Postní doba začíná 18. března. Je považován za nejpřísnější vícedenní půst v roce a bude pokračovat až do Velikonoc (5. května). Jaká omezení jsou dodržována během půstu – v materiálu Kommersant.
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Foto: Alexander Kazakov, Kommersant
Co je půst
Postní doba je termín pro půst po mnoho dní před Velikonocemi. Dodržuje se na památku čtyřicetidenní abstinence Ježíše Krista od jídla na poušti.
Postní doba je rozdělena na dvě části. Prvních šest týdnů se nazývá Svaté Letnice, poslední týden je Svatý týden. Každý týden má svůj vlastní náboženský význam, název a tradice. Například během Svatého týdne si připomínají poslední dny pozemského života a smrti Ježíše Krista.
Postní doba jako tradice se utvářela postupně. Ve 40. století se křesťané zdržovali vody a jídla pouze 40 hodin – od Velkého pátku do konce velikonoční liturgie. V 48. století se půst v předvečer Velikonoc změnil ve XNUMXdenní půst a stal se pro farníky povinným. Dnes trvá půst XNUMX dní.
Kdy začíná půst 2024?
Postní doba začíná v různá data v různých letech. Jeho data se posouvají podle toho, na jaké datum připadají Velikonoce. V roce 2024 začne půst 18. března a bude pokračovat až do 4. května včetně.
Jak se zdravě stravovat v postní době
Postní doba je považována za nejpřísnější, na téměř dva měsíce se základem jídelníčku věřících stávají zelenina, obiloviny, houby, med, ořechy, ovoce a další rostlinné produkty. Konkrétní seznamy potravin, které je dovoleno nebo zakázáno jíst během půstu, závisí na dni v týdnu. Nejpřísnější omezení platí pro středy a pátky. V úterý a ve čtvrtek je zpravidla povoleno teplé jídlo, v sobotu a neděli – teplé jídlo s rostlinným olejem.
Nejčastěji se věřící vzdávají alkoholu, drůbeže a vajec, masa a mléčných jídel, ryb a mořských plodů. Nejpřísnější omezení platí pro první den a také první, čtvrtý a poslední týden půstu (Svatý týden). První den, tzv. Čisté pondělí, se mnichům doporučuje zdržet se jakéhokoli jídla a pít pouze vodu. Obyčejní věřící mohou být od tohoto předpisu osvobozeni, pokud jim to jejich síla nebo zdraví nedovolí.
Všechna výživová pravidla z církevních kalendářů jsou psána speciálně pro duchovní a nováčky. Běžní farníci mohou relaxovat v závislosti na věku, zdravotním stavu a přítomnosti komplikujících faktorů. Často jsou požadavky zmírněny pro starší a postižené osoby, děti a kojící matky, školáky a studenty a věřící, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci nebo jsou v pohybu.
Pokud se věřící rozhodne postit v plném rozsahu, včetně období půstu, pravoslavné publikace doporučují nejprve mluvit se zpovědníkem. Vzhledem k tomu, potravinový půst by neměl poškodit zdraví a plnění každodenních povinností.
Jsou během půstu povoleny ryby a maso?
Ryby jsou v postní době povoleny pouze dvakrát – na svátek Zvěstování Panny Marie (7. dubna) a Květnou neděli (28. dubna). Na Lazarskou sobotu (27. dubna) je zakázáno chytat samotné ryby, ale rybí jikry nejsou. Maso se nedoporučuje po celou dobu půstu.
Co je nutné kromě omezení jídla
Během postní doby je zvykem přemýšlet o svých skutcích a pokud je to možné, vzdát se svátků a zvláštních událostí. Metropolita Anthony ze Sourozhu to nazval dobou, „kdy setřásáme všechno, co v nás zchátralo a mrtvo“.
V průběhu postní doby jsou věřící vybízeni k modlitbě, zpovědi a přijímání. Bez modlitby a pokání je půst považován pouze za dietu. Kněží stále častěji doporučují zdržet se přemíry informací: sledovat zábavnou televizi, číst média a navštěvovat sociální sítě.
Teolog a arcibiskup z Cesareje z Kappadokie Basil Veliký napsal, že „skuteční rychlejší se zdržují hněvu, hněvu, zloby a pomsty. Skutečný rychlejší se zdržuje planých řečí, sprostých řečí, planých řečí, pomluv, odsuzování, lichotek, lží a všech pomluv. Jedním slovem, skutečný rychlejší je ten, kdo se vyhýbá všemu zlu.”
Jak si při půstu nepoškodit zdraví
Regionální divize Rospotrebnadzor doporučují, aby se věřící vzdali živočišné potravy postupně a pokud možno diverzifikovali stravu:
- nevzdávejte se mořských plodů ve dnech, kdy jsou povoleny (asi 300–350 g denně);
- připravujte jídla s vysokým obsahem rostlinných bílkovin (například pohanka, tofu nebo quinoa);
- užívejte rostlinné tuky – například 20-25 g ořechů denně, olivy nebo čtyři lžičky rostlinného oleje ve dnech, kdy je to povoleno;
- nevzdávejte se rostlinné vlákniny, jako jsou obiloviny, otruby, zelenina a ovoce;
- nepřejídat se sladkostmi.
Postní doba předchází jedné z hlavních událostí roku pro křesťany na celém světě – Velikonocům. Zeptali jsme se výživového poradce a sestavili jsme výživový kalendář a také lahodné postní menu.
Půst byl zaveden na památku mnoha dnů abstinence Ježíše Krista na poušti. Ne vždy však bylo nutné omezovat se na jídlo po dobu 48 dnů, jako za našich časů. První křesťané se postili asi tři dny (40 nočních a denních hodin). Obvyklé trvání půstu bylo stanoveno ve 1. století [2], [XNUMX].
- Kdy je půst v roce 2024?
- Co můžete jíst
- Co není k jídlu
- Kalendář jídla
- Menu
- Komentáře odborníků
Kdy je půst v roce 2024
Postní doba v roce 2024 začíná pro pravoslavné křesťany 18. března a končí 4. května. Termíny se každý rok mění podle toho, na jaké datum připadají Velikonoce. Začínají se postit v pondělí, přesně sedm týdnů před tímto svátkem.
Co můžete jíst během půstu?
Foto: Pexels
V postní době je dovoleno jíst zeleninu, ovoce, ořechy, luštěniny, obiloviny atd.
Postní doba je považována za nejtěžší ze čtyř křesťanských půstů. Je ale důležité si uvědomit, že všechna omezení se primárně týkají lidí, kteří zasvětili svůj život církvi. Laici, tedy ti, kteří nesložili mnišské sliby, nesmějí tak přísně dodržovat všechny zákazy.
Během půstu je dovoleno jíst:
- zelenina;
- greeny;
- bobule;
- sušené ovoce;
- plody;
- matice;
- fazole;
- obiloviny;
- houby;
- med;
- okurky a marinády;
- želé a kompoty;
- jakékoli pečivo, při jehož přípravě nebyla použita vejce a mléčné výrobky.
Je důležité, aby se: ryby a mořské plody je povoleno jíst během celého půstu pouze dvakrát – na Zvěstování Panny Marie (7. dubna) a na Květnou neděli (28. dubna). A v Lazarskou sobotu (27. dubna) můžete na stůl podávat rybí kaviár.
Co nejíst v postní době
Fotografie: Shutterstock
Během půstu by měly být z jídelníčku vyloučeny mléčné výrobky.
Jedno z důležitých pravidel, na které postící lidé občas zapomínají: důležitá je nejen skladba pokrmů, které podáváte, ale také střídmost. Ani libovými jídly byste se neměli přejídat.
Během postní doby je třeba ze stravy vyloučit:
- maso;
- masné výrobky, včetně uzenin, klobás, paštiky atd.;
- ryby a mořské plody (kromě zvláštních dnů);
- sladkosti;
- vejce;
- mléčné výrobky;
- Máslo.
Je důležité, aby se: v některé dny je pravidly zakázán i rostlinný olej (podrobněji v našem kalendáři). Ale můžete pít neředěné suché víno (volitelně – Cahors) v sobotu a neděli a na Zvěstování. Musíte však pochopit, že porce by neměla být větší než 200 ml.
Kdo se nesmí postit?
Děti do 14 let, senioři, těhotné a kojící ženy, ale i lidé s různými nemocemi, kterým může odmítání některých potravin uškodit, jsou zcela osvobozeni od nutnosti držet půst nebo tak činit podle šetrných pravidel. Například pacienti s cukrovkou nebo lidé s onemocněním trávicího traktu.
Těm věřícím, jejichž práce je spojena s těžkou fyzickou námahou, je dovoleno porušovat pravidla půstu. Je také možné nedržet půst pro ty, kteří cestují v podmínkách, kdy není možné dodržet půst.
Výživový kalendář na celou dobu půstu
Každý postní den má jiná pravidla. Například první den (Čisté pondělí), 18. března, byste se měli úplně zdržet jídla a pít pouze vodu, 27. dubna (Lazarova sobota) si můžete dovolit kaviár a další den (Květná neděle) – ryby. Zbývající dny se střídají: teplé jídlo bez oleje, s olejem a suché stravování.
Menu na týden v postní době
Fotografie: Shutterstock
Je třeba jíst 4-5x denně v malých porcích, ideálně každé tři hodiny
Pondělí: suché stravování
- Snídaně: sendviče s žitným chlebem, avokádem, rajčaty a sezamovými semínky.
- Oběd: rajčatová polévka gazpacho.
- Odpolední svačina: želé s chlebem.
- Večeře: pečené brambory s kysaným zelím.
Úterý: horko bez oleje
- Snídaně: pohanková kaše s cibulí.
- Oběd: polévka s nudlemi a zeleninou.
- Odpolední svačina: zeleninový salát s tofu.
- Večeře: bulgur s rajčaty, cibulí a mrkví.
Středa: suché stravování
- Snídaně: krupicová kaše s ovocem.
- Oběd: lilek pečený v troubě.
- Odpolední svačina: smoothie z jablka, špenátu, banánu a pomeranče.
- Večeře: salát s avokádem a citronovým dresinkem.
Čtvrtek: horko bez oleje
- Snídaně: Tofu a avokádový sendvič.
- Oběd: řepný salát s jablkem.
- Odpolední svačina: vinaigrette s fazolemi.
- Večeře: cizrnové kotlety.
Pátek: suché stravování
- Snídaně: ovesná kaše, dušená v termosce.
- Oběd: pečená dýně se sušeným ovocem (sušené meruňky, sušené švestky, rozinky, med, vlašské ořechy).
- Odpolední svačina: jablka, banány, kiwi, hroznové víno, vlašské ořechy.
- Večeře: Postní Olivier s avokádem a nakládanými houbami.
Sobota: teplá miska s rostlinným olejem
- Snídaně: špaldová s rostlinným mlékem.
- Oběd: polévka s fazolemi.
- Odpolední svačina: zelenina a tofu v pita chlebu.
- Večeře: paprika s rýží.
Neděle: horké s rostlinným olejem
- Snídaně: palačinky s rýžovou moukou a kokosovým mlékem.
- Oběd: Postní boršč.
- Odpolední svačina: pohankový kastrol s jablky.
- Večeře: Postní knedlíky s bramborem a houbami.
Komentáře odborníků
Foto: Pexels
Aby nedošlo k narušení trávicího systému, musíte maximálně obohatit svůj jídelníček o potraviny obsahující rostlinné bílkoviny: ořechy, houby, luštěniny, celozrnné obiloviny.
Natalya Antonova, endokrinoložka, nutriční specialistka na SM-Clinic v Rjazani
„Za prvé, zdraví lidé by se měli postit. Dodržování potravinových omezení během půstu se nedoporučuje dětem do 14 let, těhotným a kojícím ženám, dále osobám trpícím onemocněním trávicího traktu a anamnézou chudokrevnosti a latentního nedostatku železa.
Pokud se rozhodnete pro půst, aniž byste svému tělu ublížili, musíte dodržovat určitá pravidla. Je třeba jíst 4-5x denně v malých porcích, ideálně každé tři hodiny. To je nutné, aby se předešlo problémům s odtokem žluči.
Musíte také vypít alespoň 2 litry čisté vody denně, protože přechod na chudé potraviny ve stravě je často doprovázen zadržováním stolice. Abyste se tomu vyhnuli, vyplatí se také obohatit svůj jídelníček o zeleninu, včetně té zelené – čerstvé i vařené nebo pečené.
Zapomínat byste neměli ani na ovoce. Ve dnech půstu musí být celkové množství zeleniny a ovoce za den zvýšeno na 400 g.
Hlavním problémem půstů je nejčastěji omezení bílkovin ve stravě vyhýbáním se masu, rybám, drůbeži a vejcím. To je plné hormonálních poruch, narušení trávicího systému, snížení imunity a zhoršení stavu kůže, vlasů a nehtů. Abyste se tomu vyhnuli, musíte svůj jídelníček co nejvíce obohatit o potraviny obsahující rostlinné bílkoviny: ořechy, houby, luštěniny, celozrnné obiloviny. Také byste neměli zapomínat na potraviny bohaté na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny: avokádo, sezamová semínka, slunečnicová semínka, piniové oříšky a vlašské ořechy.“
