Lesní jedlé houby jsou zásobárnou užitečných vitamínů a živin, které zcela nahrazují masný výrobek. Pro jejich vysokou nutriční hodnotu se jim ne nadarmo říká „zeleninové“ nebo „lesní“ maso. Jsou zdravé, chutné, výživné a pro houbaře hlavně rychle rostou. Aktivní rozmnožování a růst hub, počínaje první jarní sběrovou sezónou a konče poslední, podzimní, je dán jejich jedinečnými biologickými vlastnostmi.

Vlastnosti růstu hub v lese

Struktura hub

Běžná houba, která roste v lese, se skládá ze stonku (konopí) a klobouku, které dohromady tvoří plodnici houby. Báze stonku je spojena s myceliem (myceliem), které velmi připomíná spletitou vazbu tenkých nití (hyfy).

Vlastní podhoubí se nachází ve volné ornici, včetně přezrálých listů, odumírajících rostlinných zbytků, humusu a jiné půdní organické hmoty. Závity mycelia tvoří celou plodnici houby – od báze stonku až po klobouk. Právě přes ně se do klobouku houby dostávají organické živiny získané ze stromů symbiontů.

To je velmi důležité pro reprodukci houby, protože. spory se nacházejí v tenkých destičkách nebo tubulech na spodním povrchu čepice. Po dozrání spóry odpadávají z povrchu těchto útvarů (desek, trubek) a jsou neseny lesem větrem, hmyzem nebo zvířaty.

Reprodukce

V teplém a vlhkém prostředí začnou spóry hub rychle klíčit. Tak vzniká nové samostatné mycelium, které leží pod zemí až 15 cm od povrchu půdy.

Sběrač hub má mnoho důležitých funkcí:

  • přispívá k maximální fixaci celého houbového organismu v půdě;
  • „destiluje“ minerální látky získané z půdy do buněk kořenů symbiotických stromů a poté dodává organické látky vzniklé v procesu fotosyntézy stromy do plodnic hub;
  • plní povinnost přizpůsobit se změnám prostředí;
  • zodpovědný za sporulaci a zachování spor hub.

Houby rostou nejrychleji ve zralých vytrvalých myceliích, které mají početný a rozvětvený micelární systém, který je odolný vůči nepříznivým podmínkám pro růst a vývoj (mráz a sucho). Když se mycelium dostatečně rozvine, začne se formovat. Houbové nitě jsou více propletené mezi sebou a tvoří malé hrudky – budoucí nohy a klobouky hub.

Charakteristiky růstu

Vlhkost ovlivňuje růst hub

K dosažení střední velikosti je zapotřebí přibližně 3-5 dní. Právě tyto mladé a silné houby sbírají profesionální houbaři nejraději. Ale ne všechny houby rostou a vyvíjejí se stejnou rychlostí.

ČTĚTE VÍCE
Jaký je rozdíl mezi 3-komorovým a 5-ti komorovým oknem?

Jak rychle houba roste, je přímo ovlivněno:

  • povaha oblasti, kde mycelium roste;
  • vlhkost a teplota vzduchu i půdy;
  • různé jedlé houby.

Například hřib, rusa a hřib nejrychleji nabírají hmotu na plodnici, takže pár dní po předchozím můžete vyrazit na sklizeň do lesa – najdete spoustu mladých hub.

U hřibů a hřibů si na plné dozrání počkáte téměř týden. A lišky jsou považovány za nejklidnější v říši hub, rostou mnohem pomaleji než jiné odrůdy.

Optimální podmínky

Aby se budoucí houby v myceliu intenzivně vyvíjely a rychle rostly, potřebuje houbový organismus určité podmínky.

teplota

Nízkoteplotní režim má negativní vliv na mladé mycelium a náhlé jarní mrazíky škodí rozvíjejícím se houbám. Mráz s prudkými změnami teplot může výrazně zpomalit až úplně zastavit růst plodnice. Intenzivní a urychlené zrání hub začíná při teplotě 18℃ až 30℃, ale pouze s dostatečným vlhkostním indexem, minimálně 60 %.

Влажность

Index vlhkosti by měl být asi 60-70%, a to jak ve vzduchu, tak v půdě. Pokud není půda dostatečně vlhká, houby přestanou aktivně růst, ačkoli vývoj plodnice se zcela nezastaví.

Irina Selyutina (bioložka):

Rozvoj hub je zvláště aktivní, když je vlhkost půdy 80-85%. Pokud však vlhkost substrátu dosáhne 95-100 %, růst a vývoj se začne opožďovat kvůli nedostatku kyslíku, který houby, jako všechny živé organismy, ke svému vývoji potřebují. Bažinaté půdy tedy obsahují pouze stopy volného kyslíku (O2) a vzhledem k tomuto stavu v nich lze nalézt pouze druhy přizpůsobené takovýmto nepříznivým podmínkám – emericellopsis, některá fuzária atd. Zvláště nepříznivě působí na rozvoj “zabijácké” kombinace – vysoká vlhkost a nízká teplota. houby. Sklidit dobrou úrodu v chladném deštivém létě je proto stejně nereálné jako horké, ale suché léto.

Pro houby je velmi důležitá i kyselost půdy (pH) – aktivní kyselost prostředí, jejíž hodnota nám ukazuje koncentraci vodíkových iontů (H +) v prostředí. Závisí na tom normální život houby a její životně důležité procesy, jako je například aktivita enzymů, tvorba spór, vstup živin do buňky, syntéza antibiotik a pigmentů. Většina hub preferuje kyselé půdy, zatímco menší počet preferuje alkalické půdy.

ČTĚTE VÍCE
Která odrůda rajčat je nejlepší pro rajčatovou šťávu?

Škůdci

Hmyzí škůdci ovlivňují i ​​růst lesních hub. Když se mycelium a plodnice nakazí larvami parazitického hmyzu, aktivní životní aktivita hub se výrazně zhorší – houba onemocní. Navenek to nemusí být zpočátku patrné. Ale jak se vyvíjí, objevují se „červi“ – larvy hmyzu a navenek zdravá houba se stávají nevhodnými pro sběr.

Když nastanou optimální podmínky pro houbové organismy – teplé a vlhké počasí bez škůdců a chorob, zkrátí se doba zrání plodnic a nové mladé houby rostou „skokem“.

Proces aktivního růstu se nezastaví ve dne ani v noci – to je charakteristický znak celé říše hub a jeden z charakteristických rysů říše rostlin.

Plodnice rostou zvláště bujně v teplém období, po dešti, kdy slunce začíná prohřívat vlhkost nasáklou půdu. Za těchto podmínek se mladé houby vytvarují do střední velikosti během několika dní a poté během 10 dnů přibývají na váze plodnice, což nepopsatelně těší milovníky “tichého lovu”.

Houby však nejsou jen nejrychleji rostoucími obyvateli lesa, ale také nejkratší dobou života. Po úplném dozrání spor hub se plodnice dostává do fáze rozpadu rozmnožovacích částí. Celá plodnice začne kolabovat. Zralé spory tvoří nové mycelium a životní cyklus začíná znovu.

Teplá a pohodlná teplota, která se usadila v regionu Jaroslavl, podporuje vzhled hub. O tom hovořila Jaroslavská mykologka Olga Lazareva. Takové povětrnostní podmínky jsou velmi dobré zejména pro hřiby trubkovité: hřiby, hřiby a hřiby. Navíc tam není žádné teplo, což znamená, že houby nebudou červivé.

— Houby se začnou objevovat 15. září nebo do konce tohoto týdne. Při příznivém počasí lze houby sbírat až do poloviny, případně i do konce října. Nezapomeňte, že nikdo nezrušil takzvanou podzimní vlnu: medové houby, různé druhy mléčných hub a rusuly,“ řekla Olga Lazareva.

Nejpohodlnější teplota pro růst hub je 18–20 stupňů.

Není třeba se bát, že by teplota vzduchu v noci výrazně klesala. Plodnice se podle Olgy Lazarevové mohou tvořit při teplotách od +4 stupňů. Navíc nejdůležitější není teplota vzduchu, ale teplota půdy. Ale stále zůstává teplá a nyní i mokrá.

ČTĚTE VÍCE
Kolik oleje by se mělo nalít do pojízdného traktoru Cascade?

Hřiby je lepší hledat tam, kde jsou borové lesy. Ve smíšených a bylinných lesích byste se měli vydat na hřiby osika a bříza.

Připomeňme, že obyvatelé Jaroslavské oblasti již řekli, kde je nejvíce hub: jsou to okresy Rybinsk, Myshkinsky, Poshekhonsky a Bolsheselsky.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter

Elena Raková
obyvatel Kurganu

Olga Nikonová
Doporučené

„Zpívali mi „Piyalu“ sborově“: sólista „AIGEL“ mluvil o neobvyklé recepci na jerevanském letišti
Bývalý účastník „House-2“ z Jekatěrinburgu přiznal, že se v Thajsku léčí ze závislosti
“Ne v německém stylu, ale ve stylu upírů.” Milenci z Magnitogorsku se dostali do projektu „Čtyři svatby“
Vysychá voda? Jak dosáhnout dokonalé pokožky obličeje bez kosmetičky: rady lékařů

„Prostředníci dobra od Alláha“: co je nyní s kazaňskými blogery, kteří oklamali turisty o 27 milionů na zájezdech do Emirátů

Elena Raková
obyvatel Kurganu

Olga Nikonová
Doporučené

„Zpívali mi „Piyalu“ sborově“: sólista „AIGEL“ mluvil o neobvyklé recepci na jerevanském letišti
Bývalý účastník „House-2“ z Jekatěrinburgu přiznal, že se v Thajsku léčí ze závislosti
“Ne v německém stylu, ale ve stylu upírů.” Milenci z Magnitogorsku se dostali do projektu „Čtyři svatby“
Vysychá voda? Jak dosáhnout dokonalé pokožky obličeje bez kosmetičky: rady lékařů

„Prostředníci dobra od Alláha“: co je nyní s kazaňskými blogery, kteří oklamali turisty o 27 milionů na zájezdech do Emirátů

  • přihlásit se k odběru novinek
  • Odeslat novinky
  • Nadpisy
  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň
  • Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace „76.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77–84715 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Kononova Anna Andreevna
Adresa redakce: 150003, Yaroslavl, st. Republikánská 3, budova 4, kancelář 313, 8 (4852) 66-40-18
Redakční e-mailová adresa: 76@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnn@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru

ČTĚTE VÍCE
Jak uchovat nízko rostoucí chryzantémy na zimu?

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (4852) 66-40-18, reklama76@sholding.ru
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

© LLC “Síť městských portálů”

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.