Název tohoto článku se zrodil přirozeně, protože si mnozí z nás zpočátku také často pletli ledový salát s mladým bílým zelím. Podobnost je opravdu zřejmá, protože ledovce jsou malé, husté kulaté hlavy příjemné zelené barvy. Měli byste se tedy stále blíže podívat na supermarket, abyste se nezmátli. I když pokud se to stane náhle, je to v pořádku. Boršč, bigos nebo ledové zelí sice nedostanete, ale budete mít výbornou surovinu na osvěžující a zdravou svačinku. V této funkci ledovka zcela nahradí zelí.
Ledovec se blíží!
Historie tohoto salátu sahá až do starověkého Egypta, kde se pěstoval jako olejnatá a léčivá plodina. Listy se začaly jíst mnohem později. A za své jméno a popularitu vděčí ledovec Americe.
Historie názvu ledový salát je svým způsobem legendární. V Americe si tento salát okamžitě získal oblibu především díky své jedinečné křupavosti, a proto se mu zpočátku říkalo jednoduše Crisphead – „křupavá hlávka zelí“.
Americká společnost Fresh Express, která se zabývala vysokorychlostním rozvozem čerstvých produktů, hledala již ve 20. letech 20. století nové možnosti skladování a rozvozu zeleniny na velké vzdálenosti.
V roce 1926 poprvé poslali zásilku „křupavého zelí“ po celé zemi: z Kalifornie na krajní severovýchod Spojených států do Maine.
Salát byl dodáván po železnici v otevřených nákladních vagonech, ve kterých byly hlávky salátu pečlivě pokryty vysokou vrstvou ledu. Překvapení a potěšení vzbuzovaly vagony, z nichž při průjezdu nádražím vykukovaly ledové skluzavky. Byl to nebývalý pohled! Lidé stojící na nástupištích jednohlasně křičeli: “Podívejte, blíží se ledovce!”
Experiment skončil naprostým úspěchem. Hlávky zelí si plně zachovaly své křupavé vlastnosti a salát od té doby dostal název „ledovka“. Mimochodem, společnost Fresh Express stále úspěšně existuje a úspěšně dodává čerstvé produkty díky nejnovějším technologiím skladování a balení.
Dnes je ledový salát na prvním místě v hodnocení salátové zeleniny v různých zemích Ameriky a Evropy. Důvodem je jeho univerzální chuť, dlouhodobé skladování bez ztráty kvality (Iceberg je jediný salát, který se vůbec nebojí chladu), charakteristická křupavost a osvěžující šťavnatost (zajímavé je, že čím vyšší je koncentrace vody v Icebergu listy, tím hlasitěji křupou).
Ledový salát se tedy aktivně pěstuje v mnoha zemích Evropy, Asie a Ameriky. Ukrajina není výjimkou, pro Iceberg máme, když ne ideální, tak velmi příznivé podmínky. Společnost Vita Verde také pěstuje ledový salát na vlastních polích v oblasti Černihiv a v sezóně dodává denně čerstvé hlávky zelí na pulty obchodů, jindy Vita Verde nabízí listy ledového salátu v moderním balení, zcela připravené ke konzumaci. Je to jednoduché: otevřít a křupat.
Ledovec na vašem stole
Abyste mohli chroupat s potěšením a užitkem (a obecně chroupat, a ne žvýkat zdlouhavě), stojí za to pamatovat si jedno přísné pravidlo – ledový salát se konzumuje pouze čerstvý! Při jakémkoli vaření a tepelné úpravě ztrácí „Iceberg“ téměř vše – chuť, křupavost, vzhled i živiny.
Neutrální chuť ledového salátu z něj dělá důstojného „společníka“ mnoha jídel. Jednoduše řečeno, hodí se téměř ke všemu. Používá se k přípravě salátů a ke zdobení předkrmů a jídel. Ledový salát se hodí zejména ke krevetám, kuřecímu a vepřovému masu.
Pro zasycení můžete do ledových salátů přidat vařenou rýži, křupavé krutony nebo houby, pro originalitu ovoce: hruška, jablko, ananas, citrusové plody. Pikantní saláty dodají piniové oříšky, jas dodají cherry rajčata. Jedním slovem, fantazii se zde žádná omezení nekladou a je téměř nemožné udělat chybu. Některé z receptů na ledový salát najdete v naší sekci Snadné recepty.
Kulinářští experti také poznamenávají, že ledovec je strukturou hustší než běžný listový salát, takže může nahradit zelí v mnoha jídlech (ale ne v boršči!), při zachování neutrální chuti a bez přebití hlavních ingrediencí. Kromě toho je ledovka dobrá na občerstvení s majonézou nebo dresinkem ze zakysané smetany, zatímco většina ostatních salátů je pro takovou omáčku považována za příliš lehkou.
Vzhledem k tomu, že listy tohoto salátu jsou poměrně hutné a křupavé, při vaření se často používají také jako minitalíře k podávání salátů a studených předkrmů.
Crunch + výhody
Ledový salát obsahuje velké množství draslíku, vápníku, fosforu, sodíku, hořčíku a mědi. Dále obsahuje vitamíny A, C, B, K a cholin. Přítomnost dietní vlákniny a vlákniny, kterých je v salátu poměrně hodně, bude dobrým pomocníkem pro ty, kteří chtějí shodit přebytečná kila.
Hlavní přínos ledového salátu pociťují ti, jejichž činnost je spojena se silnou psychickou zátěží, protože obsahuje kyselinu listovou, která posiluje nervový systém.
Díky bohatému obsahu kyseliny listové v listech salátu je zvláště prospěšný pro těhotné a kojící ženy. Kyselina listová zajišťuje dobrý vývoj plodu a podporuje dobrou produkci mléka.
Pravidelná konzumace ledového salátu pomáhá zlepšit složení krve, zvýšit hemoglobin, snížit množství solí v těle a také pomáhá při nespavosti. Velké množství vápníku v hlávkovém salátu je dobrou ochranou pro zuby a kosti.
Bylo zjištěno, že lidé, jejichž jídelníček obsahuje ledový salát, méně trpí kardiovaskulárními chorobami, zejména mrtvicí a infarktem.
Příznivé vlastnosti má i šťáva z ledového salátu, která obsahuje laktucin. Tento alkaloid je velmi účinný při peptických vředech a chronické gastritidě. Lactucin se také používá v kosmetologii pro přípravu kosmetických masek a pro posílení vlasů.
Pokud jde o kontraindikace a omezení používání ledového salátu, odborníci na výživu se domnívají, že jedinou kontraindikací je individuální nesnášenlivost, která je velmi vzácná. Ledovec tedy mohou bez omezení konzumovat i děti starší 2 let. Jediné, k čemu nás odborníci nabádají, je nenahrazovat celý jídelníček salátem a nezapomínat na vyváženou stravu. Zjevně se vyskytly případy nadměrného nadšení.
Jak si vybrat svůj ledovec
Při nákupu salátu se určitě podívejte na hustotu hlávky. Pokud je hlávka mírně prázdná, je to známka toho, že salát není zralý. Pokud jsou listy v hlávce zelí sbalené příliš těsně, hlávka zelí je tvrdá jako dřevo, znamená to, že salát je přezrálý, byl odstraněn ze zahrady příliš pozdě a chuť nebude stejná. Listy by také neměly být ochablé nebo zažloutlé.
Pokud jde o skladování, řekli jsme, že ledovec je jakýmsi držitelem rekordů pro trvanlivost, protože se nebojí chladu a může ležet v lednici po dlouhou dobu. Oficiálně výrobci zaručují, že si salát zachová chuť pět dní při skladování při teplotě dva až pět stupňů a dva dny při teplotě pět až osm. Mnohým hospodyňkám se totiž podaří udržet listy tohoto salátu čerstvé i měsíc, pokud je dobře vysušený a volně zabalený v igelitové fólii nebo sáčku.
Po zmrazení si salát zachová své blahodárné vlastnosti, ale zcela ztratí svou vizuální přitažlivost a křupavou chuť. Salát je tedy potřeba jíst stále čerstvý, naštěstí se dá pořídit po celý rok.
První, co nás na jarních záhonech začíná těšit, jsou saláty. Víte, kolik odrůd a hybridů salátu se dnes ve světě pěstuje? Více než 1000.
Neexistuje zahrada, kde by se salát nepěstoval. Ale nejčastěji je to jeden, no, maximálně dva z nejběžnějších druhů salátů. A co zbytek? Málokdo ví, jak a kde je použít, a tak se rozhodnou neexperimentovat. Ale rozmanitost této zeleně vám umožňuje obohatit jarní stůl. Pokusme se přijít na to, která semena salátu stojí za to zkusit zasadit doma a která pro vás nebudou zajímavá.
Zcela konvenčně lze saláty rozdělit na listové a zelí. U listnatých se listy obvykle shromažďují v keři nebo růžici, které mohou být poléhavé, vyvýšené nebo směřující nahoru. U zelí samozřejmě tvoří listy hustou nebo volnou hlávku zelí.
Saláty navíc můžete rozdělit do skupin podle chuti: křupavé a jemné, hořké, pikantní a pepřové.
Hlávkový salát. Jeden z nejstarších salátů na planetě a náš starý dobrý přítel. Má nejméně 100 odrůd, které se liší barvou, velikostí a konfigurací listů.
Nemá výraznou chuť, její listy jsou dosti mdlé a neobsahují hořké ani kyselé podtóny, proto je ideální v kombinaci se saláty jasnější chuti a jakoukoliv čerstvou zeleninou. Listy salátu se často používají jako „podšívka“, na kterou se pokládá jakýkoli jiný salát. Ale neměli byste na to dávat horké věci – tenký plech rychle ztratí svou přitažlivost.
Lollo Ross. Jeden z nejoblíbenějších a nejkrásnějších salátů. Je zastoupeno několika odrůdami, nejoblíbenější jsou Lollo Rossa (červenolistá) a Lollo Bionda (zelená). Lollo Rossa se také často nazývá korálový salát. Kromě těchto dvou existují ještě odrůdy Merkur, Barbados, Revolution, Pentared, Relay, Nika, Eurydice, Majestic atd.
Tato světlá kráska s kudrnatými vlasy je příbuznou našeho starého přítele salátu. Lollo Rossa má intenzivní, lehce nahořklou, ořechovou chuť. Green Lollo Bionda má jemnější chuť.
Listy jsou docela měkké, dobré jak samotné, tak smíchané s pikantními saláty. Skvěle se hodí k teplým předkrmům, omáčkám, zapečené zelenině a hodí se ke smaženému masu. Nemluvě o vzácné dekorativní povaze listů, které mohou ozdobit nejen jídlo, ale i postel samotnou a proměnit ji v druh květinového záhonu.
Batavia – to není jedna odrůda, ale několik, spojených podobnými vlastnostmi. Zahrnuje hybridy ruského a zahraničního výběru a prodává se pod názvy Leafly, Grand Rapid Ritsa, Risotto, Grini, Starfighter, Fanly, Funtime, Aficion, Lancelot, Perel Jam, Bohemia, Orpheus, Geyser, Baston, Dachny, Yeralash, Krupnokochanny, Prazhan a další.
Tyto listové saláty mají obvykle velkou, polorozložitou růžici s listy zvlněnými po okrajích. Salát je křupavý a chutný, lehce nasládlý. Skvěle se hodí k masu, zvláště k tučnému. Listy Batavia u většiny odrůd jsou zelené, ale existují i typy s červenohnědými. Batavia červenohlavá je v poslední době stále oblíbenější, protože její listy jsou křehčí než zelené.
Ovesný salát (dub, dubový list, Redoak leaf – z anglického „červený dubový list“) je také poměrně dekorativní – jeho listy jsou podobné dubovým listům, zelenočervené barvy a odstínů. Jedná se o jeden z nejjasnějších salátů, a to jak barvou, tak svou rozpoznatelnou bohatou chutí s jemným ořechovým odstínem.
Nejznámější odrůdy jsou Amorix, Asterix, Maserati, Dubrava, Zabava, Credo, Dubachek. Vynikající k pokrmům z žampionů, avokáda, lososa, horkých salátů a předkrmů. Na zálivku se hodí všechny omáčky z rostlinného oleje, octa a soli. Dubový salát prakticky nevydrží skladování déle než pár hodin – jeho listy jsou velmi citlivé na změny teplot.
Korn (polní salát, jehněčí tráva, kašovitý salát) jsou malé tmavě zelené listy sbírané do „růží“. Křehké listy mají stejně jemnou vůni a nasládlou oříškovou chuť, jejíž kořenitý tón není hned cítit. Staří lidé považovali kukuřici za afrodiziakum.
Nejlepší zálivkou pro kukuřici je olivový olej, který zvýrazní chuť salátu.
Polní salát (rapunzel, feldsalat, kozlíková zelenina, zeleninový salát). Název připomíná jeho vzdálenou minulost, kdy byl všudypřítomným plevelem. Dnes je známá a milovaná ve všech kuchyních a pěstuje se na zahradách. Jeho světlé, malé, jemné listy, shromážděné v malých růžicích, mají jemnou ořechovou chuť a jemné aroma oříšků. Existuje mnoho odrůd salátu polního, některé z nich dokonce používají mladé kořeny jako potravu, jako jsou ředkvičky.
Dobré samotné s různými kořeními (ocet, rostlinný olej, citronová šťáva, zakysaná smetana nebo majonéza – podle vašeho výběru). Vynikajícími partnery pro takový salát jsou uzené ryby, slanina, drůbež, dušené houby, vařená řepa a ořechy.
Z hlávkových salátů je u nás velmi oblíbený Iceberg (též ledovec, crisphead, ledová hora, ledový salát) – jde o poměrně husté kulaté hlávky zelí o hmotnosti od 300 g do kilogramu. Listy jsou velké, světlé nebo jasně zelené, šťavnaté, křupavé. Na rozdíl od většiny salátů jej můžete skladovat v lednici až tři týdny.
Je lehce nasládlá, nemá výraznou chuť, a proto se dá kombinovat s jakýmikoli omáčkami (zejména se zakysanou smetanou) a pokrmy. Pokud přeroste, začne chutnat hořce. Posiluje kosti a chrání zrak.
Romaine (římský, římský, římský, cossalát, cos, římský salát) – křupavý a chutný, jeden z nejstarších. Romaine byl křížen – a stále se tak děje – tolikrát s různými listovými a hlávkovými saláty, že se objevilo mnoho nových druhů. Nepatří ani do hlávkového ani listového salátu, ale zaujímá mezi nimi mezipolohu. Pokud tedy vidíme jména Xanadu, Remus, Wendel, Manavert, Pinocchio, Dandy, Mishutka, Pařížské zelené, Salanova, Kosberg atd., jedná se o křížence římského salátu. Jeho listy jsou dlouhé, husté, husté, silné, šťavnaté, tmavě zelené a zelené barvy. Blíže ke středu volné hlavy nebo růžice se listy zesvětlí a stanou se jemnějšími. Salát má kyselou, lehce pikantní a lehce nasládlou oříškovou chuť, která nikdy nezmizí v kombinaci s jinými listy salátu. Bohaté na železo a vitamíny A a C.
Olejnatý salát – odrůda hlávkového salátu (ne jedna odrůda, ale několik podobných: Berlínská žlutá, Festival, Noran, Kado, Podmoskovye, Sesame, Attraction, Tvrdohlavá, Contribution, Libuza, Ruská velikost, May Queen, Pervomaisky, Maikonig, White Boston, Cassini , atd. .), jehož listy mohou být světle zelené nebo s načervenalým nádechem.
Tyto odrůdy se nazývají olejnaté, protože hladké listy jsou na dotek mastné – obsahují hodně vitaminu E rozpustného v tucích. Ve starověku se takové saláty pěstovaly kvůli oleji.
Listy máslového salátu jsou jemné, šťavnaté, s lehce nasládlou dochutí. Nejsou střižené – pouze trhané ručně. A odborníci doporučují odstranit vnější listy hlávky zelí a tlusté řapíky. Listy jsou dobré v kombinaci s jinými zelenými saláty.
Butterhead – Jeden z nejznámějších máslových hlávkových salátů, protože má jemnou, jemnou chuť, a pak je to jeden z nejlevnějších salátů. Jemné listy Butterhead tvoří malou hlávku, jejíž vnější listy mohou chutnat hořce. A jádro hlávky zelí je křupavé.
Mimochodem dobře zmírňuje únavu. Lze smíchat s jinými saláty nebo ozdobit pokrmy.
Čekankové saláty pocházejí ze 17. století. Poté v Holandsku vyrostly její kořeny, aby nahradily drahou kávu. Později začali využívat i nadzemní části rostlin. Různé druhy endivie salátů mají jedno společné: jsou do té či oné míry hořké. Ale velmi chutné a zdravé.
Jako salátové odrůdy se pěstují tyto odrůdy: Endive, její odrůdy Escariole a Friese, dále Witloof, Radicchio a Radicchio.
Endive a Escarole (Escariole) jsou svými vlastnostmi dvojčata a jejich rozdíl je pouze vnější. Escarole je odrůda Endive.
Endivie – Jedná se o mohutnou růžici poměrně dlouhých, drsných, zvlněných kudrnatých bazálních listů. Skvělé pro povzbuzení trávení.
Escarole se vyznačuje širokými, zaoblenými řapíkatými listy.
Oba saláty mají barvy od světle zelenožluté až po tmavě zelenou.
Friese má masu úzkých kudrnatých listů, světle zelených po obvodu a bílo-žlutavých, nejjemnějších a téměř nehořkých, uprostřed. Přeloženo z francouzštiny – „kudrnaté“. Je to také odrůda Endive. Dříve, aby se získal tento jemný lehký střed bez nadměrné hořkosti, byl Frize, stejně jako některé jiné endivie saláty, svázán nebo zakryt, čímž byl znemožněn přístup ke světlu. Nyní byly vyvinuty samobělící odrůdy, které nevyžadují vázání. Obsahuje látku intibin, která zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje trávení. Také bohaté na vápník a železo.
Witloof (belgická nebo francouzská endivie) – téměř bílé, silné hlavy. Pěstuje se ve dvou fázích: v létě dozrává kořenová zelenina a v zimě se z ní odebírají malé husté hlávky zelí, podlouhlé a špičaté, o váze přibližně 50–70 g, což je salát Witloof. Světle žlutá nebo bílá barva listů salátu je způsobena tím, že hlávky rostou ve tmě. A čím světlejší barva, tím méně hořkosti je v listech. Není divu, že Witloof znamená ve vlámštině „bílé prostěradlo“.
Listy jsou šťavnaté a křupavé. Při vaření hořkost prakticky zmizí.
Čekanka – salát velmi působivého vzhledu, který nemá téměř žádné listy, ale má luxusní šťavnaté stonky; odkazuje na saláty z červené endivie (viz výše).
Radiccio – také salát z červené čekanky, který se pěstuje speciální technologií, která dodává hlávkám čekanky tak sytou barvu. Mimořádně prospěšné pro oběhový systém a trávení. Obsahuje také látky, které pomáhají posilovat imunitní systém.
Palla Rossa – další odrůda endivie červenohlavé, která se od ostatních endivie hlav liší tím, že dává ranou sklizeň. Malé hlávky zelí o hmotnosti do 200–300 g se vyznačují tmavě červenými listy s bílými žebry, křupavé a šťavnaté. Má příjemnou chuť s nádechem hořkosti.
Žehlička (řeřicha zahradní, zimnice, pepřovník zahradní, křen, štěnice) je již dlouho známá pro své léčivé vlastnosti a ve svých malých lístcích obsahuje hořčičný olej, který mu dodává štiplavou chuť podobnou chuti křenu. Proto je řeřicha také pikantním kořením. Stojí za zmínku, že řeřicha je lídrem mezi saláty, pokud jde o množství vitamínů a mikroelementů, které obsahuje.
Lístky řeřichy jsou výbornou přílohou ke řízkům a zvěřině. Vyrábí chutné zelené máslo na sendviče a dodává pikantní chuť sýrovým a tvarohovým přesnídávkám a salátům. Řeřicha se přidává do studených polévek, připravují se s ní omáčky a náplně. Při tepelné úpravě se samozřejmě část prospěšných látek ztratí, ale znatelná peprná chuť se zjemní. Čerstvý salát je bohatý na minerální soli. Zlepšuje trávení a spánek, snižuje krevní tlak.
Řeřicha (řeřicha, řeřicha jarní, řeřicha jarní, křen vodní, řeřicha brunetka). Nabízené odrůdy jsou Portugal, Improved, Shirokolistny, Podmoskovny. Nezaměňovat s řeřichou zahradní.
Řeřicha zelená – listy a vrcholy mladých výhonků – mají ostrou hořčičnou chuť. Proto je řeřicha salátem i pikantním kořením. Řeřicha by se neměla drtit, jinak zelení zhořkne a aroma se sníží. Malé lístky se hodí do každého salátu jako celku. A prakticky se nekombinuje s jinými bylinkami.
Ruccola (rukola, rukola; eruka, indau, raketa, rukola, housenka, gulyavnik) je nejlepším přítelem hubnoucí dívky, protože žádný salát tak nepomáhá zlepšit metabolismus. Od pradávna považovali muži rukolu za afrodiziakum. Pomáhá také trávení a posiluje imunitní systém. Současnou oblibu rukoly u nás může většina salátů jen závidět. Patří do čeledi brukvovitých, je blízce příbuzný pampelišky, má tenké stonky s šedozelenými listy neobvyklého tvaru. Tyto listy jsou nabité zvláštní kořenitou vůní a pikantní chutí hořčičně-oříškového pepře. Liší se také tím, že neroste v růžici nebo v trsu, ale v samostatných stoncích.
Chuť rukoly dokonale ladí s olivovým olejem a balzamikovým octem, cherry rajčaty a sýry.
Chřest (chřest) má dvě odrůdy – bílou (je křehčí) a zelenou. Má se za to, že čím silnější je stopka chřestu, tím je mimochodem lepší, aromatičtější a dražší. Připravíme na páře nebo v osolené vodě. Typicky se stonky oloupou od středu hlav dolů a dřevnaté konce se odříznou. Chřest můžeme podávat s rozpuštěným máslem nebo holandskou omáčkou. Dá se zmrazit, ale poté se používá pouze k přípravě teplých pokrmů.
Špenát je známá již dlouhou dobu a je oblíbená ve všech kuchyních světa. Roste v růžicích, ve kterých se sbírá 8-12 listů, podle odrůdy – ploché nebo vrásčité, kulaté nebo oválné. Listy špenátu jsou jemné a šťavnaté, sytě zelené barvy. Zimní odrůdy mají větší listy a jsou tmavší barvy než letní odrůdy.
Špenát se skládá z 91,4 % vody a má takzvaný „negativní“ obsah kalorií, to znamená, že naše tělo tráví trávením špenátu více energie, než z něj přijímá. Šťavnaté listy obsahují asi 14 vitamínů, v zimě nepostradatelné při nedostatku vitamínů. Špenátové pokrmy jsou dietní produkt bohatý na bílkoviny, který obsahuje všechny potřebné aminokyseliny.
Křehké a šťavnaté listy špenátu mají příjemnou nasládlou chuť. Nejlepší je používat ho, jako zelené saláty obecně, čerstvý, ale špenát je dobrý i vařený, tím spíš, že obsahuje hodně bílkovin a vitamínů, které se tepelnou úpravou neztrácejí.
Mladý špenát se používá do pikantních sladkokyselých omáček a přidává se do salátů, zatímco starší listy lze blanšírovat a pyré. Ze špenátu se připravují polévky, kastrol, omelety. a mnoho dalšího.
Francouzi si šťovík s chutí vychutnávali už ve 100. století. A v Rusku jej začali používat před více než XNUMX lety. Ale ocenili to a teď se šťovík už nepoužívá. A v salátech, v polévkách a ve formě náplní atd.
PĚSTOVÁNÍ SALÁTŮ
Pro salát nejsou vhodné zasolené a zásadité půdy s kyselou reakcí, stejně jako těžké a hlinité půdy. Obecně je salát celkem nenáročný.
Salát by měl být zasazen velmi malý. Při hluboké výsadbě jsou spodní listy postiženy houbovými chorobami a hnilobou. Pokud se od podzimu neaplikují fosforečná a draselná hnojiva k orbě, můžete je aplikovat na záhony během výsadby.
Všechny druhy salátu rostou velmi rychle a hnojiva se aplikují v malých množstvích. Pro tuto rostlinu je stejně nebezpečný jak nedostatek živin, tak jejich nadbytek. Například při předávkování dusíkem v hlávkovém salátu se prudce zvyšuje obsah dusičnanů. V horkém počasí se rostliny zalévají denně, v chladnějším počasí – jednou za 2 nebo 3 dny, ale je velmi nežádoucí smáčet listy, aby se nerozvinuly houbové choroby. Semena salátu se vysévají do otevřené půdy, jakmile se půda v hloubce 5-7 cm zahřeje na +10 ° C a do poloviny června. Výhonky se objevují po 8-10 dnech.
Na jaře začne salát vysetý před zimou velmi rychle růst a kvést.
MAKSIMYCH
(Moje články v novinách Vesti)
Při citaci je vyžadován podpis
