Nemáte vždy čas zasít bylinky a zeleninu pro brzkou sklizeň? Je na zahradě tolik jarních prací, že nemáte dost rukou? Je tu východ! Zimní výsev je skvělý způsob, jak získat časnou sklizeň o 2-4 týdny dříve než obvykle. A můžete to udělat právě teď!
Jakou zeleninu lze zasít na podzim?
Budete překvapeni, kolik nádherných a lahodných jarních zelí můžete zasít právě teď!
Před zimou můžete vysévat letničky a trvalky:
Kdy můžete začít s výsevem v zimě?
Nejchoulostivějším okamžikem pro úspěšný podzimní a zimní výsev je čas výsevu semen. Je důležité, aby semena nezačala předčasně růst, jinak mladé sazenice v zimě zemřou. Je vlastně docela snadné zjistit čas.
![]()
Termín zimního setí:
Termín zimního setí:- Předzimní setí zeleniny a bylinek začíná, když nastanou stabilní nízké teploty a mrazy.
- Může to být buď konec října, nebo celý listopad a prosinec.
- Teplota vzduchu by měla zůstat kolem 0 °S.
- A teplota povrchu země je od +2 °C až + 4 °S.
- Pokud jsou v blízkosti vašeho webu velké vodní plochy, pak si uvědomte: teplota půdy se přibližně rovná aktuální teplotě vody. Například: pokud je voda v Dněpru přibližně +2 °C až + 4 °C je stejná teplota na povrchu země. Můžete zasít.
- Všimněte si, že ve správný čas může půda již během dne zmrznout a rozmrznout.
- I když už napadl sníh, zameťte sníh a klidně sejte.
Jaká jsou nejlepší místa pro zimní setí kopru, petržele, salátu atd.:
- Vybírejte otevřená místa, která se dobře prohřívají a na jaře vysychají, ze kterých rychle taje sníh.
- Výsev lze provádět i pod korunami stromů, dokud plně nevykvetou – již budete moci sníst všechnu ranou zeleň. Vyhněte se ale zimním výsevům ve stínu budov a plotů.
- Pokud má vaše stránka úlevu, zvolte jižní svahy.
- Vyhněte se nížinám nebo vytvořte vyvýšené záhony o 30 cm – 40 cm.
Příprava půdy pro zimní setí zeleně:
- Půda by měla být lehká, výživná, absorbující vlhkost a propustná.
- Plochu pro podzimní výsev semen vyčistěte od plevele, nakypřete, přidejte kompost, humus a minerální hnojiva.
- Pro setí vytvořte řady rýh o hloubce 2 cm – 4 cm, podle druhu rostliny.
- V případě, že při setí je půda již zmrzlá, připravte si několik kbelíků úrodné půdy a nechte je na teplém místě, v domě nebo prosklené verandě, abyste plodiny posypali měkkou, nezmrzlou půdou.
![]()
Příprava semen při setí před zimou:
Příprava semen při setí před zimou:Semena nevyžadují žádnou přípravu. Hlavní je, že jsou kvalitní a suché. Vhodná jsou i sušená semínka a semínka na pásku.
Hloubka uložení osiva a hustota setí při zimním setí:
- kopr, petržel a hlávkový salát se vysévají do hloubky 1,5 cm – 2 cm;
- celer a pastinák, které mají velmi malá semena – 0,5 cm;
- špenát a ředkvičky – 2,5 cm – 3 cm.
Co dělat po výsevu:
- plodiny mohou být pokryty agrovláknem;
- nebo zakryjte spadaným listím, mulčujte, když se na jaře počasí zlepší – odstraňte je,
- V zimě je vhodné, aby záhony byly pokryty sněhem.
Je důležité, aby se: vysévejte docela hustě, použijte dvakrát tolik semínek než obvykle. Tohle je kvůli pojištění, něco se objeví, ať se děje cokoliv. Semena zelí jsou tak levná a rané zelené nám po zimě dělají takovou radost, že zimní výsev je skvělý způsob, jak získat první ředkvičky, salát a kopr co nejdříve! Pro tak těžko klíčivá semena, jako je petržel, celer a pastinák, je to nejlepší způsob, jak je pěstovat bez sazenic.
Podzim je čas sklizně a přípravy na novou sezónu. Množství jarních potíží bude záviset na tom, jak zahrada přejde do zimy. Z tohoto důvodu zkušení zahradníci nikdy nevynechají příležitost udělat na podzim co nejvíce práce. Připravte záhony a aplikujte hnojivo. A také zasadit nějaké plodiny.
Co můžete zasadit před zimou? A cibuli, zeleninu a kořenovou zeleninu. Tento přístup má mnoho výhod: sazenice se objevují dříve, rostou silnější, některé plodiny stihnou sklidit dříve, než se jejich hlavní škůdci aktivují, výnos se dosáhne o dva týdny dříve a existuje možnost opakované výsadby.
Obecná pravidla pro ozimé plodiny
Pro ozimé plodiny není nutné přidělovat velký pozemek. Pokud produkty nejsou na prodej, ale pro váš vlastní stůl, postel o celkové ploše 5-6 metrů čtverečních. m plně poskytne rodině 4-5 osob vitamínovou zeleninu a ranou kořenovou zeleninu.
Pro zimní plodiny je lepší vybrat místo, které je přístupné, slunečné, bez svahu. Vzhledem k tomu, že čas setí přijde později (se vznikem malých mrazů v poslední dekádě října a na jihu – listopadu), je lepší připravit půdu předem. V srpnu by se měla aplikovat hnojiva, půda by měla být vykopána, urovnána a před mrazy (zatímco horní vrstva ještě nezmrzla) by měly být vytvořeny drážky.
Existuje pravidlo pro výsevy. Vzhledem k tomu, že riziko vypadnutí (ztráty) části semen je nevyhnutelné, je třeba zvýšit míru o 25-50%. Semenný materiál je nutné vysévat nasucho: po výsevu jej v žádném případě nezalévejte.
Někteří zahradníci praktikují zimní setí spíše než ozimé setí. To je možné i v lednu a únoru. Tato metoda se ospravedlňuje tam, kde nestabilní podzimní teploty mohou vyvolat předčasné klíčení semen. V tomto případě je však nutné mít zásobu zeminy na zakrytí zmrzlých brázd. V jižních oblastech je tato metoda nahrazena výsevem v lednových nebo únorových „oknech“, kdy půda rozmrzne, ale ještě se dostatečně neohřála, aby umožnila růst semen.
Po zasetí se pro zlepšení přilnavosti povrchu semen k půdě doporučuje půdu nad brázdami zhutnit. A pro izolaci – mulčování. V zimě je třeba zkusit odhazovat sníh na hřebenech. Brzy na jaře je zakryjte fólií nataženou přes oblouky – to umožní půdu dříve prohřát, poněkud urychlí klíčení a růst zasetých plodin a ochrání sazenice v případě zpětných mrazů.
1. Kopr
Semena kopru klíčí již při +3 °C, takže je lze vysévat až při chladnějším počasí. Přes den může být 0. +2°С, v noci -2. -3°С.
Hloubka výsevu je 2,5-3 cm Vzdálenost mezi řádky 20 cm Výsevek na metr čtvereční je 3-5 g. Lze použít i vějířový výsev na povrch, semena smíchat s pískem a vždy nahoře mulčovat. Odrůdy: Fireworks, Hercules, Early Miracle, Tenderness, Preobrazhensky, Redoubt, Gribovsky, Grenadier, Aurora, Udarnik, Esta atd. Kopr zasetý před zimou bude připraven na stůl v polovině května.
2. Petržel
Listová petržel klíčí již při +2°C. Jeho sazenice snadno snášejí teploty až -9°C. Semena však špatně klíčí, takže zimní výsev je pro něj výhodnější, zejména v jižních oblastech. Umožňuje petrželi získat čas a zahájit přátelštější vegetační období.
Hloubka setí semen je 1-1,5 cm Vzdálenost mezi řádky je 20-25 cm Výsevek na metr čtvereční je 0,6-1,5 g. Z odrůd je lepší odebírat ty s velkými listy – Kucheryavets, italský obr, Breeze, Curly, Regular Leaf, Green Crystal, Station Wagon, Astra, Alba, Esmeralda, Pagoda a mnoho dalších. Předzimní výsev listové petržele umožňuje sbírat první listy již koncem května. Můžete také věnovat pozornost kořenovým odrůdám: Cukr, ruská velikost, Eagle.
Listová petržel klíčí již při +2°C.
3. Koriandr (koriandr)
Koriandr je také dobrý pro výsev v pozdním podzimu. Jeho sazenice se nebojí vracejících se jarních mrazů a volně přežívají mrazy až do -8. -10°C.
Hloubka výsevu osiva je 1-1,5 cm Vzdálenost mezi řádky je 25-30 cm Výsevek na metr čtvereční je 5 g. Odrůdy: Shiko, Yantar, Debut, Alekseevsky 247, Taiga, Stimul, Borodinsky atd.
4. Salát
Výhodné je zasít salát před zimou – brzká sklizeň se získá bez ohledu na to, zda bylo jaro deštivé nebo suché. Semena této plodiny dobře snášejí nízké teploty, proto setí provádíme za stálého mrazu, kdy teploměr klesne na -2. +2°C.
Hloubka uložení osiva je 2 cm Vzdálenost mezi řádky je 30-40 cm Výsevek na metr čtvereční je 0,6-0,7 g Odrůdy: Velké zelí, Sonáta, Moskevský skleník, Vitamin, Gourmand, Berlínská žluť, Rhapsody, Dubachok, Festival a mnoho dalších. Hlávkový salát zasetý na podzim je připraven na stůl již na květnové svátky.
5. Špenát
Předzimní setí špenátu má dva termíny. První je v posledních dnech září. Rostliny stihnou vytvořit růžici malých listů, které přezimují pod sněhovou pokrývkou. S příchodem jarního tepla začnou okamžitě růst a do týdne a půl bude možné sbírat první vitamínové lístky ze zahradního záhonu.
Druhé období je v listopadu až prosinci (v závislosti na klimatickém pásmu), při nástupu stabilních mrazů. V tomto případě se semena vylíhnou na jaře, což také není špatné, protože plodina poskytne brzkou sklizeň.
Hloubka setí semen je 3-4 cm Vzdálenost mezi rostlinami 7-10 cm Mezi řádky 15-20 cm Výsev na metr čtvereční 4 g Odrůdy: Juliana, Victoria, Matador, Universal, Progress, Broad- opustil, Garant a mnoho dalších.
Předzimní setí špenátu má dva termíny: v posledních dnech září a v listopadu až prosinci.
6. Mrkev
K výsevu mrkve se půda musí usadit, proto musí být postel připravena předem. Doba setí začíná, když jsou teploměry kolem +2…+4°C.
Hloubka uložení osiva je 3-4 cm Vzdálenost mezi řádky je 15-20 cm Výsevek na metr čtvereční je 1 g. Odrůdy: Supernant, Alenka, Karotel, Incomparable, Moskevská zima A 515, Zabava, Early TSKHA, Artek , Canning, Amsterdam, Vitamin 6, Nantes-4, Shantanay 14 a mnoho dalších.
Selektivní sklizeň okopanin začne od začátku června, ale musíte si pamatovat: mrkev zasetá na podzim se skladuje hůře než při jarní výsadbě, takže je lepší předem promyslet požadovaný objem produkce.
7. Řepa
S výsevem řepy se nespěchá, její semena mohou klíčit již při +5°C, proto je třeba posunout načasování předzimního setí na období stabilního ochlazení – 2. – 4°C.
Hloubka setí semen je 3-4 cm Vzdálenost mezi rostlinami je 5-10 cm Mezi řadami 20-30 cm Výsevek na metr čtvereční je přibližně 4 g. Odrůdy pro výsev před zimou je nutné odebírat výhradně za studena. odolný nebo označený jako „odolný proti přišroubování“ “: egyptský plochý, plochý Podzimnyaya, Darynya, Podzimnyaya A 474, Fekla, odolný proti mrazu 19, Bordeaux 237, Podzimnyaya nesrovnatelný, Detroit, Red Ball atd.
První sklizeň okopanin z porostů ozimé řepy lze provést koncem května – začátkem června. Taková řepa se ale skladuje hůře než při jarní výsadbě, proto je lepší, stejně jako v případě mrkve, myslet na požadovaný objem produkce předem.
8. Tuřín
Tuřín se vysévá před začátkem stabilních mrazů, asi dva týdny. Na jaře zimní výsev umožňuje, aby se vytvořila dříve, než brukvovitá blecha začne útočit.
Hloubka setí je 3 cm, vzdálenost v řádku je 10-15 cm, tři semena na hnízdo. Rozteč řádků je 25-30 cm.Výsevek na metr čtvereční je 2 g. Odrůdy: Geisha, Petrovskaya 1, White Night.
Tuřín zasetý před zimou umožní zahájení sklizně koncem května – začátkem června.
9. Celer
Častěji se zimní výsev celeru aplikuje na listové odrůdy a kterákoli z nich je vhodná. Ale mezi kořenovými odrůdami je také odrůda (Kornevoy Gribovsky), vhodná pro setí na podzim.
Hloubka uložení osiva je 1,5-2 cm.Výsev se provádí zahuštěným způsobem. Výsev osiva na metr čtvereční je 0,1-0,2 g. Odrůdy: Root Gribovsky, Apple a další.
10. Fuck
Pěstování křenu ze semen je vzácné. V podstatě se tato plodina rozmnožuje vegetativně. Ale když se semeny, tak zimní výsev je výborná volba!
Hloubka uložení semen je 2-3 cm Vzdálenost mezi rostlinami je 30-35 cm Mezi řadami 50-70 cm Odrůdy: Valkovský, Rostovský, Atlant, Suzdal, Lotyšský.
11. Pórek
S výsevem pórku se nespěchá. Jeho sazenice se bojí mrazu, proto se semena vysévají nejdříve, když teploměr začne ukazovat pod 0°C. Metoda se používá především na jihu.
Hloubka uložení semen je 1,5 cm Vzdálenost mezi rostlinami 8-12 cm Mezi řadami 30-35 cm Výsev 2 g Odrůdy: Karantansky, Columbus, Vesta, Pobeditel a další.
12. Česnek
Zimní česnek se vysazuje dvěma způsoby. Metoda hluboké výsadby se používá především v oblastech s chladným klimatem. Provádí se v polovině srpna a zahrnuje prohloubení stroužků o 10-15 cm. Obvyklá metoda (tradiční) je zasadit dva týdny před trvalým mrazem, což znamená prohloubit stroužky o 3-5 cm. Její načasování je poslední týden v září, pokud se jedná o střední pásmo, začátek listopadu – na jihu.
Vzdálenost mezi hřebíčky je 10-15 cm Vzdálenost mezi řádky je 20-25 cm Zimní odrůdy: Komsomol, Alkor, Messidor, Polessky Souvenir, Spas, Petrovsky, Lyubasha, German a mnoho dalších.
13. Ředkvička
Semena ředkvičky klíčí dobře i při dostatečně nízkých teplotách, z tohoto důvodu není možné spěchat s jejich výsevem a oddálit okamžik výsadby na konci listopadu.
Hloubka uložení semen je 2-3 cm Vzdálenost mezi rostlinami 4-6 cm Mezi řadami 10-15 cm Výsev na metr čtvereční je od 5-6 do 10 g. Odrůdy: Mayak, Stoykiy, Carmen, Spartak, Yubileiny , Růžovočervená s bílou špičkou, Heat, Zarya, Hussar, Skleník, Early crunch aj. Ředkvičky seté v zimním výsevu jsou připraveny na stůl začátkem května.
14. Pasternak
Pastinák je preferovanou plodinou pro zimní výsev kvůli krátké trvanlivosti semen a spíše špatné klíčivosti. Předzimní výsev umožňuje stratifikaci semenného materiálu a zvýšení klíčivosti.
Hloubka uložení osiva je 2 cm Vzdálenost v řádku je 5 cm Mezi řadami 30-35 cm Výsevek na metr čtvereční je 1,5-2 g. Odrůdy: Early round, Best of all, Student.
Předzimní výsev pastináku zvyšuje jeho klíčivost.
15. Sorrel
Šťovík je jednou z nejvíce doporučovaných rostlin pro zimní výsev. Vysévá se na podzim, raší dříve a dříve vydává zeleň. A pro takovou výsadbu jsou vhodné téměř všechny její odrůdy.
Hloubka výsadby je 1-1,5 cm Vzdálenost mezi řádky 15-20 cm Výsevek na metr čtvereční je 1,5 g Odrůdy: Viktorie, Belleville, Špenát, Velkořapíkatý a mnoho dalších.
16. Brambor
Předzimní výsadba brambor není tradiční, ale probíhá, protože v hloubce 10-15 cm hlízy snášejí poklesy teplot až -10°C. Touto metodou se vybírají hlízy o hmotnosti 100-150 g. Vysazují se bez jarovizace. Doba výsadby je první noční mráz, kdy půda přes den ještě rozmrzá.
Způsob výsadby: dvojité postele k instalaci oblouků přes řádky na jaře. Šířka záhonů je 70 cm, vzdálenost mezi záhony 80 cm, mezi řadami na záhonu 45 cm, mezi hlízami 25-30 cm.Hloubka výsadby hlíz je 15-20 cm. šachovnicový vzor. Odrůdy: Zdobutok, Nevsky, Udacha, Lorch, Asterix.
17. Zelí
Zimní setí zelí se často neprovádí, zejména v oblastech s relativně teplým klimatem. Ale i pro jih je v tomto způsobu riziko – rychle vzcházející sazenice mohou v nestabilních jarních teplotách vymrznout. Existují však doporučené odrůdy pro zimní výsadbu.
Bílé zelí
Odrůdy: Dumas, Nadezhda, Vyuga, Zarya, Gribovsky, Sibiryachka, Polyarny K-206.
Zrzavá
Odrůdy: Raná tvrdokamenná, Kamenná hlava 447, Gako 741, Červená raná.
brokolice
Odrůdy: Monterey, Laser, Calabrese, Caesar, Gnome, Lucky.
Barevný
Odrůdy: Domácí, Movir 74, Záruka.
Peking
Odrůdy: Khivinskaya 5.
Hloubka výsadby semen zelí je 1,5-3 cm, výsev na metr čtvereční je 0,1-0,2 g.
Kromě těchto plodin můžete před zimou vysévat chřest, rukolu, svízel, brutnák, mangold, rebarboru.
