Když se v cereáliích nebo mouce náhle objeví štěnice v kuchyni, způsobí to velmi nepříjemné pocity a produkty je třeba vyhodit. Přestože tento hmyz lidskému tělu neškodí, odrazuje od jakékoli touhy cokoliv vařit. Pokud je škoda takové jídlo zničit, můžete se pokusit zbavit se těchto chyb sami. A jakými způsoby – pokusíme se na to přijít.
Proč hmyz začíná v obilovinách a mouce?
Jak se zbavit štěnic v obilovinách? Tuto otázku pokládají všechny ženy v domácnosti, které našly tento malý hmyz v krupici, obilovinách, hrášku. Neobjevují se proto, že by úklid byl špatně proveden, ale vstupují do bytu „zvenčí“. Například jejich mmůžete přinést hrst mouky půjčené od sousedanebo v cereální krabici zakoupené v obchodě.
Hlavním problémem je, že hmyz je velmi malý a téměř nemožné jej okamžitě vidět. Mohou se spustit ve výrobcích kvůli chybám při výrobě obilí. Navíc to vede ke špatné kontrole produktů před balením. Aby se zabránilo výskytu chyb, musí být zrno zpracováno zvláštním způsobem. Ale pokud jsou zničeny, jak se jich zbavit?
Jaké brouky se mohou objevit v kuchyni?
Abyste pochopili, jak můžete odstranit takové nezvané hosty, měli byste zjistit, co jsou tyto hmyzy. Pouze v tomto případě je snadné najít nejúčinnější způsob. Velmi často se v kuchyni vyskytuje:
- mouka-jedlík chyba;
- potravinový mol.
Mukoed a potravinový mol
Mukoed je malý hnědý škůdce patřící do řádu Coleoptera. Obvykle žije v sýpkách a mlýnech, odkud následně končí v pytlích s moukou nebo obilovinami. Za příznivých podmínek žije slizák asi tři roky a během této doby naklade až 300 vajíček.
Co je to potravinový mol? Jedná se o malého motýla o délce do 1 cm. Takový hmyz žije jen pár týdnů, ale za tuto krátkou dobu jedenklade až 400 vajec na jedince, který se velmi rychle mění v housenky. Právě oni začnou kazit jídlo, které na ně cestou narazí. Poté se larvy promění v kukly a ty zase v motýly, kteří opět začnou produkovat potomstvo.
Je možné jíst potraviny, které mají hmyz?
Pokud se tento hmyz objevil v obilovinách, mnozí začnou pochybovat, zda se poté může jíst. Někteří to hned vyhodí, jiní perou a třídí.. Ale nejlepší je takové obiloviny nepoužívat. Faktem je, že i když se umyje, mohou v něm zůstat larvy, které vylučují exkrementy nepřinášející tělu žádný užitek.
Pokud jsou brouci navinuti v mouce, lze ji propasírovat přes jemné síto a ponechat v ní dospělce i jejich larvy. Pro dezinfekci mouky je třeba ji ohřát v troubě při teplotě nad 50 stupňů.
Jak se zbavit štěnic v obilovinách?
Používání toxických insekticidů v kuchyni samozřejmě není tou nejlepší volbou v této místnosti se skladují potraviny. Proto místo takových léků můžete použít praktičtější prostředky a navíc bezpečné. Mohou to být následující metody:
- tepelné zpracování;
- vystavení slunci a vodě.
Zvažte je podrobněji.
Tepelné zpracování
Chyby, které se usadily v mouce nebo obilovinách, netolerují teplo a mráz, proto, aby se jich zbavili, se provádí tepelné ošetření. Pokud se v zimě objeví hmyz, měli byste zkažené jídlo vynést na balkon. Ale hlavní věc je teplota vzduchu byla pod 15 stupňů. Za pár hodin strávených v mrazu všechny štěnice zemřou. Tato metoda je velmi výhodná pro krupici a mouku, protože po “zmrazení” takové produkty nemění svou barvu a chuť.
U obilovin je však vhodnější metoda „tepelného“ zpracování. Chcete-li to provést, nalijte infikovanou rýži a těstoviny na plech na pečení a pošlete jej do trouby na 30 minut. Měl by být zahřát na 50 stupňů, v důsledku toho veškerý hmyz zemře do 15 minut. Po takovém tepelném ošetření by se obiloviny měly prosít přes síto.
Vystavení slunci a vodě
Štěnice se můžete zbavit nejen tepelnou úpravou, ale i jiným způsobem. Je nutné vzít malé množství obilovin a nalít horkou vodu. Díky této metodě je to možné snadno se zbavíte potravinových molů a pojídačů mouky. Tato metoda je velmi jednoduchá: zrna jsou mnohem těžší než brouci, takže hmyz jednoduše vyplave na povrch. Zbývá pouze omýt vodu, opláchnout cereálie a použít je k přípravě různých pokrmů.
Ke zničení mukoedů můžete použít metodu, jako je vystavení ultrafialovému záření. Za tímto účelem je cereálie vyvedena na ulici a po 5 – 10 minutách se hmyz začne cítit nepříjemně a snaží se najít lepší místo. Ale tato metoda je vhodná pouze pro extrémní horko.
Chyby v obilovinách: jak se jich navždy zbavit?
Aby se tento hmyz již nikdy neobjevil v domě, musíte dodržovat následující doporučení:
- Poté, co byly cereálie vyčištěny od štěnic, musíte umýt všechny zásuvky a skříňky jakýmkoli dezinfekčním prostředkem, a to jak zvenčí, tak zevnitř. Pokud nechcete používat chemikálie pro domácnost, můžete si pro tyto účely vzít roztok octa. Tento nástroj je vynikající při odstraňování různých druhů nečistot. Banky, ve kterých jsou skladovány obiloviny a mouka, musí být omyty mýdlem na prádlo a nality vroucí vodou. Látkové sáčky určené pro skladování obilovin a moučných výrobků by měly být ošetřeny solným roztokem a vysušeny.
- Police skříněk by měly být pokryty papírem a navrch položit vavřínové listy, česnek nebo suchou levanduli.
Preventivně se doporučuje udržovat stoly a skříně v čistotě a potraviny skladovat ve vzduchotěsných nádobách, na jehož dno můžete dát bobkový list: nebudou cítit produkty, ale zastraší brouky. Obiloviny a mouka by měly být pravidelně kontrolovány na hmyz. Místnost by měla být vždy suchá, protože kuchyňské brouci milují vlhkost.
Pokud se tedy hmyz objevil v kuchyni v obilovinách nebo mouce, pak je nejlepší takové produkty nekonzumovat, protože jsou již kontaminovány, což může nepříznivě ovlivnit lidské zdraví. Aby se brouci nespustili, měla by být přijata preventivní opatření a pak se v domě rozhodně neobjeví.
Vzhled hmyzu v obilovinách a mouce je nepříjemností, se kterou se potýká mnoho žen. Larvy brouků jsou velmi nevybíravé v zásobování potravou a mohou poškodit potravní i nepotravinové zásoby. Škůdců byste se měli okamžitě zbavit, protože mohou zkazit velkou zásobu proviantu. Jejich odpadní produkty jsou toxické.
Odkud se hmyz v obilovinách bere?
Pro dobrou hospodyňku není nic horšího, než objevit chyby v kupovaných cereáliích. Obzvláště frustrující je, když je zásob jídla hodně. Proč se v obilovinách objevují brouci i přes každodenní mokré čištění a udržování skříní v čistotě?
Nejčastěji je důvodem porušení hygienické kontroly v továrně. Nesprávné skladování a zanedbání nutné tepelné úpravy produktů jsou faktory výskytu brouků v obilovinách. Vlhké prostředí podporuje jejich rozmnožování.
Druhy hmyzu, které mohou být v obilovinách
Abyste mohli začít jednat, musíte vědět, jaké chyby se nacházejí v obilovinách. Názvy některých škůdců znějí vnějšímu uchu legračně: moučný brouk, surinamský moučník, předstíraný brouk, rýžový nosatce, maurský booger a prachová veš. Ale vzhled takového hmyzu v obilovinách je skutečnou katastrofou v domě.
Brouk moučný. Preferuje substrát se zvýšenou teplotou a vlhkostí a nachází se při skladování rýže, ovsa, pšenice, ječmene a sójových bobů. Kromě obilí jí chlebové výrobky a mouku, nejlépe nahrubo namletou. Pokud je poškození vážné, mouka hrudkuje a není vhodná pro potraviny.
Na fotce je moučný brouk
Předstíraný brouk. Své jméno dostal podle své schopnosti předstírat, že je mrtvý. V okamžiku nebezpečí zastrčí tykadla a tlapky a spadne z předmětu, po kterém se plazil. Existuje asi 20 druhů takových brouků. Předstíraný zloděj, lupič, lupič, předstíraný malý – všichni tito hmyz jsou si navzájem podobní. Jedí rostlinné produkty, léčivé suroviny, obiloviny a mouku.
Na fotce je předstíraný brouk
vstavač rýžový . Navzdory neškodnému názvu jde o extrémně nebezpečného a škodlivého tvora. Doma ho najdete ve skříních ve sklenicích od cereálií. Ničí nejen rýži, ale i zásoby jiných obilovin a potravinářských výrobků. Nezanedbává kroupy, suché moučné výrobky, nachází se v kukuřici, fazolích, sušenkách a pšeničných zrnech.
Na obrázku je nosatec rýžový
Surinam slizký. Další moučný brouk, který kazí i sušené ovoce, se živí suchým masem a farmaceutickými léčivými rostlinami. Hmyz snadno proniká do volně uzavřených krabic, pytlů a jiných nádob s volně loženými produkty. Na fotografii jsou jasně vidět chyby v zadku. Brzy to zkazí jejich exkrementy.
Na fotce je surinamský slizák
Maurský booger. Afrika je považována za svou domovinu a je distribuována všude. Poškozuje obiloviny, cukrovinky, obiloviny. Nejraději ale jí mouku. Larvy i dospělí brouci jsou schopni žvýkat pytle, síta, papírové a kartonové obaly.
Na obrázku je maurský booger
Prachová veš. Poškozuje zásoby mouky, ovesných vloček a jiných sypkých produktů a zanáší je odpadními produkty. Oblíbenou pochoutkou jsou obiloviny dlouho konzervované a také vše, co začne hnít nebo plesnivět.
Na fotografii je zaprášená veš
Je možné tuto obilninu jíst?
Pokud najdete obilovinu, která obsahuje chyby, ani nepřemýšlejte o tom, zda ji lze použít, ale okamžitě ji vyhoďte. Kontaminované produkty obsahují zbytky chitinových schránek, exkrementy a různé formy vývoje hmyzu. V takových obilninách se usazují bakterie a plísně a nacházejí prostředí pro rozvoj.
Zbytky lastur pokrytých štětinami se v trávicím traktu člověka nestráví a mohou způsobit podráždění a záněty žaludku. Guanin a skleroproteiny, které jsou součástí odpadu klíšťat, nejsou absorbovány žádným organismem. V obilí napadeném škůdci se ve velkém tvoří kyselina močová, která může u člověka způsobit řadu onemocnění.
Pokud jsou chyby v rýži, pohance, ovesných vločkách nebo jakékoli jiné obilovině, nepoužívejte ji. Poškození těla není zjištěno bezprostředně po konzumaci zkažených obilovin. Proces poddolování je skrytý, kumulativní a postupný. V důsledku takové výživy je metabolismus aminokyselin v těle narušen, počet červených krvinek a hemoglobinu v krvi klesá, což vede k letargii, slabosti a někdy vážnějším následkům. Pokud jsou tedy v obilovinách chyby, pak je lepší se jich zbavit, než mít zdravotní problémy. Totéž platí pro mouku.
Teoreticky lze použít mouku obsahující brouky, ale vyplatí se to? Ať ho proséváte jakkoli, stále v něm budou exkrementy. Například mouka poškozená maurským boogerem tmavne, získává nepříjemný zápach a stává se nevhodnou pro použití při vaření. Pokud z takové mouky uděláte těsto, nebude dobře kynout a chléb bude nízký a rozmočený.
Rada: jak se v budoucnu vyhnout hledání chyb v obilovinách
Lidé jsou tak zvyklí, že cereálie leží na pultech obchodů, že nakupují bez přemýšlení, jen při pohledu na cenu nebo u známého výrobce. Abyste však nemuseli později přemýšlet o tom, zda můžete jíst cereálie, pokud jsou v nich chyby, měli byste být zodpovědní při výběru tak důležitého produktu.
Když znáte některé jemnosti, nebudete ztrácet čas a peníze nadarmo:
- Při nákupu se nezapomeňte podívat na datum výroby. Čím déle obilovina sedí, tím je pravděpodobnější, že se začne zhoršovat nebo se v ní objeví moli.
- Výrobek by neměl mít žádné cizí pachy, jinak je zkažený a jeho zakoupením nebudete chráněni před výskytem černých brouků.
- Vysoce kvalitní cereálie neobsahují žádné nečistoty ani slupky. Rozdrcené částice v celých zrnech svědčí o nesprávné výrobě a přítomnosti škůdců, kteří již začali produkt „ohlodávat“.
- Obiloviny by neměly mít hrudky. Jejich přítomnost svědčí o tom, že produkt byl skladován v blízkosti vody a nabral vlhkost nebo se v něm objevili obilní moli.
Po nákupu by měly být obiloviny skladovány v suchých nádobách bez cizích pachů s těsnými víčky, které neumožňují průchod vlhkosti a škůdců. Poté, co v jedné z cereálií objevíte obyvatele, musíte zkontrolovat všechny zásoby, umýt, vysušit a vyvětrat kuchyňské skříňky.
Vzhledem k tomu, že se nebudete moci úplně zbavit chyb v mouce a obilovinách, bezpochyby vyhoďte zkažený produkt. To je jediná věc, kterou můžete v této situaci udělat, pokud jste zodpovědní za své zdraví.
