V dnešním článku se s vámi podělíme o „finty“, jak docílit toho, aby avokádo dozrálo za pár minut, a další triky, aby bylo použitelné za pár dní. Nenechte si je ujít!
Avokádo je jednou z nejchutnějších a nejzdravějších potravin, které bychom měli pravidelně zařazovat do svého jídelníčku. Většina lidí vizuálně rozlišuje pouze dvě odrůdy, ale ve skutečnosti se odhaduje, že jich je asi 900. Nejoblíbenější jsou malá avokáda hass, která se běžně používají k výrobě guacamole, a velká avokáda, která se obvykle používají jako doprovod k různým druhy nádobí..
Obecně můžeme říci, že toto ovoce má spoustu příznivců, protože má hladkou, krémovou texturu a příjemnou vůni, která se hodí k ostatním produktům.
Navíc z hlediska nutriční hodnoty je toto ovoce jedním z nejúplnějších zdrojů energie, protože má vysoký obsah esenciálních mastných kyselin, bílkovin a antioxidantů. Jeho jedinou nevýhodou (kterou zažívá mnoho z nás) je, že je někdy těžké poznat, zda dosáhlo správného stupně zralosti a je připraveno ke konzumaci.
Avokádo se obvykle prodává trochu nedozrálé, takže vám pomůže naučit se některé metody, jak urychlit proces zrání.
Metoda 1: avokádo v mikrovlnné troubě
Obvykle může avokádu trvat několik dní, než dozraje, v závislosti na tom, jak zelené jste ho koupili.
Pokud ho však potřebujete brzy začít vařit, můžete vyzkoušet tento mikrovlnný způsob. Díky němu avokádo během pár minut změkne.
Než začnete, měli byste mít na paměti, že tato metoda může mírně změnit přirozenou chuť ovoce. Avokádo však lze stále používat v guacamole, salátech, smoothies a dalších receptech.
Metoda:
- Vezměte vidličku a ovoce ze všech stran několikrát propíchněte.
- Položte jej na talíř, přikrytý papírovou utěrkou nebo plastovým víčkem, aby v mikrovlnné troubě neexplodoval.
- Zvolte program na 30 sekund, a pokud ovoce ještě není dostatečně změklé, nastavte jej na dalších 30 sekund.
- Počkejte, až avokádo trochu vychladne, a nakrájejte ho jako obvykle.
Metoda 2: hliníková fólie
Pomocí alobalu můžeme také urychlit zrání avokáda během pár minut.
V tomto případě nepoužijeme mikrovlnku, ale avokádo ohřejeme v troubě při teplotě 200°C.
Metoda:
- Vezměte dostatek fólie a ujistěte se, že zcela zakrývá avokádo.
- Položte na plech a vložte do trouby asi na 10 minut.
- Počkejte, až úplně vychladne, odstraňte fólii a vaše avokádo je připraveno ke konzumaci.
Metoda 3: papírový sáček
Kraftový papír nebo balicí papírový sáček může urychlit zrání avokáda, protože zadržuje plynný ethylen.
Tento způsob trvá déle než předchozí, ale má tu výhodu, že zachovává aroma a všechny vlastnosti ovoce.
Metoda:
- Vložte avokádo do papírového sáčku bez děr.
- Dejte tam jablko nebo zralé rajče navíc, abyste zvýšili produkci ethylenového plynu.
- Uzavřete sáček a skladujte při teplotě 18 až 24 °C.
- Asi po dvou dnech bude avokádo připraveno ke konzumaci.
Metoda 4: Jak nechat dozrát již nakrájené avokádo
Pokud jste omylem rozřízli nezralé avokádo, určitě tento kuriózní trik zaveďte do praxe, než dužina zhnědne.
Metoda:
- Před zabalením ovoce do alobalu pokapeme dužinu trochou citronové šťávy.
- Nakrájené půlky spojte k sobě (zároveň nechte pecku) a avokádo zabalte do průhledné plastové fólie.
- Vložte ji do chladničky a uchovávejte ji tam, dokud nedosáhne požadovaného stupně zralosti.
Metoda 5: avokádo v novinách
Navzdory tomu, že se jedná o jednu z nejstarších metod, stále ji používá mnoho hospodyněk.
Metoda:
- Nezralé ovoce zabalte do listu novin a dejte na teplé místo, například do ještě horké trouby (vypnuté).
- Nechte pár dní nebo dokud nezměkne.
Nyní víte, jak urychlit zrání avokáda, pokud jste ho koupili nezralé, ale chcete ho sníst co nejdříve.
Vyberte si metodu, která se vám nejvíce líbí, a postupujte podle našich pokynů krok za krokem, abyste získali dobré a rychlé výsledky.publikováno econet.ru
PS A pamatujte, že jen změnou vaší spotřeby společně měníme svět! © econet
Líbil se vám článek? Napište svůj názor do komentářů.
