Jakou teplotu vydrží řepa na podzim? Zelenina a podzimní mrazíky
Dobrý den!!Řekněte mi, prosím, jaké podzimní mrazy vydrží zelí, mrkev a řepa?
Mrkev nelze ani vykopat, a když nastane stabilní chladné počasí, odřízněte vršky a nechte mrkev v zemi přikryté slámou nebo krycím materiálem. ale ne film. Tímto způsobem lze mrkev uchovat až do jara, aniž by ztratila chuť.
Zelí a řepa snesou krátkodobý pokles teplot, ale pokud chcete, aby byla tato zelenina v budoucnu dobře skladována, je nutné ji sklízet před příchodem chladného počasí a za sucha. Takové sklizně zeleniny se jako obvykle plánují na babí léto.
Pokud je řepa ponechána na zahradě, stejně jako mrkev, změní chuť, ztvrdne, zvlákní a může se změnit i barva (objeví se světlé pruhy).
rusalochka 73 (tazatel) 23. září 2016
do konce září slibují cca 0 v noci, ale mrazy do -5 jsou možné, tak nevím co dělat, do nového roku plánuji kvasit zelí a dusit)
Taťána Veklenko (odpovídající) 23. září 2016
Pokud necháte zelí pod mrazem, pak bude v kysaném zelí špatně. Vykopejte hned, nestrhávejte svrchní listy a vište hlavou dolů za pařez někde na verandě, ve sklepě nebo v kůlně. Vyjměte a podle potřeby zavařte nebo poduste. Samotný kořen lze odříznout.
Taťána Veklenko (odpovídající) 24. září 2016
Vegetační doba řepy je přibližně tři měsíce (o něco více). Pokud nemůžete zjistit, zda je řepa zralá nebo ne, podívejte se do svých poznámek, když se objevila. Nebo když jsi to zasadil plus 10 dní.
Děkuji, řepu mám v zemi 4 měsíce, jdu sklízet řepu.
Jaké mrazy vydrží krmná řepa? Krmná řepa: pěstování, odrůdy
Navzdory skutečnosti, že krmná řepa je průmyslová plodina pěstovaná pro zvířata, zaujímá mezi svými příbuznými důstojné místo. Připomeňme alespoň, že právě pomocí krmné řepy byla získána cukrová řepa, která hraje důležitou roli v lidské stravě a slouží k výrobě cukru.
Červená krmná řepa
V moderním světě se krmná řepa široce pěstuje v mnoha zemích světa, včetně Ruska. Tato kultura je jednou z nejproduktivnějších ve výrobě krmiv, a to nejen v průmyslovém měřítku, ale také na pozemcích pro osobní domácnost. Krmná řepa je prostě nepostradatelná v zimním jídelníčku mnoha domácích zvířat: krav, prasat, králíků, koní. Z velké části díky krmné řepě v období krmení dojného skotu suchým krmivem je možné získat poměrně vysoké mléčné výnosy.
Kořenová plodina krmné řepy se svým chemickým složením blíží ostatním druhům řepy a obsahuje vlákninu, pektin, dietní vlákninu, sacharidy, minerální soli a bílkoviny, které pomáhají udržovat zdraví a dobrou produktivitu domácích zvířat. Jeho charakteristickým rysem je vysoký obsah dietní vlákniny, vlákniny a rostlinných bílkovin, zvláště důležitých prvků ve stravě hospodářských zvířat.
Krmná řepa, která byla zavedena v Německu v XNUMX. století, se rychle rozšířila po celé Evropě i mimo ni. Koneckonců, tato tak cenná kultura je také velmi nenáročná rostlina s vysokým výnosem. K přípravě krmiva se používají nejen samotné kořeny, ale také vrcholy rostliny.
Řepa krmná (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa) je dvouletá rostlina. V prvním roce svého života rostlina tvoří kořenovou plodinu o hmotnosti v průměru od 1,5 do 2,6 kg a bohatou kořenovou růžici listů. Ve druhém roce rostlina vytváří vysoké kvetoucí výhonky, pomocí kterých se tato plodina rozmnožuje.
Na rozdíl od cukrové řepy může mít krmná řepa v závislosti na odrůdě různé tvary plodů: oválné, kuželovité, válcovité, kulovité atd. Barevná paleta okopanin je také široká, nejčastěji jsou okopaniny červené, bílé nebo žluté . Odrůdy krmné řepy se také liší podle stupně prohloubení v půdě.
Nejproduktivnější odrůdy jsou válcovité, sáčkovité a protáhlé kuželovité. Cukernatostí se vyznačují odrůdy s kuželovitými okopaninami bílé, růžové a žluté.
Odlišná forma okopaniny je dána biologickými rozdíly ve struktuře rostliny. Dobře vyvinutý kořen a slabý vývoj krčku u kuželovitých plodů určují jeho umístění ve 4/5 v půdě. Velmi silně vyvinutý krk válcovitých kořenů jim umožňuje být ze 2/3 na povrchu země. A kořenové plodiny kulovitého tvaru se z větší části vyvíjejí na povrchu země, pouze kořen rostliny je v půdě. Odrůdy s mírným prohloubením kořenové plodiny jsou odolnější vůči suchu.
Agrotechnika
Půda . Tato plodina je poměrně náročná na úrodnost půdy. Dobré výnosy krmné řepy se dosahují z černozemních půd. Půda by měla být mírně kyselá nebo neutrální s pH 6,2-7,5. Při přípravě půdy pro výsadbu krmné řepy je nutné přidat kompost nebo shnilý hnůj a také dřevěný popel.
Podmínky pěstování. Nejlepší předchůdci krmné řepy: pšenice, kukuřice, hrách a žito.
Krmná řepa je však nenáročná na osvětlení a může produkovat bohaté výnosy v oblastech se špatným slunečním zářením.
Výsev krmné řepy lze provádět již při průměrné teplotě půdy +5. +6 o C. Semena sázíme do hloubky 3-4 cm se vzdáleností řádků 40-45 cm. řádky jsou posypány zeminou a lehce zhutněny. Je nutné, aby půda na záhonech byla mírně vlhká a ne krustová.
První výhonky se objeví po 8-15 dnech. Semena klíčí při teplotě vzduchu +3 . +5 ° C, sazenice snesou mrazy až -2 ° C. S časným teplem, kdy teplota vzduchu během dne může dosáhnout +15 . +20 ° C , krmná řepa může vzejít 2-3 – dny po výsevu.
Péče . Pro zdravý růst rostlin a dobrou úrodu je třeba řepu ředit. Nejlepší období pro řídnutí je, když se objeví první dva listy. Optimální hustota krmné řepy by neměla být větší než 4-5 rostlin na 1 m, se vzdáleností 25 cm mezi nimi.
Krmení. Tato plodina velmi dobře reaguje na aplikaci hnojiv. Během sezóny by měl být krmen alespoň 2krát speciálními minerálními hnojivy. První krmení se provádí ihned po ztenčení sazenic, druhé – 20-30 dní po prvním.
Zalévání. Krmná řepa také vyžaduje pravidelnou zálivku a pletí. Zalévání se obvykle zastaví měsíc před sklizní, v období akumulace sušiny okopaninou.
Jakou teplotu vydrží sazenice řepy? Výsadba řepy v otevřeném terénu
Kdy zasadit
Polovina května je ideální doba pro výsadbu řepy ve volné půdě. Pokud chcete vysadit sazenice, pak zvolte rostliny se 4 nebo 5 listy. Teplota půdy v hloubce 100 mm by měla být +10 °C.
Důležité! Řepa miluje teplo. Proto byste měli zvolit slunné a dobře větrané místo.
Základní požadavky
Zde je několik tipů, které vám pomohou připravit půdu pro setí řepy:
- zelenina se dobře vyvíjí v obohacené a volné půdě. Dobrou volbou by byla například středně hlinitá černozem nebo rašeliniště;
- Půda by měla mít neutrální nebo mírně zásadité pH od 5 do 8. Jinak řepa onemocní;
- Za vhodnou se považuje půda po cibuli, rajčatech, obilí, okurkách, paprikách, luštěninách, lilku;
- když je plocha vykopaná, je lepší přidat do země 20 g dusičnanu amonného, 40 g superfosfátu, 30 g síranu amonného, 15 g chloridu draselného.
Rada! Pokud je půda chudá, můžete na místo rozptýlit 3 kg humusu a poté jej vykopat.
Pravidla pro výsadbu ve volné půdě
Je důležité udržovat vzdálenost mezi budoucími rostlinami. Čím větší vzdálenost, tím větší kořenová plodina. Středně velká řepa je mnohem výživnější a chutnější, což se o velké zelenině říci nedá. Optimální vzdálenost je 40-50 mm, vzdálenost mezi řadami je 25 cm.
Po vysetí se záhon pokryje speciální netkanou textilií. Řepu tak ochráníte před přímým slunečním zářením a náhlými mrazy.
Podzimní výsev
Chcete-li získat pozdní a chutnou sklizeň, je důležité zvážit následující tipy:
- setí se provádí na otevřeném prostranství začátkem listopadu;
- předem přidat hnojivo do půdy a kopat do hloubky 80 mm;
- vytvořte drážky a udržujte mezi nimi vzdálenost 20 cm;
- semena umístěte do půdy v množství 3 g na 1 mXNUMX. m;
- zakopat semena 40 mm do půdy.
Pozornost! Abyste zabránili rychlému zamrznutí půdy, měli byste hřeben posypat vrstvou rašeliny nebo humusového mulče.
Při jaké teplotě řepa mrzne? Jak nepřijít pozdě sklízet mrkev a řepu?
Vykopání mrkve a řepy ve správný čas vám umožní získat maximální výnos na metr čtvereční. Včas sklizené okopaniny stihnou získat chuť, obsahují velké množství vitamínů a živin, déle se skladují ve sklepech a skladech zeleniny. Okopaniny sklizené v nevhodnou dobu ztrácejí na kvalitě. Mrkev a řepa, které nejsou vykopány ve správný čas, mohou být příliš malé nebo příliš velké, bez chuti a rychle se kazí.
Mrkev můžete nechat na záhonech až do prvního mrazu: tato zelenina zesládne až při mírném ochlazení. Řepa se bojí chladného počasí a při dlouhodobém ponechání v zemi může hnít.
Doba vykopávání mrkve a řepy závisí na několika okolnostech:
V zelenině se rozlišují rané, střední a pozdní odrůdy. Každý je v určitou dobu odstraněn. Balíček semen udává, kolik dní by mělo uplynout od vzejití sazenic do sklizně.
Kopání kořenových plodin by mělo být prováděno za suchého počasí. V deštivém a chladném podzimu se mrkev a řepa vykopávají dříve, v teplém a suchém – později. Při dobré zemědělské technologii dozrávají okopaniny rychleji. Nedostatek péče o rostliny vede k tomu, že i rané odrůdy dozrávají pozdě.
Jedním ze znaků připravenosti okopanin ke sklizni je vadnutí spodní části vrcholků. Sušení listů naznačuje, že zrání podzemní části je dokončeno. V takových případech nespěchejte s kopáním. Pokud je podzim suchý a teplý, může se sklizeň zpozdit, protože okopaniny se lépe skladují v zemi než ve sklepě.
Nejdůležitější pravidlo při sklizni kořenových plodin: mrkev se sbírá po prvním mrazu a řepa – bez čekání na chlad.
Mrkev dobře snáší chlad a dokonce i mírné promrznutí půdy. Mnoho zahradníků si všimlo, že po mírném mrazu mrkev jen zesládne. V zelinářství často nastává situace, kdy se mrkev vykopává poté, co na půdu napadne první sníh. Pozdní sklizeň nemá vliv na kvalitu kořenů mrkve. Po vychladnutí v zemi se oranžová zelenina následně dobře povaluje ve sklepích, protože se stihla připravit na uskladnění ještě v zemi.
Známky, že je čas kopat mrkev:
- V noci mrzne až do bodu, kdy půda v noci zmrzne, ale na slunci rozmrzne.
- Padá první sníh, ale průměrné denní teploty jsou stále kladné.
- Mrkev má žlutější vrcholy (zejména spodní listy).
- Začnou se tvořit boční kořeny (to znamená, že kořenová plodina je plně vytvořena a připravuje se na semena).
Pokud se opozdíte se sklizní mrkve, můžete použít tuto techniku: ještě zelené vršky se srolují nebo ohnou k zemi. Listy chrání půdu před mrazem, uzavírá se před studeným vzduchem. V tomto případě kořenová zelenina nezmrzne. Jeden až dva týdny před plánovaným rytím je nutné zeleninu přestat zalévat.
Po sklizni se mrkev nesuší, ale odříznou se pouze vršky, ponechávají se řapíky dlouhé 1 cm, a poté se umístí do krabic a košů a spustí se do sklepa. Kořeny mrkve obsahují hodně vláhy, ale pokud je ve sklepě dostatečné větrání, neuhnívají.
Červená řepa je teplomilnější než mrkev. Při teplotách pod nulou zmrzne a začne hnít přímo v půdě. Část kořenové plodiny vyčnívající na povrch může zmrznout a poté plodina hnít. Nebezpečná je především kombinace nízkých teplot vzduchu a vysoké vlhkosti půdy.
Ze všech okopanin se nejprve vykopává řepa – dříve než brambory, a ještě více mrkev. V moskevské oblasti a středním Rusku se kořenové plodiny vykopávají od poloviny září do začátku října. Na Sibiři se řepa sklízí mnohem dříve – začátkem září.
Vyčnívající části okopanin jsou náchylné k mrazu
Řepa se vykopává při průměrné denní teplotě minimálně +5 stupňů. Nevyplatí se ji sbírat dříve – je třeba jí dát příležitost nalít šťávu. Koncem srpna se cukr začíná hromadit v okopaninách. Sacharóza, na které závisí sladkost řepy, se začíná ukládat v okopaninách 5-7 dní před jejich plnou zralostí. Vykopaná řepa se trochu vysuší a uloží do pytlů a krabic a poté se uloží na zimu do sklepa.
Biologické příznaky, které určují, zda je řepa připravena ke kopání, jsou následující:
- na hlavě horní části kořenové plodiny se objevují hlízy;
- spodní listy vadnou.
Bojí se řepa na jaře mrazu? Proč řepa neroste a co dělat?
Pokud si na začátku září všimnete, že červená řepa je v zemi stále malá, nespěchejte ji vytáhnout, dejte kořenové plodině čas na získání hmoty. Řepa se prvních mrazů nebojí. V posledním měsíci před sklizní může řepa vypěstovat okopaninu do slušné velikosti. Zvlášť dobré je, když je v září počasí vlhké, teplé, deštivé a ráno rosa a mlha.
Analýza zemědělské techniky vám pomůže pochopit důvody, proč řepa špatně roste.
1. Nevhodná půda
Řepa potřebuje kyprou půdu. Pro kořenové plodiny je obtížné vyvíjet se v husté hlinité půdě. Taková půda by měla být uvolněna. Před výsadbou je třeba záhon zrýt pomocí rýče. Pokud dodržujete ekologické zemědělství a neakceptujete vykopávání půdy, musíte mulčovat. Mulč by měl vždy zůstat na záhonech.
Jak uvolnit půdu pro řepu?
Někdy se používá písek, ale to není nejlepší volba pro řepu.
- Humus je lepší. Díky své struktuře dává hodně vzduchu a zůstává dlouho v zemi, aniž by hnil.
- Před přidáním pilin do země se vyplatí držet je v hnoji, aby hnily. Čerstvé piliny odebírají z půdy dusík!
- Drcené červené cihly – cihlové třísky.
- Někdo používá kokosový substrát na kypření – to je také dobrá varianta.
Řepa nemá ráda kyselé půdy, takže při výsadbě a hnojení můžete přidat i popel. Například voda s výtažkem z popela.
2. Nedostatek výživy
Řepa miluje „jíst“. Nutriční nedostatek lze podezřívat z malých listů řepy. Před výsadbou se proto záhon bohatě naplní humusem a kompostem. Zásadně se nedoporučuje aplikovat čerstvý hnůj, kromě toho řepa intenzivně hromadí dusičnany.
Pokud jste při výsadbě nezaplnili záhon organickou hmotou, je potřeba ho v sezóně přihnojit. Na řepu dobře působí bylinný nálev. Toto je skutečně univerzální „zlaté hnojivo“ pro letní obyvatele. Pokud krmíte minerálními hnojivy, hlídejte si dávkování, abyste řepu nepřekrmovali dusíkem, jinak hrozí velké riziko hromadění dusičnanů.
Aby měla řepa v září čas zakořenit, lze ji krmit solí. Předpokládá se, že krmením solí (pamatujte, že se jedná o chlorid sodný), se obsah cukru v samotné řepě zvyšuje – stává se chutnější a sladší. Spotřeba – 0,5-1 polévková lžíce. na vědru s vodou.
Také k vytvoření plnohodnotné kořenové plodiny potřebuje řepa bór. Proto lze aplikovat mikrohnojiva obsahující bór.
3. Nesprávné termíny setí
Nedoporučuje se zasévat řepu před zimou a velmi brzy na jaře, jinak řepa sešrotuje. Pro zimní výsev vybírejte pouze speciální odrůdy (na obalu by měla být uvedena například odrůda Podzimnyaya)
Řepa se vysévá v květnu, přibližně ve stejnou dobu jako brambory a mečíky. Půda by se měla zahřát na 8-10 °C.
- Můžete se také pohybovat podle lidových znaků: řepa se vysévá, když listy na bříze „stojí za pěkný groš“.
4. Zahuštěné výsadby
Řepa se prořeďuje, jakmile se objeví první výhonky a trochu zesílí. Při husté výsadbě sazenice soutěží o místo a v důsledku toho se zpomaluje růst kořenů. Mezi sazenicemi ponechejte 7-8 cm, pokud je vám líto se rozejít s vykořeněnými sazenicemi, můžete je přesadit na jiný záhon, zastínit a zalít – také přinesou úrodu.
Poté budete muset řepu proředit podruhé, přičemž mezi kořenovými plodinami zůstane 20 centimetrů nebo dokonce více. Tímto způsobem se řepa zvětší a chutná.
- Pokud nepotřebujete pěstovat velkou řepu, pak jsou výsadby naopak zahuštěny.
5. Nedostatečná zálivka
Nedostatek vláhy, zejména v období aktivního vývoje v červnu, má špatný vliv na tvorbu okopanin – opožďuje se ve vývoji a zaostává v růstu.
- Řepa by se měla zalévat tak, aby se na 1 m² spotřebovalo 10-15 litrů vody, na písčité půdě až 20 litrů.
6. Přehřívání půdy
Pokud řepu zaléváte hojně a pravidelně v horkém a suchém počasí, nemusíte se bát přehřátí. Ale pokud navštívíte dacha pouze o víkendech, pak všechny všední dny bude kořenová plodina trpět spalujícím sluncem.
V tomto případě bude řepa zachráněna před přehřátím mulčováním řádků kompostem, slámou, posekanou trávou atd. Mulč zadrží vlhkost v půdě a ochrání povrch před přehřátím.
Pokud je to možné, vysaďte řepu do otevřeného stínu stromů na jižní straně. Tam, během nejteplejšího denního období, bude kořenová plodina pokryta poledním žárem, ale nebude mít nedostatek osvětlení.
Vaše kořenové plodiny jsou vždy lepší než ty z obchodu. S jistotou víme, že jsou bez dusičnanů, nebyly zalévány pesticidy a herbicidy. Jen se teď ne každému podaří udržet řepu celou zimu. Pojďme zjistit, jak to udělat správně
Podmínky skladování řepy
Hlavním tajemstvím úspěšného skladování řepy je, že musí být držena na stejném místě, kde jsou brambory. Skvěle se doplňují! Brambory mají problém – během skladování navlhnou. A řepa vadne. Ale pokud jsou poblíž, kořenové plodiny přebírají nadměrnou vlhkost hlíz. Výsledek – brambory nehnijí, řepa zůstává šťavnatá.
Pro skladování je vhodný sklep, sklep, podzemí nebo lednice.
Skladovací teplota řepy
Optimální skladovací teplota pro řepu je kolem 4°C. Vlhkost vzduchu – 90 – 95 % (1).
Vlhkost ve sklepě lze upravit improvizovanými prostředky. Pokud je vzduch příliš suchý, stačí položit nádoby s vodou na podlahu. Když je příliš vlhko, položte suché listy kapradí na podlahu a trsy této rostliny pověste na stěny. Samozřejmě je potřeba je připravit v létě.
Způsoby skladování řepy
Je jich několik a všechny jsou docela spolehlivé.
Posypte brambory. Výše bylo zmíněno, že řepa a brambory se při skladování ideálně spojují. Brambory se v tomto případě tradičně nalévají do sudů a řepa se pokládá nahoře v 1 – 2 vrstvách. V tomto případě hlízy nebudou hnít a kořenové plodiny neuschnou.
Efekt společného skladování lze ale zvýšit, pokud na řepu položíte sušené větvičky jeřabin s bobulemi – to dodatečně ochrání zeleninu před hnilobou.
V krabicích s pilinami nebo pískem. Všechno je zde velmi jednoduché: na dno dřevěné krabice se nalije vrstva suchých pilin nebo říčního písku a na ně se položí řada řepy. Nahoře – opět piliny nebo písek s vrstvou 1 – 3 cm (2) a další řada řepy. A tak 2 – 3 vrstvy, podle velikosti okopanin. Vrchní vrstvou jsou piliny nebo písek.
Zároveň musí být piliny nebo říční písek suché – absorbují veškerou přebytečnou vlhkost do sebe.
V plastových sáčcích. Zde je důležité, aby byly balíčky těsné, můžete použít velké – o 25 – 30 kg (3). Jsou naplněny kořenovými plodinami o 2/3 a svázané, ale ne blízko k zelenině – vzduch by měl volně cirkulovat. Poté se balíčky sestaví na podlaze sklepa nebo se uloží do lednice.
Jak skladovat řepu v lednici
V balíčcích. Zde je vhodná stejná možnost jako ve sklepě – v těsných obalech. Navíc v chladničce můžete skladovat nejen celé kořenové plodiny, ale i poškozené. Zde je ale důležité si je hlídat: jakmile se objeví první známky poškození, okamžitě je použijte.
Teplota pro skladování řepy v chladničce by měla být nastavena na 4 °C (6 – 8 °C je na to příliš teplo).
V mrazáku. Nejdéle se skladuje zmrazená řepa – může klidně ležet až do příští sklizně.
Před uskladněním by měly být kořenové plodiny důkladně omyty, dobře vysušeny, nakrájeny na plátky, vloženy do nádob nebo sáčků a odeslány do mrazničky. Řepu je nejlepší balit po částech, například jedna porce je na přípravu jednoho boršče.
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o skladování řepy s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Která řepa je vhodná ke skladování?
Bylo zjištěno, že nejlépe se skladují okopaniny o průměru 10–12 cm, velké hůře leží – rychleji hnijí a příliš malé vadnou.
Jaké odrůdy řepy jsou vhodné pro zimní skladování?
Pro skladování jsou vhodné polosezónní, polopozdní a pozdní odrůdy řepy – tento údaj je vždy uveden na sáčku se semeny. Leží 7-8 měsíců. Předčasné skladování není vhodné – to jsou možnosti salátu. Ale je jich málo.
Lze omytou řepu skladovat?
Je to možné, ale ne déle než týden – takové kořenové plodiny se rychle zhoršují. A samozřejmě v lednici – nemá smysl je posílat do sklepa.
Jak připravit sklep na uskladnění řepy?
Plísně na stěnách se nejsnáze zbavíte foukačkou. Navíc ho můžete spálit, i když je zelenina uskladněná.
Další možností je vybílení stěn a regálů čerstvě hašeným vápnem s přídavkem síranu měďnatého (1,5 – 2 kg vápna a 200 g síranu měďnatého na 10 litrů vody). Bělení se provádí dvakrát: nejprve se nanese jedna vrstva, a když zaschne, druhá.
zdroje
- Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
- Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
- Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.
