Nyní prodejci aktivně inzerují mrazuvzdorné odrůdy hroznů. Bez přístřeší prý vydrží teploty až -35 °C. Ve skutečnosti to není pravda. Bez izolace přežijí pouze 2 odrůdy: Isabella a Lydia. A zbytek musí být pokryt!
Zde však nastává problém: jak přesně? Existuje mnoho možností úkrytu, ale ve skutečnosti je mnoho z nich vulgární. Uvedeme si nejčastější metody a zároveň zjistíme, které jsou skutečně spolehlivé a které je lepší při přípravě hroznů na zimu nepoužívat.
Spolehlivé způsoby, jak zakrýt hrozny
Borové větve. Toto je jedna z nejjednodušších možností. Réva stočená do prstence by měla být přitlačena k zemi pomocí 3-4 cihel a nahoře by měly být hozeny smrkové větve. Výška přístřešku by měla být 20 – 30 cm.
S takovou ochranou je i v zimě bez sněhu réva schopna bez vážnějších ztrát odolat -32 °C – přežije více než 70 % oček.
Pravda, během zimního tání se pod tento přístřešek může dostat vlhkost. Ale protože vzduch dobře prochází smrkovými větvemi, nebude tam stagnovat voda a réva rychle vyschne. Podpora jí tedy nehrozí.
Tato metoda má jednu nevýhodu: není vhodná pro písčité půdy, protože smrkové větve dobře chrání výhonky před mrazem, ale nejsou schopny chránit kořeny. Ale na písku jsou umístěny mělce a silný pokles teploty je prostě zabije.
Rákosové (rákosové) rohože. Také docela jednoduchá možnost. Vinná réva se stejně jako u borových větví položí na zem, přitlačí se cihlami a na ni se položí rohože ve 2 (povinných!) vrstvách.
Tento přístřešek chrání hrozny před silnými mrazy, protože rákos v rohožích je dutý, zadržuje se v něm vzduch a je výborným tepelným izolantem.
Tato metoda má pouze jednu nevýhodu: je drahá a v dnešní době není snadné najít v prodeji rákosové rohože. Takže ochrana hroznů bude mít za následek slušné množství. A životnost takové rohože je krátká – maximálně 3 – 4 roky.
Piliny. Tato metoda je trochu obtížnější, ale je spolehlivá v jakékoli oblasti, dokonce i v písčité oblasti.
Na zem se rozprostře film (musí se to udělat, jinak se piliny nasytí vlhkostí z půdy a nebudou k ničemu), na něj se položí vinná réva svinutá do prstence, nasype se 20 cm pilin nahoře a nahoře je umístěn list břidlice (jako ochrana proti vlhkosti).
S touto možností hrozny vydrží jakýkoli mráz. A co je také důležité, réva bude vždy suchá, což znamená, že se nebude podpírat při tání.
Pochybné metody skrývání hroznů
Země Mnoho letních obyvatel hrozny jednoduše zakryje: odstraní je z podpěry, položí je na zem a posypou je. Metoda je prý spolehlivá a jednoduchá. Jiní zahradníci si ale stěžují, že se jim tato metoda neosvědčila: některým hrozny uschly, jiným zmrzly.
Všechno je správné, protože spolehlivost takového úkrytu závisí na typu půdy a počasí. Posypané černozemí hrozny vlastně dobře zimují. Ale když dáte na révu písek, zmrzne. Také na písčitých půdách tato metoda zmrazí kořeny (1). A pokud v zimě dojde k tání, hrozny uschnou. Bez ohledu na typ půdy.
Netkané textilie. V poslední době se mezi letními obyvateli staly velmi oblíbené krycí netkané materiály (spunbond, agrotex, lutrasil atd.): pokrývají vše. Doporučují tedy hrozny.
Ve skutečnosti všechny tyto materiály, zejména pokud je réva pokryta 2–3 vrstvami, jsou docela schopné ji chránit před mrazem. A od tlumení, protože tyto materiály dýchají, odstraňují zbytečnou kondenzaci zpod přístřešku.
Pokud ale udeří kruté mrazy na holou zem, žádná netkaná textilie vás nezachrání – hrozny uhynou.
Polyethylenová fólie. Tato metoda je také praktikována mnoha letními obyvateli. Ale v moderní realitě počasí může být film nebezpečný. V posledních letech se ve středním Rusku v zimě stále častěji objevují teplé dny a pod polyethylenem dochází k silnému skleníkovému efektu. Ano, takové, aby se probudily ledviny! A pak přijde mráz a oni umírají.
Nejspolehlivější způsoby, jak zakrýt hrozny
Vršky a spadané listí. Tuto metodu lze doporučit jen nenáviděnému sousedovi, protože pod rostlinnými zbytky réva 100% shnije!
Čerstvý hnůj. Tato možnost se čas od času objevuje v literatuře. Jeho zastánci uvádějí „železné argumenty“: říkají, že hnůj položený na hromadě na révě se v zimě zahřeje a hrozny budou teplé. A také „experti“ ujišťují, že hnůj zabíjí houby přezimující na révě. Zda je to skutečně pravda, nikdo neví. Ale je fakt, že čerstvá organická hmota zabíjí ledviny.
Kdy odstranit hrozny z podpory
Mnoho letních obyvatel se domnívá, že hrozny by měly být zakryty po prvních lehkých mrazících – obvykle v první polovině října. Réva je prý v této době pružná, lze ji snadno zkroutit do prstenu. A pokud udeří mráz vážněji, „ztuhne“ a při odvíjení se může zlomit.
Profesionální vinaři ale říkají, že réva se ve skutečnosti moc „neopaluje“ a s jejím položením na zem nebudou žádné problémy. Další věc je důležitější: musíte počkat na suché počasí, aby hrozny neskončily na vlhké půdě. A můžete jej odstranit z podpěr v listopadu a dokonce i na začátku prosince. Hlavní je být včas, než teplota vzduchu klesne na -15 °C. Při teplotách pod nulou již většinou napadá sníh a je to nejlepší ochrana hroznů před mrazem (2).
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o ochraně hroznů s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Existují nějaké nezakryté odrůdy révy vinné?
Existují pouze 2 odrůdy hroznů, které mohou zimovat bez přístřeší – Lydia a Isabella. Všechny ostatní odrůdy ve středním pásmu a ještě více na Uralu a Sibiři musí být na zimu zakryty. Bez přístřeší mohou hrozny zimovat pouze pod Rostovskou oblastí.
Je možné zakrýt hrozny bez jejich odstranění z podpěry?
Hrozny na podložce lze pokrýt pouze fólií nebo netkanou textilií. Před mrazem však hrozny neochrání – réva definitivně uhyne. Nejspolehlivější ochranou hroznů před chladem je sníh. Všechny ostatní úkryty jsou schopny chránit hrozny během mírných mrazů, dokud se neobjeví závěje.
Je nutné v zimě mulčovat půdu pod hrozny?
Ano, mulč chrání půdu před promrznutím, což znamená, že kořeny přežijí. Hrozny je nejlepší mulčovat rašelinou, humusem nebo kompostem ve vrstvě 7–10 cm.
zdroje
- Emelyanova F.A., Kruglova A.P., Kulikov V.A., Sazhin N.S., Gryazev N.D., Klinkovskaya N.I., Berkut O.D., Molchanov A.I. Ovocná a bobulovitá zahrada a vinice // Saratov, knižní nakladatelství Saratov, 1955 – 476 s.
- Egorov V.I., Nazaryan E.A. Příručka zahradnictví // M.: Nakladatelství Všeruské ústřední rady odborů Profizdat, 1957 – 264 s.
- Na rozdíl od prořezávacích stromů se hrozny seřezávají, přičemž nad pupenem zůstává pahýl 2-3 cm.
- Plodný výhon se zařezává do internodia, tedy mezi pupeny.
- Pokud výhon zcela nevyzrál (zůstává částečně zelený), celá zelená část se zcela odřízne.
- Nezapomeňte odstranit všechny zlomené, slabé, poškozené, tenké
- Z náhradních uzlů vyrůstají mladé náhradní výhony (budoucí plodné).
- Všechny výhonky (náhradní), které budou připraveny plodit v další sezóně, jsou odstraněny.
- Odstraňte výhonky, které plodí.
- Pracujte s čistými a ostrými nástroji, pro vinici je lepší vyčlenit samostatný prořezávač.
- Doba prořezávání hroznů není dříve, než opadnou listy.
Pamatujte: při prořezávání „pro sklizeň“ na podzim se odstraní až 80–85 % sezónního růstu. Ořízněte to, nelitujte toho. Skutečná vinice se velmi liší od dekorativní nebo amatérské.
Ošetření hroznů na podzim (likvidační postřik)
Aby byla vinice zdravá, musíte révu na podzim postříkat, aby se zakryla. Výhonky se ošetřují po sklizni a opadávání listů. Jedná se o metodu prevence a ošetřování hroznů, která umožní vinnou révu v zimě dobře uchovat pod krytem i bez něj. Hrozny je vhodné před zakrytím vhodnými fungicidy ošetřit. Obvykle se síran železnatý používá pro eradikační postřik na konci podzimu. Účinně ničí všechny houbové choroby a inhibuje škůdce. Keře se ošetřují až po opadnutí listů 3-5% roztokem. Pro mladé 1-2 roky staré sazenice – 1% roztok. Po ošetření bude réva postupně tmavnout. To je normální, tak to má být. Nezapomeňte ošetřit nejen výhonky, ale také kruhy kmene stromu.
Zalévání a podzimní krmení hroznů
Aby výhonky do podzimu dobře dozrály a bobule zesládly, přestaňte hrozny zalévat krátce před sklizní hroznů. Ale po sklizni je třeba dobře zalévat a krmit keře speciálním podzimním hnojivem. Těsně před přístřeškem se provádí speciální zavlažování plnící vlhkost. Provádějte to po prořezávání, ale dříve, než půda zamrzne. Pro úspěšné přezimování hroznů je velmi důležité, aby keře dostávaly dostatečné množství vody. Na lehkých písčitých půdách zalévejte v množství ~50 litrů vody na každý keř, na hlinitých a černozemích – ~25 litrů. Při výsadbě sazenic do příkopů zastrčte strany nebo udělejte okraje kolem keřů, abyste zabránili šíření vody.
Střešní maso na zimu
Jak nízké teploty hrozny vydrží bez přístřeší, závisí na vlastnostech konkrétní odrůdy. Sazenice vysazené na podzim a mřížoví mladých hroznů je však třeba v prvních 2 zimách pečlivě zakrýt, dokud nezesílí. Hrozny začnou zakrývat poté, co se stanou častými nočními mrazíky a denní teploty se pohybují převážně kolem nuly a mírného plusu.
Co a jak dělat krok za krokem:
- Vytvořte malý příkop v zemi podél celé mřížky hroznů.
- Po obou stranách upravte hliněné valy vysoké 10-15 cm, které vinné révě poskytnou suchý úkryt. Válečky spolehlivě pokryjí keře před povětrnostními vlivy a námrazou.
- Réva musí zůstat vždy suchá. Takový přístřešek ochrání pupeny hroznů před promrznutím i ve třicetistupňových mrazech.
- Odstraňte výhonky z mřížoviny a shoďte je na zem.
- Jemně, bez náhlých pohybů, ohněte liány k zemi. Vedení podél příkopu. Ohýbejte opatrně, nepoškoďte horní vrstvu kůry.
- Zajistěte výhonky. Můžete použít drátěné nebo dřevěné špendlíky. Mezi révou a zemí by měla být malá mezera, asi 5 cm, aby se réva během zimního tání co nejméně dotýkala vlhké půdy.
- Natáhněte drát podél spodní části mříže ve výšce až 30 cm od země. Podepře krycí materiál, zabrání jeho prohýbání pod tíhou sněhu a přitlačování révy k zemi.
- Podél mřížoví, přes drát, je vinice pokryta filmem, zachycujícím boční hliněné role. Strany fólie jsou posypány zeminou a zatíženy tak, aby je nezvedl vítr. Pokud máte choulostivé odrůdy vinné révy, můžete vinnou révu před zakrytím dodatečně přikrýt fólií – suchou trávou nebo suchým spadaným listím, a to vrstvou až 15 cm. S touto krytinou mohou i ty nejmrazuvzdornější odrůdy spolehlivě přezimuje.
- Konec zakryté mřížoví by měl zůstat otevřený. To je důležité pro větrání révy. Ale při teplotách nižších než -15°C jsou konce těsně uzavřeny. Po odeznění mrazu se konce opět otevřou pro větrání. Filmový obal je zcela odstraněn na začátku dubna.
Existuje mnoho způsobů, jak uchovat vinice na zimu. Vyberte metodu podle odrůdy a stáří vaší rostliny. Péče a správná údržba hroznů jim rozhodně prospěje a na podzim se dočkáte lahodných, šťavnatých bobulí.
