Bylinu zvanou bazalka zná celý svět. Kuchaři používají aromatickou bylinu jako koření a lékárníci ji přidávají do léčivých přípravků. Kosmetologové používají bazalkové esenciální oleje k vytvoření úžasných omlazujících produktů. Koření obsahuje vše, co tělo potřebuje: vitamíny, minerály, antioxidanty, hormony.
Za rodiště bazalky, které se říká „královská bylina“, je považována Indie, Írán a další tropické země, kde se rostlině daří ve volné přírodě a pěstuje se na obrovských plantážích.
Královská rostlina
V překladu z řečtiny znamená bazalka (basileus) „král“. Za starých časů se jí připisovaly magické síly, věřili, že nejsladší bylina roste v zahradě těch lidí, kteří mají mnoho závistivců a nepřátel.
V Indii je dodnes kořeněná rostlina považována za jednu z nejposvátnějších, hned po lotosu. Hinduisté mu připisují zázračné vlastnosti, používají ho jako surovinu pro lektvary.
Na východě a v Asii se bez bazalky v suché a čerstvé podobě neobejde téměř žádné z tradičních masozeleninových pokrmů. Bylina se používá pro fialový čaj – nápoj se ukazuje jako mimořádný.
Odborníci z populární řecké publikace uvedli: rostlina podporuje dobré trávení, má protizánětlivé vlastnosti, snižuje oxidační stres a chrání před volnými radikály. Existují i další důvody, proč jej nazývat jedním z nejléčivějších na zemi.
Užitečné vlastnosti bazalky
Kromě své jedinečné chuti, která dodává pokrmům zvláštní aroma, je kořenitá rostlina z čeledi Lamiaceae ceněna pro velké množství živin. Obsahuje rutin, vitamíny C, skupinu B, PP, glykosidy, třísloviny a vzácné silice.
Vitamin K, který se v přírodě příliš nevyskytuje, se v bylině nachází ve velkém množství. Pro lidi trpící krvácením to bude skutečná spása. Odborníci jmenovali 9 hlavních důvodů, proč se spřátelit s příslušníkem čeledi hluchavkovitých a zařadit jej do svého jídelníčku.
Bohaté na živiny. Kromě výše uvedených vitamínů obsahuje bazalka cenné mikro- a makroprvky: vápník, mangan, hořčík, železo, draslík, zinek.
Zlepšuje trávení. Esenciální olej v listech bazalky obnovuje přirozenou hladinu pH žaludku a zlepšuje proces trávení. Pro lidi trpící dyspepsií pomůže bylina zapomenout na nepříjemné pocity v gastrointestinálním traktu.
Působí protizánětlivě. Esenciální oleje, které jsou součástí královské byliny, mají protizánětlivé vlastnosti, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, artritidy a střevních potíží.
Snižuje riziko vzniku rakoviny. Bazalka obsahuje fytochemikálie, které chrání před různými druhy rakoviny, zejména rakovinou plic, rakovinou ústní dutiny, rakovinou kůže a rakovinou jater.
Zlepšuje náladu. Rostlina stimuluje neurotransmitery. Takto se nazývají typy hormonů v mozku, které přenášejí informace z jednoho neuronu do druhého. Mohou pomoci vyrovnat se s depresí a úzkostí. Hormony zodpovědné za dobrou náladu najdete v horkém čaji s lístky bazalky.
Péče o kůži. Pleťové vody a tonery na bázi bazalky jsou považovány za jeden z nejlepších čisticích prostředků, zejména pro lidi s mastnou pletí. Odstraňují částečky prachu, které ucpávají póry, hydratují a tonizují dermis, omlazují ji, dodávají jí zářivost a bělost.
Pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi. Pravidelná konzumace listů bazalky může zlepšit stav lidí s cukrovkou.
Má antibakteriální vlastnosti. Esenciální oleje ve složení „královské byliny“ mohou být účinné v boji proti různým infekcím (dýchací cesty, močové cesty atd.).
Zabraňuje oxidačnímu stresu. Bazalka je vynikajícím zdrojem antioxidantů, které pomáhají stabilizovat volné radikály poškozující buňky. Flavonoidy zpomalují proces stárnutí a posilují imunitní systém.
Jak správně skladovat bazalku
Čerstvé bylinky, říkají odborníci, by měly být zabalené v mírně vlhké papírové utěrce a chlazené. Bazalku lze skladovat v mrazáku pomocí vzduchotěsných nádob.
Jemně nakrájená bazalka se zmrazí v miskách na led. V této podobě se používá k výrobě nápojů. Do pokrmů se přidávají kousky ledu s bylinkami.
Sušenou bazalku skladujte v těsně uzavřených skleněných nádobách na chladném, tmavém a suchém místě. Doba použitelnosti je asi šest měsíců.
Bazalka má kontraindikace, takže ji nemůže používat každý. Zejména individuální nesnášenlivost.
Tato publikace slouží pouze pro informační účely. Účelem materiálu je vyprávět o objevech učiněných v různých dobách a v různých zemích. Všechny úkony související s užíváním léků, doplňků stravy a produktů používaných v tradiční medicíně musí být dohodnuty s lékaři.
Dříve online publikace Teacher’s Newspaper informovala, že bazalka se používá v boji proti chřipce a sezónním nemocem. Jiné rostliny, které se také používají ve formě nápojů, mohou tělu přinést hmatatelné výhody. Například heřmánek nebo šípek.
Houba chaga má jedinečné složení. Jablečný ocet je prospěšný. Všem, kteří sledují svůj zdravotní stav, doporučujeme přečíst si materiály ve speciálních sekcích: O výživě, Zdraví.
