Velmi často se ženy v domácnosti potýkají s problémem, když se zmrazené jahody po opačném postupu promění v želé. To se děje bez ohledu na to, zda jste mražené jahody vzali z přihrádek vlastního mrazáku nebo produkt zakoupili v nejbližším supermarketu. Takové jahody se nehodí na zdobení různých dezertů. Navíc takové bobule nechutnají tak příjemně, jak by mohly být. V první řadě je tvar a chuť plodů ovlivněna jejich kvalitou – šance na zachování estetického tvaru je mnohem vyšší, pokud byly vybrané čerstvé jahody zmrazené.
Správné rozmrazování bobulí může trvat až 15 hodin, ale čekání na působivé výsledky se nepochybně vyplatí.
Nejprve umístěte mrazicí sáček na polici chladničky do vhodné nádoby.
Po několika hodinách lze sáček roztrhnout, aby se vypustila přebytečná šťáva. Když uvidíte, že jahody téměř dosáhly požadovaného stavu, měla by se šťáva znovu vypustit a bobule by měly být pokryty cukrem po dobu 45 minut. Po uplynutí stanovené doby každou jahodu obalte v mouce nebo škrobu, poté ji můžete použít při přípravě koláčů, pečiva a jiných sladkých dobrot.
Autor: Elena Shimanovskaya Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
Exeed: nejen auto, ale i životní styl
Jak správně vařit kakao: ukázalo se, že vůbec nepotřebujete vodu
Jakou tapetu si vybrat pro pokoj s nízkým stropem: 3 nejlepší možnosti
Jak se nepohádat s milovaným: 4 klasické chyby
Žije v bytě kočka? Umístěte talířek s rýží do každé místnosti – a zde je důvod
Šéf lotyšského ministerstva zahraničí na otázku ohledně deportace Rusů reagoval koktavým hlasem
Hlavní novinky
Vzdušné síly a protivzdušná obrana byly v Bělorusku uvedeny do pohotovosti: co se děje?
Toto koření se používá pouze na sladké buchty, ale je potřeba do masa: o jakém koření mluvíme?
Proč se manžel snaží šetřit na své rodině: odborníci jmenovali běžné důvody
Muž, který měl čip Neuralink implantovaný do mozku, hrál šachy silou svých myšlenek.
Proč byste se měli vzdát každodenní horké sprchy: komentář lékaře
Jak uložit věci, které potřebujete mít každý den po ruce: jen je nepokládejte na židli
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Čerstvé šťavnaté jahody jsou lahodně chutným a zdravým dezertem, který obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a biologicky aktivních látek. Velmi oblíbená je kombinace jahod a přírodní čokolády, kombinace těchto produktů dává zářivé chuťové emoce. Složení jahod v čokoládě s květy je skvělou alternativou k banálním sladkostem a květinám. Ke zdobení sladkých sad se používají odrůdové a pivoňkové růže, tulipány, hortenzie, pivoňky, chryzantémy a další čerstvé květiny. Bobule obsahují málo kalorií a přírodní čokoláda neobsahuje žádné chemické přísady, takže tento dárek lze bezpečně dát fanouškům zdravé výživy. Kraftové sady jahod v čokoládě vypadají obzvláště elegantně a sofistikovaně. Kytice jsou zdobeny v řemeslném stylu s použitím přírodních materiálů. Velkoobchodní jahodové kytice jsou nádherným firemním dárkem. Mohou být poskytnuty zaměstnancům, VIP klientům a obchodním partnerům. Dnes jsou jahody k dostání v supermarketech a na trzích po celý rok, ale mimo sezónu je cena sladkého bobule mnohem vyšší. Mnoho hospodyněk proto mrazí čerstvé jahody a rozmražené bobule používá k přípravě dezertů.
Jak rozmrazit jahody?
Ne každý ví, jak správně rozmrazit jahody. Pokud jen vytáhnete sáček bobulí a necháte ho na kuchyňské lince, nebudete s výsledkem spokojeni. Plody ztratí atraktivní vzhled a nezůstanou v nich téměř žádné vitamíny. Existuje několik technologií pro rozmrazování jahod. Podívejme se blíže na každou z metod. Nejsprávnější (a nejdelší metoda) trvá asi 12-15 hodin. Bobule musí být vyjmuty z mrazničky, nality do hluboké nádoby a chlazeny po stanovenou dobu. Plody si v tomto případě zachovají chuť, tvar i estetický vzhled, lze je použít ke zdobení dortů, cupcaků a dalšího pečiva. Pokud plánujete použít rozmrazené jahody jako náplň v celku, pak se technologie rozmrazování komplikuje. Musíte udělat následující kroky: 1. Vyjměte mražené bobule, vložte je do misky a vložte do chladničky. 2. Po 4-5 hodinách, kdy jsou jahody v polorozmraženém stavu, je potřeba je zasypat cukrem a vrátit zpět. 3. Asi po hodině slijte vzniklou šťávu a uchovávejte v chladu až do úplného rozmrazení. 4. Před přidáním do náplně ponořte každou bobule do mouky. Místo mouky můžete použít škrob. Jak vidíte, správné odmrazování není příliš rychlý proces. Co ale dělat, když jsou hosté na prahu a není čas čekat? Technologie pro rychlé a správné rozmrazování existuje, ale musíte pochopit, že chuť a vzhled jahod bude mnohem horší. Navíc budou obsahovat méně vitamínů a dalších živin. Správné rychlé rozmrazování se skládá z následujících kroků: 1. Vyjměte nádobu s bobulemi z mrazáku. 2. Ponořte uzavřený obal do studené vody na 10-15 minut. 3. Vyjměte jahody a položte je na talíř nebo tác v jedné vrstvě. 4. Smíchejte moučkový cukr (2 díly) a škrob (1 díl). 5. Směsí posypte rozložené jahody a nechte tři až čtyři hodiny v místnosti. Pokud nemáte tři nebo čtyři hodiny, můžete mražené jahody jednoduše zalít horkou vodou. Jakmile voda vychladne, je třeba ji vyměnit. Proces nouzového rozmrazování bude trvat asi hodinu, ale kvůli prudkému nárůstu teploty se téměř všechny vitamíny zničí. Rozmražené jahody navíc ztratí tvar a budou připomínat pyré. Pokud máte mikrovlnku, můžete v ní rozmrazovat mražené jahody. Výsledek bude podobný – bobule se promění v kaši s minimálním obsahem živin.
Závěr
Správné rozmrazování vám umožní získat jahody, které jsou svým vzhledem a chutí blízké čerstvým bobulím. Nejlepším výsledkem bude, pokud byly jahody zmrazeny rychlým („šokovým“) zmrazením. Možné je i nouzové odmrazování. Takto rozmražené jahody však lze použít pouze k výrobě zavařenin, džemů a jiných podobných dezertů. Pamatujte, že v žádném případě nesmíte rozmražené bobule znovu zmrazovat. V tomto případě budete mít po rozmrazení před sebou nechutnou hmotu, naprosto nepodobnou šťavnatým, krásným plodům. Pokud se navíc jahody znovu zmrazí, ztratí svou charakteristickou chuť a nebudou obsahovat téměř žádné vitamíny a další užitečné látky.
