Kdy zasít sazenice zelí na otevřeném terénu?

Zelí je v Rusku oblíbené: jen na setí zelí je v zemi přiděleno asi 115 tisíc hektarů půdy. Rusové jedí více než 3,5 milionu tun tohoto produktu – mnoho jídel ruské kuchyně obsahuje tuto přísadu: od zelné polévky po saláty.

Nejčastěji tuto nenáročnou zeleninovou plodinu pěstují zemědělci ve středním Rusku, v oblasti Volhy a na jihu země.

Klíčová pravidla pro výsadbu semen, stejně jako zásady pro výběr materiálu a další tipy od agronomů jsou shromážděny v tomto článku.

Jak vybrat semínka bílého zelí?

Při rozhodování hraje důležitou roli značka výrobce a jeho pověst. Dávejte pozor na deklarovanou klíčivost, datum výroby a datum spotřeby uvedené na obalu.

Základní parametry pro výběr odrůdy:

• rychlost zrání (brzké, střední zrání, středně pozdní nebo pozdní)
• vlastnosti půdy (kyselost, obsah živin v půdě, hustota)
• klima (jarní načasování, délka léta)

Existují dvě klíčové metody pro pěstování ve velkém množství: můžete zasadit zelí ze semen v otevřené půdě nebo ze sazenic. Každý z nich má řadu funkcí.

Pěstování zelí se semeny v otevřeném terénu

Metoda se praktikuje v jižních oblastech, kde jsou stabilní teploty nad nulou a ustávající noční mrazy.

Chcete-li dosáhnout maximální klíčivosti, musíte dodržovat technologii:

1. Připravte oblast – prohloubte půdu 1-2 cm v oblastech budoucích otvorů.
2. Semínko neponořujte hluboko (maximálně 2-3 cm).
3. Mezi otvory udržujte vzdálenost 40 cm a mezi řadami 65 cm.
4. Před výsevem plochu důkladně pohnojte a zalijte.
5. Připravte si sadební materiál – zahřejte jej na několik minut v horké (do 50°C) vodě, poté vložte do vychlazené vody. Namočte na 5-6 dní a těsně před výsadbou osušte na měkkém svislém povrchu.
6. Sejeme semena zelí a otvory zakryjeme fólií bez perforace.
7. Odstraňte kryt ze sazenic, když jsou přeplněné (film by měl být odstraněn nejdříve po otevření druhého listu).
8. Ztenčujte lůžka, dokud se neobjeví čtvrtý list, ponechte 1-3 klíčky.

Pěstování klíčky

Tato metoda bude vyžadovat dočasný nebo trvalý skleník.

Je snadné získat vysoce kvalitní sklizeň, pokud budete dodržovat doporučení:

1. Materiál připravte stejným způsobem jako před výsadbou, s výjimkou kroku namáčení.
2. Semena zelí vysejte do skleníku do hloubky 1-2 cm a zakryjte krycím materiálem.
3. Udržujte teplotu +20 °C, dokud se neobjeví první výhonky.
4. Po 4-5 dnech odstraňte kryt a snižte teplotu na +6. +10°C, udržujte tento režim, dokud se neobjeví první pravý list.
5. Sazenice udržujte při teplotách do +12. +18°C, udržování vlhkosti vzduchu na 60-70%.
6. Po jednom a půl až dvou týdnech vysaďte sazenice. Je vhodnější přesadit brzy a pozdě dozrávající hybridy do samostatných květináčů nebo kazet.

Než se klíčky přesadí do půdy, rané odrůdy by měly mít 5–7 pravých listů (výška výhonku 12–20 cm), středně zralé (například Larsia F1) a pozdní odrůdy by měly mít 4–6 pravých listů. listy (výška 15-20 cm). Můžete ji zasadit buď pomocí přesazovačky, nebo ručně, klíčky prohloubíte až po první pravý list.

Příprava pole pro výsadbu

Zelenina se nejlépe vyvíjí v dobře odvodněné, úrodné půdě s dobrou schopností zadržovat vlhkost. Materiál vybraný pro výsadbu musí být vhodný pro typ půdy na místě: rané (například Dzhetodor F1) se doporučuje vysadit na lehkých půdách, pozdní (jako Corbetta F1) – na písčité hlinité nebo jílovité půdy.

Aby se zabránilo zamoření palicovitých kořenů, mělo by být pH pole kolem 6,5 na lehkých a hlinitopísčitých půdách a kolem 7 na těžších typech půd.

Plodina je náročná na režim zálivky – hladina spodní vody musí být minimálně 80 cm od povrchu. Vysušení půdy může vést k zastavení růstu a snížení výnosů.

Termíny pro orání pole pro výsadbu této zeleniny se liší v závislosti na regionu. Na jihu je vhodnější orat půdu na podzim do hloubky 25-30 cm, na severu a středním Rusku se doporučuje orat na jaře. Když nastane fyzická zralost, musí být půda bráněna a po 1-2 týdnech musí být kultivována.

Správná péče je klíčem k bohaté úrodě!

Jak voda?

Zpočátku se klíčky zvlhčují jednou týdně (1-2 litry na jamku). S dalším růstem výhonků a tvorbou hlávek zelí se objem kapaliny zvyšuje na 3-4 litry.

K zavlažování byste neměli používat studenou vodu – to naruší růst zeleniny a také vyvolá rozvoj infekcí a patogenních organismů. Doporučená teplota – +10. +23°С.

Jak hnojit?

Potřeba dalších živin rostlin závisí na počáteční úrovni jejich obsahu v půdě – to lze určit pomocí analýzy.

Základní doporučení:

• Dusík je důležitý pro rovnoměrný růst a kvalitu hlávek zelí. Rané (letní) odrůdy, jako je Kevin F1, vyžadují rychle působící hnojiva obsahující dusík. Aplikují se ve dvou dávkách: jednou před výsadbou a druhou po šesti týdnech. Později se zavádějí pomalu působící látky.
• Pro pozdní odrůdy je vhodný dusičnan vápenatoamonný nebo komplexní hnojivo.
• Důležitá je také hladina fosfátů. V závislosti na jejich obsahu v půdě se přidává 100–150 kg P2O5.
• Zelenina potřebuje koncentraci draslíku. V případě velké dávky dusíku se potřeba draslíku zvyšuje na 250–300 kg K2O/ha.

Vlastnosti pěstování plodin:

• Tato kultura miluje slunce. Když je nedostatek, rostliny pociťují pomalý růst spodních listů a jejich odumírání. Ale musíte být opatrní s množstvím světla – teplo a sucho vyvolávají hromadění dusičnanů v listech.

• Rovnováha tekutin je nesmírně důležitá. Nadměrná vlhkost vede k rozvoji bakteriózy – vzhledu velkého množství černých spor na stopce při řezání vidlice. Přílišná suchost zase vyvolává štípání plodů a jejich hnilobu.

• Je nutné dodržovat pravidla střídání plodin a měnit pole alespoň jednou za tři roky. Tato zelenina dobře roste na záhonech, ze kterých se dříve sklízela rajčata, okurky, cibule, luštěniny nebo kořenová zelenina.

Regionální rysy

Zelí můžete pěstovat v jakýchkoli, i těch nejnepříznivějších podmínkách. Ale je lepší nepočítat se štěstím, ale používat zónované odrůdy s ohledem na vlastnosti vašeho regionu.

Sibiř a Ural

Charakteristickým rysem těchto oblastí je pozdní oteplování půdy a krátké trvání léta. Proto je optimální používat semena s krátkou vegetační dobou, střední a střední pozdní. Bez problémů odolají severskému počasí.

V těchto oblastech vysazujeme semena zelí pouze pro sazenice, sazenice odesíláme na pole v polovině května. Nejprve se lůžka zakryjí a výsledky se dostaví v září.

Preferováno pro tyto regiony: Atria F1, Centurion F1

Střední Rusko a Moskevská oblast

V mírném podnebí budou dobře fungovat hybridy, které jsou odolné vůči teplotním změnám a změnám vlhkosti. Pokud jste zvolili odrůdy s vegetační dobou kratší než 3 měsíce, pak můžete semena zelí vysévat přímo do půdy v polovině dubna. Připravte se na sklizeň před prvním mrazem, tedy do září až října.

Preferováno pro tyto regiony: Valentina F1, Megaton F1

Jižní a severní Kavkaz

V teplých oblastech můžete semena zasít do otevřené půdy. Dlouhé, časné léto vám umožní nasbírat více raně dozrávajících rostlin. S výsevem můžete začít, když se půda ohřeje na 5 °C, v noci neklesne pod 2 °C. Rané, například Mirror F1, a pozdní odrůdy se vysazují v prvních deseti dnech dubna.

Preferováno pro tyto regiony: Parel F1, Menzania F1

Sběr a skladování

Rané plody se začínají sklízet, když většina plodů dosáhne hmotnosti 0,5-1 kg. Během procesu řezání si ponechte 2-3 krycí listy na ochranu vidlic. Pokud na poli zůstane velké množství úrody, provede se opětovná sklizeň, jakmile dosáhnou tržního stavu.

Střední (Bronco F1) a pozdní odrůdy (Aggressor F1) se sklízejí najednou ručně nebo pomocí specializovaných sklízečů. Takové hybridy lze sklízet později, když hlávka zelí dosáhne hmotnosti 3–5 kg. nebo až do prvního mrazu.

Pozdní sběr umožňuje prodloužit trvanlivost.

Průměrná trvanlivost hlávek zelí je 3–6 měsíců, ale zatuchlé vidličky (například Tiara F1) lze skladovat 8 až 12 měsíců. Aby plodina vydržela déle čerstvá, je nutné udržovat optimální teplotní režim (−1 – +1,5 °C) a vlhkost vzduchu 90 – 95%.

Je důležité zabránit vymrznutí rostlin, aby neztratily svůj atraktivní vzhled a chuť.

Doprava

Pro přepravu nasbírané zeleniny do jiných regionů a následný prodej je nutné při výběru semen dbát na ukazatele dodržení kvality a přepravitelnosti. Hybridy snadno vydrží cestování na dlouhé vzdálenosti, pokud se jedná o středně pozdní nebo pozdní hybridy (například Cerox F1). Zátky takových rostlin jsou méně náročné na podmínky skladování, jsou přizpůsobeny mechanické sklizni a neztrácejí svou prezentaci dříve, než se dostanou na stůl kupujícího.

Sklizeň je přepravována krytými dopravními prostředky vyhovujícími pravidlům pro přepravu rychle se kazícího zboží nebo otevřenou dopravou s ochranou produktů před srážkami a teplotami pod 0°C.

Hlávky zelí lze přepravovat volně ložené nebo v kontejnerech. V tomto případě by výška hromady neměla být vyšší než 3 metry a mezi jednotlivými hlávkami zelí by měla být zajištěna cirkulace vzduchu. Míchání vzduchu v uzavřeném prostoru umožňuje udržovat rovnoměrnou teplotu a relativní vlhkost, a tím zachovat prezentaci plodiny.

Profesionální semena zelí od spolehlivých výrobců si můžete vybrat v katalogu internetového obchodu Agronomist – naši specialisté na agronom jsou připraveni vám poskytnout bezplatnou konzultaci.