Kolik cukru potřebujete na litr třešňového kompotu?

Kolik cukru potřebujete dát do třílitrové sklenice třešňového kompotu? Třešně chci dát asi 3-4 centimetrů tlusté ode dna zavařovací sklenice. Řekni mi to. A pokud možno, kolik to bude, když to změříte sklenicí. Jak se dělá třešňový kompot?

Nejlepší odpověď

Užívejte si zdraví!! !
TŘEŠŇOVÝ KOMPOT (6 možností)
První způsob. Zavařovací sklenice se naplní třešněmi až po ramena, zalijí studeným sirupem z 200-400 g cukru a 1 litrem vody (podle druhu třešně), vloží do pánve se studenou vodou a zapálí. Aby bobule nepraskaly a aby se prohřály rovnoměrně, zahřejeme vodu pomalu na 85° a 10 minut uchováváme v půllitrových sklenicích. litr – 15 min.
Druhý způsob. Vypeckované třešně vložíme do sklenic až po ramena, zalijeme horkým sirupem (300-400 g cukru na 1 litr vody) a pasterujeme při teplotě 85°: půllitrové sklenice – 10 minut. litr – 15 nebo ve vroucí vodě – 3 a 5 minut.
Třetí způsob. Třešně se umístí do sklenic, naplní se šťávou z bobulí nebo třešňovou šťávou a pasterizují se stejným způsobem, jak je uvedeno výše. Čtvrtý způsob. Vypeckované třešně vložte do smaltované mísy, přidejte 300–400 g cukru na 1 kg bobulí, přikryjte pokličkou, zapalte a za míchání přiveďte na 85 °C a nechte 5 minut stát. poté naplňte horké sklenice jednu po druhé třešněmi až po víčko a ihned je srolujte.
Pátá cesta. Vypeckované třešně jsou pevně zabaleny do sklenic; Můžete ho použít s cukrem (sypejte po vrstvách – 200 g cukru na litrovou sklenici) nebo bez něj. Naplněné sklenice se přikryjí opařenými víčky a zahřejí na teplotu 85 °: půllitrové – 20, litry – 25 minut.
Šestá metoda. Dobré kompoty z třešní se získávají v kombinaci s jinými bobulemi a ovocem: malinami, jahodami, černým rybízem, jablky atd. Naplněné sklenice se naplní cukrovým sirupem (300-400 g na 1 litr vody) a zahřejí na teplotu 85 °: půllitrové sklenice – 10, litr – 15 min. nebo ve vroucí vodě – 4 a 6 minut.

Zdroj: http://cook.somon.tj/
Jiné odpovědi
1,5-2 šálky cukru, v závislosti na sladkosti třešní. Vždy používám 2 sklenice. Hodně štěstí.
2-3 sklenice

tradičně na litr vody 1 sklenici cukru a hotový kompot pak vždy před pitím trochu naředím

ČTĚTE VÍCE

Jak podávat svému psovi tablety Bravecto?

Hrozný! je třeba třešně nasypat do zavařovací sklenice, zalít vroucí vodou a nechat prohřát. poté sceďte a znovu provařte. Mezitím vysterilizujeme víčka a po troškách přidáme maliny, jahody a červený rybíz. poté přidejte 1-1,5 šálku cukru přímo do sklenice a zalijte vroucí vodou. zabalte sklenice na den nebo dva. nebudeš litovat!

Naši krajané vyrábějí z třešní různé přípravky na zimu: od džemu a cukroví až po šťávu a kompot. Aby měl nápoj vyváženou chuť, musíte vědět, jaké množství cukru do třešňového kompotu přidat. Ochutnáte ho totiž až po měsících, kdy už nebude možné nic napravit.

ČTĚTE VÍCE

Jak nainstalovat plyn do soukromého domu, kde začít?

Co určuje množství cukru, které je potřeba přidat do třešňového kompotu?

Nedá se jednoznačně odpovědět, kolik cukru dát do třešňového kompotu. Stanovení optimálního podílu bobulí, vody a krystalového cukru závisí na více faktorech.

Třešňová chuť. Třešně nejsou chuťově všechny stejné. Jak jsou sladké nebo kyselé, závisí na odrůdě, stupni zralosti a podmínkách pěstování. Na kompot z kyselého ovoce budete potřebovat trochu více cukru než obvykle (asi 20 %). Je vhodné zvýšit množství cukru, pokud kompot obsahuje jiné kyselé bobule nebo ovoce nebo kyselinu citronovou. Zahrnutí sladkého ovoce do nápoje vám umožní upravit množství cukru směrem dolů.
Účel přípravy nápoje. V třílitrových sklenicích bývá kompot uzavřený a není příliš kyselý ani sladký. Pijí to, aniž by to ředili. Pokud však v domě není dostatek místa na uskladnění přípravků, kompot se uzavře do litrových sklenic, čímž se zahustí. Před pitím se takové nápoje ředí vodou. Do koncentrovaného kompotu dají více cukru, ale přidávají i hodně třešní.
Gastronomické preference. Ne každý má rád nápoje s bohatou sladkokyselou chutí, někteří preferují sladkost a kyselost, aby byly lehké a sotva patrné. To je regulováno množstvím cukru. Pokud kompot vypijete hned po uvaření, můžete přidat jen trochu cukru. Do nápoje určeného k dlouhodobému skladování se však doporučuje přidat alespoň 80 g krystalového cukru na litrovou nádobu, jinak přípravky nebudou dobře stát.

Přečtěte si více Jak zmrazit třešně

S ohledem na výše uvedená kritéria můžete určit nejlepší poměry cukru, bobulí a vody pro třešňový kompot.

Optimální poměr ovoce, vody a cukru v třešňovém kompotu

Předpokládá se, že třešňový kompot bude chutný, pokud na litr vody přidáme 80-200 g cukru a 150-400 g třešní. To znamená, že pro 3litrovou nádobu budete potřebovat 200-500 g cukru a 0,4-1 kg bobulí.

Množství cukru a bobulí však lze upravit nahoru nebo dolů. Někdy množství cukru dosahuje 200-300 g na 1 litr vody a třešně berou asi 0,5 kg.

Standardní poměr třešní a cukru pro získání chuťově vyváženého nápoje je 2:1 nebo 3:1, to znamená, že třešní se přijme 2-3krát více než cukru.
Vezměte přibližně 1 litr vody na 100 g cukru (nebo 100 ml na 10 g), pokud chcete získat nekoncentrovaný nápoj.
Pokud chcete získat nápoj s nejintenzivnější chutí, vezměte přibližně 100 litru vody na 0,5 g cukru (tedy 200 g cukru na 1 litr vody).

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho lze sendviče skladovat v lednici?

Množství třešní se zvyšuje úměrně množství cukru, přičemž se zachovává poměr od 2:1 do 3:1.

Třešňový kompot s peckami na 3litrovou zavařovací sklenici

třešeň – 0,5 kg;
cukr – 0,25 kg;
voda – tolik, kolik se vejde (asi 2,5 litru);
máta (volitelně) – 2-3 snítky.

Omyjte třešně a odstraňte větve. Sklenici umyjte a sterilizujte. Umístěte snítky máty na dno sklenice a poté nasypte bobule do nádoby.
Vařte vodu a nalijte do sklenice třešní. Aby sklenice nepraskla vlivem teplotních změn, umístěte pod dno sklenice čepel nože. Zakryjte sklenici víkem a nechte 20 minut.
Přes speciální víko s otvory vypusťte tekutinu ze sklenice do pánve. Do sklenice nasypte krystalový cukr. Tekutinu vypuštěnou ze sklenice povařte 5 minut a vraťte do nádoby s bobulemi.
Sklenici usaďte kovovým víčkem, otočte ji a přikryjte přikrývkou. Nechte to tak jeden den pro další sterilizaci.

Přečtěte si více Kdy sbírat třešňové listy

Z pecek třešní se časem začnou uvolňovat škodlivé látky. Kompot neuškodí, pokud je uchováván v chladu a spotřebován nejpozději o 12 měsíců později.

Vypeckovaný třešňový kompot do 3litrové zavařovací sklenice

třešeň – 0,75 kg;
cukr – 0,3 kg;
voda – kolik odejde.

Po umytí třešní odstraňte pecky pomocí speciálního zařízení nebo vlásenky nebo špendlíku.
Bobule nasypte do předem sterilizované sklenice a zalijte vroucí vodou.
Po 20 minutách nalijte třešňový nálev do rendlíku a přidejte cukr. Sirup povařte 5 minut a zalijte jím třešně.
Po srolování sklenice otočte a zabalte a nechte vychladnout v parní lázni.

Višňový kompot vyrobený podle výše uvedeného receptu dobře stojí i při pokojové teplotě.

Koncentrovaný třešňový kompot s peckami v 1litrové sklenici

třešeň – 0,35 kg;
cukr – 120 g;
voda – kolik půjde dovnitř.

Vložte třešně do čisté sklenice, přidejte cukr a zalijte vroucí vodou.
Na pánev položte ručník, položte na něj sklenici bobulí a přikryjte ji pokličkou. Nalijte teplou vodu do pánve, dokud nedosáhne ramena nádoby. Tekutinu přiveďte k varu. Sklenice s kompotem sterilizujte půl hodiny ve vodní lázni.
Sklenici s kompotem opatrně vyjměte z pánve a srolujte.
Konzervy ochlaďte dnem vzhůru pod něčím teplým.

ČTĚTE VÍCE

Je možné odříznout vzdušné kořeny kapradiny?

Kompot vyrobený podle tohoto receptu není náročný a lze jej skladovat i ve vytopené místnosti, ale musí se do roka spotřebovat.