Moonshine by neměl interagovat s nádobou. Chemické reakce a dlouhodobé skladování mohou uvolňovat toxické látky. Pokud toto pravidlo ignorujete, váš domácí nápoj rychle vyprší. Původně čirý alkohol se zakalí a na dně se může vytvořit sediment. Pít takový výrobek je nebezpečné, protože. může způsobit otravu. Abyste se vyhnuli vedlejším účinkům na zdraví a prodloužili trvanlivost měsíčního svitu, při výrobě domácích alkoholických nápojů se musíte naučit, jak správně uchovávat alkohol.
Plastová nádoba
Skladování měsíčku v plastových lahvích na vodu je zakázáno!
Když alkohol interaguje s materiálem nádoby, tento je zničen. Byly zaznamenány případy, kdy měsíční svit korodoval stěny plastové láhve. Proces interakce mezi domácím nápojem a syntetickým materiálem je doprovázen zákalem silného nápoje. Může dojít ke změně zápachu.
I když barva a chuť nejsou ovlivněny, bez příslušné analýzy si nelze být jisti, že se chemické složení nestalo nebezpečným pro konzumaci. Některé typy plastů uvolňují při kontaktu se silným alkoholem sloučeniny, jako je styren a formaldehyd. Škodlivé složky mohou způsobit nejen otravu, ale i smrt.
Měsíční svit můžete skladovat v plastové nádobě, ale pouze v případě, že nádoba je speciálně navržena pro tento účel. Takové lahve se zřídka nacházejí ve volném maloobchodním prodeji.
Skleněné láhve
Skleněné lahve nebo dózy jsou nejlepší variantou pro uchovávání domácích alkoholických nápojů.
Pokud byla nádoba dříve určena například pro šťávu, může si zachovat vůni předchozího nápoje. Před naplněním láhve destilátem je třeba ji umýt a vysušit. Nezapomeňte, že některé mycí prostředky mohou také zanechávat pachy na nádobí.
Měsíční svit se doporučuje skladovat v lahvích speciálně určených pro tyto účely, tzn. Můžete použít nádoby, které zbyly po zakoupení licencované vodky.
Křišťálové karafy také nejsou vhodné pro měsíční svit. Technologie výroby tohoto typu skla dlouho předpokládala použití olova. Některé křišťálové sklo obsahuje 24 % oxidu olovnatého. Pokud v takové karafě budete měsíční svit skladovat delší dobu a pak ji vypijete, může dojít k otravě těžkými kovy.
Olovnatý křišťál byl ukončen z výroby potravinářského zboží. Z draselno-vápenatého skla se začaly vyrábět karafy, sklenice atd. Z tohoto důvodu, pokud jste si jisti, že křišťálová nádoba je vyrobena pomocí nových technologií, které nezahrnují použití olova, lze do ní uložit měsíční svit. Jinak se to nevyplatí riskovat.
Dubové sudy
Dubové sudy jsou vhodnější pro vyluhování měsíčku než pro jeho skladování.
V takové nádobě produkt změní své aroma a chuť, ale nebude nebezpečný pro konzumaci. Čím déle plánujete měsíční svit v sudu skladovat, tím větší by měl být jeho objem. V malé nádobě se rychle mění chuť, barva a vůně destilátu.
Moonshine se může zkazit, pokud byl sud, který používáte, právě zakoupen a byl do něj okamžitě nalit produkt obsahující alkohol. Dubový sud musí být řádně připraven. Tento proces může trvat 7–10 dní.
Ke skladování nejsou vhodné sudy, které jsou vybaveny speciálními kohouty k vypuštění obsahu. Takové nádoby se používají pro výdej nápojů, tzn. jako „krásná láhev“. Měsíční svit se do ní sbírá před nalitím k ochutnání, hodování atd.
Hliníkové baňky
Hliníkové baňky nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování látek obsahujících alkohol.
Je prokázáno, že i kov určený pro potravinářský průmysl může při vhodné teplotě reagovat se silnými nápoji. Vznikají chemické sloučeniny, které jsou škodlivé pro lidský organismus.
Skladování měsíčního svitu v hliníkové nádobě může vést k narušení orgánů a systémů. Pokud pravidelně pijete domácí nápoj z baňky, začne se koncentrace tohoto chemického prvku v těle zvyšovat. Jeho nadbytek vede k poruchám metabolismu, zpomalení růstu buněk, problémům s ledvinami, ztrátě paměti atd.
Nerezové nádrže
Nerezové nádoby se dobře hodí pro dlouhodobé skladování měsíčního svitu.
Plechovky s těsným víčkem nebo jiné nádoby budou bezpečné pouze v případě, že budou vyrobeny z kovu, který je určen pro použití v potravinářském průmyslu. Nerezová ocel neoxiduje a snadno se udržuje (pere). Takovou kovovou nádobu lze využít nejen pro skladování hotového destilátu, ale i při přípravě měsíčku, tzn. kaše.
Nádoby z technické nerezové oceli nejsou vhodné, protože. slitina může obsahovat zdraví škodlivé nečistoty. Všechny švy nádoby na skladování alkoholu musí být svařeny. Pájené nádobí se nedoporučuje, pokud je použit materiál s vysokým obsahem olova.
Podmínky skladování
Po výběru nádoby na měsíční svit se musíte ujistit, že dříve nebyla použita k ukládání nepotravinářských výrobků. Pokud lahvička dříve obsahovala například základní nátěr určený pro stavební a dokončovací práce, nemůžete do prázdné nádoby nalít domácí nápoj. Je obtížné umýt takové nádobí, aby bylo bezpečné pro skladování potravin. Z tohoto důvodu se nedoporučuje riskovat své zdraví a zdraví ostatních.
Měsíční svit je nutné správně skladovat ve vzduchotěsné nádobě. Pokud se víko špatně zavírá, kvalita alkoholu se sníží. Měsíční svit zmenší na objemu a ztratí svou sílu. Pokud plánujete skladovat látku obsahující alkohol v láhvi vodky, je lepší použít uzávěr dodaný výrobcem.
Plechovky pro konzervaci jsou uzavřeny kovovými víčky speciálně navrženými pro tento účel. Nedoporučuje se používat nylonové (plastové). Při kontaktu s měsíčním svitem může tento materiál produkovat nebezpečné sloučeniny (jako plastové lahve).
Podle lidových řemeslníků je trvanlivost měsíčku, který byl připraven z přírodních surovin a nemá žádné drobné přísady (například dochucovadla), neomezená. Podle GOST z roku 2013 jsou přípustné doby skladování a prodeje licencovaných vodkových nápojů označeny jako neomezené. Takové podmínky platí pro výrobky, které jsou v lahvičce zatavené výrobcem, tzn. nebyl otevřen.
Pro maximalizaci trvanlivosti je kromě správně vybraných nádob nutné vytvořit také optimální podmínky. Destilát by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření. Měsíční svit je lepší uchovávat ve sklepě nebo na jiném podobném místě. Teplota vzduchu v místnosti by měla být v rozmezí +5…+20°C. Moonshine lze skladovat v lednici, ale ne v mrazáku. Optimální vlhkost není vyšší než 85%.
Pokud byly splněny všechny doporučené podmínky, ale domácí alkoholický produkt se zakalil, objevily se v něm vločky nebo došlo k jiným změnám, měli byste přestat používat takový měsíční svit.
Zde je pár informací, které jsem našel na internetu:
“” Zkratka PP znamená, že nádobí obsahuje polypropylen. Tento plast lze použít na horké pokrmy a nápoje – odolává teplotám více než +100 stupňů Celsia. Z polypropylenových sklenic můžete pít horký čaj nebo kávu, v talířích z ní můžete ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě. Ale, bohužel, polypropylen také není přátelský s alkoholem. Při kontaktu se silnými nápoji začnou nádobí uvolňovat formaldehyd nebo fenol. Je to karcinogen, který ovlivňuje ledviny a játra a také oči (můžete i oslepnout!).
Alkohol z jednorázových plastových sklenic byste neměli pít vůbec. Jakýkoli plast obsahuje toxické látky, které se v běžných studených nápojích nerozpustí, ale v alkoholu se jim daří velmi dobře.
Polypropylenové sklo (označené PP) odolává teplotám až +1OO˚С. Pokud ale pijete vodku z takové sklenice, trpí nejen vaše ledviny, ale i zrak. Začne se uvolňovat fenol a formaldehyd (karcinogenní látka).
Láhve na vodu by se neměly doplňovat ničím jiným než vodou.
PET nebo PETE – polyethylentereftalát. Používá se k výrobě obalů (lahve, krabice, plechovky atd.) pro stáčení nealkoholických nápojů, džusů, vody. Tento materiál lze nalézt také v obalech pro různé druhy prášků, sypkých potravinářských výrobků atd. “”
Plast často používáme pro fermentaci, nálev a jednoduše pro skladování (soudě podle četných fotografií z webu). Otázkou je, jak je to neškodné? Jinak při destilaci bojujeme o čistotu produktu a při skladování nabíráme nového. Kdo má nějaké myšlenky?
Pokud jsem někde přehlédl téma, upozorněte na něj a nechte moderátory, aby to moje odstranili.
Rep.1 31 Jan. 14, 17:21, za 8 minut
Sasha_26, nebojíš se žít? V obchodech jsou všechny obaly v plastu, na trhu se „ekologicky šetrná zelenina“ dává do plastových sáčků z recyklovaných plastových výrobků. no, jen vzduch kolem a voda pod kohoutkem
Rep.2 31 Jan. 14, 17:25, za 4 minut
Ano, rozumím všemu, ale je napsáno, že nesmíte pít alkohol. Proto se ptám na názor. Sám používám sklo a nerez.
Rep.3 31 Jan. 14, 17:27, za 3 minut
Sám používám sklo a nerez. Sasha_26, 31. ledna. 14, 17:25
Naše touhy se ne vždy shodují s našimi možnostmi. Z tohoto důvodu zatím nikdo nenapsal, že byli otráveni z plastové lahve. Stalo se to po celém světě v bezcelní whisky 0,5 byla v plastu
Rep.4 31 Jan. 14, 17:33, za 6 minut
Nebo se možná někdo otrávil, ale myslel si, že špatně nese hlavu, proto ho hlava stále bolí. Ale na láhev ani nepomysleli.
Rep.5 31 Jan. 14, 17:39, za 6 minut
Musel jsem nějak udržet 60stupňový měsíční svit v plastové láhvi od piva a objevila se nepříjemná pachuť.
Rep.6 31 Jan. 14, 17:47, za 9 minut
Proto mě to napadlo. Fermentujeme v plastu, vyluhujeme v plastu a skladujeme v plastu.Všichni přemýšlíme, jak a kolik hlav a ocasů vybrat, pojišťujeme se, vybíráme s rezervou, ale pak s láskou napouštíme nová „zvířátka“.
Rep.7 31 Jan. 14, 17:54, za 8 minut
Proto mě to napadlo. Fermentujeme v plastu, vyluhujeme v plastu a skladujeme v plastu.Všichni přemýšlíme, jak a kolik hlav a ocasů vybrat, pojišťujeme se, vybíráme s rezervou, ale pak s láskou napouštíme nová „zvířátka“.
Sasha_26, 31. ledna. 14, 17:47
Nevím jak ostatní, já mám jen rmut v plastu a ještě k tomu plochou půllitrovou transportní láhev, abych si mohl nosit chlast do práce přes vchod a všechno ostatní je jen sklo!
Ach ano. Víno je ještě v plastu.
Ale nedoporučuji uchovávat silné nápoje v plastu, i když jsou potravinářské.
Rep.8 31 Jan. 14, 18:18, za 24 minut
Musel jsem nějak udržet 60stupňový měsíční svit v plastové láhvi od piva a objevila se nepříjemná pachuť. COLPAC, 31. ledna. 14, 17:39
Fermentováno zřejmě pivovarskými kvasnicemi. Musíte se důkladněji umýt.
Je problém opravdu tak aktuální, že otevíráme stále nová témata? A to vše se stejnými odkazy. Opravdu neexistují žádné skleněné nádoby, pokud sud není ve vašem rozpočtu? No, v krajním případě můžete sbírat lahve poblíž kavárny. Poslouží vám i v případě jednoduššího oblékání.
Rep.9 31 Jan. 14, 18:27, za 9 minut
Je tedy problém skutečně tak naléhavý?
Gabriel 61, 31. ledna. 14, 18:18
Myslím, že to není vůbec relevantní, ale po procházení fóra jsem si všiml, že mnoho lidí bez váhání používá plast. Tak by mě zajímalo, jak je to „dobré“ pro zdraví. A kdo a kde to sbírá, je zcela osobní věc.
Rep.10 31 Jan. 14, 18:34, za 8 minut
Tak by mě zajímalo, jak je to „dobré“ pro zdraví. Sasha_26, 31. ledna. 14, 18:27
Rep.11 31 Jan. 14, 18:37, za 4 minut
Sasha_26,
Více než polovina alkoholu v „civilizovaných“ zemích se prodává v plastu.
Rep.12 31 Jan. 14, 18:42, za 5 minut
Zajímavá informace. Ale používáme lahve na vodu a zdá se mi, že to není stejný plast. A ne vždy je vše, co pochází ze Západu, nejlepší. Bylo by lepší, kdyby hodně zbylo ze starých časů (GOSTy, barviva, příchutě, obaly atd. atd.).
Rep.13 09. února. 14, 13:28
Zdá se mi, že rmut lze bezpečně umístit do plastu. A vše, co je pevnější, je sklo.
Vidím, že toto téma procházejí, ale ve skutečnosti nechtějí sdílet své myšlenky a postupy. To znamená, že plast není tak škodlivý, jak se popisuje.
Přátelé, čím jednodušší je polymer strukturou (polyethylen, polypropylen), tím méně je škodlivý (no, posuďte sami, monomery, etylen a propylen rozhodně jedovaté nejsou!) ALE o to více aromatických látek (PET apod.) nebo chlóru (PVC) v polymeru ) – tím více škodí Všechny jejich monomery jsou jedy! Pamatujte, že hlavní pesticidy, herbicidy a další toxické svinstva jsou deriváty aromátů a také obsahující chlór! Moje rada tedy zní, pokud chcete použít polymer jako poslední možnost pro uskladnění něčeho pevného, použijte polymery, které mají jednoduché složení (například polyethylen). Pamatujte, že ve starých sovětských termoskách byl korek (jeho vnější obal) vyroben z polyethylenu! ALE SKLO JE LEPŠÍ.
Rep.16 10. února. 14, 23:06, za 11 minut
Pamatujte, že ve starých sovětských termoskách byl korek (jeho vnější obal) vyroben z polyethylenu! alex_ibpm, 10. února. 14, 22:55
Okamžitě jsem si vzpomněl na pivo v sovětském oddělení. míjíte bod – bah! pivo! a není nikdo. Než dojdete domů pro 3litrovou láhev, buď vám dojde, nebo bude fronta. vezmete 2-3 igelitové sáčky jeden do druhého, naplníte je a radostně kopnete do kbelíku.
Rep.17 10. února. 14, 23:08, za 3 minut
Okamžitě jsem si vzpomněl na pivo v sovětském oddělení. míjíte bod – bah! pivo! a není nikdo. Než dojdete domů pro 3litrovou láhev, buď vám dojde, nebo bude fronta. vezmete 2-3 igelitové sáčky jeden do druhého, naplníte je a radostně kopnete do kbelíku.
bukinista, 10. února. 14, 23:06
Ano, i toto se stalo.
Rep.18 10. února. 14, 23:23, za 15 minut
Ano, i toto se stalo. MagadaneTs, 10. února 14, 23:08
ano Grisha (mimochodem moje přezdívka je Grisha). pak s tímto vozíkem s přáteli, s taškami, na volné místo a na oblázek a dokud se setmí)))
Silný alkohol nedoporučuji, jednou jsem nalil lékařský líh do 1litrové PET lahve a nechal 3 měsíce uležet.Když jsem začal přilévat kalafunu, aby se udělal gumboil, všiml jsem si nepříjemného zápachu plastu (je dobře, že ne t drink flux) texnar, 10 Feb. 14, 21:13
Nebyl jsem tedy jediný, kdo to cítil.
Je důležité vědět! Informace pro začátečníky
Moonshinerova knihovna
Výběr zařízení
Výběr sudu
Uživatel Pravidla
dohoda
Kontaktujte nás
Tito. Podpěra, podpora
Podpořte zdroj
Všechny zveřejněné materiály odrážejí výhradně názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem Správy fóra HomeDistiller.
© 2024 HomeDistiller (fórum pro měsíčky, sládky, vinaře, usměrňovače, pěstitele obilí) PC verze
Vítejte v HomeDistiller!
Je dobře, že jste k nám přišli, máme toho hodně užitečné informace a skvělé VYHLEDÁVAČ pomoci!
Varujeme vás, Fórum používá sušenka soubory.
