Existuje mnoho druhů medu, z nichž každý má své vlastnosti, léčivé vlastnosti, vnější znaky, mezi ně patří konzistence a odstín medu v závislosti na nektaru v něm obsaženém. Med může být světlý, může být téměř bílý, střední, který je považován za žlutý med, a tmavý, bude mít tmavě hnědý odstín.
Jedním z nejcennějších tmavých druhů medu je pohankový med. Včely sbírají nektar pro tento med z rostliny pohanky, podle které dostal svůj název. Pohankový med má průhledný hnědý základ, obvykle s načervenalým nádechem. Má jemnou, ale jasnou chuť, specifické květinové aroma, které medonosnou rostlinu charakterizuje. Toto aroma je stabilní a přetrvává po celou dobu skladování medu a je zvláště zřetelně cítit při otevření nádoby s léčivým přípravkem. Vzhledově je to hustá a viskózní kapalina příjemné hnědé průhledné barvy, možná s drobnými zrny.
Med obsahující pohanku má vysokou koncentraci bílkovin, aminokyselin, železa a přítomnost mnoha užitečných mikroelementů. Obsahuje látky jako zinek, železo, bór, vápník a několik skupin vitamínů: B, E, P a další. Při pravidelném užívání se léčí kardiovaskulární onemocnění, pomáhá stabilizovat krevní tlak, udržuje normální činnost srdce, chrání cévy před aterosklerózou, pomáhá zlepšovat činnost jater, žaludku a ledvin. Vzhledem k obsahu železa, který obsahuje, je předepisován při anémii, jeho užívání je povoleno těhotným ženám s nízkou hladinou hemoglobinu, proto nemá prakticky žádné kontraindikace.
Pohankový med se vyznačuje několika hlavními oblastmi léčebných účinků na tělo:
– antiseptické, protizánětlivé účinky a účinky na hojení ran;
– celkový posilující a diaforetický účinek;
– uklidňující účinek;
– tonizující a protiedémové vlastnosti.
Použití pohankového medu
Med se běžně přidává do různých jídel, ale i do klasického čaje a jeho bylinných variant. Ale zároveň je rozsah jeho použití široký a daleko přesahuje stanovený rozsah.
V první řadě lze med použít jako přírodní konzervant, protože zabraňuje růstu bakterií, které mají baktericidní účinek.
Užívání medu pomáhá posilovat a posilovat imunitní systém, pomáhá obnovit obranyschopnost, proto se med aktivně používá při chřipce a nachlazení a dává zaručeně pozitivní výsledek.
Je obsažen v mnoha kosmetických přípravcích, vyrábí se z něj pleťové a tělové krémy, pleťové a vlasové masky. Protože nejen snižuje zánět, ale také pomáhá čistit pokožku nečistot a přebytečného lesku a poskytuje vyživující účinek. Použitím masek s medem jsou vlasy silnější, hladší a sytější. A pomocí medových zábalů odstraníte přebytečnou tekutinu, zmírníte projevy celulitidy, napnete pokožku bez újmy na zdraví a zvýšíte její elasticitu.
V lékařství se med používá nejen jako lék, ale také jako profylaktický prostředek, pomáhá zbavit se nedostatku vitamínů, posiluje stěny cév a normalizuje krevní tlak. Používá se k obnově žaludeční sliznice, snížení kyselosti, hojení žaludečních vředů, posílení nervové soustavy a řešení problémů spojených s nespavostí, dosažení mírného diuretického účinku a snížení otoků, včetně těch spojených se selháním ledvin, odstranění solí, které se mohou ukládat v kloubů a páteře, léčba ženských problémů.
Pravidla pro použití a skladování pohankového medu
Tento produkt je přírodním zdrojem stopových prvků, aminokyselin, vitamínů a dalších cenných látek. Pro zvýšení hemoglobinu a léčbu problémů trávicího systému je nejlepší užívat nalačno, dvě čajové lžičky, se sklenicí teplé vody. Při nachlazení a chřipce se přidává do čaje nebo šípkového nálevu, je vhodné pít na noc, protože med způsobuje zvýšené pocení.
Pokud se med používá k dosažení celkového posilujícího účinku, pak by se měl přidávat do mátových nálevů nebo zázvor, skořice a hřebíček do nápoje s medem, zvyšují antimikrobiální účinek a dobře se hodí k přirozené sladkosti.
Je třeba si uvědomit, že med by se neměl zahřívat, protože vlivem vysokých teplot ztrácí některé své léčivé vlastnosti.
Důležité je med správně skladovat, to platí pro každou odrůdu. Uchovává se v pečlivě uzavřených nádobách nebo sklenicích, pokud jsou špatně uzavřené, pohlcuje okolní pachy. A nádoby by měly být umístěny na suchém a chladném místě, chráněny před světlem a vlhkostí. Protože při dodržení těchto doporučení jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti medu a lze jej skladovat po dlouhou dobu bez ztráty chuti a při konzumaci přináší velké výhody.
