Chléb jsme vždy ctili. Byl prakticky povýšen do kultu. Chléb je hlavou všeho! To naši lidé říkají už dlouho. A tato slova mají velmi pevný základ: pro někoho je to přídavek k jídlu, pro jiného jídlo samotné. V dnešní době se chléb pro lidi nestal méně důležitým než v dávných dobách. Je to nejen chutné a uspokojující, ale také velmi zdravé. A aby chleba nezvětral nebo často mokrý a lepkavý, musíte vědět, jak a v čem skladovat čerstvý rohlík nebo nakrájený bochník.
Jak skladovat chléb v kuchyni?
Nejjednodušší a nejlevnější variantou je uchování chleba v lednici. Plíseň tak v chlebu dlouho neroste, ke konzumaci bude vhodný i po týdnu od data výroby. Tato metoda má však také významnou nevýhodu – chléb bude vždy studený a v chladničce může absorbovat pachy jiných produktů.
Další možností je látková taška. Můžete si ho buď koupit, nebo vyrobit sami. K tomu potřebujete plátno nebo len. Je důležité sáček pevně zavázat a uložit na místo se střední vlhkostí a také látku pravidelně prát. Tímto způsobem lze chléb skladovat až 4-5 dní.
Bochník můžete vložit do pánve – je lepší zvolit smaltované a keramické výrobky. Na bochníky a žitné výrobky je však vhodnější keramika, ale do smaltovaných nádob se doporučuje dávat jablko, aby nedocházelo k oschnutí chleba. Také pánev musí být zcela suchá. V obou variantách bude chléb skladován asi 5 dní, případně i déle.
Chlebník je nejlepší volbou pro uložení pečiva. Správně zvolený chlebník nejen pomáhá déle uchovat chuť pečiva, ale může se stát i krásným a stylovým doplňkem, který bude nádhernou ozdobou vaší kuchyně.
Nejprve se rozhodněte pro velikost a vyberte místo, kam chlebník umístíte: měl by ladit s kuchyňskými doplňky a nádobím jakéhokoli stylového zaměření.
Při výběru musíte vzít v úvahu řadu kritérií – konstrukční vlastnosti produktu, přítomnost ventilačních zařízení, porovnat vlastnosti s vašimi potřebami a úkoly, zvážit velikost, tvar, barvu a design. A hlavně materiál, ze kterého je chlebník vyroben.
Který materiál je lepší?
V dnešní době jsou velmi žádané chlebníky z kvalitní nerezové oceli, velmi oblíbeného materiálu na kuchyňské náčiní, který má řadu výhod: je to spolehlivý materiál, který odolá i hrubému zacházení a nepodléhá chemickým vlivům. Výrobky z nerezové oceli jsou odolné, nenáročné na údržbu, snesou jakékoli čištění, nepodléhají plísním, neabsorbují pachy, jsou kompatibilní s domácími spotřebiči, vypadají stylově a perfektně zapadají do designu moderní kuchyně. Výrobci rozšiřují sortiment výrobků z nerezové oceli s matným povrchem. Výrobky s práškovým nástřikem mohou být natřeny jakoukoli barvou.
Alternativou k chlebníkům z nerezové oceli jsou vícebarevné kovové chlebníky se smaltovaným a žulovým povlakem. Efektivní tvar produktu vypadá stylově a atraktivně. Zajímavý design je proveden v retro stylu s průhledným předním oknem.
Plastové chlebníky jsou levné, lehké, jsou k dispozici v široké škále barev, jsou průsvitné nebo s elegantním květinovým potiskem, velmi snadno se udržují a snadno se čistí. Moderní výrobky jsou vyrobeny z vysoce kvalitního potravinářského plastu, odolného a bez zápachu.
Dřevo je přírodní, velmi hygroskopický materiál, atraktivní svou ekologickou čistotou. Dřevěná nádoba je krásná, ale ne nejodolnější, obtížně se čistí, pohlcuje pachy a je náchylná k plísním. Výrobky ze dřeva se obtížně umývají a dezinfikují.
Bambus je rychle rostoucí a tedy levná (ve srovnání se dřevem) surovina. Bambus je odolný vůči plísním, hnilobě a mikrobům. Vzhledem a vlastnostmi se podobá dřevu.
Dnešní móda dává lidem různé produkty vyrobené z kombinovaných materiálů. Jejich základna a víko jsou vyrobeny z různých materiálů a oblíbené se stalo dřevo a kov, bambus a kov, bambus a plast, nerez a sklo, nerez a plast a mnoho dalších kombinací. Tyto výrobky si zaslouží pozornost: mají neobvyklý moderní design, jsou krásné a elegantní. V takových chlebících získáváme všechny výhody použitých materiálů.
Doplňkové funkce chlebových přihrádek
Domácí chlebník může kombinovat úložné funkce a prkénko na krájení chleba. V prodeji najdete mnoho variant této řady – s tělem z kovu, dřeva nebo odolného plastu a dřevěným víkem, které slouží jako zařízení na krájení.Upozorňuji na elegantní, krásné sady skládající se ze tří plechovky na čaj, kávu, cukr, vyrobené v jednom stylu s chlebníkem.
Mnoho lidí dává přednost skladování různých druhů pečiva odděleně. K tomu jsou umístěny v různých sáčcích a umístěny do jedné chlebové přihrádky, která nechrání chléb před smícháním pachů (například kořeněných nebo česnekových). A abyste nepřemýšleli o tom, jak a jak izolovat různé druhy chleba od sebe, musíte věnovat pozornost sadám skládajícím se ze dvou různých velikostí chlebových přihrádek vyrobených ve stejném stylu.
Výrobky od známých a prověřených výrobců dobře zapadnou do interiéru vaší kuchyně, zbaví vás problémů se skladováním pekařských výrobků a dodají vašemu chlebu potřebné mikroklima.
Jak zabránit plesnivění chleba
Domácí i kupovaný chléb může časem plesnivět a tato doba může přijít po 4-5 dnech. Před tím se můžete chránit, pokud budete dodržovat pár tipů a správně jej skladovat.
- oddělte černý a bílý chléb do různých oblastí přihrádky na chléb nebo sáčků;
- pravidelně ošetřujte chlebník a nože 3% octem;
- V lednici je méně pravděpodobné, že chleba zplesniví;
- Pokud se chystáte být pryč na delší dobu a zbyde vám chleba, zamrazte ho. Takto bude žít déle než měsíc.
