Můžete dostat ptačí chřipku od člověka?

Ptačí chřipka je běžné onemocnění po celém světě. Zvlášť hlasitě se o tom ale začalo mluvit, když se zjistilo, že se nemoc může přenášet na lidi.

18.05.2023 Sobyanin zavedl karanténu v několika oblastech Moskvy kvůli ptačí chřipce
V několika oblastech Moskvy byla kvůli ptačí chřipce vyhlášena karanténa – nařízení moskevského starosty Sergeje Sobyanina o tom bylo zveřejněno na oficiálním portálu kanceláře primátora hlavního města.

Pokud chcete vědět, jak se ptačí chřipka přenáší a zda je škodlivá pro člověka, kam se obrátit pro diagnostiku a léčbu ptačí chřipky, přečtěte si tento článek.

Co je ptačí chřipka?

Ptačí chřipka je infekční onemocnění, které, jak už název napovídá, postihuje především ptáky. Virus ptačí chřipky patří do čeledi Orthomyxoviridae a rodu Influenzavirus A. Virus ptačí chřipky, jako je A/H5N1, může překročit druhovou bariéru. Bohužel tento virus může infikovat i lidi. Virové kmeny nalezené u lidí jsou především:

Kmen H5N1 vzbuzuje zvláštní obavy, protože rychle mutuje a má schopnost získávat geny z virů, které infikují jiné živočišné druhy. Navíc to byl virus H5N1, který se stal nejzávažnější infekcí způsobující smrt mezi lidmi.

Kde je ptačí chřipka běžná?

Ptačí chřipka se může objevit po celém světě. Nemoc byla poprvé identifikována před více než 100 lety v Itálii. První případy lidské infekce virem H5N1 však byly hlášeny v jihovýchodní Asii, v Hongkongu na konci roku 1997. Nákaza pak byla zjištěna u 18 lidí, z nichž 6 zemřelo.

Druhé ohnisko infekce bylo zjištěno v roce 2004 ve Vietnamu, Thajsku a na Středním východě. Ojedinělé zprávy o lidské infekci byly hlášeny také ze západní Afriky.
Ohniska u drůbeže byla zjištěna v Evropě, včetně Polska. V květnu 2023 byla v Moskvě objevena ohniska ptačí chřipky.

Jak se můžete nakazit ptačí chřipkou?

Virus ptačí chřipky H5N1, který se přirozeně vyskytuje u volně žijících a domácích ptáků, se může přenést na člověka kontaktem s infikovanými ptačími výkaly, nosními, orálními a očními sekrety. Teoreticky může být virus přenášen požitím kontaminované vody, například při plavání, nebo přímým kontaktem s vodou obsahující virové částice, pokud se dostane do nosu nebo spojivek. Přímý přenos z ptáků na člověka je však poměrně vzácný.

ČTĚTE VÍCE

Kdy byste měli sbírat listy maliníku na sušení?

Je třeba zdůraznit, že konzumace drůbežího masa a vajec infikovaných ptáků, kteří prošli předběžným tepelným ošetřením, je pro zdraví bezpečná. Teplota uvnitř masa má být minimálně 74 stupňů, aby se zabránilo riziku infekce. Zároveň je třeba poznamenat, že přenos ptačího viru z člověka na člověka obvykle není pozorován.

Ptačí chřipka a ptačí vejce

Jak již bylo zmíněno dříve, k infekci virem ptačí chřipky může dojít pozřením vajec infikovaných ptáků. Pro minimalizaci rizika onemocnění se proto doporučuje vejce skladovat tak, aby nepřišla do přímého kontaktu s jinými potravinami. Před každým použitím vajec se navíc doporučuje zalít je vařící vodou. Za zmínku stojí, že riziko infekce lze snížit nejíst syrová vejce. Nejlepším řešením je vejce tepelně upravit: vaření, smažení, pečení. Takto připravená vejce jsou zdravotně nezávadná.

Jak předejít nákaze ptačí chřipkou?

Pokud budete ve svém každodenním životě dodržovat určitá pravidla, můžete snížit riziko nákazy virem ptačí chřipky. Jak již bylo zmíněno, drůbeží maso i drůbeží vejce musí být vařené minimálně na 70°C.

Je třeba poznamenat, že nízká teplota virus nezabije. Zmrazování masa proto není efektivní metodou likvidace.

Při přípravě pokrmů z drůbeže je důležité dodržovat správnou kuchyňskou hygienu.
Doporučuje se důkladně umýt všechny položky:

prkénka,
příbory,
misky, které přišly do styku se syrovou drůbeží.

K tomu je nejlepší použít mycí prostředky.

Pro snížení rizika infekce se také doporučuje vyhýbat se kontaktu s ptačím trusem, například při čištění oken. Pokud je to nevyhnutelné, používejte osobní hygienické potřeby, jako jsou rukavice.

Důležité pravidlo: nemanipulujte s mrtvými nebo nemocnými ptáky, divokými i domácími, bez řádné ochrany.
Lidé zabývající se chovem drůbeže musí nosit masky a ochranný oděv.

Příznaky ptačí chřipky u lidí:

Mnoho lidí zajímá, jaké jsou příznaky ptačí chřipky u lidí, proto jsme níže nastínili nejčastější příznaky infekce:

Vysoká tělesná teplota, často nad 38;
Kašel,
Bolest svalů a kloubů;
sporadická konjunktivitida,
deprese
bolest břicha,
nevolnost,
zvracení
pálení na hrudi,

problémy s dýcháním, dušnost.

Téměř všechny tyto příznaky jsou typické pro chřipku. Kromě toho bylo u pacientů s potvrzenou ptačí chřipkou AH5N1 opakovaně zjištěno, že:

trombocytopenie,
lymfopenie, zvýšená aktivita aminotransferáz a

ČTĚTE VÍCE

Co byste měli dělat s keři rybízu na podzim?

infiltráty v plicích.

! Bohužel, infekce člověka ptačí chřipkou je v mnoha případech smrtelná. !

Příznaky ptačí chřipky u kuřat

Při diskusi o otázkách souvisejících s ptačí chřipkou je také vhodné zmínit, jaké příznaky mohou naznačovat infekci virem u drůbeže. Mezi ně patří:

zmodrání a otok hřebene,
ztráta chuti k jídlu,
snížená chuť k jídlu
snížená produkce vajec,
průjem,
dušnost,
slzení

otok dutin.
U některých ptáků se také mohou objevit příznaky poškození nervového systému, jako například:

nejistá chůze
paralýza křídel,
křeče,
otočení krku,

naklonění krku směrem dozadu.

Někdy nemocným ptákům, jako jsou husy, chybí vaječné skořápky. Ptáci také bývají depresivní a mají nařasené peří. V některých případech může úmrtnost mezi infikovanou drůbeží dosáhnout 100 %.

Léčba ptačí chřipky u lidí

V případě infekce virem ptačí chřipky se podává farmakologická léčba. K tomu se používají antivirotika. Nejběžnější léky používané pro tuto infekci jsou oseltamivir, komerční název Tamiflu, a zanamivir, obchodní název Relenza. Jde o léky ze skupiny inhibitorů neuraminidázy. Léky mohou výrazně snížit závažnost onemocnění a také zkrátit jeho trvání. Zároveň mají významný vliv na zvýšení míry přežití nakaženého. Je však třeba zdůraznit, že by měly být podány co nejdříve, nejlépe do 48 hodin od propuknutí prvních příznaků.

Pokud jde o vakcínu proti běžné chřipce, ta nechrání před infekcí virem ptačí chřipky.