Proč se rostliny dělí na divoké a pěstované? Planě rostoucí rostliny v přírodě vytvářejí společný ekosystém, který nevyžaduje zásah člověka ani zvláštní péči. Pěstované rostliny lidé šlechtí selekcí a dalšími metodami k získání jedlých plodů, krmiva pro ptáky a hospodářská zvířata a surovin pro výrobu léčiv.
Autor knihy „Veselá encyklopedie rostlin léčivých jídlem“ Andrey Ryabokon píše, že mnoho divoce rostoucích rostlin se procesem výběru stalo předky stovek moderních odrůd pěstovaných obilovin, zeleniny a ovoce. Jsou i takové, které se téměř nezměnily a slouží modernímu člověku například jako koření zlepšující chuť jídla.
Jak vznikly kulturní rostliny? V primitivní společnosti se lidé zabývali shromažďováním. Postupem času se ujali farmaření a začali sázet vybrané plodiny poblíž svých domovů. Rostliny plodily, lidé se o ně starali, sbírali semena a tuto plodinu znovu pěstovali. Postupně se skupina rostlin přesunula od planých rostlin ke skupině rostlin kulturních („kultivované“ znamená „vypěstované člověkem“, „zpracované“, „kultivované“).
Co jsou to kulturní rostliny? Pěstované rostliny jsou klasifikovány jako zemědělské plodiny. Jsou pěstovány na obhospodařované zemědělské půdě a jsou jim poskytovány agrotechnické podmínky a péče nezbytná pro jejich růst a vývoj (výsadba, zálivka, hnojení, hubení škůdců a plevelů).
Pěstované rostliny jsou pěstovány lidskou rukou, podléhají selekci a nemají přirozené stanoviště. Výběrový proces zvyšuje nutriční hodnotu rostlin, jejich odolnost vůči povětrnostním vlivům, chorobám a škůdcům. Člověk je používá k uspokojování životních potřeb.
Pěstované rostliny jsou náročné na podmínky pěstování. Kandidát zemědělských věd Anatolij Gorbunov píše, že odrůda plodin a agrotechnické podmínky přímo ovlivňují kvalitu a objem sklizně. Proč plodiny rostou špatně v bažinatých půdách? Ke zhoršení růstu dochází z následujících důvodů:
- v půdě je hodně vlhkosti a pěstované rostliny preferují mírnou vlhkost;
- přebytek vlhkosti blokuje přístup kyslíku ke kořenům, což způsobuje jejich hnilobu;
- Vlhké půdy obsahují příliš málo mikroelementů nezbytných pro vývoj rostlin.
Rostliny, které byly pěstovány lidmi, ztratily schopnost přizpůsobit se divokému prostředí a přirozené reprodukci. Ale jejich pěstování umožnilo člověku přejít na sedavý způsob života, poskytlo obyvatelstvu Země potravu a umožnilo rozvoj civilizace.
Druhy pěstovaných rostlin
Za celou historii lidstva se vypěstovalo 6–7 tisíc zemědělských plodin. Dnes se ve významném měřítku pěstuje asi 170 plodin.
V knize „Rostliny. Kompletní encyklopedie“ Yulia Shkolnik vysvětluje, že často je stejná rostlina klasifikována jako různé druhy, složení řádů a rodů se mění. Pěstované rostliny jsou klasifikovány podle jejich prospěšných vlastností, účelu a technologie pěstování. Hlavní skupiny pěstovaných rostlin:
- Obiloviny nebo obiloviny: pšenice, rýže, ječmen, oves, quinoa, kukuřice, pohanka, žito, proso. Zařazeno do základní lidské stravy. Používá se k výrobě krmiv a potravin.
- Zelenina: lilek, brambory, cuketa, cibule, mrkev, okurky, tuřín, červená řepa, rajčata, topinambury, česnek. Naplňte stravu vitamíny, mikro- a makroelementy a vlákninou. Mnoho druhů zeleniny se používá jako krmivo pro zvířata, k výrobě doplňků výživy a léků.
- Ovoce: jablko, hruška, pomeranč, mandarinka, citron, grapefruit, kiwi, ananas, meruňka, broskev, banán, mango, tomel, hroznové víno, třešeň, malina, jahoda. Obsahují obrovské množství užitečných látek a mají zvláštní chuť. Stávají se surovinami pro výrobu potravin a krmiv.
- Luštěniny: hrách, fazole, sójové boby, čočka. Zdroj rostlinných bílkovin, antioxidantů, železa, kyseliny listové, draslíku, hořčíku. Plody se konzumují, používají se ke krmení zvířat a obohacují půdu dusíkem.
- Olejnatá semena: řepka, slunečnice, oliva evropská. Používá se k výrobě různých druhů rostlinných olejů, motorových paliv a koláčů.
- Melouny: meloun, dýně, meloun. Produkují šťavnaté ovoce, které se používá čerstvé, pečené, smažené, nakládané, jako surovina pro med, kandované ovoce, pyré a jako krmivo pro hospodářská zvířata.
- Povzbuzující: kávovník, kakao, ženšen. Poskytuje příval energie a zvýšení vitality. Z plodů se vyrábějí nápoje, prášky a farmakologické přípravky.
- Vláknina: bavlna, len, bambus, juta, konopí, kenaf. Poskytují suroviny pro textilní výrobu, farmakologii, stavebnictví a domácnosti.
- Cukernatost: cukrová řepa, meloun, vodní meloun, čirok sladký, stolní odrůdy kukuřice. Pro lidi se staly zdrojem cukru.
- Škrob: brambory, kukuřice, rýže, maniok. Používá se k výrobě škrobu, konzumovaného jako potravina a krmivo pro zvířata.
- Dekorativní: pokojové a zahradní rostliny. Pěstováno pro krajinářský design a výzdobu obytných prostor.
Mnoho pěstovaných rostlin patří do několika skupin najednou. To je vysvětleno skutečností, že rostlinné plody obsahují obrovské množství užitečných látek používaných lidmi v různých průmyslových odvětvích.
Pěstované rostliny jsou pěstovány lidmi, aby poskytovaly potřebné potravinářské produkty a suroviny. Selektivní selekcí se plané rostliny přenesou do skupiny kulturních rostlin.
Mnoho divokých bylin si získalo respekt, který si zaslouží. Používají se při vaření a používají se k léčbě a prevenci nemocí. Mnoho z nich bylo domestikováno a začalo se chovat pro vlastní potřebu, a to i v průmyslovém měřítku. Názvy pěstovaných bylin jsou mnohým známé, ale existují rostliny málo známé.
Přehled
Tráva je jednoletá nebo víceletá rostlina s tenkými stonky, nikoli strom nebo keř. Kultivovaná tráva je tráva, kterou člověk zasadil pro své vlastní účely. Důvodů pro jeho pěstování je několik:
- léčivé vlastnosti;
- nutriční hodnota;
- krmivo pro hospodářská zvířata;
- dekorativní efekt.
Stejná rostlina může být divoká i pěstovaná. Když máta roste na poli, je to divoká bylina, pokud je vysazena na pozemku, pečuje se o ni, zalévá se a hnojí, je to pěstovaná bylina. V domácnostech se nejčastěji vysazují zelené a léčivé plodiny. Jejich jména zná většina – kopr, petržel, celer, koriandr, máta, oregano, estragon a další zelenina.
Některé jsou méně oblíbené. Mnoho názvů pěstovaných bylin v Rusku označuje rysy vzhledu nebo vlastnosti, například kočičí kořen, lesní kadidlo, třezalka tečkovaná, slzy Panny, omlazovač, pampeliška lékařská, tráva zubatá, prase bradavičnaté, matečná rostlina, vlaštovičník, skřivan a jaterník.
Při výsadbě stojí za zvážení, že když sousedí, tyto rostliny se navzájem ovlivňují, interagují s kořeny a fytoncidy a dalšími vytvořenými látkami. Některé bylinky mohou například přitahovat hmyz, který má na ostatní škodlivý vliv.
Klasifikace pěstovaných trav
Mnoho rostlin je vnímáno jako zelenina, ale ve skutečnosti jsou to bylinky nesoucí ovoce (rajčata, cuketa, cibule, okurky, zelí, mrkev a tykev). Používají se pro různé účely a dělí se na:
- jídlo – kmín, lilek, kopr, hořčice, petržel, šťovík, česnek;
- píce – Rhodos tráva, krabí tráva, paragrass, zlato štětinatá tráva, vojtěška;
- předení – konopí, len;
- medonosné rostliny – sladký jetel, hadí hlava, pohanka;
- technický – řepkový;
- barviva – měsíček;
- luštěniny – čočka, hrách a fazole.
Zvláštní pozornost si zaslouží léčivé pěstované byliny. Vysévají se na polích a používají se v bylinářství. Sbírejte listy, oddenky a květy. Nemoci a stavy, pro které se léčivé rostliny používají:
Vlastními rukama pěstují léčivé byliny, jejichž jména jsou široce známá. Používají se k léčbě nemocí a pro preventivní účely.
Obiloviny pěstované na polích ve všech regionech země si zaslouží respekt. Běžné bylinky:
Ať už se na polích zaseje jakákoliv obilnina, potřebuje pravidelnou péči.
Výsadba a sušení běžné zeleně
Doporučuje se, aby každý věděl, co jsou to pěstované byliny a k jakému účelu se používají. Pokud je vše v zásadě jednoduché s bylinkami určenými k jídlu, pak se léčivé rostliny pěstují méně často. Aby přinesly maximální užitek, je důležité je správně zasadit a po sklizni uchovat.
Kozlík lékařský
Při výsadbě vezměte v úvahu lásku rostliny k vápenaté, kamenité nebo polní půdě. Po vytvoření drážek každých 25 cm se semena zasejí a pokryjí zeminou. K výsadbě můžete použít zrna nasbíraná z divokého kozlíku, rostlinu lze množit i oddenky.
Vzhledem k tomu, že kořeny rostliny se používají v lékařství, kvetoucí stonky jsou řezány, aby se zvětšily. V srpnu až září se sbírají bílé, husté, silné kořeny s poupaty.
Pro správné skladování jsou očištěny od nečistot, podélně rozříznuty a omyty v tekoucí vodě, přičemž se odstraní kořeny. Umístěte na slunce za jasného počasí nebo uvnitř. Sušte pravidelným větráním nebo použijte speciální sušičku na rostliny.
Lékárna heřmánek
Na podzim se semena hustě rozsypou do lehké půdy a přikryjí zeminou. V polovině léta se poprvé sbírají květy, půda se kypří a podruhé zaseje. Další sbírka se koná v září. Na semena se sklízejí květy, když koše se semenem vyschnou, až vypadne.
Heřmánek se seká a skladuje až do úplného zralosti v malých snopech, chráněných před silným větrem a deštěm přístřeškem. Barevné hlávky rostliny se používají k léčebným účelům. K tomu jsou řezány bez stonku a rozloženy k sušení v tenké vrstvě. To je nezbytné pro zachování léčivých vlastností a zabránění fermentace.
Hlavní péče o heřmánek se nazývá včasné odplevelení a uvolnění. Do půdy se doporučuje přidávat minerální hnojiva.
osvěžující máta
Rozšířená kulturní tráva preferující černozemní hlinité a písčito-hlinité půdy. Pro výsadbu zvolte místa otevřená slunci s přístupem k vodě. Ve stínu má tato rostlina malé množství silice.
Nejrozšířenější odrůdou je máta bílá, rostlina citlivá na mráz a sucho. Má vynikající jemné aroma, ale lze nasbírat méně esenciálního oleje než mátový olej.
Černý typ rostliny je považován za odolnější než bílý, výdej silice je o 15-20% větší, ale nemá tak příjemné a jemné aroma. Mátu se doporučuje sázet řízkováním do rýh nebo skleníku, v závislosti na klimatických podmínkách. Kromě včasného zavlažování je nutné pravidelné odstraňování plevele a uvolňování půdy.
Tráva se sbírá v okamžiku květu. Zvyšte množství sklizně seřezáváním pouze kvetoucích vrcholů. Poslední (třetí) řez se provádí v blízkosti kořene.
Estragon (pelyněk, estragon)
Pro léčebné účely se používají vrcholy s květy a mladou zelení. Sbírejte po úplném vyschnutí z rosy, za jasného dne. Umístěte kvetoucí část choulostivé rostliny do košíčků, abyste zachovali její vzhled a blahodárné vlastnosti.
Po sběru se umístí na volné prostranství do stínu nebo do místnosti s přídavným větráním. Bylinu pravidelně obracejte a snažte se zabránit navlhnutí léku, zachováte si tak jeho léčivé vlastnosti.
Kořeny se sbírají na podzim před tím, než listy zežloutnou, nebo na jaře před začátkem jejich vývoje. Omyjte studenou vodou a sušte v pecích nebo speciálních zařízeních při teplotě nepřesahující 50 stupňů.
Mnoho divokých bylin se pro svou vysokou dekorativní hodnotu pěstuje jako kulturní byliny.. Vědět, jaké druhy pěstovaných bylin existují, můžete je úspěšně pěstovat na vaší zahradě nebo dokonce v květináčích u vás doma – je to krásné i užitečné.
