Zdálo by se, že nic nemůže být jednodušší než sklizeň. Nicméně, jako každý jiný byznys, i toto má svá tajemství. A ne každý je zná. Jak a kdy sbírat tu či onu úrodu? Jak mu při sklizni plodů neublížit? Jak prodloužit jeho plodnost? Otázek je mnoho, ale mají odpovědi!
Bobule a ovoce
Jahody
Doba zrání zahradních jahod je poměrně prodloužená – vše závisí na odrůdě a vlastnostech klimatické zóny, kde se pěstuje. Podmínky sklizně jsou ale ve všech případech stejné: pokud bobule sbíráte k okamžitému podávání, je třeba vybrat ty nejčervenější, pokud je chcete někam odnést, pak mírně nedozrálé. V tomto případě je nutné jahodu odtrhnout opatrně, zaštípnutím stopky přímo nad „čepičkou“ nehty, jinak můžete rostlinu snadno poškodit.
Rybíz
Červený, růžový, bílý a žlutý rybíz by se měl sklízet najednou – když většina bobulí na keřích získá charakteristickou „zralou“ barvu. Musí se sbírat přímo se střapci, přičemž se svírá stopka v místě připojení k plodu.
Černý rybíz se sklízí ve dvou, někdy i ve třech fázích: když je většina trsu zralá a 7 – 10 dní poté. Zmačkané bobule nejsou umístěny ve společné nádobě, protože rychle ztrácejí své vlastnosti a stávají se důvodem nemožnosti skladování zbytku plodiny.
Pokud na místě současně dozrály různé druhy rybízu, pak je nejprve nutné začít sklízet keře s černými a bílými bobulemi. Štětce na červený rybíz mohou chvíli počkat, protože nemají tendenci se rychle drolit.
malina
Maliny, jednorázové i remontantní odrůdy, dozrávají postupně, proto je potřeba je sbírat každé dva až tři dny. Nejlepší čas na to je brzy ráno nebo večer, ale vždy za nepřítomnosti rosy. Pokud se malina sní hned, musí se sbírat v plné zralosti, pokud se mají bobule převážet, musí se sbírat mírně nedozrálé. Košíky nebo polymerové nádoby by měly sloužit jako nádoby na maliny.
Angrešt
Angrešt je nutné sklízet v různých fázích zralosti v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách panujících v aktuálním roce. Pokud je nedostatek vlhkosti a není možné tento problém kvalitativně napravit, musíte plodinu sklidit nezralou a dát ji do zpracování. Pokud podmínky umožňují plné dozrání, sklízí se angrešt později. Bobule s tenkou slupkou se dávají do nádob o hmotnosti nejvýše 3 kg, tlustokožené vydrží hromadný tlak až 10 – 15 kg. Ale i přes takovou odolnost proti mechanickému poškození se nedoporučuje přelévat angrešt z kontejneru do kontejneru, protože to snižuje jeho kvalitativní ukazatele.
Sladká třešeň a třešeň
Sklizeň třešní začíná, jakmile získá vizuální známky zralosti: bobule jsou naplněny šťávou, natřeny barvou odpovídající odrůdě a její stopka zůstává stále šťavnatě zelená. Třešně je nutné sbírat velmi opatrně, protože vylamováním větví kytice se připravujeme o budoucí úrodu, protože se neobnovují na stejném místě, ale tvoří se na novém růstu, čímž se bobule posouvají dále a dále od nás. . Někteří, aby si neporanili poupě, doporučují stopku třešně odstřihnout nůžkami.
Třešně vyžadují stejné zacházení jako třešně. Dá se však sklízet i bez natě. Ale takové bobule musí být okamžitě zpracovány.
Jablka, hrušky, kdoule
Jablka, hrušky a kdoule se odstraňují ze stromů celou rukou: uchopte ovoce, otočte jej zdola nahoru a ukazováček přitiskněte na spojení stonku s ovocnou větví. Minimalizuje se tak poškození úrody a maximálně se zachová vrstva voskového povlaku na plodech zajišťující jejich dlouhodobé skladování.
Meruňky, broskve, švestky
Zralé plody meruněk, broskví a velkých švestek se při stlačení prsty snadno poškodí, proto se také doporučuje odstraňovat je celou rukou a lépe pracovat v rukavicích. Otočením se plod jednoduše odlomí z kroužku nebo plodu spolu s „ocáskem“ a opatrně se vloží do nádoby.
Hrozny
Hrozny se musí stříhat nůžkami nebo prořezávačkami. Protože jeho trvanlivost závisí nejen na odrůdových vlastnostech, ale také na stavu voskového povlaku na bobulích, je třeba při ukládání trsů do truhlíků dávat pozor, abyste se kartáče dotýkali co nejméně. Nejlepší metodou pro skladování sklizně této plodiny je zavěšení střapců na háčky v chladné a tmavé místnosti.
Zelenina
Brambory
Zasychání vrcholků naznačuje, že je čas sklízet brambory. Pokud se tak stane, není třeba váhat, protože čím déle hlízy zůstávají v zemi, tím více hubnou. Je vhodnější vykopat bramborovou plodinu na lehkých půdách vidlemi, na těžkých půdách – lopatou. Je lepší pracovat za suchého slunečného počasí – to výrazně zvyšuje trvanlivost hlíz.
Před uskladněním nasbírané hlízy je třeba je pečlivě očistit od ulpělé zeminy (lepší je to udělat rukama v látkových rukavicích), roztřídit podle velikosti a nechat uschnout na stinném, dobře větraném místě.
Rajčata
Sklizeň rajčat začíná jednotlivými plody jednou za pár dní. Se stoupající teplotou se ale jejich zrání urychluje a rajčata se pak musí denně sbírat. Načervenalé plody je lepší sbírat ihned, protože dozrávají, protože čím déle jsou na keři, tím dříve dozraje zbytek trsu, v důsledku čehož rajčata, která na něm zůstávají, nestihnou získat potřebnou váhu pro rozmanitost.
Rajčata se sklízejí ráno, s čepicí sepalů. Plody odstraňte celou rukou a opatrně odlomte stopku v místě spojení s kalichem.
Cibule a česnek
Zahradníci jen zřídka přemýšlejí o tom, jak odstranit cibuli ze svých záhonů. Obvykle jde o kopání, tahání a sušení. A to je částečně pravda. Ale sklízet cibuli podle pravidel znamená počkat, až olistění uschne a krkovička ztenčí. Poté cibulky vykopejte, vyjměte ze země a nechte sušit na otevřeném slunci, dokud nezazvoní. Zároveň byste z nich neměli příliš intenzivně čistit zeminu, klepat je o sebe nebo je házet – to vše se projeví na jejich udržitelnosti.
Česnek by se naopak nikdy neměl dávat na slunce, ale sušit výhradně ve stínu, na dobře větraném místě. Z přímého slunečního záření se jeho dužina stává sklovitou a plodina se stává nevhodnou pro skladování. Udržovací kvalitu hlávek česneku ovlivňuje i doba sklizně: pokud budete otálet, stroužky roztrhnou „košilku“ a sníží se skladovatelnost.
Mrkev a řepa
Kořeny mrkve jsou obzvláště chutné, když jsou mladé, takže je musíte vykopat dříve, než plně dozrají. Po vykopání vidlemi se vytáhnou za vršky, a pokud jsou určeny ke skladování, zeleň se odtrhne nebo zastřihne nůžkami.
Stejným způsobem se sklízí i červená řepa. Ale neodnesou to hned na uskladnění, ale nechají to trochu vyschnout a zahojit rány. Pokud na svém pozemku pěstujete více odrůd této zeleniny, pak vězte, že odrůdy s plochými kořeny mají uspokojivou trvanlivost – musí se nejprve sníst a ty s kulatými a protáhlými kořeny vydrží déle.
Obecným pravidlem pro sklizeň všech okopanin jsou večerní hodiny – v této době je v nich pozorován nejnižší obsah dusičnanů.
Okurky a cuketa
Okurky a cukety se musí sklízet pravidelně, protože pokud jejich plody na rostlinách přetrvávají, zpomaluje to vývoj zbytku plodiny. Zároveň je nemůžete vytáhnout z keře, nemůžete šlápnout na listí a vinnou révu – to vše je pro melouny stresující a ovlivňuje to sklizeň. Při odstraňování okurek a cuket je proto lepší použít zahradnické nůžky nebo zahradnické nůžky.
Hrách a fazole
Hrách i fazole se také sklízí při dozrávání. Udělejte to brzy ráno nebo večer, když jsou maximálně nasycené vlhkostí. V horku luštěniny rychle vadnou a ztrácejí cukernatost. Pokud je cílem pěstování těchto plodin biologická zralost, pak lze sklizeň sklízet později a najednou, na jeden zátah.
Dýně
To, že je čas sklízet velkoplodou dýni, naznačí její uschlá stopka a ztvrdlá slupka je signálem pro sběr muškátových oříšků a dýní s tvrdou kůrou. Musí být sbírány společně s „ocasem“, aby nedošlo k poškození, za suchého slunečného počasí, vše najednou. Škrobové odrůdy je lepší skladovat pro dlouhodobé skladování: časem v nich škrob hydrolyzuje a zvyšuje se množství cukrů.
Chřest
Speciálním způsobem se sklízí i chřest. Nejprve ho vybělí tím, že křoví zasypou vysokou hromadou zeminy. Za druhé, jak se klíčky řežou nad půdou, některé se postupně vylamují prstem nebo vyřezávají speciálním nožem v hloubce 8 cm a zatřetí se klíčky sbírají postupně, v závislosti na stáří. rostlina: v prvních třech letech obecně ne více než 5 výhonků, v následujících – ročně 10 – 16 výhonků.
Ať už nasbíráte jakoukoli plodinu, nemůžete se opozdit se sklizní, protože to přímo souvisí s její kvalitou a množstvím. Uspěchat v této věci však znamená utrpět ztráty. V důsledku toho pouze včasnost a správný přístup k ovoci, zelenině a bobulím může zaručit vysoký výnos produktů a jejich slušnou kvalitu.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Náš chat v telegramu
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
- Top publikace
- Nové a zajímavé odrůdy
- Krásná krajinná řešení
