Pokud nechcete přestat milovat zelený čaj navždy, určitě si přečtěte seznam hlavních chyb, které jsme pro vás v tomto článku sesbírali a představili formou ironických špatných rad. Pro ty, kteří si chtějí tento nápoj opravdu vychutnat, jsme přidali také cenné informace, jak na to.
Chyba č. 1. Zelený čaj spařte vroucí vodou a pijte horký
Chcete vyzkoušet nápoj, který vás dopálí k slzám zabitými vitamíny? Pak je to vaše možnost. Suché listy zalijte vroucí vodou a čaj ihned vypijte, aniž byste jej nechali vychladnout. Horký zelený vývar bez chuti je přesně to, co potřebujete pro úplné zklamání!
A ve skutečnosti?
Zelený čaj se louhuje s vodou, jejíž teplota by neměla přesáhnout 80 stupňů a všichni lékaři na světě radí pít jakýkoli nápoj, až když vás přestane pálit v ústech, aby se předešlo zdravotním problémům.
Chyba #2: Používání vody z kohoutku k vaření
Chcete-li připravit speciální zelený čaj, zkuste použít nefiltrovanou vodu přímo z kohoutku. Čím více vápníku a chlóru obsahuje, tím lépe! S takovou sadou doplňkových prvků bude váš čaj určitě originální a odvážný.
A ve skutečnosti?
Aby se chuť čaje plně odhalila a nezkazila, vybírejte čistou vodu – pramenitou, balenou nebo dobře filtrovanou vodu z kohoutku.
Chyba č. 3: Ředění čaje vodou
Nemáte rádi příliš horký čaj? Zřeďte ji studenou vodou (nejlépe z kohoutku, pamatujete). Čím více vody nalijete, tím dále se budete moci vzdálit nudné počáteční chuti.
A ve skutečnosti?
Přidáním studené vody do zeleného čaje riskujete výrazné zkažení jeho chuťových a aromatických vlastností a nepocítíte nuance a odstíny nápoje.
Chyba č. 4: Zelený čaj louhujte co nejdéle
Myslíte si, že zelený čaj není silný? Poté nechte působit co nejdéle (od 10 minut) a na porci vody vložte do konvičky co nejvíce suchých lístků. Slibujeme: na tento hořký, přesycený čaj dlouho nezapomenete!
A ve skutečnosti?
Zelený čaj je nejlepší vařit zaléváním – to znamená vylít celý nálev z konvičky nejpozději do 5 minut od začátku louhování. Čím kratší doba držení, tím jemnější a jemnější chuť nápoje.
Chyba č. 5: Pití zeleného čaje na lačný žaludek
Plánujete často navštěvovat svého gastroenterologa? Zelený čaj určitě pijte nalačno, nejlépe ihned po probuzení. Protože obsahuje silné antioxidanty a polyfenoly, které zvyšují produkci žaludeční kyseliny, zaručeně zažijete zažívací potíže.
A ve skutečnosti?
Nejlepší je pít zelený čaj mezi jídly nebo alespoň po jídle.
Chyba #6: Přidání mléka nebo cukru do zeleného čaje
Minimálně jednu, ale lépe obě složky najednou, protože jde o vynikající způsob, jak zcela změnit chuť čaje (mnohem spolehlivější než studená voda). Mléko navíc dokonale neutralizuje katechiny a cukr vám pomůže získat požadované kalorie.
A ve skutečnosti?
Čím kvalitnější zelený čaj, tím hodnotnější je jeho původní chuť, která bude nenávratně zkreslena jakýmikoli přísadami. Pokud opravdu chcete přidat mléko, pak zvolte rostlinné mléko.
Chyba č. 7. Pijte co nejvíce zeleného čaje.
Chcete vědět, co je otrava kofeinem? Pijte alespoň 10 šálků zeleného čaje denně. Více je lepší, zvyšte počet porcí na 20, abyste si byli zcela jisti, že cíle bude dosaženo.
A ve skutečnosti?
To, že je zelený čaj zdravý, neznamená, že můžeme pít nekonečné šálky denně. Stejně jako káva obsahuje kofein a horní hranice spotřeby této látky je 400 mg denně, což se přibližně rovná 8-9 šálkům nápoje.
Chyba #8: Uvařte si zelený čaj před spaním
Plánujete si po půlnoci lehnout a dlouho se přehazovat? Pijte večer hodně silného uvařeného zeleného čaje a užijte si příležitost zůstat vzhůru, když zbytek světa již spí.
A ve skutečnosti?
Zelený čaj je bohatý na kofein (až 50 mg na šálek), proto byste jej měli aktivně pít až po 18:00, pokud vás čeká pracovní směna.
Chyba č. 9. Uchovávání zeleného čaje v otevřeném sáčku na slunci po dlouhou dobu
Má čaj příliš silnou chuť? Nechte ho tam, kde je hodně světla, vlhkosti a cizích pachů. Ideální je parapet nebo polička s kořením. Vhodný je i vlhký sklep. A hlavně nikdy nezavírejte sklenici pevným víčkem.
A ve skutečnosti?
Jakýkoli čaj je nejlepší uchovávat v uzavřených plechových nebo porcelánových dózách, mimo potraviny se silným štiplavým zápachem a při pokojové teplotě.
Jsme si jisti, že nyní, když jste se dozvěděli o všech možných chybách, budete jistě schopni připravit dokonalý zelený čaj!
