Chov drůbeže je nejelektrifikovanějším a nejvýnosnějším odvětvím zemědělské výroby, produkujícím vysoce kvalitní „brzké“ maso, vejce a cenné vedlejší produkty. To bylo možné díky koncentraci výroby ve velkých specializovaných drůbežích a drůbežárnách založených na elektromechanizaci a automatizaci všech výrobních procesů od líhnutí kuřat až po výdej produktů připravených k prodeji.
Elektrická energie hraje obrovskou roli ve všech fázích produkce drůbeže, včetně procesů a zařízení pro vytváření optimálních mikroklimatických podmínek.
Mikroklima je soubor faktorů charakterizujících vzdušné prostředí v určitém prostoru. Mikroklima je charakterizováno teplotou, vlhkostí, rychlostí vzduchu a čistotou. Pokud jsou pojmy teplota, vlhkost a rychlost vzduchu jednoznačné, pak je čistota vzduchu vícehodnotovým pojmem.
Za prvé, čistotu vzduchu lze považovat za určitou úroveň prachu, to znamená za přítomnost malých pevných částic v atmosféře, například krmiva, sena atd. To platí zejména pro drůbežárny, kde jsou kuřata chována na podlaze, kde je přípustná prašnost 5 až 10krát vyšší.
Za druhé, čistý vzduch lze chápat jako nepřítomnost chemických znečišťujících látek nad maximální koncentrace, například amoniaku, sirovodíku a dalších škodlivých organických sloučenin, které se mohou za určitých podmínek tvořit z odpadních produktů drůbeže.
Za třetí, čistotou ovzduší lze chápat obsah biopolutantů (mikroorganismů, bakterií a virů) pod přípustným limitem.
Za čtvrté, čistotou vzduchu můžeme chápat i určité iontové složení vzduchu. Aeroionty mohou být nabité kladně i záporně. Navíc negativně nabité vzdušné ionty mají zpravidla největší příznivý účinek na organismy biologických objektů (ptáků), pod jejichž vlivem se zvyšuje celková vitalita a obsah hemoglobinu v krvi, aktivují se všechny životní funkce, metabolismus a další a v důsledku toho se zvyšuje produktivita a vitalita. Přítomnost velkého množství kladných vzdušných iontů, zejména těžkých kovů, negativně ovlivňuje všechny životní funkce a biorytmy bioorganismů.
Je tedy nutné, ne-li neustále, pak pravidelně sledovat všechny parametry čistoty vzduchu, a pokud se zjistí, že jsou překročeny přípustné normy pro čistotu ovzduší, je nutné aplikovat vhodná opatření, z nichž většina je více nebo méně související s elektrickými technologiemi. Příznivé mikroklima stimuluje životní aktivitu a produktivitu drůbeže a přispívá k její ochraně.
Zvláště velká je však role elektrické energie v chovu a chovu kuřat.
Produkovat stovky milionů kuřat potřebných pro drůbežářské farmy každý rok by bylo obecně nemožné bez elektřiny a automatizace. Automatizované inkubátory zajišťují líhnutí kuřat s až 98procentní bezpečností.
Chov kuřat v inkubátorech vyžaduje vytvoření a přísné udržování určitých mikroklimatických podmínek, které jsou různé pro různé druhy drůbeže a inkubační dobu. Specifickým požadavkem je potřeba periodicky otáčet vajíčka, aby se zabránilo přilepení embrya ke skořápce.
Pro líhnutí plnohodnotné mladé drůbeže je v inkubátoru vytvořen přesně stanovený mikroklimatický inkubační režim. Hlavními podmínkami, které určují normální vývoj vajíček, jsou teplota vzduchu v rozmezí 36. 38 ˚С, relativní vlhkost vzduchu od 45 do 70 %, dostatečné větrání s rychlostí výměny vzduchu 6 až 36 za hodinu a rychlost vzduchu až 1,70 m/s.
Drůbežářské podniky jsou vybaveny automatizovanými inkubátory: „Univerzální – 50“, „Univerzální – 55“, IKP – 90 „Kavkaz“, „CIPS – 71“.
Nejběžnější z nich je inkubátor. “Univerzální – 50”, držící 51688 slepičích vajec. Tento inkubátor je vhodný pro chov mladých zvířat všech druhů drůbeže. Skládá se ze dvou nezávislých jednotek: inkubační jednotky – se třemi stejnými skříněmi v jedné budově a šrafovací jednotky – v samostatném krytu. Obě jednotky jsou vybaveny zařízeními pro vytváření a automatické udržování správných teplotních a vlhkostních podmínek. V inkubačních skříních jsou vejce umístěna v podnosech, které jsou umístěny v rotačních bubnech upevněných na hřídeli. V líhňové skříni jsou zásobníky instalovány na speciálních stojanech. Elektrické vybavení inkubátoru zahrnuje zařízení pro vytápění, zvlhčování, ventilaci, otočné bubny s podnosy a také elektrický automatizační a poplašný systém. Inkubátor je napájen ze sítě střídavého proudu 380/220 V (voltů) nebo 220/127 V s frekvencí 50 Hz (hertz). Instalovaný výkon inkubátoru je 10 kW (kilowatt) (inkubační část 7,5 a šrafovací část 2,5 kW). Teplota v inkubační skříni je udržována v rozmezí 36. 38 ˚С, vlhkost 40. 75%. Přesnost udržování teploty ± 0,2 ˚С, vlhkosti ± 3 %. Optimální teplota je 37,5˚C. Podnosy v pracovní poloze jsou nakloněny pod úhlem 45˚ k svislici a každou hodinu se pootočí o 90˚, čímž zaujmou novou nakloněnou polohu na druhé straně svislice.
Buben s tácy se otáčí pomocí elektromotoru. Elektromotory ventilátorů jsou instalovány v každé skříni inkubační jednotky. Nízkoenergetický synchronní elektromotor pohání tvarovaný kotouč relé motoru pro otáčení táců. Vytápění v každé skříni je zajištěno čtyřmi elektrickými topidly po 0,5 kW, zapínanými ve dvojicích ve dvou výkonových stupních. Zapínání a vypínání ohřívačů je řízeno teplotními a membránovými relé, působícími nezávisle na každém páru ohřívačů. Obě relé sepnou své kontakty, když teplota ve skříni klesne pod 37,7, respektive 37,4 °C. V tomto případě se aktivují dvě mezilehlá relé, která sepnou jeden a poté další topné stupně. Ohřívače se vypínají v opačném pořadí. Zapnutí všech čtyř ohřívačů je obvykle nutné pouze při nuceném ohřevu, například po snesení vajec. Pro udržení požadované teploty za normálních podmínek stačí dva ohřívače.
Pro ochranu skříně před přehřátím je instalováno třetí teplotní relé, které je nastaveno na teplotu 37,9 °C. Pokud teplota ve skříni překročí tuto hodnotu, pak třetí relé otevře napájecí obvod mezilehlého relé, které jedním kontaktem vypne napájecí obvody prvního a druhého relé a druhým zapne napájení chladící solenoid. Solenoid otevírá klapky ventilačních oken a ventilátorem je nasáván čerstvý vzduch do skříně.
Pomocí ventilátorů je udržován správný teplotní režim, vyrovnává se teplota v celém objemu skříně a do táců s vejci je přiváděn čerstvý vzduch. Ventilátor běží nepřetržitě, když jsou dvířka skříně zavřená. Když jsou dveře otevřeny, blokovací spínač otevře své kontakty, čímž ztratí napájení mezilehlé relé, které vypne motor ventilátoru svými kontakty. Tím se zabrání přechlazení vajec venkovním vzduchem.
Zvlhčovací systém je řízen zvlhčovacím relé, což je elasticky napnutá viskózová páska, která má schopnost znatelně měnit svou velikost v závislosti na vlhkosti vzduchu. S klesající vlhkostí se páska zkracuje a stisknutím mikrospínače přes doraz napájí solenoid zvlhčování, který otevře ventil přívodu vody uvnitř skříně. Voda kape do síťového výparníku na hřídeli ventilátoru a je rozprostřena po celé skříni.
Signální lampy signalizují aktivaci příslušných zařízení pro údržbu mikroklimatu. A další lampa se rozsvítí při otevření dveří skříně.
Podnosy se otáčejí podle programu nastaveného časovým relé motoru. Synchronní mikromotor prostřednictvím systému převodovky otáčí tvarovaným plastovým kotoučem, který každé dvě hodiny jednou otáčkou přemostí kontakt časového relé pro otáčení tácků z horní polohy do dolní polohy a zpět každou hodinu. V tomto případě jsou napájena mezilehlá relé a zapínají elektromotor, aby se zásobníky otáčely jedním nebo druhým směrem. Motor běží, dokud šnekový sektor otočného mechanismu svými přílivy nestiskne koncový mikrospínač.
Chcete-li vyjmout podnosy s vejci, musí být umístěny ve vodorovné poloze. To se provádí posunutím přepínače do dolní polohy. Relé zároveň přijímá napájení (v závislosti na předchozí poloze rotačního sektoru), čímž se zapne rotační elektromotor. K zastavení dochází při vodorovné poloze táců, kdy sektor působí na mikrospínač, který přeruší napájení elektromotorů.
Typ inkubátoru “Univerzální – 55” sestává ze dvou jednotek: inkubátoru se třemi stejnými skříněmi s kapacitou 55 tisíc vajec a líhně s kapacitou 8 tisíc vajec. Příkon inkubátoru je 10 kW. Normální režim v inkubátoru je udržován automaticky. Teplota je regulována speciálními relé s membránovými čidly. Pro odvod přebytečného tepla a zabránění přehřátí vajec jsou skříňky vybaveny chladicím systémem.
InkubátorIKP – 90 „Kavkaz“ s kapacitou 91728 78624 slepičích vajec. Může také inkubovat kachní a krůtí vejce. Skládá se z inkubační jednotky se šesti komorami v jednom pouzdře a líhovací jednotky. Kapacita bloku inkubační komory je 13104 90 míst pro vejce a líhňová komora 50 30 míst pro vejce. Rozdíl mezi inkubátorem IKP-1 „Caucasus“ a „Universal-4“ je větší rovnoměrnost teploty a vlhkosti v celém objemu komory. Po 34,2 minutách se podnosy otočí. Teplotu v komoře udržují čtyři trubkové elektrické ohřívače o výkonu každého XNUMX kW (celkový výkon XNUMX kW). Instalovaný výkon inkubátoru je XNUMX kW.
Automatická regulace teploty v inkubátoru se provádí následovně. Změna teploty v komoře vede ke změně odporu v ní instalovaného platinového teploměru (primárního převodníku). Teploměr je součástí úhlopříčky měřícího můstku regulátoru teploty. Můstkové nesymetrické napětí, jehož hodnota a znaménko závisí na odporu teploměru (a tedy na teplotě v komoře), po zesílení a odpovídajících elektrických transformacích, které regulátor provádí. Vydává se ve formě příkazů pro magnetický spouštěč, který zapne ohřívače na plný výkon, nebo pro tyristor, který zapne ohřívače na 50% výkonu, nebo pro trakční magnet, který otevírá klapky chlazení.
Pokud teplota v komoře dosáhne 38,3 °C, tepelný stykač sepne vstup bloku nouzové teploty, čímž se vypne mezirelé a rozsvítí se „nouzová“ kontrolka.
Vypnutí mezilehlého relé zase vede k vypnutí všech topných těles a aktivaci elektromagnetu, který otevře vzduchovou klapku, a aktivuje se zvukový alarm.
Jako blok nouzového teplotního kanálu v okruhu automatizace inkubátoru je použit termostat, který obsahuje zesilovací zařízení se rtuťovým kontaktním senzorem.
Jako čidlo vlhkosti se používá „mokrý“ teploměr s magnetickým nastavením. Když je relativní vlhkost v komoře nad nastavenou hodnotou, kontakty teploměru uzavřou vstup regulátoru vlhkosti, čímž se vypne zvlhčovací solenoid a signálka signalizující normální vlhkost. Přívod vody do komory se zastaví. Pokud je vlhkost v komoře vyšší než nastavená hodnota, proces probíhá v opačném pořadí.
Elektromotor, na jehož hřídeli je upevněn rozstřikovací kotouč, se zapíná současně s elektromotory ventilátorů magnetickým spouštěčem.
Když jsou dveře zavřené, elektromotory pracují nepřetržitě. Když se otevřou alespoň jedny dveře, motory ventilátorů se okamžitě vypnou. Současně se rozsvítí kontrolka „Otevřené dveře“. Světelný alarm registruje jeden nebo druhý režim provozu inkubátoru. Komora je osvětlena dvěma lampami. Osvětlení se zapíná páčkovým vypínačem.
Inkubátor”TSIPS – 71″ pro 13 tisíc slepičích vajec byla vyvinuta v návaznosti na specifickou technologii inkubace, která rozlišuje technologické toky snášky vajec, líhnutí kuřat, čištění a dezinfekce zařízení.
Bibliografie
1. A. M. Ganelin S. I. Kostruba „Příručka venkovských elektrikářů“, Moskva VO „AGROPROMIZDAT“ 1988
2. I. F. Kudryavtsev, V. A. Karasenko, A. V. Korsakov, O. S. Shklyar, V. P. Stepantsev „Elektrické vybavení podniků živočišné výroby a automatizace výrobních procesů v chovu hospodářských zvířat“, nakladatelství „Kolos“, 1979.
3. I. F. Kudrjavcev, L. A. Kalinin, V. A. Karasenko a další; Ed. I. F. Kudrjavceva. – M.: Agropromizdat, 1988. – 480 s.: ill. – (Učebnice a studijní příručky pro studenty technických škol). “Elektrická zařízení a automatizace zemědělských jednotek a instalací.”
4. R. K. Savickas, V. V. Kartavtsev „Osvětlovací technika a elektrické technologie“. Učebnice pro studenty oboru 311400 „Elektrifikace a automatizace zemědělství“ Voroněž 2006
