O čem to je? Chcete-li získat dobrou sklizeň rajčat v otevřeném terénu, musíte k otázce výběru odrůdy přistupovat se vší odpovědností.
Co bych měl hledat? V tomto článku jsme sestavili seznam různých odrůd, které vám pomohou vypěstovat skutečně lahodnou zeleninu.
- Jak si vybrat odrůdy rajčat pro otevřenou půdu
- Odrůda nebo hybrid: co je lepší?
- Výběr odrůd pro otevřenou půdu
- Rané odrůdy rajčat na otevřeném terénu
- Střední a pozdní odrůdy rajčat pro otevřenou půdu
- Nízko rostoucí rajčata pro otevřenou půdu
- Vysoká rajčata pro otevřenou půdu
- Středně velká rajčata pro otevřenou půdu
- Sladká rajčata pro otevřenou půdu
- Vysoce výnosná rajčata pro otevřenou půdu
- Růžová rajčata na otevřeném prostranství
- Žlutá rajčata na otevřeném prostranství
- Černá rajčata pro otevřenou půdu
- Cherry rajčata pro otevřenou půdu
- Standardní rajčata pro otevřenou půdu
- Rajčata odolná proti plísni
7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Stáhněte si zdarma
Jak si vybrat odrůdy rajčat pro otevřenou půdu
Všechny potřebné informace pro každou odrůdu rajčat jsou zpravidla uvedeny na obalu semen. Navíc, pokud rostlina produkuje dobrou úrodu na otevřeném prostranství a dokonce i v drsných oblastech, výrobci se snaží zajistit, aby to oznámili.
Při výběru sadebního materiálu se také můžete obrátit na Státní registr šlechtitelských úspěchů a zjistit vše, co potřebujete o konkrétní odrůdě: do jaké oblasti je vhodná, kde je lepší pěstovat (na otevřeném nebo chráněném pozemku) a již brzy.
Zároveň existuje jedno jednoduché obecně přijímané pravidlo: pro jižní oblasti je vhodná absolutně jakákoli odrůda rajčat, ale pro severní oblasti stojí za to zvolit raná, krátká, jednoznačná rajčata.
odrůda nebo hybrid
Při pěstování v chráněné půdě hybridy rajčat jednoznačně předčí konvenční odrůdy ve všech ohledech, kromě hmotnosti a chuti plodů. Šlechtitelé však nabízejí i odolné hybridní odrůdy do volné půdy, které jsou vysoce odolné vůči chorobám a extrémním teplotním změnám.
Navzdory četným recenzím potvrzujícím nadřazenost hybridních forem rajčat, mnoho zahradníků stále preferuje nehybridní odrůdy. Věří, že taková rajčata mají výraznější chuť a vůni a také jim umožňují ušetřit semena pro budoucnost. Na rozdíl od hybridů nevyžaduje získání semen nehybridních rajčat dodatečné náklady a také zaručuje jejich klíčivost a odrůdovou čistotu.
Výběr odrůd pro otevřenou půdu
Pokud se bavíme o pěstování rajčat ve sklenících, pak budou určitě výnosnější neurčité odrůdy s dlouhou vegetační dobou. Při výběru odrůd pro venkovní záhony se však kritéria rozšiřují a proces výběru se zpřísňuje. Zde bude definice odrůdy záviset na různých faktorech, jako jsou klimatické podmínky pěstitelské oblasti, mikroklima, cíle a schopnosti letního obyvatele.
Existují tři hlavní způsoby, jak pěstovat rostliny venku:
- Výsadba sazenic přímo do otevřené půdy.
- Výsadba pod dočasným přístřeškem.
- Pěstování bez sazenic.
V závislosti na klimatických pásmech a zvoleném způsobu pěstování je nutné zvolit různé odrůdy rajčat. Platí však obecné pravidlo: středně pozdní a pozdní odrůdy nejsou vhodné do otevřené půdy.
Volbu výšky keře ovlivňují klimatické podmínky, ale i technologie. Pokud tedy zvolíte vysokou plodinu pro pěstování v podnebí charakterizovaném krátkým létem a nepoužijete vysoce kvalitní podporu, nebude schopna dosáhnout svého plného potenciálu.
- Pokud je možné poskytnout spolehlivou podporu, dobré krmení a sevření, pak v oblastech s teplým létem můžete bezpečně zasadit nejproduktivnější vysoké odrůdy do nechráněné půdy a očekávat od nich maximální výsledky.
- Polodeterminantní rajčata, která si získávají stále větší oblibu mezi zahrádkáři, jsou považována za univerzální, tedy vhodná pro pěstování v chráněné i nechráněné půdě. Patří sem determinantní a hybridní středně velké odrůdy, dosahující výšky 100 cm – 130 cm, v tomto případě lze jako podpěry použít kolíky, je také nutné mírné zaštipování. Pokud jsou splněny všechny podmínky, taková rajčata dávají slušnou sklizeň.
- Nízko rostoucí odrůdy se vyznačují nízkými mzdovými náklady a nenáročností. Pokud očekáváte brzké dozrávání plodů, doporučuje se je sázet až do prvního trsu. Je však třeba poznamenat, že to není vůbec povinné. Musíte pochopit, že nadměrné sevření snižuje výnos. V některých případech lze použít zahuštěnou výsadbu.
- Superdetermináty a determináty (super rané odrůdy) lze pěstovat bez sadby. V tomto případě se výsev provádí nikoli přímo do nechráněné půdy, ale alespoň pod fólii, která zadrží určité teplo.
Milovníkům zahradničení se letos otevírají dveře, aby otestovali nejnovější vědecké počiny v oblasti šlechtění a porovnali je s dlouho známými a osvědčenými odrůdami rajčat.
Rané odrůdy rajčat na otevřeném terénu
Rané odrůdy zpravidla nemají vysoké výnosy. Jsou malé a nemají dobrou sladkost. I když, jak mohou být sladcí, když slunce prakticky nikdy neviděli? Jsou však nejočekávanější a neuvěřitelně lahodné!
Odrůda vhodná k pěstování i bez sazenic. Je nenáročný, keře dosahují výšky 50 centimetrů, není třeba je zaštipovat. Hmotnost jednoho rajčete je přibližně 80 gramů.
Jedná se o holandský hybrid, klasifikovaný jako vysoce výnosná odrůda. Výška keřů je až 70 centimetrů, stejně jako Alpha se nemusí štípat. Jeden kartáček může obsahovat až 1 „krém“ o hmotnosti 9–40 gramů.
Raný hybrid, který produkuje vysoký výnos a je klasifikován jako nízko rostoucí odrůda. Výška keřů zřídka dosahuje 60 centimetrů. Potřebuje přišpendlit a přivázat k podpěře. Odrůda zároveň produkuje chutné, husté plody o hmotnosti přibližně 100 gramů.
Jedná se o ranou odrůdu, která se vyznačuje silou keřů, které produkují elastická, masitá rajčata o hmotnosti přibližně 250 gramů. Aromatické plody jsou sladké s mírnou kyselostí. Snadno se přepravují a dobře skladují.
Charakteristickým znakem těchto rajčat je jejich exkluzivní barva – červená slupka se žlutozelenými pruhy. Hmotnost zralého dužnatého rajčete je přibližně 70 – 80 gramů.
Střední a pozdní odrůdy rajčat pro otevřenou půdu
Doba zrání pozdních a středních odrůd se pohybuje od 90 dnů. Tato kategorie zahrnuje většinu rajčat, takže je považována za nejrozmanitější.
Jedná se o jednu z nejstabilnějších odrůd, která se skladuje do poloviny ledna. Pro skladování byste měli vybírat nepoškozené, zdravé, lehce nezralé plody.
Hlavními přednostmi této odrůdy jsou dobrý výnos, výborná imunita a dobré nasazení. Sestra vykazuje vysokou odolnost vůči chladu a suchu a tato rajčata mohou pěstovat i začínající zahradníci.
Obecně je odrůda odolná vůči teplotním změnám a chorobám, ale keře stále vyžadují neustálou pozornost. Žirafa je vhodnější do nechráněné půdy, protože vaječníky se při vysokých teplotách ve skleníku tvoří hůře.
Výška keřů může dosáhnout 100 centimetrů, proto je třeba je svázat a částečně sevřít. Plody mají tvar krému, jejich hmotnost je přibližně 140 gramů a díky elastické slupce se snadno přepravují a nepraskají.
Chutné, snadno přepravitelné, červené plody s oranžovým nádechem jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, k rolování celého ovoce i ke zpracování.
Nízko rostoucí rajčata pro otevřenou půdu
Existuje několik odrůd rajčat pro pěstování venku, které jsou oblíbené zejména mezi zahradníky. Jedná se o tzv. trpasličí odrůdy. Navzdory jejich malému vzrůstu mohou při častém vysazování produkovat ještě větší výnosy než standardní vysoké odrůdy. Zde jsou některé z nízko rostoucích odrůd rajčat pro pěstování venku: Titan (1986), Sanka (2003), Lyana (1996), Yablonka Rossii (2000).
Letní obyvatelé tvrdí, že výška keřů této odrůdy je omezena na 60 centimetrů. Tato rajčata jsou vhodná jak k použití do čerstvých salátů, tak ke konzervování.
Plody rychle dozrávají a mají kulatý, mírně žebrovaný tvar, váží asi 90 gramů. Plně zralá rajčata mají bohatý šarlatový odstín.
Titan, který je klasifikován jako malý, může ve skutečnosti dosáhnout výšky přes 70 centimetrů, což je vynikající vlastnost. Tato odrůda rajčat je mezi letními obyvateli oblíbená již 30 let, a proto si zaslouží pozornost. Je ideální pro pěstování venku a dá se použít jak čerstvá, tak i ke konzervování.
Plody dozrávají ve středně pozdním období a první rajčata se objevují 120 dní po vyklíčení. Mají kulatý tvar, hladkou kůži a červenou barvu. Počet hnízd se pohybuje od 3 do 8. Hmotnost rajčat přímo závisí na kvalitě půdy.
Takže na úrodné půdě můžete získat ovoce o hmotnosti až 140 gramů, zatímco na chudé půdě nebudou vážit více než 70 gramů. Chuť ovoce dostává od degustátorů vynikající známky a rajčatová šťáva připravená z titanu je velmi ceněna.
Mezi odrůdami rajčat pro zahradu vyniká zejména Lyana – je to malý keř, ale velmi produktivní. Dorůstá pouhých 40 centimetrů a dává spoustu chutných a šťavnatých plodů, které lze sklízet do 95 dnů po vyklíčení. Letní obyvatelé zbožňují Lyanu pro její předčasné zrání a vynikající chuť.
Sladká a šťavnatá šarlatová rajčata s kulatým a hladkým tvarem jsou ideální jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervaci. Každý plod tvoří 2 až 3 komory. Zralé plody mohou vážit až 85 gramů.
Vysoká rajčata pro otevřenou půdu
Rajčata, která vyrostou do vysokých keřů, vyžadují další péči, protože je třeba je vsadit a držet. Plody se z nich ale dají snadno sbírat, aniž byste se museli ohýbat.
Existuje několik odrůd rajčat pěstovaných v otevřeném terénu, které jsou skutečně obry. Mezi ně patří Laura (1999), O-LA-LA (2010), Wild Rose (1999), Barmaley (2008).
Tato odrůda může dosáhnout výšky 1.8 metru. Keře musí být přivázány ke kůlům. Laura se vyznačuje střední dobou zrání, šarlatově srdčitými plody s nevýraznými žebry, přítomností 2 – 3 hnízd a maximální hmotností plodů 135 gramů. Z jednoho metru čtverečního záhonů sklidíte 7 kilogramů rajčat vynikající chuti.
Odrůda rajčat, která je výrazně vyšší než Laura ve výšce – její keře mohou dosáhnout více než 2 metry. Pro podepření takového keře je třeba použít podpěru. Navíc, pokud je vše provedeno správně, můžete si vychutnat šťavnaté, masité, růžové ovoce v nejbližším možném termínu. Tvar rajčete je plochý kulatý s výraznými žebry, díky čemuž je ideální pro přípravu salátů.
Jedno rajče může mít až 4 hnízda a potěší majitele sklizní více než 200 gramů. Plody mají navíc vynikající chuť a výnos si zaslouží pozornost i toho nejzkušenějšího zahradníka.
Odrůda je teplomilná a dobře snáší horko, sucho a menší nachlazení. Divokou růži lze pěstovat jak ve sklenících, tak v nechráněné půdě. Jedná se o vysokou plodinu, dosahující výšky až 2 metrů a vyžadující podvazek, který chrání keře před zlomeninami a zabraňuje pádu plodů na zem.
Rajčata této odrůdy mají hladký, kulatý tvar a vynikající chuť, nejlépe ke konzumaci v čerstvém stavu. Zralé plody jsou růžové barvy a obsahují 4 hnízda. Jejich hmotnost přesahuje 350 gramů.
Středně velká rajčata pro otevřenou půdu
Nespornými lídry v kategorii středně velkých rajčat určených pro pěstování ve volné půdě jsou Magnat (2012), Kashtanka (2007), Valutny (2007), Supermodel (2008).
Variety supermodelka
Jedná se o elegantní a půvabnou kulturu, která nepřesahuje 70 centimetrů na výšku. Tuto odrůdu lze tedy použít s podporou i bez podpory. Supermodel je klasifikován jako středně raný s dobou zrání 3 – 4 měsíce od okamžiku výsevu. Rostlinu lze pěstovat jak na otevřeném prostranství, tak ve sklenících.
7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Připravili jsme pro vás 3 top užitečné materiály, se kterými připravíte svou zahradu na jaro a během sezóny získáte velkou, chutnou úrodu za použití přírodních hnojiv, bez chemie!
Stáhněte si a použijte ještě dnes:
Rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě. Většina seriózních zahrádkářů již pěstuje dědičné odrůdy, ale sestavili jsme seznam nejzajímavějších odrůd rajčat pro případ, že by vám některé uniklo. Některé z nich už možná znáte, ale možná najdete nové oblíbené, které se vám budou líbit.
Tomato-Liciousness všechna rajčata
Podle botaniků je tento jihoamerický domorodec ve skutečnosti ovocem. Navzdory tomu ji většina lidí vaří a jí jako zeleninu. Bylo o mně známo, že se při práci na zahradě jednoduše zakousnu do obzvláště dráždivého exempláře, jako je jablko, nebo jím malé odrůdy, jako jsou hrozny.
Jedním z důvodů, proč je tak oblíbenou rostlinou, je, že ji lze pěstovat téměř kdekoli. Přestože pochází z Ameriky, většina rajčat na světě se pěstuje v Číně a Indii. Netřeba dodávat, že na tomto seznamu můžete najít několik, které budou dobře fungovat ve vaší vlastní zahradnické oblasti.
Heirloom rajčata vs. hybridy vs. GMO dědictví vs. GMO rajčata
moreharmony / PixabayObě odrůdy rajčat jsou vytvořeny přirozeným šlechtěním a nepodléhají genetickým modifikacím.
Rajčata Heirloom jsou staré odrůdy, které se pěstují 40 a více let bez křížového opylení. To zajišťuje konzistentní chuť, takže ochutnáte to, co očekáváte. Jsou otevřené a opylovány větrem, zvířaty nebo hmyzem. Heirloom rajčata jsou důležitou součástí botanické historie a jediný způsob, jak je zachovat, je pěstovat je a sdílet semena s ostatními zahradníky, aby je mohli pěstovat i oni.
Hybridy jsou rajčata, která byla pečlivě zkřížena, aby bylo dosaženo požadovaného výsledku. Například větší velikost a lepší odolnost vůči chorobám, menší údržba, raná zralost nebo vyšší výnos. K hybridizaci rostlin dochází od nepaměti a může k ní dojít spontánně, v důsledku evoluce nebo lidského zásahu.
Geneticky modifikovaná rajčata upravila své geny v laboratorních podmínkách, a proto se v přírodě nemohou vyskytovat. Všechna rajčata na tomto seznamu jsou dědičná nebo hybridní rajčata. Většinu z nich můžete najít na ekologických semenných pozemcích nebo prostřednictvím programů výměny semen.
1. Fidžijské kanibalské rajče
Pouze ze semínek rajčat
Je to jasně červené ovoce v rodině rajčat, ne-li úplně pravé rajče. Používá se do omáček a koření stejným způsobem jako rajčata. Na rozdíl od rajčat se však listy dají jíst a používat jako salátová zelenina. Legendy nám říkají, že název pochází z kanibalské víry kmenů, že omáčka vyrobená z tohoto ovoce je ideální k jídlu s lidským masem. Asi je budu brát za slovo.
Bílé odrůdy
Old Ivory Egg od Amishland Seeds
2. Old Ivory Egg
Tato malá bílá švestková rajčata vypadají jako malá vajíčka. Jsou velmi plodní a vytrvalí a mohou pocházet ze Švédska. Je to velmi chutné na bílé rajče a zcela návykové. Jeho sladká, ovocná chuť je nejasně citrónová – ne kyselá jako citrony, ale připomíná sladkou limonádu.
3. Weiss
Weisse, což v němčině znamená „bílý“, je čistě bílá odrůda rajčat. Tato mrazuvzdorná odrůda je známá svou jemnou, mírnou chutí. Ideální pro severoamerické zahrady v chladnějších oblastech.
4. Bílý rybíz
Tato bílá rajčata na kousnutí mají světle žlutou slupku a jsou velká asi jako rybíz. Jsou super sladké a skvělé pro kontejnerové zahrady. Tato odrůda je také odolná a velmi plodná.
Žluté a oranžové odrůdy jsou zcela rajčata
5. Blondkopfchen
Jedna z mých oblíbených odrůd a znamená v němčině “malá blonďatá hlava”. Jedná se o severoevropskou odrůdu žlutých cherry rajčat, která překypuje sladkou chutí. Jeho chuť je naprosto vynikající, když se utrhne přímo z vinné révy, po dni hřejícího letního slunce. Většina z nich se ke mně domů nikdy nedostala. Ze všech možností zde musí být tato.
6. Emmy
Tato rodačka z Transylvánie je pojmenována po ženě, která opustila Rumunsko po druhé světové válce s jedním ze svých oblíbených rajčat. Teď je to věnování rajčat!
7. Smetanová klobása
Toto je dědictví rajčatová pasta, známá také jako banánový krém. Zkuste z něj připravit světle žlutý kečup nebo zlatavou rajčatovou omáčku. Chuť je sladká a snadno se vaří.
Pruhované odrůdy atomových hroznových rajčat
Atomic Grapes from Baker Creek Heirloom Seeds
8. Atomové hrozny
Barva tohoto rajčete se vyvíjí, jak roste. Levandulové a fialové pruhy ustupují v plné zralosti zeleným, červeným a modrým pruhům. Má olivově zelený vnitřek, který se, když je super zralý, změní na červenou.
9. Čokoládové proužky
Dědičná odrůda, která má bohatou, sladkou chuť. Jeho plody mohou dosáhnout velikosti 1 libry a jsou tmavě hnědé s olivově zelenými, limetkově zelenými nebo jasně oranžovými pruhy. Samotná dužina je červenohnědá.
10. Amurský tygr
Ruská odrůda cherry rajčat s červenými a žlutými pruhy. Plody se pohybují ve velikosti od velkého mramoru až po pingpongový míček a rostliny jsou velmi produktivní.
11. Tie-Dye kravata rajčata
Od Smart Seeds Emporium
Tenhle je skvělý na krájení, protože je nejen z vnějšku chartreuse a červený pruhovaný, ale i vnitřní dužina je vícebarevná. Barevné masité oblasti prý chutnají jedna od druhé jinak. Chuťově je to tedy velmi dobře zaoblené rajče. Přemýšlím o tom, jak by to bylo dobré v duhových salátech Caprese!
Fialové a modré odrůdy
Cherokee Purple z NPR
12. Cherokee Purple
Tato rajčata jsou lahodná, se sladkou, kyselou a někdy i kouřovou chutí. Craig LeHolyer, bývalý chemik z Raleigh v Severní Karolíně, je připisován tomuto rajčeti po celém světě. Původní semena mu dal soused, který řekl, že odrůda byla v jejich rodině 100 let a že se semeny původně obchodovali od indiánů Cherokee.
13. Fialová kalabasa
Je to jedno z nejstarších rajčat na světě, pěstované americkým prezidentem Thomasem Jeffersonem. Fialová kalabasa má výraznou bohatou chuť připomínající víno. Předpokládá se, že toto žebrované a ozubené rajče pochází z předkolumbovského Mexika.
14. Pruden fialová
Má sytě růžový (lemující fialový) odstín a chutná podobně jako brandywine. Má dobrou produkci a obvykle dozrává brzy.
Vícebarevné (nepruhované) odrůdy oranžového ruského rajčete
15. Modré a zlaté bobule
Tato barevná cherry rajčata jsou většinou žlutá a uvnitř červenožlutá s indigovým ruměncem na vrchu. Indigová barva pochází z anthokyaninu: antioxidantu, který dává těmto vizuálně atraktivním rajčatům další zdravotní bonus.
16. Západ slunce Ozark
Velmi dobrá sladká chuť, s drobným ovocem. Jejich exteriéry blednou z tmavě modré na červenou, zatímco jejich interiéry jsou tmavě červené.
17. Oranžová ruština
Dvoubarevná býčí odrůda s mramorovanými červenými, oranžovými a žlutými odstíny. Jedná se o velmi masité rajče, které je chutné čerstvé i vařené.
Neobvykle tvarované varianty Z rajčatových slavností
18. Růžový akordeon
Také známý jako “Zapotec”, je to velké a masité rajče, které produkuje plisované ovoce, odtud jeho název. Historicky byly tvary skládaných rajčat zcela běžné. Toto nakrájené rajče dělá lahodný a krásný sendvič s otevřenou tváří.
19. Costoluto Genovese
Drážkovaný italský oblíbený od 19. století. Má bohatou chuť a je skvělý jak do omáček, tak do rajčatových protlaků.
Černé odrůdy černých rajčat
20. Černá kráska
Rajče nejtmavší barvy na světě. Plody jsou většinou černé, ale mohou zespodu vyblednout do červenofialové a na stejné rostlině můžete získat spoustu barevných variací. Zralý s antioxidantem anthokyaninem – který určuje jeho barvu – je oblíbený mezi ostřílenými zahradníky.
21. Paul Robeson
Toto je černé ruské rajče pojmenované po Paulu Robesonovi: afroamerickém operním zpěvákovi, který byl také hercem, hvězdným sportovcem a aktivistou za občanská práva. Rusové ho obdivovali, a tak na jeho počest pojmenovali svou oblíbenou odrůdu rajčat. Zajímalo by mě, jestli měl rád rajčata?
22. Temná galaxie
Vytvořeno izraelskými vědci, kteří vyšlechtili konvenční a divoká rajčata, aby vytvořili tuto odrůdu citlivou na světlo, která při větším vystavení slunci tmavne. Vysoký obsah antioxidantů a neuvěřitelně chutné. Tenhle by vypadal úžasně v gotické nebo čarodějnické zahradě.
Zelené odrůdy zelených rajčat
23. Zebra zelená
Toto rajče má tmavě zelené a žluté pruhy. Jeho chuť je kyselejší než u jiných rajčat a při vaření si zachovává svůj tvar. Netřeba dodávat, že se skvěle hodí i ke smaženým zeleným rajčatům.
24. Emerald Evergreen
Ve zralosti žlutozelené až světle zelené. Jedná se o jednu z nejchutnějších zelených odrůd: velmi sladká a chutná.
25. Vernisáž
Malá odrůda z Ukrajiny. Není to úplně velikost třešně nebo příliš velké, s komplexními chuťovými tóny. Plody jsou šťavnaté a rostliny plodné.
Zajímavé červené
26. Minibel
Malá rajčata na sousto plná voňavého punče. Ideální rajče pro kontejnerové zahradnictví.
27. Carmello
Oblíbená odrůda krájených rajčat z Francie. Vychutnejte si jeho intenzivně sladkou chuť za syrova, v salátech nebo na sendvičích.
28. Ross Red Tomato Salát
Toto rajče se zrodilo poté, co byla jedna z rostlin cherry rajčete Paula Rosse zkřížena s jiným, neznámým typem. Rostliny mohou dorůst výšky 10 až 13 stop a jsou velmi plodné. Je tak oblíbený, že dokonce i Vault semen soudného dne na Svalbardu v Norsku uchovává některá semena.
To je jen několik z mnoha možností, které můžete udělat, když hledáte neobvyklá rajčata pro vaši zahradu. Nejlepší na těchto rajčatech je to, že nejsou krásná jen zvenčí: jsou skutečně chutná a všestranná.
