstvu mléko a třetině maso. Chov skotu je rozmístěn relativně rovnoměrně napříč regiony světa, ale úroveň jeho produktivity a specializace v různých přírodních zónách není stejná. V lesním a lesostepním pásmu mírného pásma je skot chován především pro produkci mléka a masa. V příměstských a jiných oblastech s vysokou hustotou osídlení převažuje chov dojnic. Zvířata se zde chovají převážně ve stájích a na pastvinách. V suchých oblastech, kde je běžný přesun a kočovný chov dobytka, převládá produkce masa. Většina populace hospodářských zvířat (téměř 60 %) je v rozvojových zemích. Chov prasat je hlavním dodavatelem masa na světě. Ročně se chová téměř miliarda prasat. Chov prasat je maso (slanina) a sádlo. Častější je chov prasat na maso. Vyvíjí se v bramborářských a řepařských oblastech. Chov prasat se provozuje v Evropě, východní Asii a Americe. Čína je světovým lídrem v chovu prasat. Chov ovcí je třetí přední odvětví chovu hospodářských zvířat, produkující vlnu, astrachánskou kožešinu, ovčí kůži, maso, sádlo a mléko. Patří mezi tradiční a nejrozsáhlejší výroby v zemědělství. Roční populace ovcí je asi 1,2 miliardy kusů. Několik plemen ovcí je chováno pro různé účely. Austrálie a Nový Zéland mají největší počet ovcí. Je zde chov masné vlny, vlny, ovcí s tukovým ocasem. Mezi vlnou je jemný fleece, polojemný fleece a astrachanová vlna. Nejkvalitnější vlna je produkována chovem jemných ovcí, který je rozvinutý v pouštních a polopouštních oblastech (Čína, Argentina, Írán, Uzbekistán). Zvláště cenný karakul (kůže novorozených ovcí) dodávají země střední a západní Asie. V blízkosti chovu ovcí je chov koz. Má především lokální význam, s výjimkou chovu angorských koz, které produkují mohér. Mezi odvětvími živočišné výroby se rychle rozvíjí chov drůbeže. Velké, vysoce mechanizované drůbežářské farmy se nacházejí nedaleko měst a obilných oblastí. Zde se ptáci chovají pro vejce a maso. Rybolov je velmi starodávné řemeslo lidstva. Je stále důležitým sektorem světové ekonomiky. 1/10 světové produkce ryb se loví ve sladkých vodách, zbytek se loví v oceánech a mořích. Rybolov je rozvinutý v mnoha zemích. Ale téměř polovina světového úlovku ryb se vyskytuje v šesti zemích: Japonsku, Číně, Rusku, USA, Chile, Peru. Kvůli katastrofálnímu poklesu populací průmyslových ryb ve Světovém oceánu se lidstvo přesouvá od rybolovu k chovu ryb. Jedná se nejen o rybolov, ale i chov ryb, zvyšování a zkvalitňování rybích obsádek v přírodních nádržích (různé druhy jeseterů, lososů, sleďů), ale i ve speciálních umělých nádržích (cejn, kapr, karas, tolstolobik , atd.). Japonsko má nejvýznamnější úspěchy v chovu ryb a pěstování dalších mořských plodů. Mezi další odvětví živočišné výroby patří chov velbloudů, koní, sobů, bource morušového, králíků, včelařství a kožešinový chov. Mají omezenou distribuci. Nerozumné zemědělství způsobuje velké škody přírodě Země. Například jen jedna prasečí farma produkuje stovky tun tekutého odpadu, který výrazně znečišťuje vodní plochy. Pro zvýšení úrodnosti půdy se zemědělská půda zavlažuje nebo naopak odvodňuje, aplikují hnojiva atp. Právě ne vždy oprávněná práce na zlepšení půdy často nenávratně mění přírodní komplexy. Závěry: Chov dobytka, stejně jako rostlinná výroba, poskytuje obyvatelstvu potraviny a průmyslu suroviny. Hlavními odvětvími živočišné výroby jsou chov skotu, chov prasat a chov ovcí. Výsledkem nedokonalé zemědělské práce je znečištění životního prostředí a změny přírodních systémů.