Situace je následující, kvůli nějakým okolnostem (jako vždy všichni běhají, běhají) jsme museli dát do 3litrové sklenice různých bobulových likérů, včetně třešňových s peckou, přímo ze zahrádky.
Dal jsem plnou sklenici třešní naplněnou 42% alkoholem a odešel. Vše zůstalo stát téměř měsíc.
Když jsem byl na služební cestě, v hlavě se mi vyrojilo varování našich prarodičů o kostech – prý nejez, bude tě bolet bříško =)
Poznal jsem téma a byl jsem zděšen.
Jsem si jist, že mnoho z vás si je vědomo výhod kostního jedu pro tělo.
No, protože je náchylný k rozkladu vlivem teplotních podmínek, bez váhání destiluji třešňový „kompot“ s výlitem a novou rektifikací.
Získávám 96% alkohol s ocasem – příjemné třešňové aroma zůstává jako předtím, no, to je logické.
Otázkou však je, zda v ní zemřela ohavnost, která se mohla objevit v symbióze s třešňovou peckou?
Má smysl ho používat jako potravu nebo ho používat mimo nebezpečí pro potřeby domácnosti.
2,5 litru 96% není zas tak moc, vzhledem k času strávenému na něm už to vypadá jako doma =)
ps. Sám se přikláním k variantě domácího použití, ale je možné, že jen velmi přeceňuji celou současnou situaci
PS2. Sám jsem na toto téma nedávno narazil, proto jsem šlápl na hrábě. =(
Když jsem byl na služební cestě, v hlavě se mi objevilo varování připisované našim prarodičům o kostech B917, 10. srpna. 20, 09:45
Ach, tyhle babičky!
Poznal jsem téma a byl jsem zděšen. B917, 10. srpna 20, 09:45
Dávejte na sebe pozor, nedej bože!
Jsem si jist, že mnoho z vás si je vědomo výhod kostního jedu pro tělo. B917, 10. srpna 20, 09:45
Nevím, slyšel jsem, že alkohol je škodlivý))) ano.
No, protože je náchylný k rozkladu vlivem teplotních podmínek, bez váhání destiluji třešňový „kompot“ s výlitem a novou rektifikací. B917, 10. srpna 20, 09:45
Jsi na něj drsná.
Má smysl ho používat jako potravu nebo ho používat mimo nebezpečí pro potřeby domácnosti. B917, 10. srpna 20, 09:45
Pil bych třešně a jedl pecky, ale nedoporučuji vám pít s vaší psychikou. Dejte trpícím, stonásobně vám poděkují.
ale je možné, že jen velmi přeceňuji celou současnou situaci B917, 10. 20, 09:45
To je úžasné!
Téma nestojí ani za jedno semínko, ani za třešňové.
Rep.2 10. srpna 20, 12:07, za 39 minut
Velitel už řekl VŠECHNO, ale já doplním. Třešňová semínka obsahují látku zvanou amygdalin, která při metabolizaci uvolňuje kyanid. To je samozřejmě prudký jed, ale jeho koncentrace v třešňovém likéru je lehce přehnaná, v Amarettu ho bude asi víc. Vše je navrženo tak, že se likérem neopijete, ale vychutnáte si chuť a vůni i s malou dávkou. A i tak si myslím, že když zneužíváte alkohol, vaše játra se rozpadnou rychleji z etanolu než z kyanidu.
B917 Nováček Engels 3
Rep.3 10. srpna. 20, 13:31 Autor byl opilý
Děkuji vám!
Veliteli, od srdce se usmál =)
krvsa Profesor Volzhsky 5.2K 1.6K
Rep.4 10. srpna 20, 18:04
Získávám 96% alkohol s ocasem – příjemné třešňové aroma zůstává jako předtím, no, to je logické. B917, 10. srpna 20, 09:45
Pokud si pamatuji, že jsem slyšel o alkoholu „96% s ocasem“, ve vůních tam nebude nic „sedět“.
Pokud si pamatuji, že jsem slyšel o alkoholu „96% s ocasem“, ve vůních tam nebude nic „sedět“. krvsa, 10. srpna. 20, 18:04
je to slabé, ale je to tam. Cítím to. a pak nevylučuji, že můj hustoměr může klamat, s ohledem na korekci teploty
Dal jsem dvě 3litrové sklenice a naplnil je 53% pšeničným měsíčním svitem. Jedna trvala měsíc, druhá dva. Chutná a voní jako třešňový kompot. Vůně je úžasná. Nevšiml jsem si velkého rozdílu mezi sklenicemi, pouze ta, která stála dva měsíce, byla viskózní (filtrování trvalo déle). Ohledně škodlivosti jsem také četl o jedu v semenech, ale pokud pijete bez znalosti limitů, můžete zemřít z kohoutkové vody. Alkohol, který se prodává v obchodech, víte, z čeho byl vyroben. Velmi dobré pro změnu na sváteční stůl. Ale jak se říká, nejsou soudruzi podle chuti a barvy.
Přidám své dvě kapky. Loni jsem přidala i třešňový likér. Bobule jsem nevypustil včas, ale jednoduše jsem několikrát nalil 0,5 litru z třílitrové láhve. Nápoj není silný, nedosahuje 40″. Ale když jsem to použil naposledy, cítil jsem se úplně nesvůj. 300 gramů stačilo pro dva.A připadalo mi to jako otrava. Vzhledem k tomu, že etanol je dobré rozpouštědlo, přesto si myslím, že doporučení nechat alkohol na třešních dva týdny až měsíc je zcela oprávněné. A babičky někdy říkaly chytré věci.
Rychlá varianta, má příjemnou vůni a mandlovou chuť. Což dává přítomnost semen. Mezi milovníky domácích nápojů je třešeň velmi ceněná. Nakyslé, sladké bobule dokonale eliminuje chuť vodky. Třešňová tinktura je právem považována za ženský nápoj, ale je také velmi vážená silnějším pohlavím.
Autor receptu
Třešňová tinktura na vodce s kameny
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 3 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 98 % 39 g
GI: 38 / / 62
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Připravit jídlo. Jako vždy bereme kvalitní vodku. Třešně mohou být čerstvé nebo mražené, není třeba je rozmrazovat.
Krok 2:
Třešně protřiďte, odstraňte všechny zkažené a oloupané. Měla by zůstat pouze dokonalá kvalita. Dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou, zmražené jednoduše opláchněte. Nechte vodu vytéct.
Krok 3:
Poté vložte do nádoby na vaření, posypte cukrem a přidávejte tolik vody, dokud cukr nezvlhne. Podle toho, kolik šťávy třešně pustí, můžete vody přidat méně nebo ji nepřidávat vůbec. Sibiřské odrůdy jsou speciální, třešně mi zůstaly úplně suché a potřeboval jsem přidat vodu. Přidejte pár stroužků suché kůry bez bílé vrstvy, můžete použít čerstvou kůru, ale ne nastrouhanou.
Krok 4:
Rendlík postavte na mírný oheň a za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí, nechte vařit a vařte 2 – 3 minuty, stáhněte pěnu a nechte zcela vychladnout. Třešňový sirup by měl být poměrně bohatý; pokud se ukáže, že je trochu tekutý, je to také v pořádku.
Krok 5:
Vychladlý třešňový sirup s peckou nalijte do sklenice, přidejte vodku. Dobře protřepejte, aby se vše promíchalo a pevně přišroubujte víko, třeba i přes celofán. Umístěte na tmavé místo při pokojové teplotě po dobu tří dnů.
Krok 6:
Vylouhovaný nápoj z třešní přeceďte přes sítko/gázu. Nalijte do láhve a chlaďte další tři dny, dokud nebude připraven. To je vše, můžete si vzít vzorek z tinktury!
Tinktura se obvykle připravuje od tří týdnů do tří měsíců, tuto možnost lze nazvat expresní metodou. No, chcete třešeň, o týden později – a máte hotovo!
Obzvláště kyselá může být tinktura z bobulí s peckami třešní. Abyste to odstranili, musíte do nápoje přidat pomerančovou kůru.
Zjemní chuť a dodá lehkou vůni. Buďte opatrní s chutí, příliš mnoho způsobí hořkost. Pokud máte rádi trpkou chuť, nemusíte přidávat chuť.
Express tinktura se chuťově příliš neliší od tinktury louhované dlouho, ale chuť se může lišit v závislosti na odrůdě samotné třešně, dokud ji nevyzkoušíte, nebudete vědět.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
