Přirozená, silná. Doplní každou hostinu! Tinktura z piniových oříšků s použitím měsíčku není rychlá, ale je velmi jednoduchá! Ve výsledku tak získáte úchvatně barevný alkoholický nápoj, kterým můžete pohostit své hosty.
Měsíční tinktura z piniových oříšků
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 13 % 2 g
Tuky 63 % 10 g
Sacharidy 25 % 4 g
GI: 100 / /
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit tinkturu z piniových oříšků pomocí měsíčku? Všechny suroviny připravte podle seznamu. Hlavní je vybrat si kvalitní suroviny a alkoholový základ. Piniové oříšky musí být čerstvé, aby od sběru neuplynul více než rok, pouze použitím takových oříšků bude možné připravit léčivou tinkturu. Čerstvost ořechů lze určit podle jejich vzhledu.
Krok 2:
Měly by být hladké, stejně velké, tmavé, syté barvy, bez bělavých skvrn nebo plísní. Jádro takových ořechů by mělo být čerstvé, bílé a šťavnaté. Mějte však na paměti, že čerstvé piniové oříšky obsahují hodně pryskyřice, o které se předpokládá, že dodává nápoji příliš kyselou chuť.
Krok 3:
Abyste se zbavili přebytečné pryskyřice v surovině, piniové oříšky důkladně opláchněte a zalijte vroucí vodou tak, aby voda zcela pokryla všechny oříšky. Nechte pět minut působit a postup opakujte třikrát. Vodu slijte a ořechy usušte.
Krok 4:
Piniové oříšky dejte do skleněné nádoby a naplňte měsíčkem. Pokud chcete, můžete přidat trochu cukru, aby chuť tinktury získala lehkou, jemnou sladkost. Pokud je nápoj připravován jako alkoholický nápoj na hody, můžete kromě uvedených ingrediencí přidat skořici, hřebíček, pomerančovou kůru nebo med. K přípravě léčivé tinktury by se neměly používat přísady. Láhev uzavřete gumovým uzávěrem a dejte na tmavé místo.
Krok 5:
Nápoj musíte louhovat alespoň dva týdny, ale čím déle bude sedět, tím aromatičtější a bohatší na chuť a barvu bude nápoj. Pravidelně je třeba tinkturu vyjmout a protřepat.
Krok 6:
Po uplynutí stanovené doby přelijte měsíček uvařený na cedru do jiné nádoby, několikrát přeceďte přes gázu složenou v několika vrstvách. Hotovou tinkturu nalijte do skleněné lahvičky, uzavřete a skladujte v lednici. Naše cedrová tinktura je hotová. Pomoz si sám!
Buďte opatrní při pití alkoholu!
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
K čemu je tento kód?
Při správné přípravě má ovocný měsíční svit příjemnou chuť a vůni, což se o nápoji na bázi cukru a kvasnic říci nedá. Situaci nezachrání ani invertovaný sirup – měsíční svit je „prázdný“, bez výrazné chuti nebo vůně, takže jeho pití v čisté formě je špatné. My, opravdoví estéti, jsme si dali za cíl neopít se v popelnici, ale vychutnat si kvalitní domácí nápoj, proto se k přípravě tinktur nejlépe hodí dvakrát a třikrát destilovaný cukrový měsíčník. To je optimální způsob, jak nápoj zjemnit. Měsíční svit s piniovými oříšky, recept, který budeme zvažovat níže, nejen chutná, ale je také zdravým produktem.
Cedrová tinktura na měsíčku – recepty a podrobnosti o přípravě
Zvláštní pozornost by měla být věnována kvalitě měsíčního svitu – osobně doporučuji použít produkt trojité destilace, vyčištěný dřevěným uhlím a zředěný na 40%, bez jakýchkoli pachů třetích stran. Piniové oříšky se nejčastěji vyskytují v Sibiřském federálním okruhu a dalších severních oblastech Ruska, proto se tam nejčastěji používají k přípravě tinktur. Měsíční svit není vhodné louhovat do starých piniových oříšků – budou mít méně výrazné aroma a může se objevit nepříjemný zápach. Takže vlastně recept na měsíčku s piniovými oříšky:
- Jádra piniových oříšků ve skořápce – 100–150 gramů
- Moonshine 40% síla – 1,5-2 litrů
- Med – 100 gramů
Mnoho lidí doporučuje používat cukr, další koření jako hřebíček, muškátový oříšek nebo dokonce černý pepř, ale pokud chcete získat klasickou tinkturu z borovice, pak musíte použít pouze ořechy a nic jiného! Ale je tu jedno upozornění – nápoj se ukáže být hořký, což není pro každého, takže recept obsahuje také med, ale ne cukr, který pouze zkazí chuť a nepřinese další výhody.
Postup přípravy tinktury je následující:
- Vezmeme ořechy a omyjeme je ve studené, tekoucí vodě z vysokohorského ledového potoka. Pokud v blízkosti nic takového není, postačí voda z kohoutku, i když je lepší vzít si vyčištěnou pitnou vodu
- Poté je zalijeme vařící vodou z přírodního sopečného zdroje, nebo v krajním případě z konvice. To je nezbytné k tomu, aby se „rozproudily“ oleje obsažené v ořechové slupce a aby byla měkčí
- Zpracované ořechy nasypte do skleněného Grailu se vzduchotěsným víčkem a naplňte čistým měsíčním svitem
- Přidejte med a dobře promíchejte
- Nechte působit alespoň 4 týdny, obsah pravidelně protřepávejte
Výsledkem je nápoj syté tmavě hnědé barvy, mnohem hutnější než koňak, s charakteristickým borovicovým aroma a chutí. Tato borovicová tinktura v mírném množství je zdraví prospěšná, protože ořechy během vyluhování uvolňují do nápoje vitamíny a další prospěšné mikroelementy, které obsahují. Sám jsem to nezkoušel, ale mnozí říkají, že nápoj je vynikající pro vnější použití při léčbě onemocnění zad, páteře a cévních dysfunkcí.
Alternativní způsoby, jak naplnit měsíční svit piniovými oříšky
Podívali jsme se na klasický recept na měsíčky s piniovými oříšky, které se používají celé. Nápoj ale můžete vyluhovat pouze na jádrech, pouze na slupce nebo na nasekaných oříšcích. Poměry na 2 litry měsíčního svitu a 100 gramů medu budou následující:
- Pro kůru – ne více než 100 gramů
- Na jádra 130-150 gramů
- Na sekané ořechy 120-130 gramů
Technologie přípravy se neliší – opláchnout studenou vodou, opařit, vyluhovat. Ořechy musíte nasekat po umytí ve studené vodě – před ošetřením vroucí vodou. Doba louhování se ale zkrátí na polovinu – po dvou týdnech můžete nápoj lahvovat.
Rada od “zkušeného”
Nedoporučuji tinkturu přeexponovat – nesnesitelně zhořkne a je příliš hustá. Nápoj nechte uležet 4-5 týdnů, poté vyjměte ze sedimentu a nalijte do skleněných lahví a pro větší estetiku do nich jednoduše přidejte 2-3 jádra piniových oříšků. Váš nápoj tak nebude přesycený oleji, bude se pít příjemně, jinak získáte balzám, který bude třeba zředit dalším objemem měsíčku, což je nežádoucí.
O dalších přísadách
Co se týče doplňkových ingrediencí, měsíčková tinktura s piniovými oříšky je dle mého názoru nesnáší. Nikdo vám ale nezakazuje experimentovat – hlavní je připravit si nápoj nejprve podle klasické receptury, abyste pochopili jeho původní chuť a měli jej později s čím porovnávat. Jinak hrozí, že vám „mix“, který dostanete napoprvé, nebude chutnat a odepřete si skutečně zdravý a chutný originální nápoj vyrobený z piniových oříšků.
05.04.2022 Správce 1691 0
Související články
05.04.2022/XNUMX/XNUMX Braga s alkoholovým droždím – klady a zápory Výroba dobré kaše je proces, který je jednoduchý i složitý. Je důležité používat kvalitní suroviny, zachovat proporce a zajistit potřebné podmínky, ale výsledek není vždy úplný.
05.04.2022/XNUMX/XNUMX Kolik dní kvasí rmut při optimální teplotě? Pro mnoho začínajících měsíčníků je hlavním problémem spěch a netrpělivost, takže se snaží urychlit všechny fáze od přípravy surovin až po získání finálního produktu jakýmikoli prostředky a.
05.04.2022 Proč kaše zkysla a co s tím teď? Velmi vzácným případem v praxi jakéhokoli měsíčku je kynutí kaše. Abych byl upřímný, je pro mě těžké si vůbec představit, co je s tím potřeba udělat, abych dosáhl takového výsledku. Okamžitě malý lyrický.
Kategorie Moonshine Fermentace Destilace Purifikace Mash Recepty Moonshine Recepty
Populární příspěvky
Čištění měsíčního svitu černým žitným chlebem Musím hned přiznat, že jsem této metodě obzvlášť zaujatý! Samozřejmě to používám jako pomocnou metodu čištění po dvojité destilaci, ale je to jedna z mála metod, po které už ne.. 05.04.2022/1412/XNUMX XNUMX
Kolik dní rmut kvasí při optimální teplotě? Pro mnoho začínajících měsíčníků je hlavním problémem spěch a netrpělivost, takže se snaží urychlit všechny fáze od přípravy surovin až po získání finálního produktu jakýmikoli prostředky a v. 05.04.2022 4124
