Naklíčenou pšenici lze konzumovat vcelku (důkladně rozžvýkat) nebo přidat do jídla. Naklíčená zrna a pokrmy z nich se doporučují ke snídani.
Dobré jsou klíčky v kaši, umístěné přímo na talíři, nebo 20-30 minut dusit samostatně nebo společně s kaší.
Klíčky můžete nechat projít mlýnkem na maso nebo mixérem (buď samotné nebo s citronem spolu s kůrou), přidat med, sušené ovoce, ovoce a ořechy podle chuti.
Můžete si připravit různé saláty ze zeleniny, bylinek, sušeného ovoce s přídavkem naklíčených celých nebo mletých zrn a použít takové pokrmy k regeneraci těla po fyzické námaze nebo k léčbě nemocí.
Placky, které se hněte ve vodě a pečou na plechu vysypaném moukou, jsou chutné a zasytí. Od 1 polévkové lžíce. Lžíce obilí tvoří jeden plochý koláč (velikost ovesné sušenky). Jedná se o vydatnou snídani – s máslem, medem, čajem atd.
Sušenou naklíčenou pšenici lze rozdrtit v mlýnku na kávu a výslednou moukou posypat kaši, saláty a zeleninová jídla. Z takové mouky můžete připravit osvěžující nápoje za použití vody s medem nebo smetany (ale ne mléka).
Smíchejte dohromady jogurt, ořechy, nadrobno nakrájená jablka, pšeničné klíčky a podávejte k snídani.
Opečené plátky celozrnného chleba (zrnný chléb) potřete měkkým smetanovým sýrem a nakrájenými olivami. Navrch posypte pšeničné klíčky a podávejte tyto sendviče s polévkou nebo salátem.
Když plánujete smažit ryby nebo kuře, obalte je v pšeničných klíčcích.
Želé vyrobené z naklíčeného ovsa má léčivé vlastnosti. Naklíčený oves umelte na mlýnku na kávu nebo na maso, zřeďte studenou vodou, přidejte vroucí vodu a vařte 1-2 minuty. Nápoj je třeba louhovat dalších 20 minut, scedit a pít čerstvý. Toto želé je dobré při pankreatitidě, cukrovce a dvanácterníkových vředech. Pokud je vaše tělo oslabené, můžete si udělat dvoutýdenní kúru užívání tohoto želé.
Naklíčená zrna lze přidat do jakýchkoli salátů, 1-2 polévkové lžíce. lžíce na porci. Zde je několik možností:
klíčky, 150 g salátu, 50 g mrkve, 2-3 stonky česneku, petržel;
klíčky, 100 g zelí, 50 g mrkve a celeru, petržel;
klíčky, 150 g mrkve, 50 g kořenového celeru, šťáva z vyzrálých třešní nebo citronová šťáva;
klíčky, 150 g proužků zeleného salátu, 50 g plátků ředkve, petržel;
klíčky, 150 g nakrájených okurek, svazek zeleného česneku, petržel, kopr;
klíčky, 150 g syrové cukety bez slupky na malé kostičky, svazek zeleného česneku, kyselá marmeláda, petržel a kopr;
klíčky, 150 g mladého zeleného hrášku, svazek zeleného česneku, kopr;
klíčky, 100 g zelí a jablek, citronová šťáva;
Sušenky vyrobené z klíčků (jemná tepelná úprava je povolena). Pro 1,5-2 šálky klíčků vezměte 50 gramů sušených meruněk, sušených švestek, rozinek, 2 polévkové lžíce. lžíce máku. Protáhněte zrno přes mlýnek na maso (pro získání homogenní hmoty můžete dvakrát přeskočit). Projděte si také sušené meruňky a sušené švestky. Do směsi přidáme mák a rozinky (předem namočené ve vodě). Vše rozmixujte do hladka. Pomocí rukou vytvořte malé ploché placičky. Je třeba je obalit v sezamových semínkách a sušit v předehřáté troubě z obou stran (5-10 minut – ne více) bez přidání oleje.
Jiné odpovědi
Začnete klíčit pšenici, 2. den uvidíte malé bílé klíčky, do 2 mm, tehdy jsou nejzdravější, omyjte všechnu pšenici a můžete ji jíst v jakékoli podobě. A pokud zbyde, zabalte ho do malého sáčku a uchovejte v lednici a jezte, alespoň 2 polévkové lžíce denně. A úplně naklíčené nejsou užitečné.
Existuje několik způsobů, jak klíčit obilí.
1.. klíčení, dokud se neobjeví klíčky do 2 mm. (v tomto případě se jí celé zrno)
2. klíčení v čistém substrátu, například v mechu. dokud se neobjeví kořeny a klíček (bohužel si nepamatuji délku, podle mého názoru až 5 – 7 cm), v tomto případě se konzumuje pouze kořen a zelený klíček.
3. klíčení v zemi, dokud se neobjeví klíček asi 7 – 10 cm, v tomto případě se konzumuje pouze zelený klíček. Různé metody mají mírně odlišné účinky na tělo.
Zdravý životní styl je dnes nejpravdivějším módním trendem. Zdravé stravování, vzdání se špatných návyků, fyzická aktivita – to vše nabývá v našich podmínkách životního prostředí zvláštního významu. Zdraví je navíc krása a mládí, proto je v zájmu každého věnovat svému zdraví maximální pozornost. Jedním ze způsobů, jak výrazně zlepšit své zdraví, je jíst naklíčené pšeničné klíčky.
Klíčky a klíčky jsou nejzdravější potravinou, živou potravou, elixírem života. To o těchto potravinách říká mnoho odborníků. Naklíčená pšeničná zrna jsou nejoblíbenějším a nejzdravějším druhem klíčků.
Užitečné vlastnosti
Pšenice je bohatá na vitamíny E a skupinu B, při klíčení se v ní zvyšuje obsah vápníku, fosforu a železa. Pšeničné klíčky stabilizují metabolismus, pomáhají tělu odstraňovat odpady a toxiny, jsou dobré i proti alergiím a při neustálém užívání zvyšují imunitu.
Šťáva z pšeničných klíčků je neméně užitečná. Četné vědecké studie, jejichž počátek se datuje do roku 1936, prokázaly, že šťáva z pšeničné trávy má maximální terapeutický účinek na lidský organismus. Bylo zjištěno, že 30 ml šťávy z pšeničných klíčků odpovídá obsahu vitamínů a minerálních látek 1 kg čerstvé zeleniny!
Zdravý člověk potřebuje 30 ml šťávy jednou denně jako doplněk k běžné stravě. Díky obsaženému lysinu (zabraňuje stárnutí) a tryptofanu (zodpovědný za stav pokožky a vlasů) je klíčem nejen k vynikajícímu zdraví, ale také silnému mladému tělu. Navíc chlorofyl přítomný ve šťávě ( Wittgrass) v živé formě dává našemu tělu další bonusy.
Výhody chlorofylu
– pomáhá zpomalit proces stárnutí, zvyšuje odolnost organismu;
– podporuje tvorbu pojivové tkáně, což pomáhá při hojení erozí, vředů, otevřených ran;
– schopný zabránit patologickým změnám v molekulách DNA. Někteří vědci se domnívají, že chlorofyl blokuje první krok v přeměně zdravých buněk na buňky rakovinné. Je to tedy také antimutagen;
— odstraňuje toxiny z těla, čistí všechny orgány;
– působí jako slabé diuretikum;
– zvyšuje funkci štítné žlázy a slinivky břišní;
– pomáhá při chudokrevných stavech;
– upravuje krevní tlak;
– zlepšuje funkci střev;
– zabraňuje vypadávání vlasů, posiluje a bělí zuby;
Jestliže ještě nedávno světové hvězdy doporučovaly na omlazení čerstvě vymačkaný pomerančový džus, nyní pijí pšeničnou trávu před běháním nebo jógou. Čerstvě vymačkanou šťávu z pšeničné trávy si můžete vyrobit sami naklíčením pšenice.
Jak naklíčit pšenici?
Kvalitní semena lze zakoupit v prodejnách zdravé výživy. Semena by neměla být nahnilá, deformovaná, přesušená nebo mít skvrny. Přítomnost jakéhokoli hmyzu mezi nimi je nepřijatelná.
Před a po namáčení je třeba zrno opláchnout ve studené tekoucí vodě. K namáčení je vhodné používat porcelánové, hliněné, skleněné nebo smaltované nádobí. Nejprve se zrna naplní vodou. Ke konzumaci jsou vhodná pouze ta zrna, která se usadila na dně, všechna zrna, která vyplavou na hladinu, jsou odstraněna. Proces prvního namáčení trvá 6-12 hodin. Protože do tekutiny přechází stále více škodlivých látek, získává hořkou chuť, tmavou barvu a specifickou vůni, takže první voda je vylita, po které můžete začít klíčit .
Není potřeba klíčit velké množství zrn najednou. Je třeba vycházet z toho, že 50-100 g klíčků stačí pro jednu osobu.
Zrna se nasypou do nádoby s rovným dnem a zalijí vodou tak, aby vrchní vrstva zrn nebyla zcela pokryta. Nádobu zakryjte bavlněným nebo lněným ubrouskem a dejte na den na teplé místo. Během této doby se obvykle vylíhnou klíčky. Jakmile dosáhnou délky 1 mm, je třeba je znovu umýt a mírně osušit. Poté mohou být klíčky konzumovány.
Můžete použít automatický klíč na obilí. Jejich ceny se pohybují od 350 do 2 tisíc UAH.
Jak jíst naklíčenou pšenici?
Naklíčená pšenice je jedinečný produkt. Lze jej konzumovat syrový a jako součást různých pokrmů. Nejčastěji se naklíčená pšenice přidává do salátů, polévek, kaší, rosolů a různých odvarů.
Naklíčená zrna pšenice lze konzumovat kdykoli během roku. Pokud jde o denní dobu, je vhodné je jíst v první polovině dne. Dlouho se tráví, takže pocit plnosti vydrží mnohem déle. Na noc byste neměli jíst klíčky – jejich povzbuzující účinek vám zabrání usnout.
Klíčky musíte do své stravy zavádět postupně: v malých porcích v kombinaci s jinými produkty. Pokud sníte příliš mnoho klíčků najednou, můžete pociťovat zažívací potíže nebo dokonce zažívací potíže. Všechny negativní příznaky by však měly během pár dnů odeznít. A pozitivní výsledek bude patrný během 2-3 týdnů po zahájení konzumace naklíčených zrn.
Začněte jíst klíčky s 1-2 čajovými lžičkami denně. Během 2-3 měsíců můžete zvýšit denní porci na 60-70 g (to je maximální dávka). Klíčky je potřeba dobře rozkousat, při problémech se zuby se doporučuje použít mixér.
Zrna tepelně neupravujte – nejlépe je konzumovat syrové. Můžete jimi posypat salát nebo je rozdrtit v mixéru a zapít mlékem.
Jak vyrobit šťávu z pšeničné trávy
Co se týče šťávy z pšeničné trávy, poměrně nedávno se na trhu objevila nová kategorie přístrojů – šnekové odšťavňovače. S jejich pomocí snadno vymačkáte šťávu nejen z klíčků, ale i z tvrdé zeleniny. Taková zařízení jsou poměrně drahá: od 1 500 UAH. pro ruční odšťavňovač až 4 tisíce UAH. a vyšší pro automat.
Podle principu fungování je šnekový odšťavňovač trochu podobný běžnému mlýnku na maso. Uvnitř tohoto odšťavňovače se nachází šneková hřídel, která mele zeleninu a ovoce a následně procedí výslednou homogenní směs přes velmi jemné síto, aby se zbavila pevných částic a zrn.
