květní šípek – vytrvalá dřevina dosahující výšky až 2 m.
Keře s trny na výhoncích a stoncích. Listy jsou střídavé, nepárinopeřeně složené, s 5-8 pilovitými lístky. Květy jsou oboupohlavné, 5četné, s růžovočervenou korunou, méně často bílé. Plody jsou nepravé, víceoříškové. Skutečným ovocem jsou malé oříšky umístěné uvnitř oranžově červené, šťavnaté, přerostlé nádobky – hypanthium. GOST a GF XI zajišťují sběr surovin z vysokovitamínových a nízkovitamínových šípků.
Šípkový květen — Rosa majalis Herrn. (skořice – Rosa cinnamomea L). Lodyha 1-2 m vysoká, trny dolů zahnuté. Květy jsou růžovofialové. Plody jsou oválné, oranžově červené, s kališními lístky směřujícími vzhůru. Typ s vysokým obsahem vitamínů: 4-14% kyseliny askorbové.
Šípek májový je rozšířený druh s eurosibiřským typem stanoviště. Vyskytuje se od Skandinávie po střední Sibiř (dosahuje přibližně jezera Bajkal), nikdy nevstupuje do Arktidy a jen příležitostně sestupuje do stepní zóny. Nachází se v evropské části Ruska, západní Sibiř, východní Sibiř (povodí horního a středního toku Jeniseje, povodí Angary, jižní oblast Bajkalu, jihozápadní Transbaikalia; Kazachstán (Tarbagatai) [3]. Na Altaji je to běžné ve většině oblastí
Stanoviště: V lesích, mezi otevřenými lesy, na horských svazích, v údolích řek, na polích, u cest, v jednotlivých křovinách nebo skupinách.
Jeřáb obyčejný – Sorbus aucuparia
Čeleď Rosaceae
Suroviny: plody jeřábu – Fructus Sorbi aucupariae
Areál – téměř celá Evropa, západní Asie, Kavkaz; sahá na Dálný sever a v horách stoupá až k samé hranici vegetace, kde se stává keřem.
V Rusku je distribuován v lesních a lesostepních zónách evropské části, na severním Kavkaze a na Uralu.
Roste po jednotlivých exemplářích, aniž by tvořil souvislé houštiny, v podrostu nebo druhé vrstvě jehličnatých, smíšených, ojediněle listnatých lesů, na lesních světlinách a okrajích, mezi křovinami.
Strom. Dosahuje výšky 12 m (obvykle 5-10 m). Koruna je zaoblená, prolamovaná (dosahuje více než 5,5 m na šířku).
Výhony jsou holé, červenohnědé.
Poupata jsou plstnatá. Koncové pupeny jsou kuželovitého tvaru, až 18 mm na délku a 5 mm na tloušťku[3].
Listy jsou až 20 cm dlouhé, střídavé, lichozpeřené, skládají se ze 7-15 téměř přisedlých kopinatých nebo protáhlých, špičatých, po okrajových lístcích vroubkovaných, dole celokrajné a nahoře pilovité, nahoře zelené, obvykle matné, vespod znatelně bledší a pubertální. Na podzim se listy zbarvují dozlatova a červena.
Květy jsou pětičlenné, četné, shromážděné v hustých corymbose květenstvích až do průměru 10 cm; květenství se nacházejí na koncích zkrácených výhonů. Nádobka ve tvaru urny je kalich pěti široce trojúhelníkovitých řasinkových kališních lístků. Koruna je bílá (0,8-1,5 cm v průměru), pět okvětních lístků, mnoho tyčinek, jeden pestík, tři styly, vaječník je podřadný. Při kvetení se uvolňuje nepříjemný zápach (důvodem je trimethylamin). Kvete v květnu – červnu.
Plodem je kulovité šťavnaté oranžovočervené jablko (asi 1 cm v průměru) s malými semeny zaoblenými podél okraje. V moskevské oblasti plody dozrávají koncem srpna – září a zůstávají zralé až do zimy.
Viburnum obyčejná – Viburnum opulus
Čeleď zimolezových – Caprifoliaceae
Suroviny: kalina kůra – Cortex Viburni
Kalina obecná je keř, vzácněji strom, s šedohnědou kůrou pokrytou podélnými trhlinami, vysoký 1,5–4 metry. Dožívá se 50 a více let
Výhony jsou kulaté, někdy žebrované, holé, místy šedobílé, celkově žlutohnědé, někdy s načervenalým nádechem. Čočka je velká. Jádro je bělavé s načervenalým nádechem, víceméně šestihranné.
Listy jsou řapíkaté, vstřícné, široce vejčité nebo kulaté, 5-8(10 [5]) cm dlouhé a 5-8 cm široké [5], tři pětilaločné, špičaté, se zaobleným klínovitým mělkým srdčitým tvarem báze, se třemi hlavními dlanitě se rozbíhajícími žilkami, nahoře tmavě zelená, holá, vrásčitá, zespodu šedavě zelená, víceméně měkce a hustě sametově pýřitá, méně často téměř holá, kromě vousů na rozích žil; listové čepele jsou hrotité nebo vtažené do krátkého hrotu, střední čepel je nestejně čtyřhranná, s víceméně rovnoběžnými stranami, na bázi poněkud zúžená, méně často, stejně jako postranní, vejčitá; podél okraje je střední nahoře a postranní jsou hlavně na vnější straně s velkými nestejnými ostrými nebo špičatými zuby, méně často celistvými; řapíky 1–2 cm dlouhé, rýhované.
Květy jsou heteromorfní, s dvojitým okvětím, shromážděné v plochých 6–8 paprsčitých latách o průměru 5–8 cm [5], na stopce dlouhé 2,5–5 cm [5]; všechny části květenství jsou holé nebo s rozptýlenými velmi malými žlázami; okrajové květy na stopkách 1–2 cm dlouhé [5], sterilní, ploché, bílé, 4–5krát větší než vnitřní, 1–2,5 cm v průměru [5], s pěti nestejnými obvejčitými korunními laloky; střední jsou oboupohlavné, přisedlé nebo téměř přisedlé, bílé nebo růžovobílé, krátce zvonkovité, v průměru asi 5 mm, se širokými tupými laloky, 1,5krát delšími než trubka. Květenství se nacházejí na vrcholcích mladých větví. Tyčinek je pět, jsou 1,5krát delší než koruna, se žlutými prašníky. Pestík se spodním třílokulárním válcovitým vaječníkem, velmi krátkým kuželovitým stylem a trojdílným stigmatem. Kvete koncem května – začátkem června po dobu 10-14 [6] (15-25) dnů.
Plody jsou oválné nebo kulovité jasně červené peckovice.
Rakytník řešetlákový – Hippophae rhamnoides
Čeleď přísavníků – Elaeagnaceae
Suroviny: plody rakytníku – Fructus Hippophaes
Ve volné přírodě je rozšířen po celé Evropě, na Kavkaze, v západní a střední Asii, Mongolsku, Číně a dostává se do tropických oblastí Pákistánu a Indie. Na území Ruska se vyskytuje v evropské části, na severním Kavkaze, na západní a východní Sibiři, na Altaji [1]. Houštiny rakytníku se obvykle omezují na záplavové oblasti a břehy jezer.
Vícekmenný listnatý keř, méně často strom, jehož výška obvykle dosahuje 1-3 m, někdy 3-6 m, až 15 m. Mladé výhonky jsou stříbřité, pýřité; trvalka – pokrytá tmavě hnědou, téměř černou kůrou. Krátké výhony s četnými dlouhými trny. Výhonky různého stáří vytvářejí kulatou, pyramidální nebo rozložitou korunu.
Kořenový systém rakytníku se vyvíjí blízko povrchu, ne hlouběji než 40 cm, šíří se do širokého prostoru. Kořenový systém tvoří kosterní, polokosterní, slabě větvící se kořeny, na kterých se tvoří uzliny obsahující bakterie fixující dusík.
Listy jsou střídavé, jednoduché, čárkovité nebo čárkovitě kopinaté, nahoře šedozelené, vespod hnědavé nebo žlutavě stříbrnobílé.
Rakytník je dvoudomá rostlina, na některých keřích rostou samičí květy, ze kterých se tvoří plody, na jiných samčí květy, jejichž pyl opyluje samičí květy pomocí větru. Květy jsou pravidelné, s jednoduchým miskovitým okvětím; stonkové květy se sbírají v krátkých květenstvích – klasech; pestíky jsou umístěny v paždí větviček a trnů, na velmi krátkých stopkách.
Plody jsou oválné nebo kulaté hladké peckovice žlutavě zlaté, červené nebo oranžové barvy, s jedním semenem, lesklé, šťavnaté, se zvláštní chutí a vůní, připomínající vůni ananasu [5]. Kámen je podlouhle vejčitý, někdy téměř černý, lesklý.
Calendula officinalis – měsíček lékařský
Čeleď hvězdnic – Asteraceae
Suroviny: květy měsíčku lékařského – Flores Calendulae
Naturalizované a pěstované v mírném podnebí Evropy, Asie a Austrálie. Původ rostliny není znám [2].
Rostlina je světlomilná, mrazuvzdorná (odolává mrazům do −5 °C) a nenáročná.
Jednoletá vzpřímená rostlina s výškou 20 až 75 cm, kůlový kořen.
Výhony jsou silné, žebrované, světle zelené, pýřité s lepkavými žláznatými chloupky. Listy jsou jednoduché, střídavé, světle zelené, podlouhlé nebo oválné, pýřité s řídkými tvrdými chloupky.
Zákrov je jednořadý, s úzkými listy. Rákosové květy jsou žluté nebo oranžové, svrchu lesklé, na spodní straně matné; trubkovité – malé, žluté, oranžové nebo tmavě hnědé. Květenství jsou košíky o průměru 5-6 cm.
Plody jsou nažky různých tvarů a velikostí.
Šípkům se často říká divoké růže. To se neděje náhodou, protože tyto rostliny patří do stejné čeledi. Podle různých zdrojů existuje 300 až 500 odrůd, ale 140 druhů je uznáváno všemi vědci na světě. Existuje několik tisíc pěstovaných odrůd šípků.
Vzhled rostliny
Odborníci poznamenávají, že existují stálezelené a opadavé keře. Listy šípku a jejich počet se liší podle druhu. Jejich stonky mohou být také odlišné. Jsou vzpřímené, plazivé a popínavé. Jejich délka se pohybuje od 15 cm do 10 m. U stejného druhu se může lišit v závislosti na oblasti růstu.
Bush šípkové větve mohou být vzpřímené nebo klenuté. Výhonky, na kterých se nacházejí tenké a měkké trny, mohou dosáhnout výšky 1,5 m.
Zelený rám
Všechny výhonky mají listy. Mohou být letní zelené, stálezelené nebo poloopadavé. Listy šípku jsou na výhonech uspořádány spirálovitě. Bez ohledu na druh jsou dlouze řapíkaté, s párovými palisty, které jsou zpravidla srostlé se stopkou, nezpeřené.
Navíc mohou být dlouhé 4 až 12 cm a široké až 1,5 cm, každý z nich má několik párů postranních listů a jeden koncový. Zajímavé je, že pěstované odrůdy mají většinou pět, zatímco divoké od 7 do 9. Pokud mluvíme o asijských šípcích, mohou mít od 13 do 19 listů. Ale americký druh je má jen tři. S vědomím toho může každý odpovědět na otázku, zda jsou šípkové listy jednoduché nebo složité. Všechny jsou rozdělené, a proto se nazývají komplexní.
Některé odrůdy šípků mají listeny – jedná se o redukované a upravené listy. Mohou být v květenstvích na stopkách nebo stopkách, ale vždy jsou jednoduché.
tvar listu
Vzhled zeleného rámu závisí na druhu rostliny. Proto se popis šípkového listu může lišit. Listy mohou mít kulatý nebo eliptický tvar. Jejich základna může vypadat ve tvaru srdce nebo kulatého tvaru. Okraje listů mohou být pilovité, dvojitě pilovité nebo pilovitě vroubkované. Mohou být také nazí nebo se žlázami.
Listy šípku se také liší barvou. Mohou být zelené, načervenalé nebo namodralé. Ale to nejsou všechny jejich rozdíly. Také, v závislosti na typu, mohou být kožovité, s plovacími pásy, tuhé; vrásčitá nebo hladká; holé nebo s hranami.
Při hledání odpovědi na otázku, jaké má šípek listy, je také důležité pamatovat na to, že jejich velikost, tloušťka a tvar přímo závisí nejen na druhu, ale také na podmínkách, ve kterých roste. Vliv má osvětlení, teplota, vlhkost vzduchu a obsah oxidu uhličitého a zásobování rostliny vodou.
Vlastnosti
Žilnatina šípkového listu je zřetelně výrazná. Každá z nich má jednu centrální žílu a 4 až 13 postranních žil. Větvení může být slabé nebo silné. Boční žilky zpravidla nedosahují k okrajům listu, mohou se vzájemně spojovat a větví se přibližovat k zubům nebo končit bez smyček. Ze spodní strany listů málokdy vyčnívají žilky, tam jsou však výraznější.
Většina šípkových palistů je úzkých. Mohou být naříznuté, zpeřené nebo zubaté. V některých případech se také rozšiřují směrem k základně. V tomto případě se promění v podlouhlé široké takzvané „uši“. V tomto případě palisty zpravidla rostou společně s řízky.
Každý ví, jak léčivé jsou plody. Málokdo si ale uvědomuje, že šípkové listy mohou být užitečné. Obsahují tedy vitamín C (až 1,5 %), třísloviny (až 4,5 %), flavonoidy (astragalin), katechiny, fenolkarboxylové kyseliny a deriváty z nich: kyselinu kávovou, kyselinu galovou, kyselinu protokatechovou, kyselinu gentisovou, šeřík, ferulovou , vanilka, salicylová a další.
Některé druhy obsahují i saponiny. V listech nejběžnějšího šípku v našem prostředí byly nalezeny polysacharidy a karotenoidy. Listy rezavě červeného šípku obsahují až 55 % silice.
Možné využití potravin
Každý ví, k jakým účelům lze plody a okvětní lístky šípků využít. V Rusku mnoho lidí sbírá květiny a mele je s cukrem a plody se používají k výrobě džemu, marmelády a želé. Sušené šípky jsou základem pro přípravu odvaru bohatého na vitamín C.
Znalosti mnohých se omezují na to, že mohou snadno odpovědět na otázku, zda jsou šípkové listy jednoduché nebo složité. To však nevysvětluje, proč je mnoho Kavkazanů vaří jako čaj. Je pravda, že k těmto účelům se používají listy a plody šípků. Ostatně právě tento typ obsahuje velké množství taninu.
Použití listů
Málokdo ví, ale i v lidovém léčitelství se šípkové větvičky, nať a listy používají. Jeho příznivé vlastnosti se neomezují pouze na jeden imunostimulační účinek. Proto se infuze listů často doporučuje při gastralgii a kolikách, revmatismu, radikulitidě, malárii, dyspepsii a průjmu. Má analgetický a antibakteriální účinek. Doporučuje se také jako dobré diuretikum.
Odvar, k jehož přípravě se používají šípkové listy, se doporučuje při onemocněních jako je průjem, zánět ledvin, tyfus, spála, plicní tuberkulóza. Tradiční léčitelé ho podávali rodícím ženám jako lék proti bolesti. Pravda, pro výše uvedené účely se nejlépe hodí listy psí růže. Mimochodem, hálky nalezené na této rostlině mají stahující a detoxikační vlastnosti. Někteří doporučují je používat k léčbě strumy.
V jakutském lidovém léčitelství se používal pouze typ jehly. Vařil se jako diuretikum. Léčitelé podávali odvar z jejích listů a stonků pacientům s malárií.
Často se používá v kosmetologii. Pro péči o pleť se doporučují listy šípku, zavařené s jeho plody. Nálevy a odvary jsou vhodné pro normalizaci hladiny tuku v podkoží a boj s akné. Lze je použít na suchou i mastnou pleť. Dobré je také občas udělat koupele, do kterých se přidává odvar z listů a plodů šípku.
