Růžičková kapusta je nutričně lepší než bílé zelí. A jeho pěstování se jen málo liší od zemědělské technologie druhů zelí. Je tu ale jedna důležitá vlastnost – růžičková kapusta roste velmi pomalu.
Chcete-li získat sklizeň růžičkové kapusty, musíte být trpěliví, protože i rané odrůdy trvají až 5 měsíců od výsevu po sklizeň. A jeho výnos je mnohem nižší než u bílého zelí. Začněte tedy tím, že zasadíte jen pár kořenů.
Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu
Při péči o růžičkovou kapustu se používají zemědělské techniky tradiční pro druhy zelí, ale je zde jedna zvláštnost: tento druh nelze roztírat, aby nedocházelo k hnilobě spodních hlávek.
Důležité je také včasné odstranění plevele a uvolnění půdy po každém zalévání. Nebo mulčujte záhony rašelinou, kompostem nebo humusem.
Zavlažování. Zalévejte růžičkovou kapustu jednou týdně vydatně, asi 1 – 30 litrů na 35 metr čtvereční. m. Poté, co se objeví hlávky zelí, se zvýší množství vody. Je však důležité, aby v kořenové zóně nedocházelo ke stagnaci vlhkosti.
Krmení. Správná strava zvyšuje šance na velkou úrodu hlávek zelí. Během sezóny potřebuje růžičková kapusta 2 krmení:
- 7 – 10 dní po výsadbě sazenic – infuze ptačího trusu (0,7 litru na 9 litrů vody) s přidáním 1 šálku popela, spotřeba – 1,5 litru na rostlinu;
- na začátku tvorby hlav – 5 lžiček superfosfátu, 4 lžičky síranu draselného a 2 lžičky niatroammofosky, rychlost spotřeby – 1,5 litru roztoku.
Pamatujte však, že veškeré hnojení se provádí pouze na mokré půdě!
A další důležitý bod: měsíc před sklizní je třeba odstranit téměř všechny listy na kmeni růžičkové kapusty, ponechat pouze horní 3 – 4 a také oříznout růstový bod.
Ochrana před nemocemi. Růžičková kapusta musí být chráněna před chorobami a škůdci. Nejprve se řiďte pravidlem: odstraňte zbytky rostlin a nemilosrdně odstraňte nemocné rostliny. K ochraně před chorobami se 1x za 2–3 týdny používají biofungicidy – Sporobacterin nebo Fitosporin (2).
Ochrana proti škůdcům. Zelí také podléhá útokům škůdců, proto je nutné provádět preventivní postřiky biologickými přípravky, střídavě Lepidocid a Bitoxibacilin. Rostliny a půdu pod nimi musíte také pravidelně prášit prachem z tabákového popela.
Sklizeň růžičkové kapusty
Růžičková kapusta se může sklízet postupně, jak se tvoří husté hlávky. První hlávky zelí dozrávají 3 měsíce po zasazení sazenic do země. Ale nespěchejte se sklizní, protože chuť zelí se zlepšuje po prvním mrazu. Růžičkovou kapustu sklízejte úplně, když teplota klesne na – 6 – 7°C.
Pro dlouhodobé skladování se stonky zelí seříznou těsně nad úrovní terénu nebo se rostliny vykopou s kořeny. Před uskladněním odřízněte vrchní a poslední listy.
Pravidla pro skladování růžičkové kapusty
Optimální podmínky pro skladování růžičkové kapusty ve sklepě nebo suterénu:
- teplota – 0 – 1 °C;
- vlhkost vzduchu 70 – 90%.
V takových podmínkách lze zelí skladovat až 2 měsíce.
Obecně existují 4 způsoby skladování růžičkové kapusty.
V kbelíku s pískem. Pro dlouhodobé skladování ve sklepě se zelí vykopává za kořeny, země se otřese, odřízne vrchol a všechny listy a kořeny se umístí do kbelíku s vlhkým pískem.
Ve sklepě. V tomto případě je stonek s odříznutým vrcholem vysušen a zavěšen nebo umístěn na police.
Ve filmu. Stonek s hlávkami zelí se rozřeže na 2 – 3 díly a každý se zabalí do potravinářské fólie. V této podobě může zelí trvat až 1 měsíc.
V mrazáku. Při této možnosti se hlávky zelí blanšírují a zmrazují. Doba použitelnosti je v tomto případě 6 měsíců.
Oblíbené otázky a odpovědi
Zeptali jsme se na růžičkovou kapustu agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.
Musím si růžičkovou kapustu vypěstovat ze sazenic nebo ji mohu zasít přímo do zahradních záhonů?
Růžičková kapusta má dlouhou dobu od vyklíčení do sklizně, proto se pěstuje v sadbě.
Po jakých plodinách je nejlepší zasadit růžičkovou kapustu?
Růžičková kapusta se pěstuje po luštěninách, dýních a cibuli – to jsou její nejlepší předchůdci.
Lze růžičkovou kapustu pěstovat ve skleníku?
Tento druh zelí je mrazuvzdorný, ale špatně snáší teplo – hlávky zelí nesadí, proto se nepěstuje ve sklenících a sklenících.
Je možné pěstovat růžičkovou kapustu v moskevské oblasti?
V podmínkách moskevské oblasti poskytují rané odrůdy růžičkové kapusty dobré výnosy. V posledních letech se podzim otepluje, takže mnoho letních obyvatel začalo vysazovat pozdější, produktivnější odrůdy. Škála nejlepších odrůd a hybridů je široká, je z čeho vybírat, objevily se i hybridy s červenými listy a hlávkami.
Je možné na Urale pěstovat růžičkovou kapustu?
Pro tuto oblast se doporučuje pěstovat rané odrůdy růžičkové kapusty. Sazenice se vysazují do otevřené půdy koncem května. Nejoblíbenějšími hybridy jsou Dolmik a Franklin. Zkušení zahradníci také pěstují střednědobou, vysoce výnosnou odrůdu Rosella.
Je možné na Sibiři pěstovat růžičkovou kapustu?
Navzdory drsnému klimatu lze i v sibiřské oblasti vypěstovat dobrou úrodu růžičkové kapusty, protože snese mráz a ani vysazené sazenice netrpí při krátkodobých poklesech k 0 °C. Vyberte si rané odrůdy, ze středních odrůd je lepší zvolit Rosellu a Cassio.
zdroje
- Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě / M.: Eterna, 2006
- Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace
https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
Růžičková kapusta obsahuje hodně bílkovin. Zelenina je zdrojem minerálních látek a vitamínu C a její množství neklesá ani při dlouhodobém skladování a zpracování. Používá se při vaření.
Růžičková kapusta obsahuje hodně bílkovin. Zelenina je zdrojem minerálních látek a vitamínu C a její množství neklesá ani při dlouhodobém skladování a zpracování. Používá se při přípravě dietních pokrmů a pomáhá obnovit imunitu po dlouhé nemoci.
Pěstování růžičkové kapusty ze semínek doma vyžaduje trpělivost. Navzdory skutečnosti, že kultura klíčí poměrně rychle, vyvíjí se téměř šest měsíců – až 180 dní.
Jak pěstovat růžičkovou kapustu ze semínek?
Před výsevem je třeba semena připravit. Aby se zabránilo rozvoji chorob, musí být namočeny na půl hodiny do vody o teplotě +50 ° C a poté rychle ochlazeny ve studeném tekoucím proudu. Před výsadbou semen růžičkové kapusty pro sazenice mohou být také ošetřeny lékem „Immunocytophyte“ (0,3 g na 15 ml vody – to stačí na ošetření 5 g semen). Je důležité použít pouze jednu metodu, jinak se výrazně sníží kvalitativní charakteristiky sadebního materiálu.
Půda pro sazenice
Výsadbová směs by se měla skládat z jednoho dílu zahradní zeminy zbavené plevele (je lepší ji vzít tam, kde nerostla brukvovitá zelenina) a dvou dílů kompostu. Další možností je humus, zahradní zemina, písek v poměru 3:1:1. Tato směs musí být pro dezinfekci napařena nebo zmražena a poté ponechána několik týdnů, aby se obnovily všechny procesy. Semena lze také zasadit do speciální půdy pro sazenice, která se prodává v obchodech. Má potřebnou úroveň kyselosti, nejsou zde žádné plevele ani škodlivé mikroorganismy, je nasycený kyslíkem a živinami.
Výsadba semen růžičkové kapusty
Nádobu je nutné umýt, dezinfikovat sodou (10 g na 1 litr vody) a vysušit. Dále se krabice naplní půdní směsí, navlhčí a v den setí ošetří slabým roztokem manganu. Semena se vysazují do hloubky 1,5 cm, 1 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami by měla být 3-4 cm, poté je třeba půdu trochu zhutnit, trochu zalít a zakrýt polyethylenem. První výhonky se objevují již 3-5 den a film je odstraněn.
Krabice je umístěna na světlém místě. Denní doba pro sazenice musí být zvýšena na 18 hodin, a pokud to není možné, pěstování sazenic růžičkové kapusty ze semen by mělo začít o něco později – v polovině února. První výhonky potřebují chlad (teplota +6 °C až +10 °C): lze je umístit na týden na zasklený balkon. Vysoké teploty podporují protahování, které může po přesazení do zahrady vést k onemocnění.
Výběr
Pro výsadbu sazenic, které mají vyvinuté plnohodnotné listy, použijte hrnky 6×6 cm naplněné stejnou zeminou jako pro výsev. Před přesazením se sazenice zalijí roztokem manganu, vyjmou se z krabice a každý klíček se zasadí na nové místo. Je nutné zajistit, aby se kořeny neohýbaly a dlouhé lze trochu sevřít. Sazenice jsou pokryty zeminou až po kotyledonové listy. Poté se sklizené sazenice na dva až tři dny umístí na vlhké, mírně zastíněné místo a pravidelně se stříkají vodou.
Zalévání, hnojení a otužování sazenic
Zelí miluje vlhko, ale to neznamená, že musí být zatopeno. Sazenice se zalévají vodou při pokojové teplotě ráno a pouze tehdy, když je půda suchá. Vodní procedury se zastaví 7 dní před výsadbou do země.
Hnojení se provádí, když se objeví 2-3 plné listy. K tomu použijte drogu „Kemira Lux“, která zabrání tomu, aby se dostala na listy. Další „jídlo“ je předepsáno 1,5 týdne před přesazením na zahradní postel. K tomu použijte směs síranu měďnatého a kyseliny borité (na špičce nože), zředěné v horké vodě, a síranu draselného a močoviny (každá 2 čajové lžičky). Pár týdnů před „stěhováním“ na zahradu je nutné zvýšit osvětlení a snížit teplotu na +5–6 °C, sazenice umístit například na balkon.
Výsadba sazenic růžičkové kapusty v otevřeném terénu
Zelí miluje světlo. Pokud to nestačí, velmi se natáhne, zeslábne a je náchylné k různým nemocem. Rostlina preferuje hlíny bohaté na kompost, ale ne čerstvý hnůj. Sazenice ve věku 40-50 dní se vysazují do stejných řádků jako rané odrůdy bílého zelí. Mezi jednotlivými sazenicemi je nutné dodržet rozestup půl metru.
Jako hnojivo lze použít močovinu, při formování hlávek zelí se používá nálev z ptačího trusu (1:15) s přídavkem popela (1 sklenice na 10 litrů vody).
Pro urychlení dozrávání hlávek zelí a zvýšení jejich hmoty se vršky zaštipují. Měsíc před sklizní můžete odstranit listy růžice. Aby se zabránilo hnilobě spodních hlav, rostlina by měla být mírně nahnutá.
Sklizeň
Při pěstování růžičkové kapusty ze semen lze sklizeň získat v září až říjnu. Signálem k odstranění hlávky zelí je žloutnutí a padající listy. Zelí nelze jednoduše vytáhnout z půdy: jeho stonek je odříznut. Zralá zelenina je mrazuvzdorná: snadno snese mrazy až do -7 C a se sklizní nemusíte spěchat.
