Cibule a česnek jsou důležitou součástí mnoha pokrmů, proto je důležité naučit se je doma správně skladovat. Jak víte, vytvoření příznivých podmínek skladování pomůže zachovat šťavnatost, aroma a prospěšné vlastnosti produktu. Nejlepší je uchovávat tyto produkty ve sklepě, ve spíži. Česnek se snadno skladuje v krabicích, copáncích, punčochách, česnek se skladuje při pokojové teplotě na jakémkoliv suchém místě, ale ne v kuchyni, tam bude příliš teplo. Při jakémkoli způsobu skladování musí být česnek dokonale vysušený a roztříděný. Je důležité zbavit se špatných hlav.
Pokud to však není možné, pak bude pro skladování vhodný izolovaný balkon nebo lednice. V druhém případě se doporučuje uchovávat česnek odděleně od ostatního ovoce. Některé hospodyňky ho dávají do papírových sáčků a posypávají cibulovými slupkami a solí.
Oloupaný česnek skladujte pouze v lednici. Chcete-li zvýšit trvanlivost takového česneku, můžete jej umístit do sklenice a naplnit rostlinným olejem.
Pokud jde o cibuli, na uskladnění zeleniny se výborně hodí speciální polypropylenové síťky na uskladnění zeleniny, které zajišťují volnou cirkulaci vzduchu. Je důležité si uvědomit, že místo pro skladování cibule musí být suché, teplota by tam neměla přesáhnout 20 stupňů. Musíte vybrat nádobu, která je prodyšná. Cibuli se doporučuje uchovávat ve spíži, samostatném boxu nebo v mezipatře.
Autor: Olga Kotová Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
Ne s obrazy nebo plakáty: jak vyzdobit prázdnou stěnu v místnosti – ideální volba
Jak psa nepotrestat: časté chyby nezkušených majitelů
Lidová znamení pro 22. března 2024: v létě bude hodně pršet
Proč zmrazovat banány: to s nimi později dělají zkušené hospodyňky
Které spotřebiče vyžadují vytažení zástrčky ze zásuvky a které ne?
Jak vařit mrkev za 5 minut: nejjednodušší a nejrychlejší způsob
Hlavní novinky
Manželka si neváží svého manžela: 3 ženské fráze, které naznačují problémy ve vztazích
Jmenované produkty, které pomáhají bojovat proti stresu
Sýr nebo tvaroh: co je zdravější pro lidi nad 50 let?
Jak pěstovat sladké a šťavnaté švestky: stačí dodržovat 3 pravidla – a požadovaného výsledku se snadno dosáhne
Často se vám rozepnou tkaničky? Tím je potřete a problém bude na dlouhou dobu vyřešen
Psycholog pojmenoval neobvyklý „jarní“ rys teenagerů
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Je vzácné, že první nebo druhý chod je kompletní bez jedné důležité ingredience – cibule. Nakládaná i čerstvá se přidává do salátů, mletého masa, masa, polévek, smažených v knedlících, kaších apod. Cibule odhaluje skutečnou chuť mnoha pokrmů, díky nimž jsou šťavnaté a mnohostranné. To je důvod, proč mnoho lidí chce vědět, jak skladovat cibuli doma.
Příznivé vlastnosti produktu jsou neocenitelné, je bohatý na vitamíny, minerály a mikroelementy. Cibule posiluje imunitní systém, příznivě působí na kardiovaskulární systém a posiluje jej, reguluje hladinu krevního cukru, proto je užitečná i pro lidi s cukrovkou.
Vypěstovat si bohatou úrodu na vlastní zahradě je dobré, ale je to jen začátek. Musí být udržován v dobrém, jedlém stavu. Jen málo hospodyň ví, jak správně skladovat cibuli doma, takže je čas se naučit.
Správné podmínky
Výrobek dobře snáší vysokou vlhkost, takže skladování ve sklepě je povoleno při vlhkosti do 80%. Teplota v zimě by se měla udržovat od +1 do +5°C. Hlavní podmínkou pro dlouhodobé skladování cibule je neustálé dobré větrání, aby cibule nezačaly rašit a hnít. Skladovat ho můžete na zaskleném balkoně, spíži nebo sklepě.
Pokud je dobře připravená, lze cibuli dobře skladovat při pokojové teplotě. Pokud je tedy v bytě volné místo, lze jej uložit do zásuvek v kuchyni nebo pokojích i pověsit.
Sušená cibule
Pokud chcete, můžete si vyrobit cibulové polotovary, abyste je měli vždy po ruce. Nezabere to moc času, ale ušetří to čas při vaření.
Jak správně sušit cibuli:
- Oloupejte cibuli.
- Nakrájejte ho na kroužky o šířce 4-5 milimetrů a rozeberte je.
- Bukové kroužky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Sušíme je v troubě 4 hodiny při 50°C.
Výrobek skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Jak nakládat cibuli
Pokud se sklizeň cibule ukázala jako velkorysá, ale plody jsou malé velikosti, pak by bylo dobré ji nakládat. Produkt lze přidat do salátů, předkrmů a masových pokrmů.
Pro přípravu bude vyžadováno:
- Cibule – 1 kilogram;
- Čištěná voda – 1 litr;
- Ocet 9 % – 200 mililitrů;
- Cukr – 150 gramů;
- Sůl – 35-40 gramů;
- Bobkový list, nové koření – podle chuti.
Sekvence vaření:
- Oloupejte cibuli a opláchněte ji.
- Připravte marinát.
- Ovoce dejte do hrnce a přidejte solný roztok.
- Dejte je pod tlak po dobu 5-7 dnů.
- Po uplynutí doby solení rozdělte produkt do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Nakládanou cibuli můžete skladovat 3-5 měsíců na chladném a tmavém místě. Výrobek je křupavý, s jemnou příjemnou chutí. Dá se přidat do marinovaného ražniči, salátů (například sledě pod kožich) nebo jednoduše položit na denní či sváteční stůl jako jeden z jejich předkrmů.
Jak uchovat čerstvou cibuli
Pokud je cílem zachovat původní vzhled a chuť, pak jej můžete splést a udělat stejné trsy jako u česneku. Cibuli zavěšenou v této podobě lze skladovat 6 měsíců, aniž by ztratila svou strukturu, chuť a aroma. Nezabere mnoho místa a je zajímavou dekorací interiéru. Dalším příjemným bonusem budou antiseptické vlastnosti „pigtailu“, který čistí vzduch od patogenních mikrobů.
Cibuli lze také skladovat v:
- Proutěné košíky. Jsou dobře větrané, produkt v takové nádobě nehnije ani neklíčí;
- Dřevěné krabice. Jsou pohodlné, protože je lze naskládat na sebe nebo umístit na horní polici. Umožňují dobře procházet vzduchem;
- Nylonové punčochové kalhoty. Tato stará metoda výrazně prodlužuje trvanlivost cibule, ale nevypadá příliš esteticky;
- Sítě na zeleninu. Poskytují dobré větrání produktu, a jakmile cibule začne kazit nebo klíčit, bude to okamžitě vidět.
Několikrát do roka byste měli zkontrolovat úrodu uskladněnou v bytě nebo ve sklepě, aby jedna zkažená cibulka nenakazila ty zdravé. Pokud jsou některé žárovky velmi vlhké, můžete situaci napravit pomocí trouby. Je nutné ohřát na 60°C, vypnout a vlhké cibulky vložit do vypnuté trouby. Nezavírejte dvířka trouby úplně. Aby nebylo nutné cibuli „oživovat“ v nádobě, kde je skladována, přidejte křídu nebo cibulové slupky (v poměru 20 gramů na 1 kilogram). Absorbuje přebytečnou vlhkost a zabrání tomu, aby cibule klíčila nebo hnila. Křída přitom nemění chuť cibule, ale pouze prodlužuje její trvanlivost.
