Rajčatová šťáva je mnohými milována pro její úžasnou vyváženou chuť, svěžest a schopnost povzbudit. Na atraktivitě mu dodává i to, že na rozdíl od ovocných šťáv, jejichž levné verze výrobci obvykle „obohacují“ o sladidla, konzervanty a další přísady, rajčatová šťáva zpravidla není ochucena ničím jiným než malým množstvím. kuchyňské soli. Pitím tohoto nápoje máte jistotu, že s každým douškem se do těla nedostane významná část zcela zbytečných, nebo dokonce zjevně škodlivých látek. Rajčatová šťáva si do značné míry zachovává kvalitu původní suroviny (čerstvá rajčata nebo rajčatový protlak). Dnešní článek je věnován jeho prospěšným vlastnostem. Nízký obsah kalorií Obsah kalorií v rajčatové šťávě je nižší než u většiny zeleninových a všech ovocných šťáv (myšleno těch, které jsou vymačkané z čerstvého ovoce a neobsahují sladidla). 100 gramů produktu obsahuje asi 20 kcal. Není divu, že je považována za jednu z nejúspěšnějších složek různých diet. Měli byste si však pamatovat, že slaná rajčatová šťáva může povzbudit chuť k jídlu. Lidé, kteří se snaží zhubnout, by si tento nápoj měli připravovat sami, zejména proto, že vymačkat šťávu ze zralých rajčat je snadné, i když nemáte odšťavňovač. Rajčatová šťáva snižuje hladinu cukru v krvi. Oficiálně je zařazen do jídelníčku těch, kteří trpí cukrovkou a obezitou. Bohatá na vitamíny Rajčatová šťáva je bohatá na vitamíny B, beta-karoten (provitamín A), vitamíny C, PP a E. Kromě toho obsahuje sloučeniny železa, mědi, manganu, vápníku, draslíku, fluoru, chrómu, fosforu, síry, selenu, molybdenu, niklu, chloru a boru. Tento soubor minerálních a biologicky aktivních látek je jedinečný, všechny jsou pro tělo nezbytné. Pravidelná konzumace rajčatové šťávy může zabránit rozvoji řady metabolických poruch, včetně nedostatku vitamínů. Schopnost snižovat cholesterol Čerstvá, zralá rajčata bývají velmi masitá. Je velmi obtížné z nich vytlačit pouze tekutinu (bez dužiny). Proto rajčatová šťáva obsahuje velké množství vlákniny, která hraje důležitou roli při trávení. Rostlinná vláknina pomáhá tělu zbavit se „špatného“ cholesterolu, který ucpává cévy a vytváří předpoklady pro rozvoj srdečních chorob. Pomoc při problémech se srdcem a cévami Kromě toho, že rajčatová šťáva má výrazný antisklerotický účinek, je bohatá na vitamín B6, který hraje důležitou roli při posilování stěn cév. Rajčatová šťáva snižuje riziko trombózy. Doporučuje se pít při křečových žilách, hypertenzi a angíně a také po infarktu myokardu. Příznivé účinky na střeva Rajčatová šťáva je nepostradatelná ve stravě pacientů trpících zácpou. Kromě vlákniny, která podporuje lepší činnost střev, obsahuje látky zvyšující tonus střevní stěny. Nápoj má choleretické, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Doporučuje se při onemocněních dvanácterníku a nízké kyselosti žaludeční šťávy. Odstranění toxinů z těla Rajčatová šťáva je bohatá na sloučeniny síry a chlóru, které příznivě působí na činnost jater a ledvin, proto se doporučuje zařadit ji do jídelníčku pacientů trpících intoxikací organismu (alkohol, drogy atd.). atd.). Přípravek působí mírně močopudně a ve směsi se zelnou šťávou (v poměru 1:1) pomáhá lidem trpícím cholelitiázou. Prevence rakoviny a předčasného stárnutí Rajčatová šťáva obsahuje rekordní množství lykopenu, který je jedním z nejsilnějších antioxidantů. Tato látka aktivně bojuje proti volným radikálům, zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje fungování obranného systému organismu a snižuje riziko vzniku nádorů. Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace rajčatové šťávy snižuje riziko vzniku zhoubných novotvarů děložního čípku, žaludku, tlustého střeva, plic, prostaty a slinivky břišní. Lykopen je při tepelném zpracování zachován. Proto je rajčatová šťáva považována za neméně zdravou než čerstvá rajčata: obsahuje lykopen a další látky důležité pro zdraví ve vyšších koncentracích. Mimochodem, mnoho výrobců dává přednost výrobě nápoje ne ze syrových rajčat, ale z pasty. Dobře se skladuje a produkt z ní není chuťově a nutričními vlastnostmi téměř v žádném případě horší než čerstvě vymačkaná šťáva. Téměř každý může pít rajčatovou šťávu. Je kontraindikován pouze v případě individuální nesnášenlivosti, zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, exacerbací vředové choroby žaludku, cholecystitidy a pankreatitidy. Kojící matka by neměla pít nápoj, pokud její dítě trpí průjmem. Aby rajčatová šťáva přinesla maximální užitek, měla by se pít odděleně od jídla (nejlépe 30 minut před hlavním jídlem).
37. městská klinika
Minsk, sv. Ano, Luchiny, 28
Registrace pro dospělé: (017) 379-12-36 (více kanálů)
(odkaz, vystavení kuponů)
Registrace pro děti: (017) 390-57-37 (více kanálů)
Zavolejte lékaře domů: (017) 379-12-34 (vícekanálový)
Zavolání asistenta lékaře k vám domů, aby napsal recepty: (017) 379 83–17
Žádosti o recepty jsou přijímány na číslech: (017) 379-83-17, 8 (029) 175-59-42—> Placené služby (placená registrace): (017) 378-18-82 (multikanálové)
Registrace zubního lékaře: (017) 379-12-42
Lékaři hovořili o tom, zda je možné pít rajčatovou šťávu, pokud máte onemocnění, jako je pankreatitida. Navzdory skutečnosti, že šťáva má příznivé vlastnosti a má nízký obsah kalorií, v případě gastrointestinálních onemocnění by měly být vyloučeny kyselé produkty a produkty bohaté na vlákninu. Při pankreatitidě je narušena funkce slinivky břišní, zatímco rajčata mají choleretický účinek, díky kterému se zvyšuje zátěž slinivky břišní se všemi z toho vyplývajícími důsledky pro zdraví pacienta. Podle odborníků lze rajčatovou šťávu pro chronickou pankreatitidu zařadit do stravy pouze se souhlasem ošetřujícího specialisty.
V tomto případě by denní dávka neměla přesáhnout více než 300 ml zředěné šťávy, nebo 100 ml koncentrovaného přípravku.
V takové situaci je lepší zředit rajčatovou šťávu dýňovou nebo mrkvovou šťávou.
Co ale absolutně nemůžete udělat, je přidávat do produktů sůl a koření. Než se rozhodnete přestat pít nebo naopak začít pít rajčatovou šťávu, měli byste se poradit s lékařem. V tomto případě bude možné vyhnout se komplikacím onemocnění. Foto: Pixabay
Autor: Garik Zur Editor internetových zdrojů
Související novinky:
