Klobouk: Beztvará, vlnovitě složená, přirostlá ke stonku, v mládí je čokoládově hnědé barvy, dozráváním výtrusů postupně přechází do okrové barvy. Šířka čepice je 7-12 cm, i když se často vyskytují docela gigantické exempláře s rozpětím čepice až 30 cm.
noha: Krátký, 3-6 cm vysoký, bílý, dutý, široký. Za kloboukem to často není vidět. V naší oblasti vypadá houba často prostě „přisedle“, ale není to pravidlem, spíše přáním; V případě potřeby může obří steh získat plnohodnotnou nohu.
Distribuce: Linie obří roste od poloviny dubna do poloviny nebo konce května v březových lesích nebo lesích s příměsí břízy. Preferuje písčitou půdu a vyskytuje se ve velkých skupinách v dobrých letech a na dobrých místech. Roste obzvláště ochotně podél mrtvých kmenů bříz, napůl ponořených v půdě, ale z jakého důvodu není známo, ačkoli byly předloženy různé předpoklady.
Podobné druhy: Podobný motýl obecný (Gyromitra esculenta) roste v borových lesích, jeho velikost je menší a jeho barva je tmavší. Za pochybných okolností přijde náročný houbař na záchranu takového znamení, jako je výčnělek „nohy“: v obří houbě prakticky chybí. Na jih je v listnatých lesích běžný steh chocholatý nebo špičatý (Discina fastigiata); Od obřího se liší ostrostí svých obrysů, jako by byl tvořen polygony, zatímco obří je spíše z elips. Ale pouze mikroskopie, a to velmi obtížná, může poskytnout 100% záruku odlišení obřího stehu od ostatních pružinových stehů.
Poživatelnost: Ve skutečnosti je to zřejmé (zvláště při dušení v zakysané smetaně), ale vědecky je to nepochopitelné. V celé západní literatuře jsou linie proslulé tím, že jsou obzvláště jedovaté: bezbranní zajíčci běžící kolem padají mrtví a nejsou schopni odolat toxickým výparům linie. Mezi našimi autory není jednota. Všichni se ale víceméně shodují, že obří steh je relativně méně jedovatý než ten běžný, Gyromitra esculenta. Koncový spotřebitel se rozhodl už dávno: na trzích se pod rouškou smržů prodávají obří i obyčejné řady.
Zároveň je vědě zřejmé, že pokud je hydrazinový toxin přítomen v liniích, pak v jakýchkoli, bez ohledu na typ. Není nutné hledět na vzhled (zejména proto, že většinu plodnic linií nelze s naprostou přesností určit okem), ale na podmínky pěstování. Byla zima – světlo bylo zelené. Teplo – případné dotazy.
Strunové jedy se v čisté vodě nerozpustí a varem se nezničí, ale jakmile do vody přidáte trochu alkálie (například obyčejnou jedlou sodu), obraz se radikálně změní. Ve slabém alkalickém prostředí se gyromitrin dokonale rozpustí a okamžitě přechází do páry, protože je těkavý. Hlavní věc je nevdechovat, když se vaří.
Poznámky autora: Zpočátku bylo mezi mnou a smržem jen malé spojení. Po mnoho let jsem byl jako ten Soloukhin – nikdy jsem se nesetkal s jarními ascomycety a snil jsem, co to sakra je. A jakmile jsem to viděl, přestalo to být zajímavé. Nějaký druh falešné houby. Iluzorní. A má jakousi imaginární toxicitu. Kyselina helwellová, kterou nakladatelství Prosveshcheniye vyděsilo několik generací našich houbařů, už není. Hledají nějaký jiný jed, najdou ho a vyvrátí, co našli. Nějak to není vážné.
Na jaře je však každá houba cenná. Navíc v „mém okolí“ je na jaře, na podzim a v létě stejně málo hub. (V zimě vůbec ne.) To znamená, že každý nový exemplář je schopen vyvolat alespoň nějaké emoce. Dlouhé a zdlouhavé pátrání na začátku května 2002 tedy vedlo k objevu tří kopií obřího stehu. Místa, která byla od sebe stejně vzdálená, byly vrcholy trojúhelníku o straně asi dva kilometry. Jedná se o otázku přesnosti. Následující roky byly, dalo by se říci, promarněné: teprve na jaře 2005 se podařilo objevit jeden úhledný exemplář Gyromitra gigas na lesní cestě, v těsné blízkosti mraveniště, ve kterém žili nelítostní rudí mravenci. (O tom jsem se přesvědčil při natáčení.) To vše samozřejmě nemůže způsobit velkou inspiraci.
Na druhou stranu tam, kde je linií hodně, kde je milují a vědí, jak je sbírat, je tato houba vnímána úplně jinak. Fascinujícího světa čar jsem se mohl dotknout na houbařském setkání v roce 2005, kdy Andrej Bogdanov hned při vstupu do lesa ukázal na působivou stavbu podobnou mozku, která se z čista jasna ukrývá pod stromem. Několik následných nálezů (jak mých, tak dalších) mě ještě více přesvědčilo, že honba za vlasci může být velmi, velmi zajímavá, pokud je počet vlasců alespoň o něco více než jeden kus na lineární kilometr. Takže je toho ještě víc, a to je naprosto úžasné.
. Nyní však již není vpředu, ale někde uprostřed. Na jaře roku 2011 jsem na opuštěné lesní cestě u mé vesnice náhle narazil na obrovské ložisko provázků – nikdo je tam přede mnou, příznačně nesbíral. Náhoda nebo vzor? Uvidíme…
…hlásím z roku 2022 – stále je to nehoda. Znovu jsme se vrátili pro linky; moje žena, která nebyla speciálním hledačem mycelia, našla hodně snadno a, ale pro mě byla každá houba boj. A takhle je to každou sezónu. Nějaký druh neformátu. Osobní.
A tato věta, jak se zdá, byla zatroubena, aniž by měl čas ospravedlnit své jméno. Obří stehy mají také velikost dětské pěsti.
Při houbařském setkání v lese u stanice Iksha jsem viděl spoustu obřích (bez nadsázky) čar. Když ze země trčí přirozené mozky, které nejsou zakryté ani lebkou, bude se na to dlouho vzpomínat.
O květnových svátcích roku 2005 jsem se ze zvědavosti rozhodl objasnit výnos obří linky v okolí mé vesnice v Tulském kraji a nešetřil jsem časem a námahou. Ve výsledku – jedna čára za tři dny hledání, a ta nebyla v lese, ale přímo na silnici. Ten je mimochodem obecně podobný trsovému stehu (Discina fastigiata).
Základ, na kterém jedné linii vyrůstá dlouhá noha a další spočívá přímo na zemi, není příliš jasný. Možná to nějak souvisí s podmínkami pěstování: ty lajny, které se jako obvykle choulí podél vlhkých kmenů, jsou často beznohé.
Ve značné vzdálenosti od mrtvého dřeva a pařezů se zvedla velmi velká linie s jasně viditelnou nohou. Navzdory skutečnosti, že ty exempláře, které jsou podél klád, nejsou ze země vidět – jsou ve skutečnosti v jedné rovině s půdou.
Linie, která stála přes květnový rovník, když zažila mráz i horko, vypadá dost drsně, ale nehodlá se vzdát bez boje. Struny jsou pravděpodobně jednou z mála hub, které ve zralosti neztrácejí své nejlepší vlastnosti.
Fotogenickost linií si v našich fotoarchivech dělá špatný vtip. Kde jsou hřib bílý a osika! Už tu není žádné místo, žádný význam a nové fotky linek stále šplhají a šplhají, jako samotné houby v hladkém teplém jaru.
Linka jako duch jara. Houba stojí a v pozadí je vidět, jak se příroda probouzí. Ještě týden, možná dva a stanoviště našich gigů budou skryta v houštinách kopřiv vyšších než člověk. Přijdou úplně jiné časy.
Chtěl jsem v kádru chytit co nejvíce čar, ale dostal jsem jen čtyři. Duch zbytku stovky se neviditelně vznáší někde nahoře a do strany. Byl to dobrý začátek sezony.
Trávy nesnesou naše linie. Trochu hlouběji do května, trochu hustší čerstvá tráva – a zmizí, jako by se nikdy nestaly; Nezanechávají ani hnijící, scvrklá mrtvoly. Mezitím je tráva vzácná – krásky!
Noha pro obří steh je pomíjivý fenomén. Roste zjevně „podle okolností“. Pokud jsem z pozorování pochopil, problém je zde v zahřívání půdy – pokud je zima, houby pustí stonek, pokud je zahřátý, lehnou si na něj jen tak.
