Červenec je časem nekonečného sešívání, moření a příprav na zimu. Jen udržujte tempo, abyste vše stihli včas a nepromeškali příležitost připravit si lahodné zásoby na zimu. V této době mnoho hospodyněk vyrábí lahodnou marmeládu z jahod, pampelišek, rybízu a meruněk. Během procesu výroby džemu však musíte čelit běžnému problému – pochoutka nezhoustne. Abyste sladký a chutný džem nezkazili, musíte znát jednoduchá pravidla pro jeho přípravu.
Jak správně zahustit džem
Pokud džem zůstane tekutý a nezhoustne, existují jednoduché způsoby, jak dosáhnout požadované tloušťky a konzistence.
Ovoce
Při výrobě džemu je třeba vybrat správné ovoce. Co to znamená?
Příliš zralé plody se k marmeládě nehodí. Obsahují méně želírujících látek než nezralé. Existuje pouze jeden závěr: pro džem se vybírají mírně nezralé bobule. Pouze v tomto případě můžete dosáhnout požadované tloušťky džemu.
Citrón
Trik, který džem rychle zahustí, vás nepřekvapí. Mnohé hospodyňky o tom ví a jako zahušťovadlo používají citronovou šťávu. Pro hustotu se ho do džemu přidává malé množství. Po uvaření džemu s citronovou šťávou bude viskózní.
Voda
Nejlepší je udělat džem z bobulí a cukru, ale bez vody. Bobule jsou pokryty cukrem a musíte počkat, až pustí šťávu. Poté můžete začít vařit.
Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
Ne s obrazy nebo plakáty: jak vyzdobit prázdnou stěnu v místnosti – ideální volba
Lidová znamení pro 22. března 2024: v létě bude hodně pršet
Jak psa nepotrestat: časté chyby nezkušených majitelů
Které spotřebiče vyžadují vytažení zástrčky ze zásuvky a které ne?
Jak vařit mrkev za 5 minut: nejjednodušší a nejrychlejší způsob
Manželka si neváží svého manžela: 3 ženské fráze, které naznačují problémy ve vztazích
Hlavní novinky
Jmenované produkty, které pomáhají bojovat proti stresu
Psycholog pojmenoval neobvyklý „jarní“ rys teenagerů
Fotbal. Ruský národní tým způsobil úplnou porážku: Srbové trpěli
Jak pěstovat sladké maliny: to je to, co potřebujete krmit keře na jaře – poznámka pro letní obyvatele
“Tohle není o umírání pro Donbass.” Borrell učinil prohlášení
“To je tak důležité”: zpěvák Dmitrij Malikov učinil prohlášení o své manželce ve zvláštní den
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
I dítě ví, že čaj s citronem je účinný lék na nachlazení. Může za to kyselina askorbová, thiamin, éterické oleje a samozřejmě vitamín C v jeho složení. Plátek citronu vám může zlepšit náladu. Citron je navíc univerzální svačina pro téměř jakýkoli alkohol.
Dnes vás zveme, abyste si zkusili vyrobit citronový džem s neobvyklou sladkokyselou chutí.
Lemon Jam
- 4 citron;
- 1 kg cukru.
Čtyři citrony dobře omyjte v teplé vodě, nakrájejte i s kůrou na malé plátky, odstraňte semínka a umelte na mlýnku na maso. Do výsledného citronového pyré nasypte 1 kg cukru a za občasného míchání nechte jeden den, dokud se krystalový cukr úplně nerozpustí.
Hotovou směs dejte na sporák a zahřívejte bez přivedení k varu. Hotový džem přendejte do sklenice a uložte do lednice. Časem zhoustne a změní se v pravou citronovou marmeládu.
Mátový citronový džem
- 1 kg citronů;
- 2 kg granulovaného cukru;
- čerstvá máta;
- 400 ml vody.
Citrony nakrájejte a odstraňte semínka. Polovinu citronů dejte do hrnce spolu s mátou, přidejte vodu a vařte 10 minut. Poté nechte vývar vařit 10 hodin. Tekutinu přecedíme, přidáme cukr a provaříme. Vzniklý citronovo-mátový sirup zalijte zbylými citrony a na mírném ohni povařte. Chcete-li zjistit, zda pamlsek dostatečně zhoustl a zda je čas nalít ho do sklenic, nakapejte jej do misky. Pokud se kapka nerozteče, džem je hotový.
Nádoby můžete sterilizovat v autoklávu, který bude provádět veškeré zpracování téměř nezávisle.
Pikantní citronová marmeláda
- 1,5 kg citronů;
- 800 g práškového cukru;
- několik gramů anýzu, skořice a vanilky;
- 7 vejce;
- 300 g másla.
Z čistých citronů odstraňte kůru jemným struhadlem a vymačkejte šťávu. Smíchejte kůru, moučkový cukr a koření. Máslo rozpustíme, rozšleháme vejce a přidáme ke zbytku surovin. Vařte na mírném ohni asi třetinu hodiny. Uchovávejte džem v chladničce ne déle než 2 měsíce.
Citrusový džem
- 0,5 kg pomerančů a citronů;
- 1 kg granulovaného cukru;
- 1,5 L vody.
Ovoce nakrájíme na plátky, přidáme vodu a vaříme do změknutí. Přidejte cukr a udržujte na ohni asi půl hodiny. Džem se nalije horký, sroluje se a sklenice se umístí na 10 minut do autoklávu. Ihned poté můžete prostírat stůl a pozvat celou rodinu na čaj. Dobrou chuť!
Mohl bys potřebovat
Cena: od 200 XNUMX rublů
Cena: od 6 500 rublů
Cena: od 1 000 rublů
| Vaše jméno: |
| Vaše telefonní číslo * |
Odesláním formuláře souhlasím se zpracováním osobních údajů
Produkt přidán do košíku
pokračovat v nákupu
Přihlaste se k odběru novinek! Zůstaňte v obraze s novými akcemi a speciálními nabídkami!
- Nesmysly
- Skleněné nádoby
- Dělání vína
- Dubové sudy
- kovové nádoby
- konzervace
- Výroba sýrů
- Udírny
- Dřevěná řemesla
- Video
- Záruky
- Odpovědi na otázky
- O nás
- Informace o doručení a platbě
- Vrácení zboží
- Mapa stránek
Pro uživatele
Naše kontakty
- denně od 9:00 do 21:00
- 109202, Moskva, Frezernaja ul. 2, budova 14
- 8 (800) 500-45-91
- 8 (495) 120-07-91
- info@samodel.ru
Jsme na sociálních sítích: 
Možnosti doručení: 
Možnosti platby: 
Zásady týkající se zpracování osobních údajů 152-FZ Affiliate program Jakékoli kopírování informací mimo naši propagaci je bez písemného souhlasu zakázáno. Veškeré informace na stránce jsou pouze orientační a nejsou veřejnou nabídkou ve smyslu ustanovení článku 437 občanského zákoníku Ruské federace.
Produkt byl úspěšně přidán do srovnání
