Nyní je čas začít se připravovat na domácí pěstování medvědího česneku. Pěstování medvědího česneku v květináči není tak jednoduché jako pěstované odrůdy česneku. Severoamerické horské svahy, stinné a vlhké podestýlky listnatých lesů jsou považovány za domov „konvalinky vonící po česneku“. Ramson je jednou z prvních rostlin, které se objevují na jaře a pokrývají celé koberce zeleně vonící česnekem.
Medvědí česnek se začal pěstovat teprve nedávno. V západních restauracích po něm vzrostla poptávka a sběr medvědího česneku v lese začal tento druh rostlin ohrožovat. Medvědí česnek je nyní zkoumán na univerzitách a zemědělskí biologové pracují na praktických metodách pěstování medvědího česneku v kontrolovaných podmínkách. Nemám možnost si ho v lese nasbírat, tak se příští sezónu pokusím vypěstovat medvědí česnek doma.
Růstový cyklus medvědího česneku
Ramson roste pod korunami bukových, březových, javorových, topolových, dubových a lipových lesů. Rostlina má ráda mezi kopřivami, mochna a ženšen.
Semena klíčí v březnu a začátkem dubna na chladných, zastíněných místech s vysokou vlhkostí, bohatým hnijícím listím a půdou bohatou na organickou hmotu. Jak teplota stoupá, medvědí česnek shazuje listy a do června vyhazuje stonek s květem. Semena dozrávají do září. Takové podmínky bohužel nelze vytvořit na zahradě na parapetu.
Jak pěstovat medvědí česnek doma
Pokud je těžké pěstovat medvědí česnek na zahradě, ale je to možné, pak je provedení tohoto výkonu v květináči na parapetu skutečnou výzvou. Ramson potřebuje stinné místo, pod ovocnými stromy v zahradě. Jak jí mohu vytvořit podobné podmínky doma?
Pěstování medvědího česneku z cibulí je mnohem jednodušší než ze semínek, ale kde tyto cibulky seženu, netuším. Nehledáme jednoduché cesty, medvědí česnek vypěstujeme ze semínek.
Stratifikace semen medvědího česneku
Semena medvědího česneku vyžadují povinnou stratifikaci při teplotách do 0°+3°C po dobu minimálně tří měsíců. Semena by neměla být starší než loňská – velmi rychle se kazí. Protože semena vydrží dlouho, je třeba je rozvrstvit ve vlhkém písku. Možná by se hodila zasklená lodžie, kde teplota neklesá pod nulu.
Příprava půdy
Ideální by byla lesní půda se shnilým listím. Vhodná je i zahradní zemina pod hrušky a jablka. Hlavní podmínkou je hodně humusu, organické hmoty, půda musí dýchat a být dobře navlhčena. Pokud neexistuje způsob, jak přivézt půdu z lesa, pak by měla být zakoupená půda pohnojena organickým hnojivem nebo kompostem. Připravte spadané listí na mulčování nebo jakýkoli organický mulč – kůra, větší piliny, štěpka. Neberte odpad z borovice, pouze odpad z ovoce nebo listí.
Pěstování divokého česneku
Po stratifikaci semena vyséváme nejlépe do nádob nebo prostorných hlubokých květináčů. V prvním roce se pokusíme vypěstovat cibuloviny na další sezónu. Půda by měla být vlhká. Nádobu naplňte do dvou třetin, semena rozmístěte po povrchu v krocích po 10 cm, posypte tenkou vrstvou zeminy a navlhčete rozprašovačem. Mulčujeme a přikrýváme fólií, ale s otvory pro přístup vzduchu. Ukryjeme na tmavém chladném místě. Za pár týdnů hledáme teplejší místo, ale bez přístupu slunečního světla. Jakmile se objeví výhonky, umístěte nádoby s medvědím česnekem pod parapet mimo dosah přímých paprsků.
Po dvou sezónách klesnou kořeny cibule na 20 cm, s tím je třeba počítat při výběru nádoby pro výsadbu medvědího česneku.
zalévání
Půda pro medvědí česnek by měla být vždy vlhká. U takto specifických rostlin, které milují vlhko, raději přes den používám rozprašovač, snažím se nepřelévat, ale ani nenechávat povrch suchý.
Sklizeň
První sezónu vám medvědí česnek poslouží jako okrasná rostlina, zeleň začneme stříhat až příští rok, se sklizní se doporučuje počkat i 2 roky.
Při sběru se snažte uříznout list z keře, aby cibulka medvědího česneku mohla přijímat výživu a sílit, protože rostlina je vytrvalá a úroda na další sezónu bude záviset na cibuli.
Zimní
Jakmile medvědí česnek vybledne (ne vždy se to v prvním roce stává) a opadnou všechny listy, můžete nádobu zabalit do perforované fólie a umístit ji na chladné a tmavé místo. Nádoba s cibulkami medvědího česneku by neměla promrznout a půda by neměla vysychat.
Reprodukce
Po 2-3 letech lze cibule medvědího česneku vykopávat a keřovité rostliny dělit. Pokud je kvetení doma úspěšné, můžete sbírat semena pro další rozmnožování.
Pokud jste alespoň jednou navštívili jarní les, kdy se právě probouzí ze zimního spánku a postupně se zelená, pak jste si mezi lesními rostlinami pravděpodobně všimli pěkných listů. Vágně (tvarem a strukturou) připomínají listy konvalinky. To je stejný medvědí česnek! Je možné pěstovat medvědí česnek na zahradě tak, aby byl po ruce? Řekněme hned, že ano. Rostlina, ač má lesní povahu, se postupně pěstuje. Protože se celá Ukrajina (zahrádkáři a zahradníci z různých regionů) zajímá o otázku, jak správně pěstovat medvědí česnek, pojďme si tento proces krátce projít. Takže medvědí česnek: jak ho pěstovat ze semen na chatě, na pozemku nebo na zahradě? Analyzujeme všechny fáze: od výsadby až po sklizeň.
Kde se medvědí česnek pěstuje?
Pro začátek řekněme, že medvědí česnek obsahuje mnoho užitečných mikroelementů: včetně fytoncidů a esenciálních sloučenin. Je bohatým zdrojem vitamínu C. Chuťové vlastnosti jsou velmi zajímavé. Je zde mírná kořenitost a mírná pikantnost. Ne náhodou mu lidé říkají česnek (nepleťte si ho s obyčejným sázecím česnekem). Ramson je zvyklý na život v lese, kam paprsky slunce jen stěží proniknou hustým houštím, takže dobře snáší neustálé zastínění a nevyžaduje mnoho ultrafialového záření. Může být bezpečně vysazen na zahradě, pod korunami stromů nebo na částečně otevřených plochách. Ramson je odolný vůči chladu a miluje vlhkost. Kromě toho dokonce rád roste v neustále vlhké půdě, takže může být pěstován v lehké prohlubni, kde je trvale vysoká vlhkost. Blízký výskyt podzemních vod není problém. Důležitá je kyselost půdy. Neměl by být vysoký, jinak medvědí česnek nepřežije. Rostlina preferuje mírně kyselou půdu, středně úrodnou. Pokud máte možnost hnojit listovým humusem, je to ideální varianta.
Jak pěstovat medvědí česnek: ze semen nebo z cibulí?
Ve skutečnosti existují dva zcela soběstačné způsoby pěstování: semenný a cibulový. První je složitější a zabere více času, ale používá se poměrně často, zvláště pokud se pěstuje doma. Ano, medvědí česnek může růst i na parapetu, pokud mu poskytnete všechny podmínky. Takže optimální období, kdy můžete zasít semena, je konec léta nebo před zimou. Hovoříme o sadebním materiálu sbíraném ze semenných lusků, které plně dozrávají blíže k podzimu. Aby neztratily svou klíčivost, je potřeba je rychle vysévat. Pokud jsou semena stratifikována, dojde k úspěšnému setí na jaře. Pokud jde o pěstování z cibulovin, je vše mnohem jednodušší. Najděte medvědí česnek, počkejte, až čepele listů úplně odumřou, opatrně vydlabejte cibulku a znovu ji zasaďte kamkoli budete chtít. Hloubka výsadby je doslova několik centimetrů. Je nutná vydatná zálivka. Pokud je rostlina suchá, s největší pravděpodobností nezakoření.
Domácí medvědí česnek: jak zasadit a pěstovat semena?
Vzhledem k tomu, že metoda semínek je mnohostrannější, zastavme se u ní. Pozornost! Rozhodující roli hraje čerstvost sadebního materiálu. Semena musíte kupovat pouze v důvěryhodném obchodě nebo je sbírat ručně. Pokud semena stála delší dobu v nepřijatelných podmínkách, je téměř zaručeno, že nic nevyjde. Až medvědí česnek vyroste, rozmnoží se samovýsevem. Samozřejmě pokud neodstraníte květní stonky. Ale musíme se dostat do této fáze. Řekněme, že jste si koupili kvalitní semena. Nejprve je třeba den nebo dva před zamýšlenou výsadbou pečlivě prosít na misku s mírně vlhkým pískem. Následuje výsev do trvalé nádoby (pokud pěstujete doma) nebo přímo do volné půdy. Na jaře by se země měla zahřát alespoň na +5 °C. Pamatujte ale, že nejlepší čas pro setí je konec srpna/září. Kultura se nebojí nižších teplot, ale ve fázi výsadby vyžaduje alespoň minimální pohodlí a stabilitu povětrnostních podmínek. Hloubka setí je asi 1-2 cm.Nahoře je třeba opatrně posypat tenkou vrstvou obyčejné zeminy smíchané s pískem a rašelinou.
Jak se o medvědí česnek pečuje a jak se sbírá?
Následující informace vás možná trochu rozladí, ale je třeba konstatovat: klíčivost semen není zdaleka 100% a první mladé rostlinky lze očekávat již ve 2. roce od okamžiku výsadby. Je docela možné dosáhnout dřívějšího klíčení, ale k tomu je třeba semena předklíčit, což vytváří další potíže. Šanci na dobrý výsledek můžete zvýšit, pokud budete oblast výsadby pravidelně zalévat, zejména zpočátku. Když medvědí česnek začne růst, můžete jeho vývoj podpořit přidáním organické hmoty v nízkých koncentracích. Dobrým impulsem pro růst je lehké prokypření půdy. Čas od času je také potřeba z plochy odstranit plevel. Medvědí česnek se nebojí chorob, a jelikož má specifickou vůni, škůdci se mu vyhýbají na desáté cestě. Dospělé rostliny jsou schopny vyrůstat vodorovné kořeny, pro které listy, které na podzim spadly ze stromů, slouží jako dobrý úkryt. Při sklizni se odebírají listy především ke konzumaci. Častou chybou je, že nevědomí lidé úplně otrhají všechny listy. To nelze provést, jinak rostlina zemře. Nezapomeňte nechat alespoň 1 kus papíru. Výsledkem jsou velmi chutné, pikantní, na vitamíny bohaté saláty na bázi medvědího česneku, s přídavkem okurky nebo jiné zeleniny dle chuti. Shrneme-li vše výše uvedené, pak odpověď na otázku, zda je možné pěstovat medvědí česnek, je jednoznačná: ano, je to možné! Je to těžké? Každý se rozhoduje sám za sebe.
