Česnek je jednou z nejstarších a nejvíce léčivých rostlin na Zemi. Jeho domovinou jsou podhůří a hornaté oblasti Střední Asie, dále Indie, Afghánistán a pohoří Kavkazu, Karpat a Pyrenejí.
První zmínka o česneku byla nalezena mezi jinými nápisy uvnitř Cheopsovy pyramidy. Tam se o něm mluví jako o nejúčinnějším léku v dobách strašlivých epidemií.
Ve starověkém Řecku již v 5. století před naším letopočtem. používal se jak jako lék na všechny infekční nemoci, tak jako talisman proti zlým duchům temnoty. Na krku se vždy nosil velký stroužek česneku na tenkém provaze. Když začal blednout, byl nahrazen novým.
Česnek byl povinnou součástí jídelníčku římských legionářů ve starověkém Římě, aby je ochránil před jakýmikoli nemocemi a dodal jim sílu před bitvami.
Postupně se tato unikátní rostlina „rozšířila“ po Evropě, na Dálném a Středním východě i na africkém kontinentu. Do Ameriky jej přivezli členové expedice Kryštofa Kolumba.
První zmínky o pěstování česneku ve starověké Rusi pocházejí z 10. století našeho letopočtu. Největší místa zahradnictví Slovanů, kde se pěstoval česnek, byly Suzdal, Murom, Jaroslavl a Novgorod.
Od dob starých mágů byl česnek hojně využíván lidovými léčiteli. Tajné receptury na elixír věčného mládí na bázi česneku se dědí z generace na generaci.
Neexistuje jediná kuchyně na světě, kde by se nepoužívala tato léčivá aromatická rostlina, která dává každému pokrmu překvapivě chutnou, pikantní vůni.
ZDRAVÉ VLASTNOSTI ČESNEKU
Stroužky česneku obsahují zcela unikátní látky a vitamíny. Mezi nimi je 18 chemických prvků: draslík, hořčík, vápník, měď, jód, síra, germanium, molybden, titan, zirkonium, selen, fosfor, sodík, olovo, kobalt, vanad, mangan a stříbro.
Dále obsahuje téměř všechny vitamíny, kyselinu fosforečnou, křemičitou a sírovou, rostlinné bílkoviny, polysacharidy, tuky, glukosidy, pektinové látky, fytoncidy, přírodní antibiotika a antioxidanty.
Obsahuje allicin a adonisitol, které pomáhají ředit krev a zabraňují tvorbě krevních sraženin.
Díky tomuto složení vás pravidelná konzumace česneku může zachránit před mnoha, i velmi vážnými nemocemi.
Zimní česnek je navíc považován za nejužitečnější, protože obsahuje dvakrát více výše uvedených látek než jarní česnek.
KDY A KDE VYSÁT ZIMNÍ ČESNEK
Doba výsadby zimního česneku závisí na klimatické zóně vašeho regionu. V severních oblastech se za nejlepší období považuje období od 25. září do 5. října (podle počasí) v jižních oblastech lze česnek sázet až do 5. listopadu.
V každém případě musí být výsadba zimního česneku dokončena 25 dní před nástupem stabilních mrazů. Do této doby stihnou stroužky česneku dobře zakořenit, ale nevytvoří mladé klíčky.
Na jaře začínají kořeny zimního česneku růst při teplotě +1 stupeň. Velké množství vody z tajícího sněhu přispívá k rychlému růstu kořenového systému, který zasahuje 17–22 cm hluboko do půdy, ak rychlému růstu zelené hmoty.
Místo pro výsadbu zimního česneku by mělo být slunečné a rovné. V nízko položených oblastech česnek navlhne a hnije, ve stínu onemocní a cibule se špatně tvoří.
Česnek potřebuje půdu úrodnou, lehkou, dobře propustnou pro vodu a vzduch, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 6,7 – 7,0).
Zimní česnek lze pěstovat na jednom místě ne déle než tři roky, po tomto období se velmi zmenší a začne bolet. Do této zahradní postele ji lze vrátit až po 4 letech.
Česnek prakticky není poškozen škůdci. Navíc je to odradí od jiných plodin zeleniny a bobulovin. Proto se doporučuje zasadit zimní česnek vedle zahradní jahodové plantáže, stejně jako poblíž záhonů zelí a okurek.
Dobře roste vedle rajčat, kořenové zeleniny (mrkev, řepa, tuřín, ředkvičky) a jemných salátů.
Česnek dokonale ochrání mnoho květinových plodin před nezvanými hosty. Zvláště dobře se kombinuje s cibulnatými trvalkami: tulipány, narcisy, hyacinty, liliemi a mečíky.
JAK VYSÁTIT ZIMNÍ ČESNEK
Příprava půdy. Půda pro česnek by se měla skládat z úrodné vrstvy, kompostu (humus nebo shnilý hnůj) a písku ve stejném množství.
Kyselé půdy se nejprve neutralizují dolomitovou moukou (2 kg na 5 m1). Pro kopání přidejte (na 2 m1,5): XNUMX polévkové lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu, XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného a půl kbelíku dřevěného popela.
Je vhodné, aby záhony byly orientovány ze severu na jih, v příštím roce pak budou rostliny opatřeny správným osvětlením. Před výsadbou ozimého česneku se záhony nechají 2 až 3 dny k přirozenému usazení.
Příprava zimního česneku k výsadbě. Zimní česnek se sází jednotlivými stroužky. Všechny poškozené hlavy jsou odmítnuty, protože pokud je i jeden zub něčím nemocný, pak celá hlava může obsahovat infekci.
Rozdělení hlavy česneku na stroužky se provádí bezprostředně před výsadbou, protože dno předem rozebraných stroužků může vyschnout a nebudou schopny tvořit kořeny.
Doporučuje se opatrně odstranit vrchní slupku, protože může obsahovat patogenní mikroorganismy.
Poté začnou dezinfikovat výsadbový materiál. K tomu se vyčištěné zuby ponoří na 10 minut do růžového roztoku manganistanu draselného.
Poté se doporučuje česnek ponořit na 30 minut do roztoku zirkonu, aby se stimulovala tvorba kořenů a zvýšila se imunita. Takto ošetřené zuby se položí na suchý hadřík v teplé místnosti na 2–3 hodiny, aby uschly.
Pěstování zimního česneku. Provádí se pouze za suchého počasí. Záhony se před a po výsadbě nezalévají. V záhonech se dělají rýhy hluboké 6–8 cm (podle velikosti stroužků).
Půda na dně brázdy by měla být kyprá, aby se stroužky snadněji zakořenily. Mezi řádky ponechte vzdálenost 20 cm Stroužky česneku zimního sázejte ve vzdálenosti 8 – 10 cm od sebe.
Po vyrovnání brázd zeminou je horní část záhonů mulčována rašelinovou drtí. Když nastanou stabilní záporné teploty, výsadby česneku jsou pokryty suchým listím a pokryty jednou vrstvou smrkových větví.
Na jaře, ihned po tání sněhu, se smrkové větve odstraňují. První klíčky zimního česneku se objeví v dubnu. Ihned po roztání sněhu se záhony zalévají roztokem močoviny (20 g na kbelík vody). Po dvou týdnech proveďte další krmení infuzí divizna.
Za suchého počasí se záhony zalévají jednou týdně rychlostí 1 konve na 2 metr čtvereční. m. Po každém zalévání se provádí povrchové uvolnění, aby se na lůžkách nevytvářela půdní kůra. Plodiny pak mohou být mulčovány slámou nebo čerstvě posekanou trávou.
Zimní česnek přinese první sklizně na konci července.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY ZIMNÍHO ČESNEKU
Řekli jsme vám, jak zasadit zimní česnek, a nyní vám chceme představit jeho nejlepší odrůdy. Faktem je, že vědci a specialisté naší společnosti vybírají, pěstují a testují elitní odrůdy česneku již více než 20 let.
Na našich pokusných polích provádíme srovnávací testy různých odrůd této unikátní plodiny. V průběhu let se nám podařilo shromáždit unikátní sbírku těch nejlepších odrůd, na které upozorňujeme:
Všechny tyto odrůdy u nás zakoupíte. Na našich polích pěstujeme velmi kvalitní, zdravý sadební materiál, který vás jistě potěší vysokými výnosy velkých, zdravých a chutných hlávek nejléčivějšího ozimého česneku.
