Budou fazole růst rychleji uvnitř nebo venku?

Fuori! – gurmáni nadšeně mlsají od té doby, co se fazole, které zanechaly svou 7000letou historii v zámoří, pevně usadily v Evropě.

“Foro”! – Balzacovy kurtizány zopakovaly zvučný italský výraz rozkoše a zkusily takový (!) fazolový pokrm, o kterém měl dokonce Balzac sklon pochybovat: „Nesestoupili andělé z nebe, aby ho okořenili rajskými bylinami“?!

Popínavé fazole — Prezentovány jsou odrůdy s vegetační dobou od hromadného klíčení po technickou zralost 70 – 80 dnů. Barva bobu je bílo-červená, pestrá, barva semen je světle hnědá. S podporou dorůstá rostlina až 3 metry na výšku. Odolné vůči antraknóze.

Bush fazole — Představují se odrůdy se zelenými a žlutými fazolemi. Od hromadného klíčení po technickou zralost 60 – 70 dní. Barva semen je světle hnědá nebo béžová, výška rostlin je 50 – 60 cm.Prakticky nejsou ovlivněny chorobami a škůdci.

Nezapomeňte si koupit semena tohoto oblíbence Kryštofa Kolumba, jehož první plody potěšily chuťové buňky, ozdobily každodenní život a předpověděly osud starověkých civilizací.

Přejeme vám, abyste si budoucí sklizeň užili!

Obilné fazole
Odrůdy obilných fazolí patří ke stejnému druhu jako odrůdy zeleniny. Hlavní rozdíl mezi těmito blízkými příbuznými spočívá v tom, že skořápky fazolí neobsahují pergamenovou vrstvu. Semena zeleninových odrůd jsou poněkud menší než semena zrn, takže byste se neměli pokoušet pěstovat odrůdy zeleniny na zrno, protože v tomto případě nezískáte dobrou sklizeň.

Za tímto účelem bylo vytvořeno mnoho dobrých odrůd, jako jsou „Bezenchukskaya Belaya“, „Biychanka“, „Nerussa“, „Oka“, „Svetlaya“ a další, doporučené Státní komisí pro testování a ochranu šlechtitelských úspěchů k pěstování. v oblasti centrální černozemě, severního Kavkazu a středního Volhy.

Mnohé z nich však mohou produkovat dobrou úrodu v severnějších oblastech. Všechny výše uvedené odrůdy mají keřovou formu. Je to způsobeno tím, že jsou určeny pro pěstování na velkých plochách, kde není možné zajistit opory pro popínavé rostliny.

Na malých plochách není umístění podpěr tak velkým problémem, takže se pro ně docela hodí popínavé odrůdy a rostliny s popínavými stonky jsou potenciálně produktivnější než keřové: na dlouhý stonek se vejde více fazolí než na krátký.

Fazole jsou ze zahradních plodin nejvíce teplomilné. Jeho semena začnou klíčit až při teplotě půdy 10°C, takže při výsevu do studené nevyhřívané půdy semena bobtnají a hnijí. Z toho všeho vyplývá, že fazole se na zahradě vysévají později než všechny plodiny, když se půda prohřeje v hloubce 5 cm na 12 – 15 °C. V jižních oblastech se to obvykle děje koncem dubna – začátkem května a ve středním pásmu – v druhé polovině května.

Fazole nesnáší mráz. I krátkodobý pokles teploty pod nulu způsobí úplnou smrt rostlin. Někdy nastává situace, kdy se půda rychle prohřeje, fazole se vysévají o několik dní dříve než obvykle, rychle vyklíčí a podobně. nastává chladnější počasí s možnými mrazy.

Na malé ploše lze fazole zachránit před smrtí tím, že je zakryjete filmem nebo jiným materiálem. A můžete tomu pomoci i jinak: fazole se před očekávaným mrazem lehce shrnou až k děložním listům a listy se pokryjí malou vrstvou posekané trávy. Při nízkých teplotách fazole nevyrostou, nevylezou zpod trávy a tráva, byť suchá, ji ochrání před lehkými mrazíky.

Pokud listy stále zmrznou a odumírají, ale děložní listy se stonkem zůstanou nepoškozené, pak nespěchejte s přesazováním fazolí: po chvíli se v paždí děložních listů vytvoří poupata a vyraší nové výhonky. Aby se to stalo rychleji, je třeba postižené rostliny fazolí uvolnit, nakrmit a napojit, a pokud je to nutné, chránit je před nízkými teplotami.

Fazolím se sice daří v teplejších teplotách než jiným luštěninám, ale špatně snášejí horko ani sucho. Při vysokých teplotách opadávají poupata, květy a dokonce i mladé vaječníky. Totéž se děje, když je nedostatek vláhy během kvetení a nasazování fazolí. Zalévání fazolí v horkém a suchém počasí tedy neuškodí.

Fazole jsou velmi světlomilná plodina. Při zastínění se protahuje a snižuje výnos, proto se záhony s fazolemi umisťují na slunná místa, osvětlená po celý den, daleko od vysokých plodin, aby stín z nich nebránil fazolím vytvořit plnohodnotnou úrodu.

Zahušťování plodin se rovná jejich zastínění, takže je lepší zasévat méně často, než je doporučeno, než zahušťovat, aby každá rostlina dostala maximum světla.

V jižních oblastech se vedle kukuřice často vysévají popínavé odrůdy fazolí a při splnění určitých podmínek touto blízkostí nikdo netrpí. Pokud kukuřice roste ve velké hmotě, pak se fazole vysévají pouze podél okraje této hmoty. Pokud se kukuřice pěstuje jako zápoj (v 1 – 2 řadách), vysévá se 3 – 5 semena fazolu na 1 – 2 rostlin kukuřice. V těchto případech si fazole najdou oporu – kukuřici, vyberou mezi svými rostlinami nejsvětlejší prostory a uspořádají listy tak, aby dostávaly co nejvíce světla.

Fazole jsou rostlinou krátkého dne. To znamená, že s dlouhým denním světlem (například ve středním pásmu) se jeho vegetační období prodlužuje: rostlina jednoduše čeká, až se den zkrátí, než začne kvést. Proto raný výsev s námahou chránit jej před mrazem nepřinese brzkou sklizeň – rostlina bude tvrdohlavě čekat na požadovanou délku dne.

Existují však odrůdy s neutrální reakcí na délku dne (je jim jedno, kolik hodin svítí slunce, bylo by teplo) a dokonce i dlouhodenní (kvetou, když je den dlouhý). Bohužel tato vlastnost není zahrnuta v popisu odrůd a budete si muset vybrat vhodnou odrůdu provedením testování odrůd na vašem pozemku: zasít brzy, chránit před mrazem, poznamenat si načasování kvetení odrůd a ponechat pouze ty, které kvetly. nejpozději do poloviny července. Odrůdy, které začnou kvést v druhé polovině července, nebudou schopny tvořit plnohodnotné zrno.

Fazole jsou jednou z nejstarších zeleninových plodin, v jižní Asii, Jižní a Střední Americe se pěstují již tisíce let. Na evropském kontinentu je kultura mladá, ale rychle si získává popularitu a uznání. Druh rostlinného masa, díky kterému přežívá populace i těch nejchudších zemí světa.

Fazole se dělí na americké a asijské, které se zase dělí na loupané, cukrové (chřest) a polocukerné odrůdy. Asijské fazole se nazývají mungo, jsou teplomilnou plodinou a na zahrádkách se u nás pěstují jen zřídka.

Fazole vyžadují úrodnou, dobře odvodněnou půdu s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Těžké půdy jsou předem obohaceny kypřicími materiály (rašelina, staré piliny, písek atd.). Půdy s kyselostí pod 6 jednotek se na podzim odkyselují.

2 týdny před výsevem fazolí přidejte organickou hmotu (kompost nebo humus).

Místo pro pěstování fazolí by mělo být teplé, dobře osvětlené sluncem a chráněné před větry. Důležité je, aby se luskoviny v této oblasti nepěstovaly alespoň 3 roky.

U této plodiny je také důležité, aby v době setí byla půda prohřátá alespoň na 10 °C. A optimální teplota pro pěstování fazolí je 20 – 27 °C. V chladnějších obdobích jsou proto rostliny chráněny netkanými materiály.

U popínavých a polopopínavých odrůd fazolí je nutná opora. Keřové rostliny to nevyžadují, protože sotva dosahují 70 cm na výšku.

Pěstování fazolí

Fazole se doporučuje předpěstovat. K tomu vyberte semena velikosti a barvy charakteristické pro odrůdu, bez poškození. Umístěte na 20 minut do jasně růžového roztoku manganistanu draselného, ​​poté opláchněte čistou vodou. Poté se semena rozloží v rovnoměrné vrstvě do mělkých nádob a přikryjí vlhkým hadříkem. Pro snížení odpařování vlhkosti zakryjte nádobu potravinářskou fólií a proveďte do ní několik propíchnutí tenkou jehlou. Klíčení se provádí na teplém místě. Když se objeví kořenový pupen, fazole jsou zasazeny do sazenic nebo šálků, posypané 3 cm volné půdy.

Při sázení do země se naklíčené nebo suché fazole umístí naplocho nebo bokem tak, aby místo, kde se objevil kořen, směřovalo dolů. Výsadba se provádí do žlábků 5–6 cm hlubokých, hojně předem zalévaných a zhutněných. Zakryjte volnou zeminou.

Suchá semena klíčí dlouhou dobu, až 2 týdny. Klíčení můžete urychlit tak, že semena namočíte doslova na 65 minut do horkého (20 °C) roztoku jasně růžového roztoku manganistanu draselného, ​​poté je vysušíte na ubrousku a zasadíte do země.

Při setí keřových fazolí by vzdálenost mezi semeny měla být 10–20 cm, v závislosti na odrůdě a odrůdě. U keřových odrůd musí být vzdálenost mezi řadami alespoň 13 cm.Při výsadbě sazenic je třeba dodržovat stejné vzory. A také je velmi důležité nepoškodit kořenový systém při přesazování rostlin na záhony!

Vezměte na vědomí

Péče o fazole v otevřeném terénu

Péče o fazole je snadná. Spočívá v pravidelné zálivce, kypření a kypření půdy, hnojení, ochraně před chorobami a škůdci.

Zavlažování. Fazole nemají rády přebytečnou vodu, takže zalévání se provádí pouze tehdy, když půda vyschne. Jejich počet, stejně jako neustálé kypření půdy a zaplevelení, lze snížit mulčováním půdy sušenou trávou.

Krmení. Množství hnojení fazolí závisí na úrovni úrodnosti půdy. Pro vývoj rostlin je potřeba minimální množství dusíku, protože velké dávky povedou ke zvýšení zelené hmoty na úkor tvorby fazolí. Na začátku rašení se do kořenové zóny přidá roztok draselného hnojiva a po nasazení prvních fazolí se popínavé odrůdy přihnojí roztokem monofosfátu draselného.

Další práce. Je nutné včas vytrhat plevel a navazovat popínavé odrůdy na podpěry.

Ochrana před chorobami a škůdci. Většina chorob fazolí úzce souvisí s poškozením rostlin mšicemi. Proto je nutné pečlivě sledovat vzhled škůdce a okamžitě provést ošetření bioinsekticidy, například Fitoverm. K prevenci chorob se používá zálivka a postřik rostlin Trichocinem a pro zvýšení imunity roztok Energen (2).

Sklizeň fazolí

Odrůdy chřestu se sklízejí ve formě bobů, kdy zrno v nich sotva dosáhlo velikosti zrna pšenice.

Sklizeň loupaných odrůd v popínavých formách (3) se odebírá, když boby dozrávají (obal ztratí šťavnatost, zrno se vytvořilo a ztvrdlo), skladuje se den nebo dva na suchém, teplém a větraném místě, protože jakmile se chlopně začnou od sebe vzdalovat, zrno se louská a suší. Za slunečného počasí to lze provést venku.

Sklizeň loupaných odrůd keříčkových bobů (3) se sbírá současně a lusky se 1 – 2 dny dozrávají na suchém, teplém, dobře větraném místě, poté se zrno loupe a suší.

Pokud fazole nejsou zralé a jsou vystaveny studeným dešťům, můžete keře seříznout na úrovni země a zavěsit je na suchém a teplém místě. Po 3–10 dnech se z nich boby vyberou, zrno se vyloupe a suší.

Zkušení zahradníci věří, že sušení listů je signálem pro sklizeň.

Pravidla pro skladování fazolí

Zelené fazolky se obvykle zmrazují tak, že je nejprve na 2 minuty blanšírujeme ve vroucí vodě a nakrájíme na vhodné kousky.

Po kvalitním vysušení se zrno vyloupaných odrůd fazolí nasype do čistých a suchých sklenic a přikryje víčky. V této formě lze fazole skladovat až 12 měsíců. Je důležité, aby se do sklenic nedostal vlhký vzduch. Při podezření na výskyt larev obilného brouka se zrno zahřeje v peci po dobu 30 minut při teplotě 60 °C, nasype do nahřátých sklenic, navrch položí nakrájený stroužek česneku nebo snítku suchého rozmarýnu a uzavře s víkem.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na fazole agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Musím pěstovat fazole ze sazenic?

V oblastech s chladným klimatem a pozdními mrazy se doporučuje pěstovat fazole v sazenicích, sázet semena v jednotlivých šálcích nebo kazetách.

V regionech s teplým květnem není potřeba pěstovat fazole přes sazenice. Metoda sadby vám však umožňuje získat první sklizeň fazolí v červnu. Proto mnoho letních obyvatel používá tuto metodu i ve středním Rusku a vysévá fazole pro sazenice již v prvních deseti dnech dubna.

Je možné pěstovat fazole na Uralu?

Fazole se na Uralu úspěšně pěstují vyséváním semen do dobře prohřáté půdy v druhé polovině května pod filmovým krytem. Dobré výnosy v této oblasti produkují zónované odrůdy: Oil King, Mechta Khozyayka, Nerusa, Saksa bez vlákniny, Samara Belaya, Ufimskaya atd.

Je možné pěstovat fazole na Sibiři?

Zcela řešitelný úkol. Je ale nutné zvolit ranou odrůdu, nejlépe chřestové a keřové. A semena je třeba zasít poté, co pomine hrozba mrazu v dobře prohřáté půdě. Můžete použít filmový obal. Mezi letními obyvateli tohoto regionu jsou oblíbené odrůdy Anfisa, Maslyany Korol, Moskovskaya Belaya, Neringa, Nota, Sibiryachka a další s raným zráním.

Je možné pěstovat fazole doma na parapetu?

Umět. Ale je lepší si vybrat keřové odrůdy chřestu, které dosahují výšky 50 cm, a stačí jim malý hrnec o objemu 2 – 2,5 litru. Mnoho odrůd takových fazolí brzy dozrává, takže první sklizeň šťavnatých lusků lze sklízet do 2 měsíců po vyklíčení.

Pěstování popínavých fazolí je náročnější, protože vyžadují velký objem půdy (30 – 35 litrů) a mnohem déle dozrávají.

Mohu sbírat vlastní semena z fazolí?

Samozřejmě je to možné. Jakmile lusky zežloutnou a listy začnou schnout, odříznou se a dají dozrát na suché, dobře větrané místo. Poté se vyberou suchá semena, zabalí se do plátěných sáčků nebo papírových sáčků a skladují se na chladném a suchém místě.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
3. Státní rejstřík výběrových úspěchů https://reestr.gossortrf.ru/