Jméno melounu “Černý princ” může některé lidi vyděsit a odcizit. Jeho jedinou odlišností od tradičních odrůd je však tmavší slupka a absence charakteristických světle zelených pruhů. Cena odrůdy je vyšší než u jiných druhů vodních melounů. Je to díky jedinečné chuti a vysokému obsahu cukru. Podívejme se podrobněji, jak vypadá exotická bobule a s čím se kříží meloun Černý princ.
Watermelon Black Prince – popis odrůdy
Pěstují kulturu v oblastech severního Kavkazu a regionu Astrachaň. Vegetační doba Černého prince je až 95 dní. Hmotnost jedné bobule nepřesahuje 10 kg. Meloun Black Prince, jehož popis se shoduje s japonskými odrůdami, je odolný vůči teplotním extrémům. Jeho bobule si zachovávají své užitečné vlastnosti a vnější vlastnosti po dobu až 3 měsíců. po odběru.
Odrůda má oproti tradičním druhům vodních melounů nasládlou chuť, i když obsahuje malé množství čistého cukru (do 10 %). Složení Black Prince navíc obsahuje glukózu, sacharózu a fruktózu. Obsah kalorií v dužině je pouze 25 kcal na 100 g. Výrobek obsahuje minerály a vitamíny, které jsou prospěšné pro zdraví. Seznam vlastností černého melounu pro lidské zdraví:
- posiluje imunitní systém;
- čistí játra;
- normalizuje střevní mikroflóru;
- odstraňuje písek z ledvin;
- odstraňuje zánět v gastrointestinálním traktu.
Jak vypadá meloun Černý princ?
Charakteristické rysy toho, jak vypadá exotické bobule:
- má malou velikost;
- může být kulatý nebo oválný;
- na slupce jsou slabě viditelné pruhy, ale častěji chybí;
- odrůda vodního melounu Black Prince má dlouhé výhonky a řezané listové desky;
- v období květu se na stoncích melounů objevují světle žlutá květenství.
Meloun Černý princ – historie
Chovatelé vyšlechtili odrůdu z divokých tykví, které rostly v Africe. Zpočátku kultura neměla takovou chuť a vůni jako moderní hybridy a velikost jednoho bobule sotva přesahovala jablko. Afričané si těchto malých plodů cenili, protože byly jedním z mála zdrojů vláhy. Do Evropy se odrůda dostala v 16. století, ale rozšířila se v Japonsku.
V roce 1980 začali japonští farmáři pěstovat odrůdu Densuke na místě rýžových polí. Bylo to způsobeno nízkou produktivitou posledně jmenovaných a potřebou zvýšit ekonomiku země. Cena jedné bobule Densuke dosahuje 250 $ za kus. Úplně první exemplář zralého melounu byl prodán na aukcích za ještě vyšší ceny. Postupem času byly z Densuke získány další černé odrůdy, které se začaly pěstovat po celém světě. Jedním z nejznámějších je meloun Černý princ.
Jaký je rozdíl mezi černým melounem a běžným melounem?
Z hlediska chemického složení a kalorického obsahu jsou obvyklé a exotické odrůdy prakticky stejné. Každý z nich má malé množství vitamínů. Rozdíly mezi odrůdami spočívají především v jejich vnějších vlastnostech:
- exotické odrůdy mají tmavší slupku;
- meloun Black Prince bez pecek, na rozdíl od tradičních druhů;
- tmavé odrůdy si po sklizni dokážou uchovat pozitivní vlastnosti déle.
Tradiční a černé odrůdy se liší cenou. Průměrná cena za pruhovaný meloun je od 3 $. Vodní meloun exotický Černý princ je drahé bobule. Jeho cena může být 3-4krát vyšší než cena běžného melounu. Dalším rozdílem mezi tmavými odrůdami je, že jejich bobule jsou menší. Průměrná hmotnost Černého prince je 6-7 kg a zřídka dosahuje 10 kg. Tradiční vodní melouny mohou vážit 12-15 kg, ale lze nalézt i větší exempláře.
Meloun Black Prince – lahodný nebo ne?
Tmavé odrůdy jsou chutnější než tradiční. Je to dáno vysokým obsahem cukrů v jejich složení. Jedinečné chuťové vlastnosti má i odrůda Black Prince. Je nejen sladký, ale také neobsahuje semena. Tmavé vodní melouny jsou považovány za pochoutku, a proto se prodávají za vysoké ceny. Sladké ovoce můžete jíst i pro lidi, kteří trpí cukrovkou. Cukry v černých bobulích jsou tělem dobře absorbovány.
Kde se pěstuje odrůda vodního melounu Black Prince?
Hlavní oblastí, kde se bobule pěstují, je Astrachaň. Tato oblast má optimální podmínky a půdu pro to, aby melouny co nejvíce dozrály. Vodní melouny odrůdy Black Prince jsou schopny růst i na Sibiři, protože jsou nenáročné na vnější podmínky, ale výnos bude nižší. Černé melouny se pěstují v Japonsku, USA a mnoha dalších zemích. Jejich popularita mezi zemědělci je vysvětlena nejen jedinečnou chutí, ale také trvanlivostí bobulí.
Jak si vybrat Černého prince?
Skutečné tmavé bobule rostou pouze na jediném místě – na ostrově Hokkaido v Japonsku. Domácím hodným analogem japonské odrůdy je vodní meloun Black Prince. Chcete-li si vybrat kvalitní a chutný produkt, musíte znát některá pravidla nákupu:
- Získejte melouny nejdříve v polovině srpna. V tomto případě je vyšší šance koupit bobule bez dusičnanů a dalších chemikálií, které urychlují zrání ovoce. Ani nejranější odrůdy v horkém podnebí nedozrávají dříve než koncem července.
- Nakupujte pouze v certifikovaných prodejnách. Nemůžete nakupovat zboží podél silnice a na spontánních trzích. Na těchto místech jsou bobule skladovány nesprávně a nejsou dodržovány hygienické normy. Nákup melounů na nesprávném místě může způsobit zdravotní problémy.
- Věnujte pozornost celistvosti plodu. Jakékoli poškození a praskliny na slupce jsou známkou nevhodnosti melounu ke konzumaci. Dalším faktorem, který by měl upozornit, je přítomnost ocasu v bobule. Ve zralých plodech zmizí sama.
- Meloun lehce naklepejte. Zralé a použitelné ovoce by mělo zvonit.
Jak zasadit pepř v otevřeném terénu se semeny nebo sazenicemi, jaký režim zavlažování pro něj zvolit, jak krmit jižní rostlinu, to jsou důležité otázky, na které musí znát odpovědi ti, kteří chtějí získat slušnou sklizeň.
Jahoda “Victoria” je oblíbená odrůda s velkými a sladkými bobulemi, která je při správné péči odolná vůči chorobám a chladu. Chcete-li získat plnou sklizeň, musíte vědět, jak se o rostliny starat.
Pěstování sazenic zelí je problematické, ale obohacující. Pokud správně připravíte semena, dodržíte termíny setí, zajistíte bohaté zavlažování a včasné krmení, pak je docela možné získat bohatou sklizeň.
Výsadba sazenic rajčat v otevřeném terénu vyžaduje zvláštní pozornost, během tohoto období je položen základ budoucí sklizně. Je důležité vzít v úvahu všechny nuance, od načasování až po to, jaké rostliny lze vysadit poblíž.
Na regálech VkusVill je prezentováno více než deset odrůd vodních melounů, mezi nimiž jsou velmi neobvyklí zástupci. Na počest Mezinárodního dne vodních melounů shromáždil tým značky „kaleidoskop“ vodních melounů prezentovaných online a sdílel fakta o jejich prodeji.
Síť nabízí různé druhy vodních melounů: kulaté, podlouhlé, pruhované, hladké, červené, žluté, oranžové, se semeny i bez nich.
Geografie dodavatelů je extrémně rozmanitá: Ázerbájdžán, Dagestán, Krasnodar, Krym, Astrachaň, Orenburg. Téměř všechny odrůdy jsou dodávány tuzemskými dodavateli.
Roubované sazenice zvýší výnos vodních melounů v Dagestánu 3-4krát
17. července 2023
čtěte také
Na pultech obchodů, stejně jako v online katalogu, najdete takové zástupce melounů jako jednoduše „Vodní meloun“, „Black Prince“, „Red seedless“ a „Yellow seedless“, „Dragon Egg“ (ve dvou barvách), „Maxim“, „Ázerbájdžán“, „Oranžová“, „Žlutá“, „Grinch“ a další. Zároveň si můžete koupit buď meloun o váze 2 kilogramy, bude vhodný pro malou rodinu, nebo meloun pro velkou společnost, tento bude vážit asi 10 kilogramů!
Ano, sortiment VkusVilla skutečně zahrnuje meloun „Grinch“. Zvenku smaragdová a zevnitř sytě červená. Velmi šťavnaté, sladké, s hustou křupavou dužinou. Semena v tomto melounu jsou vzácná, a pokud na ně narazíte, jsou jen malá a měkká. Pěstováno v Krasnodaru.
„Dlouhou dobu nabízíme našim zákazníkům odrůdy vodních melounů jako „Dragon Egg“ a „Black Prince“, které mají naši zákazníci rádi pro jejich dobrou chuť a vlastnosti (malá velikost, tenká slupka, vhodný tvar, malý počet semena jako „Černý princ““ a tak dále). Obecně platí, že všechny naše melouny jsou velmi žádané, ale ty výše uvedené se staly charakteristickým znakem sezóny 2023. A se semeny nebo bez nich, každý kupující si vybere sám podle svých preferencí,“ Lyudmila Borga, stratég značky VkusVill .
Foto: žlutý meloun „Dragon Egg“
V průměru se melouny dobře prodávají jak v offline obchodech, tak si je zákazníci objednávají k doručení. Všimněte si, že hlavní dny pro nákup melounů jsou pátek a sobota. Může za to víkend, kdy si chcete odpočinout a dopřát si sladký meloun. Pokud jej kupující zakoupil od VkusVill a nelíbil se mu chuť nebo byl meloun nezralý, značka vrátí peníze za produkt.
Jak si vybrat meloun
Artyom Sitnikov, manažer-technolog pro zeleninu a ovoce ve VkusVill, sdílí doporučení, jak vybrat dobrý meloun:
„Vzhled vodních melounů se liší podle odrůdy. Pro kupující je hlavním kritériem celistvost slupky ovoce. Pečlivě zkontrolujte meloun, abyste se ujistili, že v něm nejsou žádné praskliny nebo prohlubně, které by mohly umožnit vniknutí bakterií nebo nečistot.
Nejoblíbenějším způsobem, jak určit zralost, je zvuk. Zralé plody vibrují a rezonují při úderu dlaní. Při úderu ohnutým prstem vydávají zralé plody mírně zvonivý zvuk. Zvuk by neměl být příliš tupý nebo naopak hlasitý. Zde je důležitá rovnováha. Zralost lze posoudit také podle úponku nebo stonku vodních melounů. Ve zralých plodech se suší. To je ale spíše signál pro sběrače na poli než pro zákazníky v obchodě: vždyť při převozu úrody dříve nebo později uschne ocas sklizeného melounu.
Pokud jde o velikost, obrovský meloun nemusí vždy znamenat zralý. Správnou velikost zralého melounu lze určit pouze tím, že přesně znáte jeho odrůdu. Velikost ovlivňuje i doba zrání: na konci sezóny jsou plody menší než jejich prvorození bratři. To ale neznamená, že budou méně sladké. Sladkost vodních melounů je ovlivněna počtem slunečných dnů a absencí deštivého počasí.
Někteří se zaměřují na žlutou skvrnu, ale pro kupujícího, stejně jako pro sběrače bobulí, taková skvrna nic neznamená. To jen ukazuje, že meloun dozrál přirozeným způsobem – to je místo, kde meloun přichází do kontaktu se zemí.“
Yulia Makovetskaya, vedoucí externího výzkumného bloku ve VkusVill, mluví o dusičnanech ve vodních melounech:
„V sezóně melounů se každý rok objevuje stejná otázka – obsahují dusičnany? Někteří lidé nejdou do obchodu bez testeru dusičnanů a věří, že toto jednoduché kapesní zařízení pomůže chránit jejich rodinu před škodlivými přísadami v bobulích. Ale to není pravda a je to prokázaný fakt. Studii testerů dusičnanů si můžete prohlédnout zde.
Princip činnosti elektronických měřicích nástrojů, jako jsou dusičnanové testery, je založen na měření elektrické vodivosti média ovoce a zeleniny. A ovlivňují ho všechny soli obsažené v zelenině nebo ovoci, včetně těch zdravých. Zamyslete se sami: jak může zařízení pomocí kovového kolíku s kontaktem určit koncentraci jediné látky v komplexním roztoku – bez přípravy léku, přidávání činidel a dalších laboratorních postupů?
Z odborného hlediska není přístroj selektivní pro dusičnanové ionty, zjišťuje celkovou koncentraci všech nabitých částic. Zjednodušeně řečeno, měřič dusičnanů neměří výhradně obsah dusičnanů. S ním získáte celkovou hladinu soli – všechny! – ve výrobku, a z tohoto důvodu uvidíte nafouknuté výsledky i tam, kde jsou dusičnany zanedbatelné.“
