Ukrajina je na třetím místě mezi zeměmi produkujícími brambory s 23 miliony tun brambor sklizených v roce 2019.

Informoval o tom potatonewstoday, píše agronews.ua.

Mezi země s největší produkcí brambor v roce 2019 patřily také Čína (93 milionů tun) a Indie (51 milionů tun).

Spolu s Ukrajinou tyto země představovaly 45 % celosvětového podílu produkce brambor.

Asi čtvrtina světové sklizně brambor pochází z: Ruska, USA, Bangladéše, Německa, Francie, Polska, Nizozemska, Kanady a Běloruska.

V roce 2019 dosáhla celosvětová sklizeň brambor 371 milionů tun, což je o 2,1 % více než v minulé sezóně.

Pokud jde o hodnotu, celosvětový trh s bramborami vzrostl v roce 2019 o 6 % a dosáhl 140,5 miliardy dolarů.

Je také třeba poznamenat, že v roce 2019 se objem zásilek brambor do zahraničí zvýšil o 4,9 % a dosáhl 15 milionů tun.

Vedoucí postavení ve vývozu brambor byly: Francie – 3,5 milionu tun; Německo – 1,9 milionu tun; Nizozemsko – 1,8 milionu tun; Belgie – 1 milion tun; Egypt – 0,7 milionu tun.

Uvedené země představovaly 60 % celosvětového vývozu brambor.

Přečtěte si nás také na Telegramu. Přihlaste se k odběru našich kanálů „UP. Přísahy výživy“ a „NAHORU. Neoficiálně”

provozuje lun.ua
Poslouchejte podcast Ekonomické kroniky na své vlastní platformě:
Související materiály
Nerovná konkurence s evropským byznysem 27. ledna 2022, 08:14
Počkají Ukrajinci na „Velké vysazování ryb“ 25. ledna 2022, 13:06

Hlavní novinky

Podzemní čaj. Jak se na Ukrajině vyrábí ruská zelená louka a princezna Nuri

Z regálů ukrajinských obchodů na čas zmizely známé čajové značky, které před velkou válkou patřily Rusům. Nyní se objevili znovu. (ukr)

14. března 2024, 08:20 — Alexander Kolesničenko

“Poblenno na Ukrajině.” Fungují protekcionismus a myšlenky jako „cashback“? Otevřená data poskytují odpověď

EP shromáždil údaje, které ukazují, zda protekcionistická opatření fungují. Co poskytl program státního nákupu některých typů zařízení s výhradou částečné lokalizace jejich výroby na Ukrajině? (ukr)

13. března 2024, 14:15 — Ekonomická pravda, TÝDENNÍ GRAF

“Kuře je třeba nakrmit.” Může Ukrajina otevřít vývoz výrobcům zbraní?

Ukrajina nemá dost peněz na nákup zbraní od domácích výrobců. Továren je více, ale nové kapacity stále více zahálejí. Je pak možné povolit vývoz zbraní a existují nějaké alternativní možnosti? (Ukr)

ČTĚTE VÍCE
Co kvete v dubnu a na co můžete být alergičtí?

8. března 2024, 08:30 — Bogdan Mirošničenko

Vykupování mobilizace daněmi: bude fungovat myšlenka „zbabělosti“?

Podaří se vládě současně naplnit rozpočet a zbavit trh práce prostřednictvím rezervačního systému od mobilizace v závislosti na příjmu? (ukr)

Konstantin Shvabiy
profesor, expert na Growford Institute

© 2005-2022, Ekonomická pravda. Použití materiálů stránek je možné pouze v případě, že existuje odkaz (u online publikací – hypertextový odkaz) na „Ekonomickou pravdu“.

„Všechny materiály zveřejněné na této webové stránce s odkazem na agenturu Interfax-Ukrajina nepodléhají další reprodukci a/nebo distribuci v jakékoli formě, s výjimkou písemného souhlasu agentury Interfax-Ukrajina.“ Název agentury „Interfax-Ukraine“ by měl být formátován jako hypertextový odkaz.

Materiály označené PROMOTED a COMPANY NEWS jsou reklamní a jsou zveřejňovány jako reklama. Redakce nesmí sdílet názory, které jsou v nich propagovány.

Materiály označené SPECIÁLNÍ PROJEKT a S PODPOROU jsou také reklamní, ale redakce se podílí na přípravě tohoto obsahu a sdílí názory vyjádřené v těchto materiálech.

Redakce neodpovídá za skutečnosti a hodnotové soudy uvedené v reklamních materiálech. Podle ukrajinské legislativy je za obsah reklamy odpovědný inzerent.

  • reklama
  • O projektu
  • Kontaktujte nás

Trh s bramborami je geograficky rozdělen do Severní Ameriky, Evropy, Asie a Tichomoří, Jižní Ameriky a Afriky. Zpráva obsahuje analýzu produkce (objem), analýzu spotřeby (objem a hodnota), analýzu dovozu (objem a hodnota), analýzu vývozu (objem a hodnotu) a analýzu trendu celosvětové ceny brambor. Zpráva poskytuje odhad trhu a prognózu podle hodnoty (tisíce amerických dolarů) a objemu (metrické tuny).

Stáhněte si svůj bezplatný vzorek nyní
Obsah Stáhnout ukázku

Velikost bramborového trhu

Stáhněte si zdarma PDF
Rezervujte předem

Období studia 2019 – 2029
Velikost trhu (2024) 115.74 miliard USD
Velikost trhu (2029) 137.46 miliard USD
CAGR(2024–2029) 3.50%
Nejrychleji rostoucí trh Asijsko-pacifická oblast
Největší trh Asijsko-pacifická oblast

Jak můžeme pomoci?

Přizpůsobte tento přehled

Stáhněte si zdarma PDF
Rezervujte předem

Analýza trhu s bramborami

Velikost trhu s bramborami se odhaduje na 115,74 miliardy USD v roce 2024 a očekává se, že do roku 137,46 dosáhne 2029 miliardy USD, přičemž během prognózovaného období (3,5–2024) poroste CAGR o 2029 %.

  • Brambory jsou z hlediska lidské spotřeby třetí nejdůležitější potravinářskou plodinou na světě po rýži a pšenici. Existuje více než 4000 jedlých odrůd brambor, většinou pocházejících z pohoří And v Jižní Americe. Existuje také přes 180 druhů divokých brambor, které jsou však pro svou extrémně hořkou chuť nepoživatelné. Brambory jsou přirozeně odolné vůči škůdcům, chorobám a klimatickým podmínkám. Růst oblasti produkce brambor rychle předčil všechny ostatní potravinářské plodiny v rozvojových zemích. Je základním prvkem potravinové bezpečnosti pro miliony lidí v Jižní Americe, Africe a Asii, včetně Střední Asie. Více než miliarda lidí na celém světě jí brambory. Ve srovnání s jinými potravinářskými plodinami mají brambory výhody snadného skladování, vysokého výnosu, nízkých nároků na výsadbu, velké plochy pro výsadbu a vysoké nutriční hodnoty. Tyto vlastnosti činí brambory vhodnou plodinou pro potravinářský průmysl.
  • Brambory jsou s největší pravděpodobností nejběžnější základní potravinou v severní Evropě. Je těžké si představit evropskou kuchyni bez brambor. Evropa má jednu z nejvyšších spotřeb brambor na hlavu na světě. Nejvíce brambor v Evropě spotřebuje Ukrajina (139 kg) a Bělorusko (182 kg).
  • Čerstvé a chlazené brambory jsou dvě hlavní kategorie na celosvětovém trhu s bramborami. Čerstvé brambory se používají pro každodenní spotřebu, zatímco chlazené brambory se vyvážejí nebo dovážejí a používají se v potravinářském průmyslu. I v zemích, které brambory tradičně nekonzumují, si brambory oblíbily díky své dlouhé trvanlivosti. V potravinářském průmyslu, kde většinu spotřeby brambor tvoří zpracované produkty, celosvětově dramaticky vzrostla poptávka po čerstvých bramborách. Podle mapy mezinárodního obchodu v roce 2020 byly Francie, Německo, Čína, Nizozemsko, Kanada a Spojené státy hlavními vývozci čerstvých brambor po celém světě. Čína, Indie, Rusko, USA a Německo byly v roce 2020 největšími zeměmi produkujícími brambory na světě s výnosy 78,2 milionů metrických tun, 51,3 milionů metrických tun, 19,6 milionů metrických tun, 18,8 milionů metrických tun a 11,7 milionů metrických tun . milionů metrických tun, resp.
  • Zvýšená poptávka po bramborách a růst celosvětové produkce tak odrážejí pozitivní dynamiku trhu s bramborami během prognózovaného období.
ČTĚTE VÍCE
Je možné skladovat hortenzie v bytě v zimě?

Trendy na trhu s bramborami

Zvýšená poptávka ze strany zpracovatelského průmyslu

Brambory se používají k různým účelům, nejen jako zelenina pro domácí vaření. Méně než 50 % brambor pěstovaných na světě se konzumuje čerstvé. Zbytek se zpracovává na potraviny a přísady na bázi brambor, krmí se dobytek, prasata a kuřata a zpracovává se na škrob pro průmysl. Celosvětová spotřeba brambor se přesouvá z čerstvých brambor na zpracované potravinářské produkty s přidanou hodnotou. Jedním ze základních produktů v této kategorii jsou mražené brambory, včetně většiny hranolků podávaných v restauracích a řetězcích rychlého občerstvení po celém světě. Bramborové lupínky jsou dalším zpracovaným produktem, který dominuje na trhu s občerstvením v mnoha vyspělých zemích. Dehydrované bramborové vločky se používají v maloobchodním prodeji bramborové kaše, jako přísady do občerstvení a dokonce jako doplněk stravy. Bramborová mouka, další dehydratovaný produkt, se používá v potravinářském průmyslu k vázání masových směsí a zahušťování omáček a polévek. Bramborový škrob, jemný prášek bez chuti s vynikající chutí, poskytuje vyšší viskozitu než pšeničné a kukuřičné škroby a poskytuje chutnější produkt. Používá se jako zahušťovadlo do omáček a dušených pokrmů a jako pojivo do koláčových směsí, těst, sušenek a zmrzliny. Ve východní Evropě a Skandinávii se drcené brambory zahřívají, aby se jejich škrob přeměnil na zkvasitelné cukry používané při destilaci alkoholických nápojů, jako je vodka a aquavit.

Objem brambor použitých ke zpracování v USA dosáhl 14 milionů metrických tun, což je mírný nárůst od roku 2020. Celková hmotnost brambor použitých k výrobě hranolků a snoods byla 3 miliony metrických tun, o 2 % více než v předchozím roce. V roce 2020 bylo na mražené hranolky a další mražené produkty použito 8,6 milionu tun syrových brambor, což je o 2 % více než v roce 2018. V roce 2020 byl Frito Lay největším dodavatelem bramborových lupínků ve Spojených státech s tržbami více než 4,8 miliardy dolarů. Portfolio značek Frito Lay zahrnuje mimo jiné chipsy Lay’s, Cheetos a Doritos.

undefined Očekává se tedy, že rostoucí produkce a spotřeba brambor v různých zemích podpoří růst trhu v prognózovaném období.

Chcete-li porozumět klíčovým trendům, stáhněte si vzorový přehled
Stáhnout PDF

Asijsko-pacifický trh dominuje

Čína je v současnosti největším světovým producentem brambor. Podle FAOSTAT byla produkce brambor v zemi v roce 2019 75 657 850 metrických tun, která se v roce 2020 zvýšila na 78 236 596 metrických tun. V roce 2019 byla sklizená plocha 4 038 885 hektarů a v roce 2020. Rychlý růst produkce brambor v Číně je způsoben mnoha důvody. Krátká doba růstu a široká přizpůsobivost brambor ji předurčují pro různé topografické a klimatické podmínky země a umožňují sázení brambor po celý rok. Většina čerstvých brambor v Číně se používá ke stolní konzumaci. Kontakty v oboru odhadují, že 60 % čínských brambor se konzumuje čerstvé doma a v restauracích. V důsledku rychlé urbanizace však roste populace střední třídy; tato populace je k tomu více nakloněna, což vedlo k oblibě produktů zpracovaných brambor, protože tuto populaci více přitahuje západní kuchyně.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně vypočítat kroky na schodech?

Indie je po Číně největším producentem brambor na světě. Produkce brambor v Indii v roce 2020 stabilně rostla. Nárůst produkce je přímo úměrný nárůstu spotřeby brambor v zemi. Urbanizace a industrializace výrazně přispěly ke zvýšení poptávky po hotových polotovarech v Indii. To vedlo ke zvýšení poptávky po potravinářských výrobcích z mražených brambor.

Očekává se tedy, že výroba a spotřeba během prognózovaného období porostou a porostou, protože brambory se staly jednou ze základních potravin v regionu. Příznivé podmínky v asijsko-pacifickém regionu pomáhají vyrábět každým rokem více produktů.

Chcete-li porozumět geografickým trendům, stáhněte si vzorový přehled
Stáhnout PDF

Zpráva o trhu s bramborami – obsah

  1. 1. ÚVOD
    1. 1.1 Předpoklady výzkumu a definice trhu
    2. 1.2 Rozsah studie
    1. 4.1 Přehled trhu
    2. 4.2 Ovladače trhu
    3. 4.3 Omezení trhu
    4. 4.4 Analýza hodnotového řetězce
    1. 5.1 Geografie (analýza výroby podle objemu, analýza spotřeby podle objemu a hodnoty, analýza dovozu podle hodnoty a objemu, analýza vývozu podle hodnoty a objemu a analýza vývoje cen)
      1. 5.1.1 Severní Amerika
        1. 5.1.1.1 Spojené státy americké
        2. 5.1.1.2 Kanada
        3. 5.1.1.3 Mexiko
        1. 5.1.2.1 Rusko
        2. 5.1.2.2 Francie
        3. 5.1.2.3 UK
        4. 5.1.2.4 Itálie
        5. 5.1.2.5 Německo
        6. 5.1.2.6 Španělsko
        7. 5.1.2.7 Belgie
        8. 5.1.2.8 Nizozemsko
        1. 5.1.3.1 Čína
        2. 5.1.3.2 Japonsko
        3. 5.1.3.3 Indie
        1. 5.1.4.1 Brazílie
        2. 5.1.4.2 Argentina
        1. 5.1.5.1 Jižní Afrika
        2. 5.1.5.2 Egypt

        Části této zprávy si můžete zakoupit. Zkontrolujte ceny pro konkrétní sekce
        Získejte rozpis cen hned teď

        Segmentace bramborářského průmyslu

        Brambor (nedefinováno Solanum tuberosum) je hlízová plodina pocházející z tropických oblastí ve vysokých nadmořských výškách.

        Trh s bramborami je geograficky rozdělen do Severní Ameriky, Evropy, Asie a Tichomoří, Jižní Ameriky a Afriky. Zpráva obsahuje analýzu produkce (objem), analýzu spotřeby (objem a hodnota), analýzu dovozu (objem a hodnota), analýzu vývozu (objem a hodnotu) a analýzu trendu celosvětové ceny brambor. Zpráva poskytuje odhad trhu a prognózu podle hodnoty (tisíce amerických dolarů) a objemu (metrické tuny).

        Spojené státy