Jen málo kulinářských pokrmů se obejde bez přidání feferonky, protože je zodpovědná za pikantní chuť a zvláštní aroma. Suší se, nakládá a konzumuje jako sousto. Kultura rozhodně stojí za pozornost! Zbývá se jen rozhodnout pro odrůdu a vybrat vhodné místo pro pěstování.
Výběr třídy
Mžik
Nejčastěji se pěstuje doma, ale lze ji vysadit na volném prostranství nebo ve skleníku. Atraktivní pro svou dekorativnost, nenáročnost a odolnost vůči mnoha nemocem. Odrůda v polovině sezóny, první papriky lze sbírat 115–120 dní po vzejití. Jak v zahradním záhonu, tak na parapetu je výška keře v průměru 40 cm, hmotnost plodů 25–35 g, tloušťka stěny 1,5 mm. Chuť je velmi horká a aromatická. Produktivita až 4 kg na 1 mXNUMX. m
Jalapeno
Slavná mexická odrůda. Vhodné pro zahradní záhony, skleníky a indoor pěstování. Keř je rozvětvený, dosahuje výšky 1 m. Plody jsou drobné: 3-4 cm dlouhé, silnostěnné, lze sbírat ve fázi technické zralosti – zelené, nebo červené – při plné biologické zralosti. Odrůda roste stejně dobře jak v jižních oblastech, tak ve středním Rusku.
Pálivý jazyk
Odrůda je střední sezóna (120–145 dní), preferuje pěstování ve skleníku nebo pod fólií. Tato paprika je prostě gigantická – plody dosahují délky 30 cm a hmotnosti 150–250 g! V biologické zralosti jsou plody červené barvy. Rostlina vyžaduje tvarování, obvykle se to provádí ve dvou stoncích. Odrůda je produktivní a odolná vůči chorobám.
Horká paprika Horký jazyk
Prázdno
Odrůda je střední sezóna (115–120 dní), preferuje pěstování ve sklenících. Výška keře je až 110 cm, formována do dvou stonků. Papriky jsou dlouhé 7-8 cm, zatímco jejich hmotnost je malá – 17-20 g, tloušťka stěny – 2,5-3 mm. Ve stavu technické zralosti je velmi horký, štiplavost zráním trochu ustupuje. Odrůda je velmi produktivní a odolná vůči mnoha chorobám. Chuťově má nejvíce kladných recenzí.
Zázrak moskevské oblasti
Biologická zralost této odrůdy nastává za 95–110 dní. Je odolný vůči mrazu a lze jej pěstovat ve volné půdě v severních a středních oblastech země. Má mohutný kmen vysoký až 120 cm, na kterém je málo listů a současně dozrává až 20 paprik. Plody váží 40–50 g na 1 m4. m můžete sklidit až XNUMX kg plodiny. Chuť je považována za polokořeněnou.
Tsitsak
Vztahuje se na odrůdy střední sezóny – plody dozrávají 110–130 dní po výsadbě. Plody jsou až 20–23 cm dlouhé a váží až 60 g, tloušťka stěny je až 5 mm.
Odrůda je nenáročná na péči, odolná vůči chorobám, vysoce výnosná (až 4 kg na 1 m70), výška keře 80–XNUMX cm. Preferuje mírné a teplé jižní klima, ale poskytuje vynikající výnosy v mírném i severním pásmu zeměpisných šířkách, pokud ho pěstujete ve skleníku. V závislosti na stupni zralosti mohou být plody zelené, žluté nebo červené. Plody chutnají pikantně nasládlé, méně pálivé než chilli papričky.
Právě z této odrůdy se připravuje slavné arménské občerstvení „Tsitsak“.
Královna piků
Odrůda dosahuje biologické zralosti 100–115 dní po výsevu. Keř je nízký – 20–30 cm vysoký. Plody dorůstají 10–12 cm, váží až 15 g. Na jednom keři za sezónu dozraje až 50 paprik. Chuť je pikantně nasládlá.
Pro tchyni
Raná odrůda – 110–120 dní od výsadby do dozrání paprik. Keř dorůstá do 50–60 cm a nevyžaduje vytyčování ani tvarování. Plody dosahují délky 10–12 cm a hmotnosti 55–60 g. Odrůda je velmi aromatická a středně pálivá.
Beranův roh
Odrůda je střední sezóna (110–120 dní), vysoce výnosná, keř až 60 cm vysoký, vhodná pro pěstování ve volné půdě a sklenících. Plody jsou dlouhé až 35 cm a váží až 35 g. Podlouhlé kuličky pepře se při dozrávání kroutí, což připomíná beraní roh, odtud název. Chuť je středně pálivá a silně aromatická.
Paprika Beranův roh
Zavolejte
Okrasná odrůda s plody, které mají tvar zvonů (proto se odrůdě lidově říká Red Bell). Odrůda je pozdní, dosahuje výšky 1,5 m, zralé plody váží 20–30 g. Chuť není příliš pálivá.
Mexická
Odrůda je ideální pro pěstování na parapetu nebo balkonu v květináčích. Nízko rostoucí – 20–30 cm vysoké, dekorativní – při plodování vyčnívají papričky kuželovitého tvaru s nosem nahoru. Období zrání je rané – po vzejití sazenic uplyne 80–90 dní. Velikost plodů je pouze 2–3 cm, plody mají zajímavou barvu, podle stupně zralosti jsou zelené, žluté, červené a fialové.
cayenne
Od výskytu shromáždění po sklizeň – 110–115 dní. Hmotnost plodu 10–15 g, síla stěny 2–3 mm. Doroste do výšky 1 m. Odrůda nevyžaduje tvarování. Pikantní – 7 z 10 bodů na Scovilleho stupnici, konzumuje se hlavně v suché, drcené formě jako koření.
Adjika
Odrůda je středně raná a začíná plodit 100–120 dní po výsadbě. Keř je až 1 m vysoký a nevyžaduje vytyčování ani tvarování. Plody jsou 20–25 cm dlouhé, váží až 90 g, dužnina je silná. Stupeň kořenitosti je střední.
Pěstujeme ve volné půdě
Do otevřeného terénu jsou vhodné pouze mrazuvzdorné rostliny nenáročné na údržbu, proto si před výsadbou pečlivě přečtěte popis odrůd semen.
Pepř v otevřeném poli
Příprava půdy a osiva
Půdu pro výsadbu semen pro sazenice lze zakoupit v obchodě nebo připravit sami. Nabízíme dvě možnosti na výběr.
- 10 litrů zeminy z místa, 3 litry písku, 0,5 litru dřevěného popela, 2 litry rašeliny, 2-3 polévkové lžíce. perlit.
- 4 litry rašeliny, 2 litry kompostu, 2 litry zeminy z místa, 2 litry písku.
Do připravené půdy můžete přidat 1 polévkovou lžíci. dvojitý superfosfát, 1–2 litry vermikulitu, 50 ml dolomitové mouky. Ideální by bylo přidat do substrátu prospěšné bakterie. K tomu můžete použít léky Glyocladin a Trichocin. 1/3 lžičky. Prášek se rozpustí v 1 litru vody a tímto roztokem se rozlije půda.
Před výsadbou semen do nádob na sazenice je třeba je připravit – ponořit do růžového roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut, poté zabalit do vlhké gázy nebo látky. Když semena vyraší, opatrně je zasaďte do připravené půdní směsi do hloubky 5–10 mm, na vzdálenost alespoň 5 cm od sebe, nejlépe ihned do rašelinových květináčů, aby nedošlo k vytrhání sazenice později.
Nejlepší je zakrýt nádoby fólií nebo sklem, dokud se neobjeví výhonky.
Pěstování sazenic
Semena pro sazenice se vysévají v únoru až březnu, postupujte podle popisu semen odrůdy a doby zrání.
Feferonka je rostlina milující světlo, takže nádoby se sazenicemi by měly být umístěny na slunném parapetu a ráno a večer by měly být rozsvíceny podsvícení. Aby se zabránilo natahování sazenic, denní světlo by mělo trvat alespoň 18 hodin.
Půda by měla být neustále mírně vlhká, nenechte ji přemokřit nebo vyschnout. Půdu pravidelně uvolňujte.
Před výsadbou do země je vhodné sazenice krmit dvakrát hnojivy v intervalu dvou týdnů. Vhodné roztoky hnojiv jako např Agricola, Malta, Silná, Fertika Lux a podobně.
Výsadba v otevřeném terénu
Dva týdny před výsadbou na otevřeném terénu se doporučuje sazenice vytvrdit: každý den vyjměte nádoby se sazenicemi ven (balkon). První takové „procházky“ by měly trvat 15–20 minut, čas by se měl postupně prodlužovat, na konci období otužování by měly rostliny strávit alespoň jeden den pod širým nebem. Tím se připraví na podmínky vnějšího prostředí.
Připravte plochu pro výsadbu. Udělejte dírky podle vzoru 30×40 cm, s 60 cm mezi řadami. Můžete použít i vzor 50×50 cm, ale do každé dírky umístěte dva keře.
Při výsadbě sazenic na otevřeném terénu je třeba do každé jamky přidat minerální hnojiva. 1 polévková lžíce, například nitroammofoska, bude stačit.
Nejdříve jámu do poloviny zasypte zeminou, dobře ji zalijte a poté celou zaryjte.
Důležité! Ujistěte se, že půda nezakrývá kořenový krček sazenice.
Pak může být postel mulčována rašelinou nebo humusem a keře, pokud je to nutné, mohou být přivázány k dřevěným kolíkům.
Sazenice je lepší vysazovat večer nebo za zataženého dne, ale bez deště.
Pěstování ve skleníku
Agronomové poznamenávají, že ve skleníkových podmínkách produkuje pepř velké výnosy, což je pochopitelné: úrovně teploty a vlhkosti jsou zde stabilnější než pod širým nebem.
Feferonky Fireballs ve skleníku
Sazenice by měly být vysazeny ve skleníku nebo skleníku, když keře dosáhnou výšky 10–15 cm.
Před výsadbou se sazenice vytvrdí, stejně jako před výsadbou na otevřeném terénu. Sazenice se vysazují podle stejného schématu.
Pozornost! Ve skleníku se doporučuje pěstovat pouze samosprašné odrůdy paprik. V opačném případě budete muset rostliny opylovat sami pomocí kartáče nebo poklepáním na stonky.
Vlastnosti péče
- Jakmile se začnou tvořit plody, je třeba rostliny jednou týdně přihnojit tekutým hnojivem na rajčata.
- Keře vysokých odrůd se přivazují na podpěry nebo motouzy natažené ve skleníku.
- Když keře dosáhnou výšky 30–35 cm, měli byste zaštípnout vrcholy. Tento postup zvyšuje počet bočních výhonků a následně i plodů.
- Chcete-li získat větší plody, můžete během kvetení z keře odstranit několik květů, ze zbývajících pak budou větší papriky.
- Plodina potřebuje zalévat zejména během kvetení a plodů. Frekvence zavlažování se vypočítá tak, aby se zabránilo vysychání půdy. Možná budete muset zalévat denně.
- Půda by měla být pravidelně kypřena a odstraňována plevele.
- Po týdnu až dvou půdu pohnojte fosforem a hořčíkem, můžete přidat i dusíkatá hnojiva, ale jakmile začnou plody dozrávat, dusík vyřaďte.
- Pokud se objeví houbové choroby, aplikujte fungicidy jako např Abiga Peak, Bayleton, směs Bordeaux, Gamair, Maxima, síran měďnatý, Oxykhom a další.
- Pokud je rostlina poškozena bakteriálními a virovými chorobami, jsou choroby nevyléčitelné. Pokud jde o hubení škůdců, nejlepší jsou insekticidní a akaricidní léky Agravertin, Alatar, Akarin, Aktellik, Phytoverm, BioKill, Karbofos, Karate, Kleshchevit a další.
Pěstování doma
Nejčastěji milovníci pokojových rostlin pěstují okrasné nebo feferonky.
Všechny papriky jsou nenáročné, pokojové podmínky jsou pro ně velmi vhodné. Kapacita květináče je pro domácí pěstování poměrně dostačující. Vyberte si odrůdu sladké papriky, kterou byste chtěli pěstovat podle své chuti.
Půdu si můžete koupit v obchodě (vhodná je půda pro rajčata) nebo si ji připravit sami (viz výše – „Příprava půdy a semen“). Semena klíčí obvykle 5.–7. den. Papriky je lepší sázet do květináčů o průměru alespoň 18–22 cm.
Listy je vhodné rosit každý den, podle potřeby zalévat.
Když paprika odkvete, pro lepší nasazení plodů byste měli větve s květy trochu zatřást.
Horký habanero pepř na parapetu
Hnojiva lze použít stejně jako pro pokojové rostliny. Ale nepřekrmujte, postupujte podle návodu.
Půda by měla být pravidelně kypřena, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry.
Občas i doma rostliny napadnou mšice a svilušky, pak je třeba papriky vynést na balkón a tam ošetřit insekticidem a akaricidem proti sviluškám.
Paprika pálivá je vytrvalá plodina a plodí až do 5 let věku. Toho nelze vždy dosáhnout na otevřeném prostranství, ale existuje cesta ven!
Na podzim, když teploty klesnou, je potřeba papriky vykopat, přesadit do květináčů a přinést do domu či bytu. Pokud keře nadále plodí, nechte je v teplé místnosti. Když plodování skončí a listy začnou schnout, přemístěte květináče do chladné světlé místnosti (suterén nebo zasklená lodžie). Je nutné zalévat zřídka, hlavní věc je, že půda nevysychá.
V únoru je vhodné keře zastřihnout, ponechat pahýly dlouhé asi 5 cm, přemístit je znovu do teplé místnosti (23 stupňů a více), vydatně zalévat a krmit komplexním minerálním hnojivem.
V dubnu – květnu přeneste papriky na záhon a zakryjte lutrasilem nebo jiným krycím materiálem. Když nastane stabilní teplo, odstraňte přístřešek. Následná péče je normální. Na podzim se proces vykopávání paprik opakuje a tak dále až 5 let.
Opatrování
Aby se feferonky dobře skladovaly a byly obzvláště pálivé, sbírejte je až v úplné zralosti. Zralý lusk by měl být nejen plně vybarvený, ale také mírně vysušený.
Paprika je mnohými milovaná zelenina, bez níž si nelze představit ani letní vaření, ani zimní přípravy. A ačkoliv se tento jižan nedá nazvat původní ruskou zeleninou, v našich drsných podmínkách se zakořenila a dokonce i docela dobře zabydlela. Zahrádkáři rádi pěstují různé odrůdy sladké i pálivé papriky, ale ne vždy jsou spokojeni s výsledky. Buď je málo plodů, nebo jsou papriky nahnuté, nebo jsou stěny tenké i přes deklarované vynikající vlastnosti odrůdy. Důvody pro takové rozpaky mohou být velmi odlišné – od špatného počasí po nekvalitní výsadbový materiál. Pokud v prvním případě nejsme schopni něco změnit, pak je docela možné vypěstovat dobré sazenice. V tomto článku budeme hovořit o důležitých bodech při pěstování sazenic pepře.
Příprava půdy k setí
Pěstování zdravých sazenic začíná výsevem. K tomu potřebujeme kvalitní semena, úrodnou půdu, vhodné nádoby a ještě něco. Dobrá nálada je ta sladká maličkost, bez které žádný inovativní vývoj nepomůže dosáhnout požadovaného výsledku, takže pokud máte špatnou náladu, neměli byste začít setí.
Navzdory velkému sortimentu hotových půdních směsí mnoho zahradníků připravuje půdu pro sazenice svépomocí. To se vysvětluje jednoduše – zakoupená půda není vždy vysoce kvalitní a pěstování sazenic v takové půdě se stává skutečným problémem. Při přípravě vlastních směsí se používají různé možnosti, ale jako základ jsou ve všech kompozicích zpravidla přítomny rašelina, hnůj a trávníková půda, odebraná ve stejném množství. Pro uvolnění se do směsi přidává říční písek nebo vermikulit a pro výživu se přidávají minerální hnojiva. S tím druhým je důležité to nepřehánět, protože nadbytek i těch nejprospěšnějších látek může mít špatný účinek – od špatného růstu sazenic až po náchylnost k různým chorobám.
Jak zpracovat semena
Chcete-li získat silné výhonky, je třeba semena připravit k setí. K dezinfekci se uchovávají v bohatém růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 20 minut. Semena se poté promyjí a umístí do stimulačního roztoku. Toto namáčení zajistí dobrý start a pomůže sazenicím:
- získat potřebnou energii pro klíčení;
- zlepšit růstové procesy;
- zvýšit odolnost sazenic proti houbovým chorobám
To vše zaručuje přirozený regulátor růstu a kořenový formovač „Ribav Extra“. Tento produkt z řady „Biofarming“ je vytvořen na bázi mykorhizních hub a obsahuje unikátní komplex biologicky aktivních látek – aminokyselin, vitamínů a fytohormonů. Tato kompozice aktivuje růstové procesy díky účasti složek na syntéze enzymatických a strukturálních proteinů. Proteiny zase regulují růst a dělení buněk, což vede k rychlému vzniku výhonků, správnému vývoji kořenového systému a zvýšení imunity.
K namáčení semen před výsevem budete potřebovat pouze 3 kapky Ribav Extra na 1 litr vody a dobu 30 minut. Ošetřená semena není třeba oplachovat vodou – můžete okamžitě začít klíčit. Chcete-li to provést, položte na dno talířku nebo nízké nádoby vrstvu gázy nebo bavlněné látky (můžete použít kus papíru Whatman), navlhčete ji převařenou vodou, položte semínka a přikryjte další vrstvou látky. Nádoba je zakryta víkem nebo polyethylenem a umístěna na teplé místo s teplotou 25-28 o C. V tuto chvíli je důležité zabránit vysychání tkaniny – k tomu je třeba pravidelně přidávat vodu.
Něco málo o setí
Jakmile se semena vylíhnou, můžete začít s výsevem. Sazenice pepře se pěstují s a bez sběru – v této věci neexistuje shoda. Pokud je zvolena metoda bez sběru, semena se umístí do připravených samostatných nádob naplněných zeminou. Na povrchu se vytvoří prohlubeň, osivo se umístí a urovná. Pokud se plánuje sběr, setí se provádí v krabici naplněné zeminou. Semena jsou položena do drážek vytvořených ve vzdálenosti 3 cm. Interval je 1,5 cm. Nádoby jsou pokryty filmem a umístěny na teplé místo.
Jakmile se objeví výhonky, film se odstraní a nádoby se umístí na dobře osvětlené místo. V prvním týdnu je důležité zajistit pozvolný pokles teploty na 15-16 o C během dne. V noci nebude optimální teplota vyšší než 10 °C. Po 5-7 dnech se teplota postupně zvyšuje, případně se dostane na 23-26 °C.
Péče o sazenice pepře
Aby mladé sazenice správně rostly a vyvíjely se, je třeba jim věnovat zvláštní pozornost. V tuto chvíli je důležité vše: teplota, dobré osvětlení a správné zavlažování. Při zalévání je nutná zvláštní péče – sazenice musíte zalévat zřídka a nedovolte, aby se voda dostala na stonky.
S výskytem prvních 2-4 listů se sazenice ponoří. Obvykle se sazenice paprik před sběrem nekrmí – klíčky potřebují pouze výživu, která byla v půdě. Po utržení se doporučuje počkat dva týdny – během této doby se rostliny vyrovnají se stresem a poté můžete začít přihnojovat. Ale to je případ, kdy mluvíme o běžných minerálních hnojivech.
„Aminozol“ je produkt, který nejen pomůže sazenicím přežít stres z sklizně, ale také zlepší přežití rostlin a stimuluje růst a vytrvalost. Toto jedinečné tekuté organické hnojivo z řady „Biofarming“ je nepostradatelné pro kořenovou a listovou výživu při pěstování sazenic. 20 aminokyselin obsažených v kompozici se podílí na syntéze fytohormonů a dalších důležitých procesech, které v rostlinách stimulují:
– dobrý růst a vytrvalost;
— rozvoj silného kořenového systému;
— odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám;
– schopnost přijímat živiny ne jako jednotlivé prvky, ale jako celé stavební kameny.
Pro kořenové a listové krmení připravte pracovní roztok 5 ml na 1 litr vody; pro zalévání u kořene při přesazování a namáčení kořenového systému sazenic se koncentrace zvyšuje na 10 ml na 1 litr.
V důsledku použití “Aminozolu” dochází k plodům poněkud dříve a kvalita ovoce se znatelně zlepšuje.
Tahání sazenic papriky
Vytrhávání sazenic je běžnou starostí zahradníků. A obvykle zde důvodem není neznalost nebo neschopnost pěstovat, ale nedostatek podmínek. Ne vždy je možné zajistit sazenicím v bytě potřebnou teplotu, vlhkost a osvětlení. Trochu tepleji, trochu tmavší – a teď se před našima očima rozprostírají keře, tak silné ještě před pár dny, a mění se v bledé hubené rostliny. Pokud nejsou urychleně přijata záchranná opatření, není třeba myslet na dobrou sklizeň. Přidejte osvětlení, upravte teplotu a dopřejte rostlinám více prostoru – koneckonců za protahování může shlukování.
Pokud jsou i přes veškeré vaše úsilí podmínky stále daleko od ideálních, pak „Reggie“ bude v takových případech zachráncem – inhibitorem růstu rostlin, který zabraňuje natahování sazenic. Stačí tři postřiky a jedno zalévání u kořene:
— aktivovat vývoj kořenového systému;
– zastavit protahování;
– nasměruje síly rostliny tak, aby vytvořily silný, podsaditý keř.
Často se stává, že sazenice paprik dopadly dobře, ale kvůli nepřízni počasí je není možné včas vysadit do volné půdy. Stejný „Reggie“ pomůže zabránit přerůstání sazenic.
A na závěr: každý, nebo téměř každý, dokáže vypěstovat dobré sazenice paprik. Naše produkty „Ribav-Extra“, „Aminozol“ a „Reggi“ vám s tím pomohou. Začátečníkům i zkušeným zahradníkům poskytnou neocenitelnou pomoc. Díky použití hnojiv a regulátorů růstu od firmy August se sazenice paprik nevytáhnou a budou silné a zdravé, takže snadno snesou přesazení do volné půdy a rychle se přizpůsobí novým podmínkám. U zdravých rostlin kvete dříve, vytváří se více plodů a chuť takových plodů je prostě vynikající.
