Musím fazole před vařením namočit?

Fazole se připravují méně často a vyrábí se především ze sušených zrn, která se předem namáčejí nebo upravují jinými triky. Ale vše, co souvisí s červenými nebo bílými sušenými fazolemi, neplatí pro přípravu mladých luštěnin. Pojďme zjistit, zda je třeba fazole namáčet?

Proč namáčet fazole?

Nejprve se sušené luštěniny namočí, aby se zkrátila doba jejich vaření. Za druhé, při procesu namáčení se rozpouštějí látky, které zpomalují proces asimilace luštěnin lidským tělem, díky čemuž jsou potraviny zdravější a lehčí.

Mám namočit čerstvé fazole?

Předpokládá se, že zrna musí být uchovávána ve vodě bez ohledu na stáří a čerstvost.

Ale mladé fazole není nutné nechávat přes noc máčet. Stačí ho na 1-2 hodiny namočit do osolené vody.

Opět se zkrátí doba vaření, jídlo nebude tolik zatěžovat organismus.

Jak uvařit mladé fazole bez namáčení

1. Fazole roztřiďte, přidejte vodu tak, aby zcela pokryla zrna. 2. Přiveďte k varu, slijte vodu, přidejte novou vodu a znovu přiveďte k varu. 3. Dále se fazole vaří 1-2 hodiny v otevřené pánvi a pravidelně přidávají teplou vodu.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Exeed: nejen auto, ale i životní styl

Vzdušné síly a protivzdušná obrana byly v Bělorusku uvedeny do pohotovosti: co se děje?

Šéf lotyšského ministerstva zahraničí na otázku ohledně deportace Rusů reagoval koktavým hlasem

Jak naučit štěně povel „Sedni“: podrobné pokyny, které zaručují výsledky

Jak uložit věci, které potřebujete mít každý den po ruce: jen je nepokládejte na židli

Toto koření se používá pouze na sladké buchty, ale je potřeba do masa: o jakém koření mluvíme?

Hlavní novinky

Proč se manžel snaží šetřit na své rodině: odborníci jmenovali běžné důvody

Muž, který měl čip Neuralink implantovaný do mozku, hrál šachy silou svých myšlenek.

Co je třeba udělat na zahradě před začátkem dubna: mnoho letních obyvatel na to zapomíná – a nastávají problémy

Jak vylepšit běžnou bramborovou kaši: příloha, kterou ocení každý – lahodný recept

Proč byste se měli vzdát každodenní horké sprchy: komentář lékaře

Jak připravit brambory na výsadbu: 3 pravidla

ČTĚTE VÍCE

Proč pes nic nejí a pije jen vodu?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.