Kompoty, ovocné nápoje, šťávy ze zeleniny a ovoce jsou oblíbenými nápoji dospělých i dětí. Mají příjemnou chuť, obsahují mnoho vitamínů a mikroelementů a jejich nízký obsah kalorií umožňuje jejich zařazení do dietního menu.
Kalorický obsah ovocných šťáv
Za nejužitečnější je považována čerstvě vymačkaná ovocná šťáva, získaná mechanickým nebo ručním zpracováním rostlinných plodů. Konzumací kvalitních nápojů člověk přijímá dostatečné množství vitamínů a minerálů.
Kalorický obsah čerstvě vymačkaných šťáv:
- hroznové víno – 54 kcal;
- grapefruit – 30 kcal;
- třešeň – 47 kcal;
- citron – 16 kcal.
Rekonstituované nápoje v obalech (koncentrovaný prášek ředěný pitnou vodou) nejsou pro člověka tak prospěšné. Aby se zlepšila chuť, výrobci přidávají velké množství cukru, což ovlivňuje energetickou hodnotu produktu.
Možnosti výroby šťáv z různých druhů ovoce:
- třešeň – 52 kcal;
- broskev – 68 kcal;
- ananas – 48 kcal;
- grapefruit – 39 kcal;
- hroznové víno – 70 kcal;
- jablko – 42 kcal;
- multiovoce – 48 kcal.
Porovnejte: obsah kalorií v pomerančovém džusu v aseptickém balení je 60 kcal, čerstvě vymačkaný – pouze 36 kcal. O obsahu kalorií v čerstvém ovoci si můžete přečíst v našem článku.
Kolik kalorií obsahují zeleninové šťávy?
Zeleninové šťávy mají nízkou energetickou hodnotu. Nejoblíbenější rajče má následující ukazatele: 18 kcal pro čerstvě vymačkané, 21 kcal pro rekonstituované; při přidání soli se obsah kalorií zvýší o 3 kcal.
Mrkvovou šťávu (28 kcal) je nejlepší konzumovat se smetanou, pomůže tělu lépe vstřebat živiny. Energetická hodnota nápoje v tomto případě bude 75 kcal.
Kalorický obsah dýňového džusu, který musí být podáván malým dětem, je 38 kcal a šťáva z červené řepy je 42 kcal. Podívejte se na tabulku rostlinných kalorií zde. Je užitečné pít nápoje získané z částí rostlin, například z celeru s obsahem kalorií 31 kcal nebo z petržele (49 kcal). Březová míza má jemnou svěží chuť a minimální energetickou hodnotu (24 kcal na 100 g).
Kolik kalorií obsahuje kompot
Oblíbeným sladkým dezertním nápojem je kompot. Na zimu se připravuje metodou sterilizace, aby ovoce a bobule neztratily své nutriční vlastnosti po dlouhou dobu. Nízká energetická hodnota je dána minimálním obsahem tuku. Přidávat cukr není nutné, pokud ovoce nemá příliš kyselou chuť.
Kalorický obsah kompotů s přidaným cukrem:
- jablko – 85 kcal;
- třešeň – 98 kcal;
- švestka – 95 kcal.
Energetická hodnota kompotu ze sušeného ovoce (60 kcal) závisí nejen na obsahu cukru, ale také na obsahu kalorií jednotlivých složek (sušená jablka, hrušky nebo švestky).
Co je zdravější a má více kalorií?
Nejlepší je jíst přírodní šťávy a nápoje, které neobsahují cukr, jako je dětská výživa.
Výrobce “Frutonyanya” nabízí:
- multiovoce – 48 kcal;
- jablko – 45 kcal;
- banán – 48 kcal;
- malina-třešeň – 33 kcal.
Mezi zákazníky se dobře osvědčily balené džusy značky Rich. Nejoblíbenější možnosti jsou grapefruit (40 kcal), broskev (48 kcal), rajčata (20 kcal) a třešeň (45 kcal).
Kalorický obsah nápojů značky Dobry:
- hrozny – 48 kcal;
- zelené jablko – 46 kcal;
- pomeranč – 54 kcal;
- broskev-jablko – 48 kcal.
Jak vidíte, energetická hodnota balených džusů je výrazně vyšší než u kompotů bez cukru. Ty jsou užitečné pro různé patologie, nedráždí sliznici trávicích orgánů a pomáhají zlepšit metabolismus.
Kalorická tabulka pro džusy a kompoty na 100 gramů
Pomocí kalorické tabulky se můžete seznámit s energetickou hodnotou různých zeleninových, ovocných a bobulových nápojů.
Kalorie na sklenici a litr nápoje
Rajčatová šťáva má bohatou chuť a příjemnou texturu, její energetická hodnota se rovná obsahu kalorií v ovoci, pokud nejsou přítomny jiné složky. 1 sklenice 250 ml obsahuje 50 kcal, 1 litr – 200 kcal. Tyto údaje jsou považovány za poměrně nízké, proto se produkt doporučuje těm, kteří se chtějí zbavit nadbytečných kilogramů. Více kalorické možnosti jsou hroznové víno, broskev a ananas (140, 100 a 120 kcal v 1 sklenici).
Pokud chcete zhubnout, měli byste dát přednost čerstvě vymačkaným šťávám a kompotům bez cukru. Kromě nízké energetické hodnoty se tyto nápoje vyznačují přírodním složením, absencí chemických přísad a zvýrazňovačů chuti.
