Mluvíme o specifických vlastnostech čínského zelí a o tom, jak jej pěstovat na vašich stránkách. Poskytujeme užitečné tipy pro setí a péči o plodiny.
Tradiční zástupce čeledi zelí pomalu nahrazuje pekingské zelí, zdravá a velmi chutná zelenina. Pro mnohé je preferován v salátech, čerstvý a dokonce i v teplých pokrmech. Není to náhoda – jemné listy bez hrubých vláken jsou velmi šťavnaté a chutné. Ve výčtu výhod zeleniny lze pokračovat dlouho: obsahuje velké množství vitamínů s minimem kalorií, má terapeutický a preventivní účinek na řadu onemocnění, posiluje nervový systém atd. Není náročná na pěstování. Podívejme se na všechny jemnosti pěstování čínského zelí.
Vše o pěstování čínského zelí
Specifické rysy kultury
Pekingský, také známý jako pet sai, patří do čeledi brukvovitých. Kultura je vzdáleně příbuzná všem zelí, rutabaga, hořčici a tuřínu. Rostlina je dvouletá, ale pěstuje se jako jednoletá. Zelenina má krátkou vegetační dobu, takže můžete získat dvě až tři sklizně za sezónu. Pet-sai je rostlina s krátkým denním světlem, když je dlouhý, začíná kvést. Proto se rané odrůdy vysazují na jaře, pozdní – ve druhé polovině léta. Celoroční pěstování je možné ve skleníku.
Pekingské zelí je vysoce ceněno pro své šťavnaté, jemné listy, sbírané v růžici nebo volné hlávce. Listové odrůdy se obvykle používají k výrobě salátů, odrůdy zelí se používají na teplá jídla, nakládané okurky a kvašení. Existují tři hlavní odrůdy této plodiny: ty, které tvoří kulaté nebo oválné hlávky zelí, polohlavé a listové. Ta druhá dozrává rychleji než ostatní, trvá to měsíc. Pravidla pro pěstování všech odrůd jsou přibližně stejná.
Podmínky setí
Během sezóny můžete získat dvě sklizně Pekinky. První se sbírá koncem jara-začátkem léta, druhý – koncem léta-začátkem podzimu. Načasování setí se určuje na základě odrůdy a klimatických podmínek pěstitelské oblasti. Do jižních oblastí přichází teplo mnohem dříve, takže i osevní práce se zde provádějí dříve. Při výběru termínu setí se musíte zaměřit na vaše povětrnostní podmínky. Připravili jsme tabulku, kde jsme shromáždili přibližné doby setí pro pěstování čínského zelí na otevřeném i uzavřeném pozemku na Sibiři a dalších regionech.
| Kraj | Výsev sazenic | Výsev nebo přesazení do země |
|---|---|---|
| Jižní regiony, Dolní Povolží | Druhá polovina března | První dubnové týdny |
| Středová kapela | Konec března – začátek dubna | Konec dubna |
| Sibiř a Ural | Polovina konce dubna | Začátek-polovina května |
Podruhé se vysévá v létě. Plodina se vysévá na sazenice v červnu, nejpozději do 10. července. Sazenice se přesazují na záhony v posledních deseti dnech července nebo začátkem srpna. V létě je optimální pěstovat pekinku bez sazenic, tedy vysévat přímo do země.
Jak pěstovat čínské zelí v otevřeném terénu
Příprava lůžek
Nejlepším místem pro pěstování Pekinky bude slunná oblast s úrodnou, volnou půdou. Zkušení zahradníci doporučují vzít v úvahu pravidla střídání plodin a nepěstovat čínské zelí po jakékoli brukvovité zelenině. Nejlepšími předchůdci jsou mrkev, okurky, brambory, cibule nebo česnek. Je lepší vařit jídlo na podzim, ale můžete to nechat až do jara. Vykopou zemi, přidají kbelík shnilé organické hmoty na metr čtvereční. m. Pokud je půdní směs okyselená, musí být dezoxidována přidáním dolomitu nebo chmýří vápna.
Schéma přistání
Pro výsev pet-sai se volí jedno ze dvou možných schémat.
- V dírách. Na povrchu jsou vytvořeny mělké otvory ve vzdálenosti nejméně 35 cm od sebe. Do každého z nich se umístí dvě nebo tři semena a poté, co se objeví semenáčky, zůstane nejsilnější z nich. Zbytek je smazán.
- V řadách. Na hřebenech jsou vytvořeny drážky o hloubce 10-15 mm. Vzdálenost mezi nimi je 50 cm. Semena jsou umístěna v brázdách v intervalech 20 cm u odrůd salátů a 35-40 cm u odrůd zelí.
Sejení
Není těžké zasít čínské zelí pro pěstování ve volné půdě. Dělají to takhle.
- V připraveném lůžku jsou připraveny brázdy-řádky nebo otvory.
- Bohatě je pokropte vodou a nechte vlhkost dobře absorbovat.
- Semena jsou rozmístěna v souladu se zvoleným vzorem výsadby.
- Zasypte je zeminou a pečlivě zhutněte.
Záhon je vhodné přikrýt fólií a krycí nelátkou, urychlí se tím vzcházení sazenic.
Jak pěstovat čínské zelí v sazenicích na zahradě
Přípravy na přistání
Pekingské kočky transplantace příliš dobře nesnášejí. Jeho jemný kořenový systém se pomalu zotavuje z poškození. Proto by se měl vysazovat pouze do jednotlivých nádob. K tomu se nejlépe hodí rašelinové tablety nebo kelímky. Jejich výhodou je, že sazenice mohou být přesazeny překládkou bez vyjmutí z kontejneru. Kořeny nejsou zraněny a keř snadno zakoření.
Pokud nejsou rašelinové kelímky nebo tablety, můžete si připravit další jednotlivou nádobu. V jeho dně musí být vytvořeny otvory pro odvodnění. Uvnitř se nalije jakákoli lehká a úrodná půda. Nejjednodušší je vzít hotovou směs na zeleninu nebo nasbírat zahradní zeminu a přidat do ní rašelinu, vermikulit nebo písek. Domácí směsi je potřeba dezinfikovat kalcinací v troubě nebo přelitím vařící vodou.
Výsev sazenic
Secí práce se provádějí takto.
- Výsadbové nádoby naplňte připraveným substrátem do dvou třetin objemu.
- V každém hrnci udělejte malou prohlubeň.
- Zalijte vodou a počkejte, až se vlhkost absorbuje.
- Umístěte semínko do díry, zasypte ji zeminou a jemně ji zhutněte dlaní. Můžete dát dvě semena – to bude chránit před selháním klíčení, ale později se odstraní nejslabší klíček.
- Zakryjte sazenice poháry filmem a dejte je na teplé místo, dokud se neobjeví výhonky.
Péče o sazenice
Pěstování sazenic čínského zelí není složité. První výhonky se objevují již třetí nebo čtvrtý den. Maximální doba před vyklíčením je 5-6 dní. Sazenice potřebují chlad, optimální teplota je -15-20° C. Potřebují pravidelnou zálivku, aby substrát v kelímcích nevysychal, ale také nebyl podmáčený. Denní doba by neměla být delší než 12 hodin. Pokud tomu tak není, je potřeba jej uměle snížit. Před výsadbou se keře sazenic týden otužují, aby si zvykly na podmínky na novém místě.
Transplantace
Sazenice se vysazují na slunné, otevřené místo. Vyberte schéma přistání; jak to udělat, bylo popsáno výše. Poté začnou výsadbové práce.
- Vykopejte malé otvory v souladu se vzorem výsadby. Jejich hloubka by měla odpovídat objemu hliněné koule sazenice.
- Umístěte dvě polévkové lžíce na dno otvoru. lžíce superfosfátu a močoviny, sklenice a půl práškového popela. Vše dobře promíchejte s půdou.
- Otvory vydatně zalijte a počkejte, až se vlhkost absorbuje.
- Sazenice opatrně přesuňte do jamky nebo do ní jednoduše vložte rašelinové kelímky.
- Vyplňte dutiny substrátem a opatrně zhutněte půdní směs.
Péče o výsadby
Péče o čínské zelí při jeho pěstování nebude dělat velké potíže. Potřebuje pravidelnou vydatnou zálivku. Konají se přibližně jednou týdně. Zalévejte teplou usazenou vodou pod kořenem. Do další zálivky by mělo být dostatek vláhy. Pokud tomu tak není a půdní směs je suchá, provádí se neplánované zalévání. Aby se vlhkost neodpařovala, je vhodné záhony mulčovat. To se provádí dva týdny po výsadbě sazenic nebo tři týdny po vyklíčení, pokud se pěstují ze semen.
Mulčování nejen zadržuje vláhu, ale také zabraňuje utužení půdy, takže není potřeba ji kypřít. Mulč navíc zabraňuje růstu plevele, takže budete muset plevel méně často. Plodina je teplomilná, při poklesu teploty pod 15°C prudce snižuje výnos. Proto je nejlepší ji pěstovat pod netkaným krytem. To nejen normalizuje teplotu, ale také chrání keře před ultrafialovým zářením a invazí škůdců.
Pekinka dobře reaguje na krmení. Před mulčováním se krmí infuzí trusu nebo divizny. V průměru se spotřebuje litr hnojiva na rostlinu. Vhodný je i bylinkový nálev, ale ten je lepší přidávat ve druhém krmení. Jarní výsadby se krmí třikrát, letní výsadby – dvakrát. Je lepší neaplikovat minerální komplexy, protože plodina má krátké vegetační období a chemikálie zůstanou v zelené hmotě.
Pro lepší vázání je pet-sai ošetřen roztokem kyseliny borité. Takto to připravují. 2 g prášku se zředí v litru teplé vody. Tekutina se důkladně promíchá, nalije se do kbelíku a doplní se teplou vodou, dokud nebude plná. Výsledný roztok se velkoryse nastříká na keře. Aby se tekutina dostala na vnější a pokud možno i na vnitřní části listů.
Vážení farmáři, zahrádkáři a milovníci lahodného zelí, tým zemědělského semenářství “FAZENDA” připravil nový článek na téma pěstování zelí ze semínek! Snažili jsme se zahrnout co nejvíce užitečných informací, abyste měli dostatek znalostí k získání kvalitní a velké úrody této zeleniny.
Pěstování čínského zelí: vše, co potřebujete vědět o zelenině
Co potřebujete vědět o čínském zelí jako kultuře obecně? Pro začátek je tato kultura v péči nenáročná. Je skvělý jak pro profesionální zahradníky, tak pro začátečníky. Pokud jde o chuť a množství prospěšných vlastností zeleniny – i zde je vše v pořádku!
Během teplého období můžete mít ne jednu, ale dokonce několik sklizní. Také čínské zelí má vynikající rychlost růstu a je vhodné pro skladování.
Co potřebujete vědět o vzhledu hlávek zelí? Čínské zelí je zlatou střední cestou mezi salátem a bílým zelím. Hlávka čínského zelí má protáhlý a mírně podlouhlý tvar, barva listů je převážně světle zelená.
Jak roste čínské zelí?
Než si koupíte semena zelí na našem webu nebo na jakémkoli jiném, musíte vědět, jak čínské zelí roste. Za prvé, rostlina je poměrně stabilní a silná, proto je nenáročná na pěstování. Za druhé, zelí brzy dozrává. Nakonec trvá 45 dní, než získáte sklizeň z rané odrůdy, 60 dní z odrůdy v polovině sezóny a 80 dní z pozdní odrůdy čínského zelí.
Důležité! Zelenina má své nevýhody, jako je: slabost vůči hmyzu a škůdcům, tvorba šípků s květy, které již semena vydávají. Výsev semínek vás neochrání před možností, že rostlina vystřelí a nevykvete. Co je na tom špatné? Prezentace bude zkažená, chuť hlav už nebude stejná.
Čínské zelí: metody a vlastnosti pěstování pro velké výnosy
Pěstování čínského zelí může být dvou typů: přímý výsev do půdy nebo pomocí sazenic. Který je lepší? Těžko říct, protože to více závisí na vaší poloze. Otevřená půda je vhodnější pro ty, kteří žijí na jihu Ukrajiny. Pro ty, kteří žijí na střední a severní Ukrajině, je vhodné pěstování pomocí sazenic.
Pěstování sazenic čínského zelí – jaké je tajemství úspěchu a je lepší?
Pěstování sazenic čínského zelí. Začněme touto metodou:
1) Abyste získali sazenice, stačí zasít semena 2krát ročně. První výsev doporučujeme v polovině března, podruhé v polovině června;
2) Pro rychlé vyklíčení je nutné semena před výsevem namočit na 24 hodin do gázy, kterou navlhčíme regulátorem růstu. Poté byste měli uspořádat květináče s připravenými semeny, které jste předtím umístili na samé dno krabice. Nakonec budete muset zakrýt potravinářskou fólií;
3) Snažte se udržovat teplotu (tak, aby byla stabilní). K tomu se doporučuje postříkat povrch půdy vodou pomocí rozprašovací láhve. S tímto přístupem se objeví první výhonky čínského zelí. Poté budete muset odstranit fólii z nádoby a umístit ji na parapet umístěný na jižní straně;
4) Jak správně pečovat o sazenice plodin? Pravidelná zálivka a dostatek denního světla (postačí 12-13 hodin). Pokud máte potíže s přirozeným osvětlením, můžete si zakoupit LED lampy;
5) Jakmile budete mít čerstvých 4-5 listů (s největší pravděpodobností po 25-30 dnech, v závislosti na odrůdě), vysaďte sazenice na samotné pozemky;
6) Přejděme k důležité a předposlední fázi pěstování sazenic čínského zelí – porážce. Proč je to nutné? Pro správné a postupné přizpůsobení rostlin obtížným podmínkám. Bude skvělé, pokud budete mít verandu nebo uzavřenou půdu.
7) Hurá, konečná! Po dokončení procesu otužování se doporučuje zasadit zelí na záhony do země. Záhon by měl být volný, s dobrým osvětlením a tak, aby nedocházelo ke stagnaci závlahové vody. Malý life hack – pro dobrý růst jsou vhodné záhony, kde dříve rostl česnek, cibule, brambory a mrkev. Ale! Pokud předtím rostla jedna z brukvovitých rostlin. Po vytvoření požadovaného počtu listů tam vezměte sazenice na 2-3 hodiny. Ale další den může být tato doba zvýšena až 2krát (4-6 hodin). Tímto zašpendlením si sazenice zvyknou na delší dobu ponechání a zesílí.
Péče o čínské zelí a skladování plodin
Jak pečovat o odrůdu?
Pěstování a péče o čínské zelí vyžaduje, abyste pochopili, že zelí nejlépe roste v krátkých dnech, s dobrým osvětlením a loajálním, a dokonce pozitivním postojem k chladu. Ideální doba pro pěstování rostliny je, když je venku od +16 do +19C (kdy není horko, ale už teplo). Nejhorší pro zelí je horko a prudká změna teploty z chladu v období „lopuchu“.
Myslíme si, že je lepší zakoupit oblouky z pevného drátu a krycího materiálu předem, abyste byli připraveni na chladné počasí. Podomácku vyrobený skleník vás ochrání před nepříjemnými překvapeními. Také taková budova může ušetřit v létě, kdy je přebytek srážek. To vám ušetří hnilobu, protože nedovolíte nadměrnou koncentraci vlhkosti.
Odstraňte plevel, aniž byste čekali, až se v prokypřené půdě vytvoří půdní krusta. Po dešti nebo zalévání půdy je lze odstranit ručně. Poté, jakmile je plevel odstraněn, měl by být mulčován. Po 25-30 dnech můžete přistoupit k mulčování.
Vlastnosti krmení
No, tady zase záleží spíš na konkrétní odrůdě, době, kdy se semena vysévala do volné půdy nebo se vysazovaly sazenice. Pro jarní výsadbu – hnojit 3krát, v létě – 2krát. Jak aplikovat hnojiva? Ve formě roztoku ve vodě. Jaká řešení by mohla být vhodná? Přírodní infuze nebo nitroammofoska.
Pokud chcete, aby se vytvořil hustý vaječník, doporučujeme použít infuzi kyseliny borité: 1,5 gramu kyseliny borité rozpusťte v nádobě s vodou (např. kbelíku) a nechte den vyluhovat. Jakmile je roztok připraven, naplňte lahvičku s rozprašovačem, abyste mohli rostlinu ošetřit. Lze aplikovat přímo na listy ve večerních hodinách.
Skladování čínského zelí
Pouze čínské zelí je vhodné ke skladování pro letní výsev nebo výsadbu. Všechny odrůdy pěstované na jaře by měly být okamžitě použity – čerstvé nebo zpracovány.
Hlávky zelí lze skladovat při vlhkosti vzduchu 80-85% a teplotě od +4 do +6C. Jednoduše ho zabalíte do potravinářské fólie a dáte do lednice. Takto bude uložena dlouho, dlouho.
