Abyste byli zdraví a štíhlí, musíte jíst správně. Velmi oblíbený je dnes nakládaný zázvor, který se výborně hodí do salátů a hodí se k rybím a masitým pokrmům. V tomto článku budeme diskutovat o prospěšných a škodlivých vlastnostech tohoto produktu a také uvedeme příklady dietních pokrmů. Podíváme se také na to, jak správně používat nakládaný zázvor pro hubnutí. Pokud jste tento produkt ještě nevyzkoušeli, nezapomeňte to vzít na vědomí.
Užitečné vlastnosti nakládaného zázvoru
Moření pravděpodobně zachovává celou škálu léčivých vlastností zázvoru. Charakteristická pálivá chuť je zachována, přidává se jemnost a příjemné kořenité tóny chuti. Předpokládá se, že zázvor, když je konzumován s mírou, pomáhá očistit tělo od škodlivých látek. V tomto ohledu je podobný ženšenu. Antioxidanty aktivují přirozenou obranyschopnost těla a imunitní systém odolává všem druhům negativních faktorů.
Zázvor obsahuje důležité vitamíny a minerály. Mnoho lidí si klade otázku, zda je nakládaný zázvor dobrý na hubnutí. Je zřejmé, že produkt v této věci pomáhá. Je docela možné očekávat zlepšení krevního oběhu, prohřívací a povzbuzující účinek, zrychlené spalování přebytečných kalorií a efektivní hubnutí. Obsahuje cenné aminokyseliny, které normalizují cholesterol v krvi a zlepšují mikroflóru v gastrointestinálním traktu.
Všechny tyto prospěšné vlastnosti jsou vlastní čerstvému zázvoru. Léčivé vlastnosti jsou také relevantní pro nakládaný produkt, ale v menší míře než pro nezpracovaný.
Možná škoda
Je hloupé se ptát, zda nakládaný zázvor škodí vaší postavě, pokud je produkt plný prospěšných vlastností a je jednoznačně dietní. Jakékoli jídlo by mělo být konzumováno opatrně, zvláště pokud máte vážná onemocnění. Zázvor je samozřejmě pro většinu lidí prospěšný, ale existují určitá omezení. Ženy se budou muset přípravku vzdát v druhé polovině těhotenství a při kojení. Zázvor je nežádoucí nebo by se měl používat s opatrností u gastrointestinálních onemocnění, jako je gastritida a vředy. No a v ostatních případech žádné nebezpečí nehrozí nebo je minimální.
Kalorie v nakládaném zázvoru
Jak víme, zázvor je považován za lehký nízkokalorický produkt. 100gramová porce obsahuje 80 kcal. Vlastnosti se mohou lišit v závislosti na zpracování. Kalorický obsah nakládaného zázvoru se rovná 42-51 kcal (0,2 g bílkovin, 0,3 g tuku, 12,5 g sacharidů). Pro srovnání, kandovaný zázvor má obsah kalorií 216 kcal.
Kolik naloženého zázvoru můžete sníst při dietě?
Je těžké dát nějaká omezení v gramech. Rozhodně musíte mít smysl pro proporce. Připravte si zázvor doma nebo si kupte zázvor předem nakládaný. Zázvor je vhodné přidávat do dietních salátů, přidávat k rybám a masu, je vhodné ho jíst s rozumem a střídmě. Jak víte, při dietě se vždy doporučuje držet se malých porcí, takže pravděpodobnost přejídání zázvoru se sníží na nulu. Obvykle lidé konzumují 10-30 g produktu denně.
Рецепты
Níže vysvětlíme, jak si vyrobit vlastní zázvor, a dáme jednoduché recepty.
Jak nakládat zázvor doma?
- zázvor – 170 g;
- cukr – 3 lžíce. l .;
- rýžový ocet – až ¼ šálku;
- sůl – 2 lžičky.
Kořen omyjeme, oloupeme, nakrájíme dle libosti. Je lepší nakrájet natenko. Vezměte keramický talíř (ne kovový). Z octa a soli připravíme lák, přidáme cukr. Svaříme lák, zalijeme zázvorem, počkáme, až vychladne a uložíme do lednice až na 7 hodin.
Pokrmy s nakládaným zázvorem na hubnutí
Níže uvádíme několik příkladů velmi jednoduchých jídel, která se hodí k dietnímu menu.
Salát
- nakládaný zázvor – libovolné množství podle vašeho vkusu;
- zelí – 1 hlava;
- jablko – 1 ks .;
- med – 1 polévková lžíce. l.;
- rostlinný olej – 1 st. l;
- sůl a bylinky – libovolné množství.
Zelí nakrájíme a osolíme. Jablka nakrájíme na nudličky, zalijeme citronovou šťávou. Nakrájejte zeleninu, smíchejte olej s přírodním medem a oblékněte salát.
Kuře
- kuře – 1 kus;
- česnek – 5 zubů;
- sůl – 1 lžíce l.;
- nakládaný zázvor – 60 g;
- koření na maso – 1 polévková lžíce. l.;
- černý pepř – 1 polévková lžíce. l.
Nejprve potřete kuře kořením, počkejte 2 hodiny. Česnek nasekejte nahrubo a zázvor na tenké plátky. Umístěte polovinu objemu zázvoru do středu kuřecího těla. Druhá část musí být odstraněna do řezů v kůži. Česnek musíte také umístit do jatečně upraveného těla. Vložte maso do pekáče. Pokrm pečeme v troubě při teplotě do 200 stupňů asi 40 minut. Při podávání kuřete přidejte nakládaný zázvor. Pokrm je velmi sytý.
Vepřové maso
- vepřové maso (nejlépe libové) – 800 g;
- pepř a sůl – podle vašeho vkusu;
- sójová omáčka – 1 polévkové lžíce l.;
- nakládaný zázvor – od 50 g;
- suché červené víno (jakostní) – 25 ml;
- česnek – 2 zuby;
- rostlinný olej – malé množství.
Maso opláchněte a osušte. Zázvor nakrájejte, vložte do libovolné misky, česnek nasekejte lisem na česnek nadrobno, přidejte k vepřovému masu. Zalijeme vínem, omáčkou, přidáme olej, opepříme a osolíme. Výsledkem byla chutná omáčka. Vymažte dno formy, vložte do ní maso, namočte ho omáčkou. Pečeme asi hodinu ve středně vyhřáté troubě.
Nakládaný zázvor s červenou řepou
- řepa – 1 kus (pro barvu budete potřebovat 1 malý plátek);
- nakládaný zázvor – 250 g;
- 9% ocet – 1 polévkové lžíce. l.;
- voda – 2 sklenice;
- cukr – 1 lžíce. l .;
- sůl – 1 lžičky.
Oloupejte a nakrájejte kořen zázvoru. Obvykle se řeže natenko. Vařte sklenici vody, přidejte sůl a přidejte zázvor. Počkejte 5 minut, vylijte vodu. Svařte další sklenici vody s cukrem, nalijte zázvor, počkejte, až vychladne, zalijte octem, přidejte trochu řepy. Připravený zázvor by měl být uchováván v chladničce po dobu několika hodin. Po odležení přes noc zázvor zrůžoví a bude připraven k jídlu.
Pokud pro vás zázvor není kontraindikován, použijte jej k udržení zdraví a dosažení vašich cílů v oblasti hubnutí. Kromě dietní výživy se věnujte sportu a dejte si postavu rychleji do pořádku.
