Britští odborníci na výživu se rozhodli zjistit, co vyvolává neustálý pocit hladu, a došli k závěru, že na vině je prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Ve studii publikované v Nature Metabolism experti poznamenávají, že lidé s prudkými nárůsty cukru mají mnohem méně časté přestávky mezi jídly než ostatní a jedí v průměru o 312 kilokalorií více. Když hrozí prudký pokles cukru, člověk zažívá hlad bez zjevného důvodu. Za rok může takový pacient přibrat devět kilogramů.
Ale je tu ještě jedna stránka. Ukazuje se, že ne všechna jídla lze jíst, když cítíte hlad. A to ani nemluvíme o nadváze, ale o vážných žaludečních problémech. Odborníci na výživu (tentokrát Rusové, ne Britové) nám řekli, jakému jídlu byste se měli vyhnout, pokud máte hlad. Některé produkty se zdají být šíleně užitečné, ale nejsou.
Voda
Zvyk pít vodu ráno nalačno je považován za neuvěřitelně prospěšný, ale ve skutečnosti může vést i k rakovině. Všechno je to o teplotě. Při potížích se žaludkem a kardiovaskulárním systémem se nedoporučuje pít studenou vodu nalačno. Příliš horká voda (s teplotou nad 65 stupňů, ale je nepravděpodobné, že ji budete měřit pokaždé), při pravidelném pití poškozuje sliznici jícnu a kvůli příliš častým popáleninám se bude objevovat stále více abnormálních buněk, které časem se může stát maligním.
„Sklenice teplé vody ráno na lačný žaludek stimuluje sekreci a motilitu trávicích orgánů,“ říká gastroenteroložka Valentina Smirnová. – Voda by neměla být velmi studená nebo naopak horká, neměli byste přidávat med nebo citron – tyto produkty mohou dráždit žaludeční sliznici.
Káva
Ti, kteří rádi začínají své ráno šálkem kávy nalačno, budou také čelit ne nejpříjemnějším následkům. Stimuluje zvýšenou tvorbu kyseliny v žaludku, dráždí žaludeční sliznici, a tím pálení žáhy a nevolnost. A pokud máte syndrom dráždivého tračníku, pak káva jen zhorší jeho příznaky – bolesti břicha, nadýmání, zvýšenou tvorbu plynů a poruchy trávení.
“Kofein uvolňuje pylorus žaludku, způsobuje reflux – reflux žluči do prázdného žaludku a v důsledku toho nepříjemné příznaky ve formě nevolnosti, těžkosti a poruch stolice,” říká Valentina Smirnová. – Po jídle si naopak můžete dopřát šálek kávy – zdroj mikroelementů a antioxidantů.
maso
Náš selský rozum nám alespoň velí nejíst maso na lačno (a hlavně k snídani). Za prvé, tělo bude muset vynaložit spoustu energie na její trávení, ale odkud ji hladový člověk bere? Za druhé je lepší dát přednost sacharidům.
“Tělo potřebuje sacharidy ráno,” říká nutriční specialistka Inna Zorina. — Je navržen tak, aby ráno slinivka pracovala velmi aktivně, produkoval se inzulín a kortizol. Společně jsou zodpovědné za to, že buňky přijímají energii a energií je glukóza. Proto ráno potřebujeme komplexní sacharidy. A produkty jako maso a živočišné bílkoviny je nejlepší nechat na druhou polovinu dne.
Na klobásové sendviče je lepší zapomenout. Na jedné straně jsou to zbytečné konzervanty a barviva, na straně druhé pečivo.
Kváskové pečení
Jíst pečivo a moučné výrobky nalačno je přímou cestou k obezitě. Rychle se tráví a nezdržují se v žaludku, ale způsobují prudký skok v krevním cukru a uvolňování inzulínu. Přidejte k tomu tuky podobné margarínu a přebytečný cukr v pečivu a dostanete podrážděné žaludeční stěny a nepohodlí tady a teď.
„Jakýkoli bílý chléb, jakékoli rychlé sacharidy, pečivo, nějaké levné těstoviny, nudle, jakákoli prémiová mouka – to vše skutečně způsobuje proces fermentace,“ říká Inna Zorina. — Protože tělo není ráno připraveno na rychlé sacharidy. Jedná se o zátěž žaludku, střev a slinivky břišní. Zejména pro ty lidi, kteří mají predispozici k cukrovce, prediabetu nebo inzulínové rezistenci. To vše má mimořádně nepříznivý vliv na fungování celého trávicího traktu. Stěny žaludku a slinivky trpí.
Šťávy
„Snídaně jako croissant a sklenice pomerančového džusu není nejlepší varianta,“ říká Inna Zorina. — Za prvé se jedná o zcela nekompatibilní produkty. Pomeranč je kyselé ovoce. A s kyselým ovocem a zeleninou je třeba být velmi opatrní. Hlavně na lačný žaludek. Plus cukr. Kyseliny a cukry se špatně spojují. A nemyslím tím čistý cukr, ale také škrob, který se nachází v pečivu.
Nedoporučuje se pít džusy nalačno, protože jde o tlačenku, zbavenou vlákniny – dostanete ránu do slinivky. Hladové tělo navíc šťávu vnímá jako potravu a začne produkovat velké množství inzulínu. Je to také přebytek kyseliny, kterou hladoví lidé rozhodně nepotřebují.
- Mimochodem, o šťávách jsme již jednou podrobně mluvili. Podívejte se, jakým mýtům o nich všichni marně věří.
Ovoce
U kyselého ovoce a bobulí se objevuje otázka stejné kyseliny, škodlivé pro prázdný žaludek. Ale kdyby to byl problém. Kyseliny obsažené v citrusových plodech, pokud se vezmou nalačno, mohou způsobit pálení žáhy a vést k alergiím, gastritidě nebo vředům. Možná je pro vás dobrá hruška? Opět minulost. Je bohatý na hrubou vlákninu, která může poškodit sliznici prázdného žaludku.
Zelenina
Výživoví poradci ani nebrali v úvahu každou jednotlivou zeleninu, ale jednoduše konstatovali, že je lepší se jí zdržet – téměř každá škodí, když ji jíte na lačný žaludek.
“Obsahují hodně kyselin, docela hrubou vlákninu, a to dráždí žaludeční sliznici,” říká Inna Zorina. — Rajčata obsahují kyselinu šťavelovou. Ráno už má náš žaludek po noci zvýšenou kyselost a rajčata ji ještě zvyšují, proto koncentrace kyseliny chlorovodíkové. Ukazuje se, že stěny žaludku se zanítí. Proto je lepší nejíst okurky, rajčata, čerstvé zelí.
- Také se říká, že rajčatový a okurkový salát nadělá více škody než užitku. Přečtěte si, co si o tom myslí výživový poradce a fitness trenér.
Jogurty
Zakysané mléko nalačno zase tolik neškodí – je prostě k ničemu. Ráno po spánku má lidský žaludek vysokou koncentraci kyseliny chlorovodíkové a kyselé prostředí zabíjí všechny prospěšné laktobifidobakterie, které jsou obsaženy v „živých“ fermentovaných mléčných výrobcích. Na svačinu si proto klidně nechte jogurty, kefíry a další fermentovaná mléka.
co je tam potom?
Z tohoto výčtu se může zdát, že s prázdným žaludkem nelze dělat vůbec nic. Ale nespěchejte, abyste zůstali hladoví! To o zdravé a výživné snídani říkají odborníci na výživu – nalačno ji určitě můžete jíst.
„Důležitá je každodenní zdravá, plnohodnotná snídaně o objemu minimálně 300 ml, která může obsahovat cereálie ve formě kaší, proteinové produkty (libové maso, omelety, kastrol), zdravé tuky v olejích, ořechy, avokádo,“ říká Valentina Smirnová. — Zelený čaj po ránu pomůže urychlit metabolismus, povzbudí a dodá sílu, bylinkové čaje (s heřmánkem, mátou, oreganem, tymiánem), šípkový odvar jako zdroj vitamínu C, mikroprvků a antioxidantů, stolní alkalická minerální voda bez plynatosti užitečný.
Pokud nemáte možnost si během dne dát normální oběd, svačte si neslazený chléb, krekry, sušenky, sýr typu Adyghe a banány. Sladkosti, čokoláda, oříšky a citrusové plody se ale jako svačina nehodí.
„V předvečer léta se mnozí snaží zhubnout pomocí diet a alternativních výživových systémů,“ dodává Valentina Smirnová. — Vyhýbejte se nízkotučným a nízkosacharidovým dietám, vyvolávají narušení žlučového systému a střev. I nízkokalorická jídla by měla být vyvážená. Vhodné je použít „pravidlo zdravého talíře“, kdy polovinu talíře zabírá čerstvá nebo vařená zelenina, čtvrtinu talíře tvoří hlavní jídlo maso, ryby, drůbež, vejce nebo tvaroh a čtvrtinu talíře talíř je příloha z cereálií, brambor nebo těstovin – tedy trvanlivých sacharidů, které dodají energii a pocit sytosti na dlouhou dobu.
Obecně platí, že nejúčinnější prevencí poruch trávení je dodržování diety. Existují odborníci na výživu, kteří doporučují alespoň třikrát denně, přibližně ve stejnou dobu.
Vedoucí redaktor celostátní redakce
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Elena Raková
obyvatel Kurganu
Polina Krasnopevceva
korespondent
Maryna Chomutyninová
novinář, cestovatel
Doporučené
Vyskytuje se u jednoho z milionu dětí. Moskevští lékaři zachránili miminko se vzácným typem rakoviny
Je vše podle scénáře? Dítě z Jekatěrinburgu řeklo pravdu o natáčení pořadu „Těhotná v 16“
“Je to jako naše vlastní, drahá”: dárcovské srdce bylo transplantováno pracovníkovi drůbežářské farmy v Čeljabinsku
Energie na sto let: světlé materiály od Kristiny Khrustaleva na 164.RU
Trenér dětského hokejového týmu Ťumeň je odvezen do SVO – děti i rodiče pláčou
Elena Raková
obyvatel Kurganu
Polina Krasnopevceva
korespondent
Maryna Chomutyninová
novinář, cestovatel
Doporučené
Vyskytuje se u jednoho z milionu dětí. Moskevští lékaři zachránili miminko se vzácným typem rakoviny
Je vše podle scénáře? Dítě z Jekatěrinburgu řeklo pravdu o natáčení pořadu „Těhotná v 16“
“Je to jako naše vlastní, drahá”: dárcovské srdce bylo transplantováno pracovníkovi drůbežářské farmy v Čeljabinsku
Energie na sto let: světlé materiály od Kristiny Khrustaleva na 164.RU
Trenér dětského hokejového týmu Ťumeň je odvezen do SVO – děti i rodiče pláčou
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Síťová edice “59.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84685 ze dne 06.02.2023. února XNUMX.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Hlavní redaktor: Vokhmyanina Ekaterina Vladimirovna
Adresa redakce: Perm, 614007, ul. 25. října 101, 6. patro, BC “Avangard”, 8 (342) 215-01-21
Redakční e-mailová adresa: 59@sholding.ru
Kontaktní údaje pro Roskomnadzor a státní orgány: juristekat@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (342) 215-01-21, reklama59@sholding.ru
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
